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양념 바르기 전에는 그저 그랬는데양념 바른 뒤 색 미쳤내요 ㅋㅋㅋ침샘 폭발중 ㅋㅋㅋ
@@다운로드23120 뭐여 이 어이없는 드립은 ㅋㅋㅋ
아~~~~!열여섯번째 연속으로. 보고있음.죽도록 먹구싶다!
한달에 1500마리면 하루에 50마리많이 팔리는 건가요?
하루.. 10테이블???
@@Fliger- 50마리면 20-30테이블 인데 많이 팔린다까진 아닌듯 싶네요
ㅋㅋ저도 이거보고 많이팔리는건가.....햇음
0하나 덜붙였나
장어 하나에 10만원이니까 많이팔린거죠 한달연봉 3억쯤 될듯
앙념을 스프레이로 뿌려주면 안될까요?
그소스도 한달 쓰나요?
왤케 꼬였노
쳐먹지마라@@뭐아싸라비아콜롬비아
민물장어 국산인가요?아니면 중국산인가요?요새 단가들 맞춘다고 태반이 중국산 다 쓰고홍보 하니깐요.
맛나겠다 근데 저 쏘스는 오늘도 내일도 장어 기름과 믹스되고 더 맛있겠다.그치,,,,
육즙 촉촉한 장어 먹어보고 싶다매우 드뭄대부분 퍽퍽함
한달에 1500마리면 한달 나누기하면 하루 50마린데 많이 팔리는건가요?
인건비도 안나올듯
장어 한마리 비싸잖아요
1키로에 보통 8만원이더라구요
@@최유진-h3g8n 장어 안먹어본듯
@@USER_yeung0001그건 민물장어고 이집은 걍 바다장어일거예요.민물은 거의 소금구이로 먹는데 이집은 걍 다 양념인거만봐도 앎.3만8000원정도 받겠네 킬로당
하루 50마리팔아서 직원들월급주면 사장 손가락빨고장사하나요? 아님 마진이 겁나좋나요?솔직히 마리당 만원 남겨먹어도 달에 1500인데?
쏘주한잔 땡기네요 ㅎㅎ
땡기지말고 밀어
저렇게태우면 맛은좋게쏜데 건강에는어떤가요? 궁금해서 여쭙니다
구워서 기름 벅벅 떨어지는 초벌을 저렇게 양념에 푹 담궈....?
생선상태보세요 ㅋㅋ
타레가 원래 저렇게 만들어짐
@@긔모링-i9g 뭘 원래에요 옛날에야 위생관념이 없었으니까 그렇게 만드는거고, 소스에 재워뒀다가 발라가면서 굽는거지 뭘 계속 저렇게 푹푹 찍어서 만드는걸 원래라고 부름?
@@bruncha8218 ???야키토리 장어구이 다 저렇게 담궈서 굽는데.. 맛이 진해진다고 들음 그래서 식당이 불나도 주방장이 타래는 챙겨나간다는 속담이 있을정도. 일본방식이니까 유튜브 검색만 해도 많이나옴
@@bruncha8218그러게요 일본이하면 위생은 아무렇게해도 되나 ㅋㅋ
제가 장어장사나 이런걸 몰라서그런대 한달에 1500 마리면 하루에 50마리인데 엄청팔리는건가요?
1500키로아닐까요 한달에하루에 50마리면 많이팔리는거아니예요가게가작으면 또모르지만한마리1인분 50인분ㅋ
저정도 팔면 숯은 좋은거 써도 될텐데...!?
예리하군요~~
글게요^^
보면 좋은숯이 뭔지 보임? ㄷㄷ 캠핑맨들
장어구이한번도안먹어봤는데 맛있어요?
지린다… 밥한공이 올려두고 덮밥먹고싶다
소스저렇게열어노면 파리안들어감? 숯불에서나온 잿더미도 들어가겟는데?
열탄도 숯이라지만 그래도 숯불구이 하면 인식이 참숯이나 하다못해 반반이라도 섞여있는걸 숯불구이로 생각하는데.. 쫌 아쉽네 500그람 55000원이면 그렇게 싼것도 아닌데..
음..영상에 잘보여서 그러는데 저거 숯 맞나요?
진짜 맛있겠네요 😮😮
이게 탄이지 숯 인가요?
와..이건좀 맛나게따
간장, 고추장 ❤
@코카콜라 ?? ㅁㅊㅋㅋㅋㅋㅋㅋ
@코카콜라 장어보단 굴 ㅋ
부채질로 장어에 재도 좀 묻혀주고..싸구려 열탄위에서 구워서..참 맛있겄네요.돈 조금더 써서 숯에했어면..하긴 그러니 하루 50마리, 10-15테이블 밖에 손님을 못받는거겠지만
แซ่บนัว
얼마인가요?
숯도아니고 양념 저렇게하는거에서 나오던침이 쏙들어감
일본전통방식 따라하시는 거 같아여!
혼자서만 생각해도 될거같은 말을 굳이 댓글에 다시는 이유는?
@@General-Q 사장님 등판하셨슈? 누가봐도 양념부분은 비위생적이고 숯불구이라한곳에서 번개탄쓰고있으면 좋슈?
@@알수없음-v6n 일본 장어구이도 저렇게 타래 찍어가면서 굽는게 전통이고 저게 어떻게 번개탄이죠? 그냥봐도 성형숯 인데 잘 모르면 그냥 있으슈 ㅋㅋ
@@mmob3184 여기가 일본이냐?ㅋㅋㅋㅋ넌 막걸리라해놓고 일본정통 미인주 팔아도 맛있게먹을거냐?
양꼬치같이 꼬챙이로구워 맛있겠네요.💖👍
나도먹고싶어요.한국가고싶어요.진짜로~~~
저거보다 시골에서 볏짚에 넣어서 구워먹은 장어가 훨씬 맛있음.. 물론 조금더 번거롭기는 하지만....
첨엔 그냥 그런갑다 했는데 양념 바른거 보니 군침이 ...와
소금구이가 짱인데...
여기는 어디 요?
진짜 맛잇겠다 ㅠㅠ
여기가 어디고?
주소좀 알키도고?
Carne de culebrón
장어 진짜 못꿉는다
양념 맛이 조금씩 변하겠네
많이 담궈진 소스가 더 맛있다고 하네요
@@endif8267 걸쭉하긴 할테도 위생은 보장 못함
😊
😊😊
위치좀 알려주시면 감사하겠습니다
아악~~~ 양념을 고무 다라이에.ㅠㅠ 스테인레스 304 대형 들통으로 교체하시오.
옹기입니다... 고무다라이라니 ㅋㅋㅋㅋ
I'd have to try that, LOOKS PRETTY FREAKING TASTY👍👍👍😋😋😋😋
저렇게 많이 팔리는유명한집에 기름 떨어지면유해물질 나오는 열탄을..
이걸 아시는분이 꽤있네요백종원은 대놓고 얘길하죠 열탄구이 ㅋㅋ좋다고 새마을식당 많이들 가는게 신기
하루 50마리 기껏 열테이블에서 열다섯테이블 팔리는집이랍니다.돌려까기
유해물질 극소량이라 아무 상관 없어요
보통 양념을 브러쉬로 양념칠하지 않나요?그냥 대형 양념통에 담궈버리시네 ㄷㄷ
하루가 아니고 한달에 1500마리 ?그럼 하루에 50 마리 파는겨유 ?
양념을 저렇게 넣어서 담궈버리면 비위생적이지 않을까요...
저 양념을 몇 날 몇 일 재탕하면 모를까.당일 하루하루 저렇게 쓴다면 비 위생적이지는 않을거같은데?
@@뽕따이-f9w 혹시 한글을 못 읽으시거나독해능력 이해능력이 떨어지시면,공부를 하고오시던지 아니면 최소한 생각이라는것좀해보세요.괜히 부모님이 아무 이유없이 욕을 먹자나요^^
그놈의 위생위생집밥만 처먹어라
@@DOOLY2 저걸 하루에 쓰고 버릴수가 없지 간장통이 얼마나 큰데 ㅋㅋ
하루 50마리파는데 어떻게 저 큰양념통을 하루에다비움?
위치가 어디에요
이제 소스나 양념같은거 바르겠지? 라고 생각할때쯤 담궈버리네 ㅋㅋㅋㅋ
익으면 살이 흐물해져서 스댕꽂이가 빠질텐데 대단한 스킬이군
숯검댕 드시겠습니다
숯불장어... 배우고 싶다..
직화엔 뭘 구워도 맛있어~♡
숯 졸 라 킹받네...갈탄 졸 라싼거.쓰네
갈탄인디?! 언제부터 숫불인겨?
이거 민물장어에요?
한달에 1,500마리 팔아서 가게가 유지도나요?
저도 제목을 잘못봤네요~~하루에1500마리인줄ㅋㅋ
민물뱀장어 3미짜리 키로 하루에 30 마리만 팔아도 쏘주값+5000냥씩으로 소규모 민물장어집 월세 뽑고도 남아돈답니다 ^^직원들을 많이 고용하는곳에 따라서 그 수요량이 늘어나야되는건 당연지사겠쬬 ? ㅎ.ㅎ
@@강찬규-r4s 그럼 하루 열팀인데...파리 날리는건 아닌데 대박이라 하기엔 좀 약하다 그런뜻인거같네요.
다탔네ㅋㅋ 탄장어구이냐ㅋㅋㅋ
바다장어로하는거죠?
맛있겠당 …1500마리 담그면 양념이 비위생😮😮😮😮😮
중간 양념소스는 계속쓰나요?하루 쓰고 버리긴 넘양많은데 그래도 버리겠죠?
저 많은 소스를 다 버릴수 없으니 가량비에 옷 젖듯 사용할거같네요
제가 보기엔 숯불보단 연탄불 처럼 보이네요ㅋㅋ
눈이 어떻게 된거야; 연탄이 아니라 열탄 열탄
@@냬알걨섑니댸-q1g 열탄이면 열탄이다 알려주면 되지 눈이 어떻게 됐냐니요ㅠ 인성 문제 있으신듯ㅠ
@@DUBLE-JAY 님 눈이 문제가 있으니 제가 이렇게 말을 하는거겠죠? ㅎㅎ 안과 가보세요 ㅎㅎ
@@냬알걨섑니댸-q1g 다른댓글에 번개탄이란 말엔 좀 친절하드만 연탄불엔 급발진 하네ㅋㅋㅋ네 진료 감사하구요~ 님은 좀 정신에 문제가 있어보이니 정신과 함 가보세요~
한달에 1500마리면 하루에 50마리 그렇게 많이 팔리는 맛집은 아닌듯...
그런걸 자.격.지.심 이라고 하는겁니다
한달에 만오천마리 이겠지요
@@석태김 ㅂㅅ?
여기가 어디래요?? 함 가보게요~~^^
양념을 저렇게 오픈해놓고 쇠꼬챙이 까지 넣다뺏다를 ...눈으로 보고는 못먹겟다
저렇게 담궈야하나.. 뒤로 갈수록 탄맛 날 듯
그냥 보기만 해도 내 입에서 짭짤 달콤하게 녹는 것 같은데.. 이걸 단짠단짠 이라고 한다구?
짭짤 달콤이 단짠단짠 아니면 뭐임?
맛있긴하겠는데 간장 소스통은좀 많아보이는데 익은장어 넣었다가 빼면상하지않음? 트레이껀 그렇다쳐도
헉..그많은양념통에 조리된음식을 넣어버리네ㄷㄷ 양념상하겠는데?ㄷㄷ
하루만에다쓰나보져
@@secretS2B 보통많은게아니고 그냥 엄청 큰 항아리에 음식도아닌 양념바르는소스인데 저걸 하루에 다쓴다고요?ㅎㅎ..
@@혜롱혜롬 제말이요;;; 돼지도 구운 돼지고기 쌈장통에 푹푹 찍어먹는게 얼마나 매너 없는 짓인데ㅋㅋ... 생장어도 아니고 초벌한걸 양념통에 푹푹 찍는게 뭔 짓인지
@@bruncha8218 그건침이섞여서그런거고요~ 음식조리한다고 양념한곳에입히는건데 개념부터가 이상하신듯
@@secretS2B 개소리좀 그만; 삼겹살 집은 상태에서 푹찍어서 아가리에 넣고 다시 집으면 어디 침이 묻음? 침 묻어서 그렇게 먹지말란게 아님. 님 논리면 반찬그릇도 같이 못써야 맞음. 음식조리하고 양념장은 발라야맞지 누가 그걸 쳐담가? 그것도 기름 뚝뚝 떨어지게 구운걸
많이 태우는거 같은데요
간장 된장소스를 바르는게아니라, 계속 넣었다빼면 그 소스는 뒤로갈수록 더러워지는가아닌가요?? 더러워죽겟네요??
빨고넣었겠니 핥고넣었겠니ㅡㅡ
정확한지적
깔끔떨기는... 하루이틀내애 소스가 안상함,, 저런데는 회전율 빨라서 하루 혹은 이틀에 다 소진함
붓으로 바르는것도 담궜다가 직접 음식에 묻히는건데요 유난도 심하면 큰병원가도 못고침니다~
근데 저래야 소스가 진해지고 감칠맛도 점점올라가여 말하자면 족발 씨국물이라 생각하면되여 일본에서는 엄청오래된것도 많아여
어디인가요
숯 아니고 탄인데다 양념이랑 화로 위생 나락 갔네 ㅋㅋㅋ
저랑 딱 똑같은 생각...ㅋㅋ
얼마전 인터넷으로 생물 장어를 시켜서 집에서 구워먹었는데 너무 살이 무르고 굽는데 살도 부서지고 기름이 엄청 나오더라고요 혹시 장어 잘아시는분 있을까요?한곳에서 시키다 새로운 곳에서 시켰더니 영 아니더라고요
숯아닌데
하루 50마리면 장사가 매우 잘된다고는 볼수없을거같은데 평일은 더떨어질꺼고 주말에 많이친다고해도
와 미쳤다 저기 어디나요 와
어디나요는 무슨뜻인가요
@@5b2r 드신곳이 어디인가요?? 오타 ㅡㅡ
@@5b2r 아시나요
저 간장 양념은 무한대로 쓰는건가?
양녕장 이거 언제까지 쓰는걸까...
숯불이 맞나요?
숮이 아니라 합성탄 아닌가요?
저 소스 장어기름 그대로 들어가면 매일.가는것도 아닐텐데 분명 세균범벅일듯 먹고 병원이나 안가면 다행이지.....
일본 전통 방식입니다. 매일매일 줄어든 만큼 양념을 추가하고, 매일 끓입니다. 일본에서는 명품 장어 소스로 인정받으려면 소스가 100년은 돼야 한다는 말도 있을 정도지요 ㅋㅋ
@@KIMDDUN 진짜임?
@@광대-r5u 네~한번 검색해 보셔요
여기어딘가요??
하루 50마리 팔리면 문닫아야지
대박 저걸 양념통에 빠트리네? 드럽다.
참숯 쓰는가요?
Enak banget 🤤🤤 belut bakar dibumbui rendaman rempah alami 🤤🤤
참숯을 쓰셔야지....ㅡㅡ
양념통에 양념은 몇일써요? 궁금
피응생
오픈때부터 쭉 리필하며 쓰고있을듯
작업하는거보니 족발 씨간장처럼 조금 남았을때 계속 새거부어서 섞어 쓰겠지.. 대장균 엄청날듯..
한달1500마리면..넘적은뎅???
완전 인정
한달에 1톤500인것 같습니다
태워서 양념 바르고 또 태우고
저런 발암물질 숯을 쓰다니ㄷㄷㄷ
ㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋ
저 숯은 이제 못 쓰게하지않나요?
복분자랑 먹으면 죽이겠네!옆에 이쁜 기생도 있으면 극락일세~~~
숯이 아닌데 숯불구이라고 하는건 사기이고 손님을 기망하는거지
한달에 1500 마리면 수지타산이 맞나? 얼마씩 받기에?
한달에1500마리면 하루에50마리인데 대단한건가요?
굵기보니마리당최소12~15하루600 750인데 대단한거지요~~^^^
12 15는 아니고5~10사이될듯
장어 키로당 큰거 두마리정도고 키로당 6~7만원임
@@박형하-v5c 장어는 저 집 사장이 땅 누면 나온다냐?
안대단
뒤집을때 함성이 나왔다..
저 소스 계속 재활용할것 같은디...
여기 어디에요?
꼬리 다 탄다
하루에 50마리 팔리는 구여..??? 비싼건가..
하루 50마리 팔면.......
좋은숯은 아니군요.
잘 몰라서 그러는데 좋은 숯이 아닌건 어떻게 알 수 있나요?
@@screwpunch 숯 종류만 좀만 보셔도 아셔유 젤 싸구려 숯 종류입니다.
@@개좋아탄산 댓글들 갈탄갈탄 거리는게 갈탄이라는게 싸구려 숯인거쥬?
@@이다니엘-n9s 열탄같습니다개싸구려이며 숯향1도 안나는거예요
압추해서 만든거라 냄새도 않좋고 제일 싸구려 저탄쓰는 식당은 거르는게 좋음
어디에요
숯이 아니네
숯만 바끼면 굿이네
1500마리면 하루에 대략 50마리인데 이게 많이 파는건가~~?
장어먹으러 밖에 안나가봤지? 한마리에 7-8만원하는거 50마리파는건데 당연히 많이 파는거지ㅋㅋㅋ
@@SagradaFamilia-d3d 두마리에 5만원이겠죠.당신은 어디서 바가지쓰고 드셨남ㅋㅋㅋ아놔 진짜 아는척은ㅋ ㅋ한마리에 7~8만원 누가 먹어요 당신만 먹죠ㅎ
@@SagradaFamilia-d3d 민물장어 기준 보통 싼마이집 아닌이상 키로에 7만-8만받아키로로 치면 대부분 2마리야마리에 7 8만원하는집이 어디에 있니 꼬맹아
![[요리할레오] 처음 맛보는 촉촉함… 이게 정말 고등어? ∥강레오](http://i.ytimg.com/vi/KQUoWmCYOrc/mqdefault.jpg)
![[요리할레오] 처음 맛보는 촉촉함… 이게 정말 고등어? ∥강레오](/img/tr.png)
양념 바르기 전에는 그저 그랬는데
양념 바른 뒤 색 미쳤내요 ㅋㅋㅋ
침샘 폭발중 ㅋㅋㅋ
@@다운로드23120 뭐여 이 어이없는 드립은 ㅋㅋㅋ
아~~~~!
열여섯번째 연속으로. 보고있음.
죽도록 먹구싶다!
한달에 1500마리면 하루에 50마리
많이 팔리는 건가요?
하루.. 10테이블???
@@Fliger- 50마리면 20-30테이블 인데 많이 팔린다까진 아닌듯 싶네요
ㅋㅋ저도 이거보고 많이팔리는건가.....햇음
0하나 덜붙였나
장어 하나에 10만원이니까 많이팔린거죠 한달연봉 3억쯤 될듯
앙념을 스프레이로 뿌려주면 안될까요?
그소스도 한달 쓰나요?
왤케 꼬였노
쳐먹지마라@@뭐아싸라비아콜롬비아
민물장어 국산인가요?
아니면 중국산인가요?
요새 단가들 맞춘다고 태반이 중국산 다 쓰고
홍보 하니깐요.
맛나겠다
근데 저 쏘스는 오늘도 내일도
장어 기름과 믹스되고 더 맛있겠다.그치,,,,
육즙 촉촉한 장어 먹어보고 싶다
매우 드뭄
대부분 퍽퍽함
한달에 1500마리면 한달 나누기하면 하루 50마린데 많이 팔리는건가요?
인건비도 안나올듯
장어 한마리 비싸잖아요
1키로에 보통 8만원이더라구요
@@최유진-h3g8n 장어 안먹어본듯
@@USER_yeung0001그건 민물장어고 이집은 걍 바다장어일거예요.민물은 거의 소금구이로 먹는데 이집은 걍 다 양념인거만봐도 앎.3만8000원정도 받겠네 킬로당
하루 50마리팔아서 직원들월급주면 사장 손가락빨고장사하나요? 아님 마진이 겁나좋나요?
솔직히 마리당 만원 남겨먹어도 달에 1500인데?
쏘주한잔 땡기네요 ㅎㅎ
땡기지말고 밀어
저렇게태우면 맛은좋게쏜데 건강에는어떤가요? 궁금해서 여쭙니다
구워서 기름 벅벅 떨어지는 초벌을 저렇게 양념에 푹 담궈....?
생선상태보세요 ㅋㅋ
타레가 원래 저렇게 만들어짐
@@긔모링-i9g 뭘 원래에요 옛날에야 위생관념이 없었으니까 그렇게 만드는거고, 소스에 재워뒀다가 발라가면서 굽는거지 뭘 계속 저렇게 푹푹 찍어서 만드는걸 원래라고 부름?
@@bruncha8218 ???야키토리 장어구이 다 저렇게 담궈서 굽는데.. 맛이 진해진다고 들음 그래서 식당이 불나도 주방장이 타래는 챙겨나간다는 속담이 있을정도. 일본방식이니까 유튜브 검색만 해도 많이나옴
@@bruncha8218그러게요 일본이하면 위생은 아무렇게해도 되나 ㅋㅋ
제가 장어장사나 이런걸 몰라서그런대 한달에 1500 마리면 하루에 50마리인데 엄청팔리는건가요?
1500키로아닐까요 한달에
하루에 50마리면 많이팔리는거아니예요
가게가작으면 또모르지만
한마리1인분 50인분ㅋ
저정도 팔면 숯은 좋은거 써도 될텐데...!?
예리하군요~~
글게요^^
보면 좋은숯이 뭔지 보임? ㄷㄷ 캠핑맨들
장어구이한번도안먹어봤는데 맛있어요?
지린다… 밥한공이 올려두고 덮밥먹고싶다
소스저렇게열어노면 파리안들어감? 숯불에서나온 잿더미도 들어가겟는데?
열탄도 숯이라지만 그래도 숯불구이 하면 인식이 참숯이나 하다못해 반반이라도 섞여있는걸 숯불구이로 생각하는데.. 쫌 아쉽네 500그람 55000원이면 그렇게 싼것도 아닌데..
음..영상에 잘보여서 그러는데 저거 숯 맞나요?
진짜 맛있겠네요 😮😮
이게 탄이지 숯 인가요?
와..이건좀 맛나게따
간장, 고추장 ❤
@코카콜라 ?? ㅁㅊㅋㅋㅋㅋㅋㅋ
@코카콜라 장어보단 굴 ㅋ
부채질로 장어에 재도 좀 묻혀주고..싸구려 열탄위에서 구워서..참 맛있겄네요.
돈 조금더 써서 숯에했어면..하긴 그러니
하루 50마리, 10-15테이블 밖에 손님을
못받는거겠지만
แซ่บนัว
얼마인가요?
숯도아니고 양념 저렇게하는거에서 나오던침이 쏙들어감
일본전통방식 따라하시는 거 같아여!
혼자서만 생각해도 될거같은 말을 굳이 댓글에 다시는 이유는?
@@General-Q 사장님 등판하셨슈? 누가봐도 양념부분은 비위생적이고 숯불구이라한곳에서 번개탄쓰고있으면 좋슈?
@@알수없음-v6n 일본 장어구이도 저렇게 타래 찍어가면서 굽는게 전통이고 저게 어떻게 번개탄이죠? 그냥봐도 성형숯 인데 잘 모르면 그냥 있으슈 ㅋㅋ
@@mmob3184 여기가 일본이냐?ㅋㅋㅋㅋ넌 막걸리라해놓고 일본정통 미인주 팔아도 맛있게먹을거냐?
양꼬치같이 꼬챙이로
구워 맛있겠네요.💖👍
나도먹고싶어요.한국가고싶어요.진짜로~~~
저거보다 시골에서 볏짚에 넣어서 구워먹은 장어가 훨씬 맛있음.. 물론 조금더 번거롭기는 하지만....
첨엔 그냥 그런갑다 했는데 양념 바른거 보니 군침이 ...와
소금구이가 짱인데...
여기는 어디 요?
진짜 맛잇겠다 ㅠㅠ
여기가 어디고?
주소좀 알키도고?
Carne de culebrón
장어 진짜 못꿉는다
양념 맛이 조금씩 변하겠네
많이 담궈진 소스가 더 맛있다고 하네요
@@endif8267 걸쭉하긴 할테도 위생은 보장 못함
😊
😊😊
위치좀 알려주시면 감사하겠습니다
아악~~~ 양념을 고무 다라이에.ㅠㅠ 스테인레스 304 대형 들통으로 교체하시오.
옹기입니다... 고무다라이라니 ㅋㅋㅋㅋ
I'd have to try that, LOOKS PRETTY FREAKING TASTY👍👍👍😋😋😋😋
저렇게 많이 팔리는
유명한집에 기름 떨어지면
유해물질 나오는 열탄을..
이걸 아시는분이 꽤있네요
백종원은 대놓고 얘길하죠 열탄구이 ㅋㅋ
좋다고 새마을식당 많이들 가는게 신기
하루 50마리 기껏 열테이블에서 열다섯테이블 팔리는집이랍니다.
돌려까기
유해물질 극소량이라 아무 상관 없어요
보통 양념을 브러쉬로 양념칠하지 않나요?
그냥 대형 양념통에 담궈버리시네 ㄷㄷ
하루가 아니고 한달에 1500마리 ?
그럼 하루에 50 마리 파는겨유 ?
양념을 저렇게 넣어서 담궈버리면 비위생적이지 않을까요...
저 양념을 몇 날 몇 일 재탕하면 모를까.
당일 하루하루 저렇게 쓴다면 비 위생적이지는 않을거같은데?
@@뽕따이-f9w 혹시 한글을 못 읽으시거나
독해능력 이해능력이 떨어지시면,
공부를 하고오시던지 아니면 최소한 생각이라는것좀해보세요.
괜히 부모님이 아무 이유없이 욕을 먹자나요^^
그놈의 위생위생
집밥만 처먹어라
@@DOOLY2 저걸 하루에 쓰고 버릴수가 없지 간장통이 얼마나 큰데 ㅋㅋ
하루 50마리파는데 어떻게 저 큰양념통을 하루에다비움?
위치가 어디에요
이제 소스나 양념같은거 바르겠지?
라고 생각할때쯤 담궈버리네 ㅋㅋㅋㅋ
익으면 살이 흐물해져서 스댕꽂이가 빠질텐데 대단한 스킬이군
숯검댕 드시겠습니다
숯불장어... 배우고 싶다..
직화엔 뭘 구워도 맛있어~♡
숯 졸 라 킹받네...
갈탄 졸 라싼거.쓰네
갈탄인디?! 언제부터 숫불인겨?
이거 민물장어에요?
한달에 1,500마리 팔아서 가게가 유지도나요?
저도 제목을 잘못봤네요~~하루에1500마리인줄ㅋㅋ
민물뱀장어 3미짜리 키로 하루에 30 마리만 팔아도 쏘주값+5000냥씩으로 소규모 민물장어집 월세 뽑고도 남아돈답니다 ^^
직원들을 많이 고용하는곳에 따라서 그 수요량이 늘어나야되는건 당연지사겠쬬 ? ㅎ.ㅎ
@@강찬규-r4s 그럼 하루 열팀인데...
파리 날리는건 아닌데 대박이라 하기엔 좀 약하다 그런뜻인거같네요.
다탔네ㅋㅋ 탄장어구이냐ㅋㅋㅋ
바다장어로하는거죠?
맛있겠당 …1500마리 담그면 양념이 비위생😮😮😮😮😮
중간 양념소스는 계속쓰나요?하루 쓰고 버리긴 넘양많은데 그래도 버리겠죠?
저 많은 소스를 다 버릴수 없으니 가량비에 옷 젖듯 사용할거같네요
제가 보기엔 숯불보단 연탄불 처럼 보이네요ㅋㅋ
눈이 어떻게 된거야; 연탄이 아니라 열탄 열탄
@@냬알걨섑니댸-q1g 열탄이면 열탄이다 알려주면 되지 눈이 어떻게 됐냐니요ㅠ 인성 문제 있으신듯ㅠ
@@DUBLE-JAY 님 눈이 문제가 있으니 제가 이렇게 말을 하는거겠죠? ㅎㅎ 안과 가보세요 ㅎㅎ
@@냬알걨섑니댸-q1g 다른댓글에 번개탄이란 말엔 좀 친절하드만 연탄불엔 급발진 하네ㅋㅋㅋ
네 진료 감사하구요~ 님은 좀 정신에 문제가 있어보이니 정신과 함 가보세요~
한달에 1500마리면 하루에 50마리 그렇게 많이 팔리는 맛집은 아닌듯...
그런걸 자.격.지.심 이라고 하는겁니다
한달에 만오천마리 이겠지요
@@석태김 ㅂㅅ?
여기가 어디래요?? 함 가보게요~~^^
양념을 저렇게 오픈해놓고
쇠꼬챙이 까지 넣다뺏다를 ...
눈으로 보고는 못먹겟다
저렇게 담궈야하나.. 뒤로 갈수록 탄맛 날 듯
그냥 보기만 해도 내 입에서 짭짤 달콤하게 녹는 것 같은데.. 이걸 단짠단짠 이라고 한다구?
짭짤 달콤이 단짠단짠 아니면 뭐임?
맛있긴하겠는데 간장 소스통은
좀 많아보이는데 익은장어 넣었다가 빼면
상하지않음? 트레이껀 그렇다쳐도
헉..그많은양념통에 조리된음식을 넣어버리네ㄷㄷ 양념상하겠는데?ㄷㄷ
하루만에다쓰나보져
@@secretS2B 보통많은게아니고 그냥 엄청 큰 항아리에 음식도아닌 양념바르는소스인데 저걸 하루에 다쓴다고요?ㅎㅎ..
@@혜롱혜롬 제말이요;;; 돼지도 구운 돼지고기 쌈장통에 푹푹 찍어먹는게 얼마나 매너 없는 짓인데ㅋㅋ... 생장어도 아니고 초벌한걸 양념통에 푹푹 찍는게 뭔 짓인지
@@bruncha8218 그건침이섞여서그런거고요~ 음식조리한다고 양념한곳에입히는건데 개념부터가 이상하신듯
@@secretS2B 개소리좀 그만; 삼겹살 집은 상태에서 푹찍어서 아가리에 넣고 다시 집으면 어디 침이 묻음? 침 묻어서 그렇게 먹지말란게 아님. 님 논리면 반찬그릇도 같이 못써야 맞음. 음식조리하고 양념장은 발라야맞지 누가 그걸 쳐담가? 그것도 기름 뚝뚝 떨어지게 구운걸
많이 태우는거 같은데요
간장 된장소스를 바르는게아니라, 계속 넣었다빼면 그 소스는 뒤로갈수록 더러워지는가아닌가요?? 더러워죽겟네요??
빨고넣었겠니 핥고넣었겠니ㅡㅡ
정확한지적
깔끔떨기는... 하루이틀내애 소스가 안상함,, 저런데는 회전율 빨라서 하루 혹은 이틀에 다 소진함
붓으로 바르는것도 담궜다가 직접 음식에 묻히는건데요 유난도 심하면 큰병원가도 못고침니다~
근데 저래야 소스가 진해지고 감칠맛도 점점올라가여 말하자면 족발 씨국물이라 생각하면되여 일본에서는 엄청오래된것도 많아여
어디인가요
숯 아니고 탄인데다 양념이랑 화로 위생 나락 갔네 ㅋㅋㅋ
저랑 딱 똑같은 생각...ㅋㅋ
얼마전 인터넷으로 생물 장어를 시켜서 집에서 구워먹었는데 너무 살이 무르고 굽는데 살도 부서지고 기름이 엄청 나오더라고요
혹시 장어 잘아시는분 있을까요?
한곳에서 시키다 새로운 곳에서 시켰더니 영 아니더라고요
숯아닌데
하루 50마리면 장사가 매우 잘된다고는 볼수없을거같은데 평일은 더떨어질꺼고 주말에 많이친다고해도
와 미쳤다 저기 어디나요 와
어디나요는 무슨뜻인가요
@@5b2r 드신곳이 어디인가요?? 오타 ㅡㅡ
@@5b2r 아시나요
저 간장 양념은 무한대로 쓰는건가?
양녕장 이거 언제까지 쓰는걸까...
숯불이 맞나요?
숮이 아니라 합성탄 아닌가요?
저 소스 장어기름 그대로 들어가면 매일.가는것도 아닐텐데 분명 세균범벅일듯 먹고 병원이나 안가면 다행이지.....
일본 전통 방식입니다. 매일매일 줄어든 만큼 양념을 추가하고, 매일 끓입니다. 일본에서는 명품 장어 소스로 인정받으려면 소스가 100년은 돼야 한다는 말도 있을 정도지요 ㅋㅋ
@@KIMDDUN 진짜임?
@@광대-r5u 네~한번 검색해 보셔요
여기어딘가요??
하루 50마리 팔리면 문닫아야지
대박 저걸 양념통에 빠트리네? 드럽다.
참숯 쓰는가요?
Enak banget 🤤🤤 belut bakar dibumbui rendaman rempah alami 🤤🤤
참숯을 쓰셔야지....ㅡㅡ
양념통에 양념은 몇일써요? 궁금
피응생
오픈때부터 쭉 리필하며 쓰고있을듯
작업하는거보니 족발 씨간장처럼 조금 남았을때 계속 새거부어서 섞어 쓰겠지.. 대장균 엄청날듯..
한달1500마리면..넘적은뎅???
완전 인정
한달에 1톤500인것 같습니다
태워서 양념 바르고 또 태우고
저런 발암물질 숯을 쓰다니ㄷㄷㄷ
ㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋ
저 숯은 이제 못 쓰게하지않나요?
복분자랑 먹으면 죽이겠네!
옆에 이쁜 기생도 있으면 극락일세~~~
숯이 아닌데 숯불구이라고 하는건 사기이고 손님을 기망하는거지
한달에 1500 마리면 수지타산이 맞나? 얼마씩 받기에?
한달에1500마리면 하루에50마리인데 대단한건가요?
굵기보니마리당최소12~15
하루600 750인데 대단한거지요~~^^^
12 15는 아니고5~10사이될듯
장어 키로당 큰거 두마리정도고
키로당 6~7만원임
@@박형하-v5c 장어는 저 집 사장이 땅 누면 나온다냐?
안대단
뒤집을때 함성이 나왔다..
저 소스 계속 재활용할것 같은디...
여기 어디에요?
꼬리 다 탄다
하루에 50마리 팔리는 구여..???
비싼건가..
하루 50마리 팔면.......
좋은숯은 아니군요.
잘 몰라서 그러는데 좋은 숯이 아닌건 어떻게 알 수 있나요?
@@screwpunch 숯 종류만 좀만 보셔도 아셔유
젤 싸구려 숯 종류입니다.
@@개좋아탄산 댓글들 갈탄갈탄 거리는게 갈탄이라는게 싸구려 숯인거쥬?
@@이다니엘-n9s 열탄같습니다
개싸구려이며 숯향1도 안나는거예요
압추해서 만든거라 냄새도 않좋고 제일 싸구려 저탄쓰는 식당은 거르는게 좋음
어디에요
숯이 아니네
숯만 바끼면 굿이네
1500마리면 하루에 대략 50마리인데 이게 많이 파는건가~~?
장어먹으러 밖에 안나가봤지? 한마리에 7-8만원하는거 50마리파는건데 당연히 많이 파는거지ㅋㅋㅋ
@@SagradaFamilia-d3d 두마리에 5만원이겠죠.당신은 어디서 바가지쓰고 드셨남ㅋㅋㅋ아놔 진짜 아는척은ㅋ ㅋ한마리에 7~8만원 누가 먹어요 당신만 먹죠ㅎ
@@SagradaFamilia-d3d 민물장어 기준 보통 싼마이집 아닌이상 키로에 7만-8만받아
키로로 치면 대부분 2마리야
마리에 7 8만원하는집이 어디에 있니 꼬맹아