Курица гриль в духовке + СОВЕТ как правильно надевать на вертел без ниток
Вставка
- Опубліковано 4 тра 2020
- Вкусная, с хрустящей корочкой, курица гриль в духовке. Показываю удобный способ как надевать на вертел без ниток, при этом хорошо прожаривается со всех сторон .
Рецепт:
- курица, желательно взять не более 1.5 кг
Для рассола:
- 2.5 л. кипячёной воды, остудить
- 90 гр. соли
Держать в рассоле не менее 6 часов
Для маринада:
- 4 ст.л. растительного масла
- 2 ч.л. специй
- 1 ч.л. сухого чеснока
Мариновать не менее 2 часов
Приятного аппетита!
#THEЕДА
Огромнейшее спасибо за то, что показали, как надо курицу нанизывать на вертел! А ещё за то, что нет никаких дополнительных звуковых сопровождений. Всё чётко,кратко и полезно. Подписалась обязательно.
Единственный человек, который показал/увидела только у Вас как надевать курицу!
Спасибо!
Поставлю лайк за честнось и приятный голос и без музыки А так повеселили ,кура то сгорела
Немного неверный температурный режим!
При наших микро-духовках, надо сидеть и караулить.
Нет универсального режима, все духовки разные.
Я ставлю на 200-210° минут на 15, потом убавляю до 180° и так минут 40. Ничего не горит, корка светлая равномерная.
@@Mikhail-Milkhail Спасибо за совет !Учись и все ровно дураком помрешь !
А я первый раз мучился нанизывать, теперь будет второй раз. На видео выглядит грамотно и убедительно. 👍👍👍👍👍
Рецепт стар и прост .но за правильную фиксацию спасибо 👍
Фиксацию обязательно попробую, поучительно👍
Спасибо за мастер класс по нанизыванию курицы! А я фольгой не застилаю,просто ставлю под курицу противень с водой и получается и чисто,и сочно😊 и замачивать в соляном рассоле нет необходимости😊
Фиксация интересная. Спасибо за способ.
Первый раз такое вижу, надо попробовать!! Спасибо!
Спасибо за полезную информацию
Лайк за способ фиксации
Огромный спасибо за советы
оО крутая фиксация! Спасибо!!
Соль можно растворить в кружке кипятком и влить в холодную воду, а под курицу поставить картошку на противне, будет жир капать в картошку, вкуснятина.
А есть смысл под картошку марковыч а сверху картофана лук?
Лучше просто воды налить холодной. Тогда жир не будет гореть.
Спасибо будем пробывать💥👍
Спасибо. Коротко и по делу, пригодилось.
Давно искала способ без ниток, бесят они меня. Опробовав этот, получила не одно порванное крылышко, а оба. К тому же, курица поменяв положение, выбила шампур из паза и начала с одного боку подгорать. Хорошо, что случилось это через час, заметила вовремя и отключила. Вывод: нужен опыт и важен вес курицы, поскольку последние монстры весят под 2кг, найти нормальную проблематично. Время запекания зависит от веса: 1кг-1час, 1,5кг -1,5 часа. Будем нарабатывать опыт) Спасибо за мысль с рассолом, глупо всю соль втирать сверху👍
Ваш способ фиксации работает! ❤
Спасибо, все по делу и понятно
Здравствуйте Спасибо вам за советы сегодня хочу попробовать такую курочку
Спасибо за рецепт, сочная получается 👍
Этот шампур вытащила и в гараж. Теперь вижу, что не зря. курочку люблю в банке или в фольге. И духовка чистая без запаха жира. Для шашлыка есть мангал на улице. Спасибо за обзор этой штуки. ✨🌸😁
Промариновааную курицу гриль,долго не надо готовить,так как она будет не сочной,достаточно чуть более одного часа,при температуре духовки 200°-220°и весе курицы до 1кг300гр,а если кура от 1кг300гр,то уже 20-25мин добавьте...но не больше..и начинать надо поглядывать на курочку уже после 35-40мин готовки,что бы она не обгорела...😊а проверить легко на готовность,вынуть на поднос куру и если при проколе самой толстой части её окорочка выделяется светлый и чистый сок,то кура готовая
Спасибо вам большое!) очень полезно оказалось 😅
Наконец то я нашла это видно супер класс ,👍🤗💞
Спасибо, подписывайтесь на канал, чтобы не потерять видео🙂
Здорово. Благодарю❤
Клёво придумали с фиксацией, тоже так попробую
Я попробывала у меня не получилось 🤔то-ли руки такие то-ли курица большая
Спасибо. Всё чётко
Ну может она любит такую курицу. Спасибо большое что показали, по инструкции не поймешь ничего печки. Попробуем завтра СПАСИБО.
Ножки ПОДЖАЛИСЬ, так-то... Но это не самое главное! Сделал, как в ролике и... Классно всё получилось!!!👍👍👍 Ничего не подгорело, все пропеклось классно! Теперь только так и делаю! Спасибо автору!🙏 Вот только у меня маринад по собственному рецепту и вертел с курицей ставлю в духовку на 80 минут (1ч20мин, если кому-то нужна конкретика).
день добрый , а состав маринада не подскажите ?
У меня новая электро печь тоже еще чайник ..нужен совет по маринаду !
Я пивной маринад делаю тогда и вкус и цвет
Отличный рецепт!
Ежели бы это делал Я , то сказал что талант не пропьешь!!!
Спасибо огромное, а то у меня муж ее просто сменяет своей силушкой))))
Спасибо
Срасибо вам
Благодарю
Что за красота
Советик:
Зубочистками или очень тонкими шпажками сделайте из куры йожика, и в рассол! И часа 4 вполне хватит, и грудка обалденно промаринуется и будет сочной!
Спасибо за способ фиксации ! Сегодня утром провозились с нитками 😱😱😱
Я влюбился в вашу курочкуууууууу
Спасибо. Очень помогли, а то моя курица плясала всё это время😂
😂
За фиксацию на вертеле-зачет!А вот с температурным режимом вы как то намудрили, потому как "шкура у куры "таки подгорела...Может оно и вкусно, не не презентабельно как-то.
Курочка то подгорела 😊
Надо было температурку поменьше.
А за совет спасибо
Очень вкусная и румянистая получилась курочка 😋подписалась на вас и жду вас у себя , очень надеюсь что вам понравятся мои ВЛОГИ 🙏☺️
Есть вариант - обдать куру крутым кипятком, чтоб кожа стянулась. А потом солить и мариновать. Тогда хрустит лучше.
У гефест внизу газ а сверху электрическая и поэтому оба сразу вкл не получается поэтому очень трудно с такой духовкой надо следить чтоб не горело
Такая фиксация не работает с большими курами надо привязывать нитью.Ноги и крылья разрываются в процессе жарки.
А не пробовали в поддон воду лить , испарение придаёт курице мягкость
Варёная получается х.ня способ.
А готовить на верхней горелке?
Добрый день!!!Очень все понятно,лишнего ничего👍Скажите пожалуйста какой режим в духовке нужно включать?Спасибо!
В моей духовке только один режим, поэтому не подскажу вам🤷♀️
@@THE-EDA Спасибо!
сколько градусов?
Скажите пожалуйста когда духовке верхний и нижней тенты включается или только верхний.
У меня в духовке только верхний стоит
При какой температуре дарили.? Лайк
У меня только один режим гриля, поэтому не подскажу вам в этом вопросе
Куру надо брать не более 1600. У меня этот раз была 2 кг. Я её еле еле надела. В итоге она у меня плохо переворачивалась. В оконцовке не прожарилась. Сейчас в духовку в протвине допекаю. Может кому пригодиться
Пережарила почему то.Час я готовлю на вертеле.Крепление курицы правильное.И у меня нет чёрного на ней а один цвет золотистый.Тены включаю оба и нижний и верхний.
Проблема в духовке
@@user-iy7dy9ce7e Скорее всего..
А зачем воду кипятьть.
?
сомнения на счет соли и что с грудинкой???и спец протвень для жира ставится под тэны
Остаюсь с вами, заходите в гости буду очень рада
Подскажите, на какую температуру ставить гриль?
У меня на гриле один режим
Для функции "гриль" и "усиленный гриль" нужно ставить на 250, а для "конвекция и гриль" максимум 190
@@vulturesguitar8645 спасибо, добрый человек!
У меня вопрос !вы когда вертел подвешиваете у вас дверца духовки до конца закрывается?
У меня почему то нет
Да, очень хорошо закрывается
Я тоже сначала не понял почему дверь не закрывается 🤔🤔🤔оказалось надо пластиковую ручку скрутить 😂😂 чуть с ней не зажарил 😆😆😆
@@Komandor. 🤣🤣🤣
@@Komandor. но у меня и так нету пластиковой ручки😔
@@LEMON45174 другой стороной крюк для вертела попробуйте подвесить, у меня тоже такая проблема была
Подожмались🤣🤣🤣
Какая температура запекания?
У меня на гриле один температурный режим
А нужно включить только сверху или духовку тоже
Только сверху гриль
Спасибо
Я включаю верх и низ с конвекцией так она ровномерно и красиво румянится
Сколько воды на 90 грамм соли?
В другом видео говорят про 2,5 л воды
Сколько градусов ставить?
У меня только один режим гриля, поэтому не подскажу вам
А сколько градусов надо поставить
У меня один режим гриля, поэтому не подскажу сколько гоадусов
Ещё вопрос, сколько градусов и время????? У меня 1,8 кг
По времени около часа, смотрите и проверяйте. А по градусам - у меня один режим, поэтому здесь я вам не подскажу, но в любом случае все духовки разные, поэтому и время у всех будет разное 🙂
Вроде на духовке нельзя выбрать градусы гриля, она просто печет и сверху и снизу
Когда включаешь этот режим
Духовка у Вас с конвекцией? Тогда бы так не пригорела!
Без конвекции
А зачем кипятить, чтоб потом остужать воду?
Может не уверены в качестве воды, боятся инфекции от сырой воды
Ножки подожмались ?
Да, ножки должны плотно прижиматься
Температура какая ?
У меня один режим на гриле, поэтому, к сожалению, не подскажу вам
Где купить такой вертел
Он шёл в комплекте к духовке
протыкать кожу не надо,жирок уйдет
А градусы?
У меня в духовке один режим гриля
А как она у вас крутится то в духовке
Там специальный механизм
А разве рассол не вытягивает кровь?
Рассол размягчаем волокна мяса, и оно становится более нежным
В ней нет крови, ее слили при забое
Здравствуйте, какой режим ставить подскажите
Добрый день. У меня в духовке один режим гриля.
гриль
Возможно я не прав, но в процессе жарки её корёжит, и без завязок уж никак! 🤷♂️
час много
a kakoy gradus
У меня старая духовка, там один режим
видно сухая надо было соком паливать
У меня всё сваливается
Сгорела?
Делайте так же только 60мин, а то сгорит ваша кура, как на видео.
И не жалко вам курицу?
Извините а вы случайнно не вегетерианец?
Рассказывает она конечно классно,но бедная 🐔
Да, иногда начинаешь понимать веганов🤣
Сгорело... Потому что вы не используете майонез. Фиксация хорошая.
Сгорело только сверху немного, потомучто передержала, боялась что не прожарится внутри 🙂
@@THE-EDA в данной печке не может не прожариться.ставьте гриль с вентилятором или верхний нижний тэн
@@THE-EDA и когда сказывается, смазывать майонезом. Чтобы не горело.
Бред про майонез.
@@Fade2Black попробуй с ним и без.
Первый раз вижу что готовят в открытой духовке
Вам показалось🙃
А почему в солянной раствор не добавить приправы и не оставить в это смеси курицу на ночь? Где логика?