Hoe kun je een geopende fles wijn het best bewaren? | Gorts Wijnkwartier
Вставка
- Опубліковано 22 бер 2018
- Wijnboer Ilja Gort geeft antwoord op prangende vragen van kijkers over alles wat met wijn te maken heeft. Hoe kun je een geopende fles wijn het best bewaren, zonder dat de smaak minder lekker wordt?
Meer AVROTROS vind je op:
Facebook: / avrotros
Instagram: / omroep.avrotros
Twitter: / avrotros
Officiële website: www.avrotros.nl - Розваги
Helaas gaat die van mij altijd de zelfde dag op
Geweldig slimme man
Hoe zit het met een wijn bag? Ik ken mensen die houden van een wijntje en die hebben dan zo’n wijn bag in doos van 3L ; ) Blijft dat 4 weken goed ?
Mensen die van wijn houden kopen geen bag in box :-) Maar probeer het uit. Koop 2 dezelfde boxen, drink de eerste half leeg, na 4 weken tap je het laatste glas en vergelijk je dat met het eerste glas uit de tweede doos. Dan weet je het.
@@paulhom2649 domme reactie, mensen die daadwerkelijk kennis van wijn hebben begrijpen dat zo'n bag in box heel veel voordelen heeft. Lichter, je hoeft het niet in de glasbak te gooien, milieuvriendelijker omdat transport kosten lager liggen, goedkoper omdat glas duur is en in zo'n pak gaat een aantal liter, de wijn wordt totaal niet aangetast door licht en door het vaccum systeem komt er geen zuurstof bij dus je zal letterlijk 0 verschil proeven tussen een glas in week 1 en week 4. Als jij daarin verschil hebt geproefd komt dat omdat je verschil wilde proeven. Placebo. Maar als ik 4 glazen voor je neus zet ga jij niet eruit halen welk glas bij welke week hoort.
Grootste nadeel van BIB's is op dit moment het stigma doordat mensen zoals Paul ze boycotten en er op liggen te haten.
Daardoor is vooral goedkope bulk wijn in pak te vinden. Dus let op dat je supermarkten vermijd. Gall & Gall heeft overigens wel een degelijke selectie.
@@tijmen131 Jammer dat je mijn smiley niet gezien hebt.
@@paulhom2649 bedoelde je reactie meer in de trand van "wijn liefhebbers vermijden BIB wat jammer is"? Want het komt nu over alsof je een beetje zelfvoldaan zegt dat echte wijnliefhebbers BIBs moeten vermijden. Niet heel duidelijk 😅
@@tijmen131 Mijn reactie voor de smiley moet je niet te serieus nemen. Na de smiley mijn advies om zelf uit te proberen wat je van de BIB vindt. Maar even inhoudelijk. Er is niets mis met het BIB systeem. Zeker voor degenen die af en toe een glaasje willen nemen is het een uitkomst. En als wijnliefhebber is mij niets te min. De keerzijde van het BIB systeem is dat ik nog nooit op een proeverij of bij een wijnboer een BIB ben tegen gekomen. Een wijnboer die trots is op zijn wijn levert uitsluitend in flessen. Het gevolg is dat de BIBs vaak gevuld worden met "restwijn".
Ik duw altijd de kurk er terug in en drink hem binnen 3 dagen op. Maar dit is een betere tip!