برنامه 25، قسمت سوم: گفت و گو با محمد آقا محمد خانی! (بخش اول)

شاید تعّجب کنید اگر بشنوید کسی بگوید تا همین چند سال پیش، دسترسی به تمپر (ابزاری که به کمک آن پودر قهوه را فشرده می کنند) چقدر دشوار بود!
یا حتی اگر بشنوید این مسابقاتی که در طول سال به سادگی و به وفور، برگزار می شود تا باریستاها با شرکت در آنها، توانایی های خود را به چالش بکشند، زمانی نه خیلی دور، برای برگزاری یکی از آنها چه خون دلهایی خورده شده است! قطعا متعجب خواهید شد!
و هزار کلام نگفته ی دیگر که هرکدام اگر شنیده شود جذابیت های صدای قهوه را پیرامون همه ی ما بیشتر خواهد کرد.
به بهانه ی شنیدن حرفهای نگفته و به امید رساتر کردن صدای قهوه برنامه ی 25 شکل گرفته است!
برنامه ای که در آن از پیچ و خمِ اولین کنش های موثر، در این صنعت می گوییم و شنیدن صدای افرادی که در شکل گیری این زمینِ بازی نقش موثری داشته اند!
در این برنامه تلاش می کنیم تا به کمک معجزه ی کلام و گفتگو، برای منسجم تر شدن خانواده ی قهوه و کنار هم تلاش کردن دوباره، نَفَسی تازه بدمیم.
برای خواندن مقاله ها و تماشای ویدئوهای آموزشی/تخصصیِ مرتبط با قهوه به وبسایت ما مراجعه کنید. www.beanmediaa.com
جهت مطالعه بیشتر مقالات آموزشی به وب سایت بین مدیا www.beanmediaa.ir مراجعه کنید.
جهت مشاوره و راه‌اندازی کافی شاپ و رستوران و تهیه محصولات از طریق شماره های زیر با ما در ارتباط باشید.
شرکت گام نو
02188956345
02166988146
09022725516
09332680850
09102196182