Je réponds à vos QUESTIONS ✍🏻

Поділитися
Вставка
  • Опубліковано 20 січ 2025

КОМЕНТАРІ • 121

  • @unvraipaysan8117
    @unvraipaysan8117 5 місяців тому +33

    Meilleure chaîne de tout UA-cam je crois. De la culture, du terroir, de bonnes recettes avec de la bonne bouffe et un gars très honnête, simple et généreux. Vraiment on devrait vous passer dans les écoles pour que ramener tout les jeunes un peu perdu dans cette société. Je vous remercie pour tout ces bons moments que l'on passe à regarder vos vidéos 🙏

  • @jagkemyt9975
    @jagkemyt9975 3 місяці тому +6

    Tu fais un travail exceptionnel pour la préservation de nos traditions, et de notre identité française. Mille merci !!

  • @lmfkft
    @lmfkft 5 місяців тому +7

    Allez, un abonné de plus sur UA-cam en plus des autres réseaux. Soutien complet depuis la Suisse, votre terroir est magnifique, merci de le partager et de le faire vivre!

  • @lk_4lucky856
    @lk_4lucky856 5 місяців тому +15

    Pour les grenouilles, une vidéo sur la magnifique pêche de celles-ci, leur préparation ( en tailleur ) et leur préparation serait une bonne idée. Pur savoir faire de la Dombe

    • @user-fy8sp3vw3h
      @user-fy8sp3vw3h Місяць тому +1

      Le Probleme avec les grenouilles c' est sûrement que beaucoup de gens vont s' exciter/ s' énerver sur la façon brutale pour les attraper et les préparer.
      Beaucoup d' associations pour protection des animaux en Europe pourraient faire des ennuis. À mon avis...🤷‍♀️

  • @JW-kz3jx
    @JW-kz3jx 5 місяців тому +5

    Franchement je découvre la chaîne et c'est super de voir l'amour que tu as pour la bonne nourriture, ça donne envie et j'aime aussi mangé. Tu transmet vraiment cet amour à travers tes discours et je serais ravi de suivre ce que tu fais. Continue!
    Clairement je prendrais des inspiration pour ma cuisine ;p

  • @ERICPRALOIX-wu6fg
    @ERICPRALOIX-wu6fg 4 місяці тому +5

    La France est un pays qui rassemble plusieurs pays très différents, il suffit de parcourir celle-ci pour s’en convaincre. Le Français est la quintessence de ce tout.

  • @francoisegonneau9238
    @francoisegonneau9238 5 місяців тому +2

    Belle philosophie, Inspirant! Merci de partager et faire découvrir les traditions françaises, culinaires ou autres.

  • @goujonnier
    @goujonnier 5 місяців тому +1

    Tu dois etre fan d'émissions comme ”Les carnets de Julie”, toi sur FR3 si tu es un minimum télé. Moi j’aime bcp. Et j'y vois de chouettes ressemblances :) À part ce petit commentaire, merci et bravo pour cette petite vidéo-réponses 😊

  • @ClementBariet
    @ClementBariet 6 місяців тому +5

    Incroyable, j’aimerais tellement visiter tes lieux 🤩🤩

  • @apache1995
    @apache1995 5 місяців тому +1

    Très inspirant :), j'adore ce que tu fait, mon projet c'est d'être cuisinier paysan en cultivant mes propres légumes après tout ce qui est bidoche et fromage, vin, je me fournirais la ou je serais installer. Je suis content que tu mettent en lumière le terroir Français qui est magnifique !

  • @aidenfr1721
    @aidenfr1721 4 місяці тому +2

    Enfin une FAQ enrichissante!
    J’interviens sur un point, étant jeune boucher
    M’étant renseigné sur le louchebem comme toi tu le fait avant chaque sujet de vidéos, le terme. « Loucdé et larfeuille » ne descend pas du language boucher, mais descend de l’argot utilisé par des gens peu fréquentable.🙃 la première lettre du mot utilisé en boucher doit se retrouver à la fin du mot afin de pouvoir le comprendre. Martin / LartinMuche par exemple. 😇

  • @sebritt8602
    @sebritt8602 6 місяців тому +1

    Franchement j’adore tes vidéo, simple efficace, bien tourné et monté hâte que ta chaîne grandisse ❤

  • @alainbecile31
    @alainbecile31 5 місяців тому +2

    Super intéressante ta chaîne Loutubem ! J'apprécie beaucoup ta position sur la consommation raisonnée de viande, ça change un peu. Par contre tu mentionnes plusieurs fois des vidéos que je ne vois nulle part sur ta chaîne (notamment sur les abats).

  • @micafuentes4316
    @micafuentes4316 6 місяців тому +1

    Sympa cette FAQ . Hate de voir tes documentaires. J'espère que l'on en saura plus rapidement. Merci encore

  • @LuccDev
    @LuccDev 5 місяців тому

    Ta chaine est vraiment qualitative ! Bonne diction, bon montage, le contenu en lui même est bien détaillé et captivant. On a peu de choses à te reprocher. Je suis désormais abonné et bonne continuation à toi !

  • @Vash-ov8qq
    @Vash-ov8qq 5 місяців тому

    Je découvre votre chaîne, c est magnifique cet amour du terroir, je m'abonne et vais de ce pas élégant qui me caractérise partager cette pépite, merci d'exister !

  • @aurelienalphon-layre5012
    @aurelienalphon-layre5012 6 місяців тому +3

    Merci de rappeler que la préservation de nos terroirs passe par la baisse de consommation de viande. Moins et mieux.
    Tjr aussi quali.

  • @benoitferon1526
    @benoitferon1526 3 місяці тому +2

    Moi aussi je l'aime la France, plus que les nombreux pays que j'ai visités. Comme toi j'aime ses terroirs et ses produits ... mais j'aime aussi son histoire, sa révolution, ses droits de l'homme, sa laïcité, son droit du sol, son côté terre d'accueil ... et j'aime aussi les terroirs d'ailleurs : le bœuf de Kobé, le guacamole du Mexique, le kefta de Marrakech ...

  • @rorobourgoin980
    @rorobourgoin980 5 місяців тому +1

    Le partage des bonnes choses ♥️

  • @DCYD3
    @DCYD3 3 місяці тому +1

    ah mais ouiiiiiiiiiii on valide la chaine ! ah bah ouiiiiiiiiiiii !!!!!!
    instructif gouteux et les papilles en extase

  • @johnleclerc9372
    @johnleclerc9372 6 місяців тому +3

    Super méga cool top génial!!

  • @thomasblum3736
    @thomasblum3736 6 місяців тому +2

    Merci pour cette FAQ, à la prochaine !

  • @73framzy
    @73framzy 5 місяців тому +2

    Si tu aimes les couteaux, il y en a un qui pourrait te plaire !😁👌
    Cherche "l'esperluette"
    C'est un couteau de poche pliant, avec une lame longue !
    Produit français, designé par un gars de chez moi (Savoie)

  • @monnieraxel3266
    @monnieraxel3266 Місяць тому

    Bonjour, j'ai découvert cette chaine, c'est incroyable! Mais petite question, où sont toutes les vidéo dont vous parlez? Je ne les trouve pas sur la chaine. Merci d'avance, contituez à mettre en valeur nos belles régions.

  • @zfrenchy1716
    @zfrenchy1716 4 місяці тому

    Pensez vous faire une serie de videos ou vous allez visiter des coins de France pour decouvrir la cuisine local, et goutez les terroirs tout en nous faisant decouvrir les savoirs faires, les recettes et coup de mains ? Comme ce canal youtube The French Guy Cooking ou il voyage le monde avnt de refaire les recettes.

  • @superdetartrant
    @superdetartrant 5 місяців тому +1

    Super tes vidéos.
    En Ardèche on est bien également.

  • @mykezeiner1563
    @mykezeiner1563 4 місяці тому

    Excellent continez 🇨🇵💪et merci

  • @muriellarchez5729
    @muriellarchez5729 5 місяців тому

    Hey, je te decouvre très bien tes reportages et explications j ai écouter les questions, réponses pour les cuisses de grenouilles française il y a Pierrelatte dans la Drôme un élevage cool!!!
    A bientôt.

  • @jocm99
    @jocm99 5 місяців тому +1

    Petit rappel que l'hydromel n'a pas besoin d'alembic, c'est comme le vin: juste de la fermentation.
    Vous n'avez pas le droit légalement de faire de la distillation en tant que particulier, donc on fait attention les copains.

  • @Jardin-de-Blondin
    @Jardin-de-Blondin 5 місяців тому +1

    Coucou merci pour cette faq 😊
    Peux tu nous transmettre le lien de la carte stp ❤

  • @itchima-_-tarino593
    @itchima-_-tarino593 6 місяців тому +1

    toujours incroyable !

  • @kaddabel1959
    @kaddabel1959 5 місяців тому +1

    Je viens de te découvrir je m'abonne ❤

  • @ziglayker
    @ziglayker 5 місяців тому +1

    Châteauneuvois ici ! 💪🏼(Châteauneuf-du-Pape) Santé mon ami 🍷🤝🏼

  • @vincentt2309
    @vincentt2309 5 місяців тому

    Loufoque aussi est toujours bcp utilisé 😊

  • @eydi_6351
    @eydi_6351 3 місяці тому +2

    bonjour à tous, je suis jeune cuisinier et j'aimerais répondre a cette question qui est tant posée et si peu répondue, la salage de la viande avant cuisson va provoquer un boost de la saisie, ce qui fait que la viande va se dessécher plus rapidement. Le fait de saler une viande après cuisson est donc nécessaire si vous souhaiter une viande bleue, saignante ,rosée. Sachant que plus le sang reste longtemps dans la viande, plus la viande prendra de gout et s'attendrira. Personnellement je conseille vivement de saler après saisie ( une fois que la viande a pris la couleur souhaitée). J'espère vous avoir appris quelque chose !

  • @yhoanpeys8004
    @yhoanpeys8004 5 місяців тому +1

    Bonsoir,
    Si tu arrives à trouver des sponsors pour faire le tour de notre France pour découvrir notre gastronomie, n’hésite pas à proposer à ta communauté de t’accompagner pour cette magnifique aventure ! 🇫🇷
    #jeparticipe

  • @guigui8521
    @guigui8521 5 місяців тому +1

    Pour affûter un couteau aller chez un affûteur/rémouleur ! On en retrouve de plus en plus sur les marchés, ils sont normalement très au fait des différentes manières d'affûter vos coteaux et vous donnerons pleins de conseils d'entretiens ;)

  • @julianprt4596
    @julianprt4596 3 місяці тому

    La Lorraine, meilleure région de France !!! Fumé

  • @jean-marcfurcy7860
    @jean-marcfurcy7860 5 місяців тому

    Respect gars, j'aime ta vidéo

  • @bf682
    @bf682 4 місяці тому

    Convaincue je m’abonne. Vous avez des idees

  • @kanu92100
    @kanu92100 3 місяці тому

    Fier de nos terroirs bravo !

  • @aubenautique4068
    @aubenautique4068 4 місяці тому

    l'intro de 14 secondes, je valide

  • @luisluchogaetanho8853
    @luisluchogaetanho8853 5 місяців тому

    Bonjour je suis natif de Chartres en eure-et-loir, et je suis assez curieux de savoir quel terroir entoure ce département, mes grands parents m’ont parler du rata (le rata beauceron) mais hormis ça, aucune idée d’autres spécialités culinaires. Superbe vidéo, bonne continuation

  • @LucasGuerin-h5c
    @LucasGuerin-h5c 2 місяці тому

    Très beau faisan naturalisé en arrière plan

  • @pastoyyetzuuli7672
    @pastoyyetzuuli7672 3 місяці тому

    Merci à toi grand gaulois. Très bonne vidéo sur le coq au vin qui plus es

  • @Puget55
    @Puget55 Місяць тому

    En franche comté, le lieu où l'on fait le comté est appelé une fruitière puisque c'est là que le paysan amène le fruit de son travail

  • @Ventusversat
    @Ventusversat 5 місяців тому +71

    La France qu'on aime !

    • @ericdunant3943
      @ericdunant3943 5 місяців тому +4

      La France des beaufs !

    • @Ventusversat
      @Ventusversat 5 місяців тому +22

      @@ericdunant3943 et oui Éric, tout le monde n'est pas un bobo parisien comme toi...

    • @enzocreola9146
      @enzocreola9146 5 місяців тому +9

      @@ericdunant3943 Raciste.
      Tu n'aimes pas les franchouillards ? Laisse-moi deviner, tu préfères les américanouillards, n'est-ce pas ?

    • @GDF344
      @GDF344 4 місяці тому +11

      @@enzocreola9146C’est sûrement un citadin, le même qui nous traite de péquenaud mais qui vient chez nous en vacances la bonne blague

    • @At210Lo
      @At210Lo 4 місяці тому +9

      @@ericdunant3943vas bouffer ton kebab dans ton HLM en pleine ville le citadin tu peux même te prendre un peu de quinoa pour agrémenter

  • @arnaudarnaud8253
    @arnaudarnaud8253 4 місяці тому

    Un bon vieux food truck du Gaulois !

  • @MoshiMouth
    @MoshiMouth 5 годин тому

    Cut !

  • @kanu92100
    @kanu92100 3 місяці тому +1

    La réf d’Astérix sur 9:00 sur la situation bien joué à la personne qui a posé la question.

  • @chriscan8318
    @chriscan8318 5 місяців тому +1

    bravo ! j aime votre classe gauloise !

  • @zfrenchy1716
    @zfrenchy1716 4 місяці тому +1

    Quelle est votre plat traditionel prefere le plus simple ? Pour moi c'est moule frites.

    • @5ugarful
      @5ugarful 3 місяці тому

      Comme quoi il n'y a pas que la France qui propose de bonnes recettes, le repas traditionnel "moules frites" bien de chez nous c'est tellement bon ! 🇧🇪

    • @clementZanims
      @clementZanims 3 місяці тому +1

      @@5ugarful Faut toujours un Belge pour ramener sa fraise x) je plaisante bien sur, bisous a vous les Belges, chui Breton et je comprends votre lutte.

  • @manpa5816
    @manpa5816 13 днів тому

    les meilleurs RILLETTES c est les historiques !!!! celles de TOURS

  • @sylvainbouard7240
    @sylvainbouard7240 4 місяці тому +2

    Pour le saucisson depuis qu’on le fait nous même ( nature, fumé, chorizo (pas avec des sachets tout près hein) et saucisse sèche de foie) on ne mange plus ceux du commerce.
    Goût de rien et surtout de sel nitrité.

  • @Aguybert
    @Aguybert 5 місяців тому +1

    Bonjour avez vous une recette de thon pour conserve merci

  • @SpartacusPremier
    @SpartacusPremier 3 місяці тому

    Du bon pour l'avenir

  • @maxmax3288
    @maxmax3288 Місяць тому

    Pour ce qui se pose la question, ceci est une tablette Samsung S10 Ultra 14,6" bien installée dans des mains de 45,6" de Gaulois.

  • @papapapa-qw2rw
    @papapapa-qw2rw 4 місяці тому +4

    Quand je t'écoute je pense à une mega côte de bœuf. Malheureusement j'ai pas les moyens... pareil pour le vin.
    J'ai tendance à dire que le vin est bon quand la compagnie est bonne.
    Pour le sel. Toujours après cuisson.
    La France a des terres mais aussi des côtes. Il faut aussi pécher et cuisiner du poisson. Crustacés, poulpe, coquillages.
    On écrit, on chante, on cuisine pour les autres.
    Ma peine, c'est de trouver de la viande de mouton. On me propose de l'agneau en me disant que c'est pareil mais non. La solution c'est la boucherie hallal mais je m'y refuse par conviction, et en raison de la mise à mort de l'animal.
    Pour les fromages, les hauts de france produisent de fabuleux fromages qui méritent d'être découverts.

  • @ERICPRALOIX-wu6fg
    @ERICPRALOIX-wu6fg 4 місяці тому +1

    Un bon Français est une personne qui transmet l’héritage de sa tradition et de sa culture à la prochaine génération tout en l’éduquant dans sa responsabilité à en faire autant afin que toute cette connaissance éclaire le futur en ne rompant pas cette chaîne de vie.

  • @sedysauquins4538
    @sedysauquins4538 3 місяці тому

    Je suis du limousin tu n’a pas parlé de ma région riches en recette et autres surtout la viande bovine !😋

    • @N4irolf_974
      @N4irolf_974 Місяць тому

      Étant de la Corrèze qd il parle plateau du cantal et Auvergne ça me va 😂 en vrai ils ont le fromage + la viande - nous on a la viande et les cèpes etc…

  • @MrZaelos
    @MrZaelos 5 місяців тому +1

    Chez moi, j'ai un charcutier qui élève ses propres porcs. Il fabrique ses charcuteries lui-même, sans aucun produit comme des nitrites, etc. Il prépare ses pâtés à la hache et réalise des saucissons secs incroyables avec une fleur qu'il a cultivée lui-même, et surtout sans autre ingrédient que de la viande, des aromates et du sel. Donc si tu en veux envoie moi un message il en fait sous-vide

    • @landelande9173
      @landelande9173 15 годин тому

      Il est où votre charcutier svp ?

    • @MrZaelos
      @MrZaelos 9 годин тому +1

      @@landelande9173 dans le pas de calais :)

  • @candicetaratipi9599
    @candicetaratipi9599 16 днів тому

    Quel sont les doses pour l'assaisonnement au kg de viande que tu as réalisé,merci

  • @Léon-S-RDM
    @Léon-S-RDM 5 місяців тому +1

    Charcuterie vegan, je pense qu'on parlait ici de viande in vitro, pas de substitut à base de céréales et autres ;)

  • @gilbertmentounasc9139
    @gilbertmentounasc9139 4 місяці тому

    👍

  • @FredOleron17
    @FredOleron17 5 місяців тому

    Bonjour,
    Sur quelle chaîne peut-on voir votre vidéo sur la pêche aux Saint-Jacques ?

  • @TheRunningDutchman
    @TheRunningDutchman 3 місяці тому

    C'est très bien de valoriser le terroir et la culture gastronomique française. Dommage que vous n'avez pas de colonne vertébrale idéologique concernant l'abattage rituel cependant, surtout quand on connait ses financements opaques et ses dérives.

  • @OlivierCourt
    @OlivierCourt 6 місяців тому +1

    Le film Side ways sur le bon moment pour ouvrir une bonne bouteille...

  • @bo0N82
    @bo0N82 5 місяців тому

    +1 abonné

  • @marcpassot779
    @marcpassot779 5 місяців тому +1

    Salut, sur cette chaine il n'y a que 6 vidéos. J'ai l'impression qu'il y a plus de contenu ailleurs, pouvez vous me dire où vous trouverez?

    • @LeGrandGauloisFrance
      @LeGrandGauloisFrance  5 місяців тому +4

      @@marcpassot779 Sur Instagram effectivement. Je vais mettre des formats plus longs ici sur UA-cam.

  • @palmier1179
    @palmier1179 3 місяці тому

    La légende raconte qu'il tenait un i pad pro lors de sa vidéo faq

  • @niko-kd6zy
    @niko-kd6zy 5 місяців тому

    👍 abonné 👍

  • @QTradingTheory
    @QTradingTheory 4 місяці тому

    Mais elles sont ou toutes les vidéos que tu évoques dans ta FAQ ? Genre magret, je vois rien sur ta chaine.. 😢

  • @catherinelachiver3123
    @catherinelachiver3123 3 місяці тому

    C'est normal le son qui se coupe par moment ? C'est domage ça me passionnait

    • @arnaudtitouan6732
      @arnaudtitouan6732 3 місяці тому

      J’ai pas ce problème perso

    • @catherinelachiver3123
      @catherinelachiver3123 3 місяці тому

      @@arnaudtitouan6732 tant mieux pour vous c'est pas mon cas du coup j'ai zapee impossible d'avoir le son .

  • @mytupolev
    @mytupolev 4 місяці тому

    après ce sera le pain?!

  • @fredmolmy3888
    @fredmolmy3888 3 дні тому

    J'ai essayé de faire un faisan "faisandé" à l'ancienne, immangeable pour nos papilles d'aujourd'hui 🤢

  • @EliseHenriLaplane
    @EliseHenriLaplane 17 днів тому

    Bonjour,
    J'aime tes vidéos mais le mot "challenge" m'a déçu, "défi" est plus approprié pour un bon gaulois 😊

  • @benoitferon1526
    @benoitferon1526 3 місяці тому

    Pour le loucherbem tu n'y es pas tout à fait. Le L au début oui mais le B est renvoyé au début de la terminaison en em. Boucher = LoucherBem, Martin = LartinMem ...

  • @shaihulud69
    @shaihulud69 3 місяці тому +1

    vive les gaulois, nos ancetres

  • @palmier1179
    @palmier1179 3 місяці тому

    Ref

  • @MedievalSound
    @MedievalSound 9 годин тому

    renseignez vous sur le halal c'est pas jojo

  • @zfrenchy1716
    @zfrenchy1716 4 місяці тому

    Etes vous sensible a propos des viandes de boeuf qui sont en fait des viandes de vache.

  • @Shadowscustom17620
    @Shadowscustom17620 3 місяці тому

    Chocolatine

  • @kevinchevalier8393
    @kevinchevalier8393 3 місяці тому

    💙🤍❤️

  • @eragonluffy4575
    @eragonluffy4575 3 місяці тому

    mdr plus beau pays du monde 🤣c'est bien français ca comme affirmation

  • @NadineLaflamme
    @NadineLaflamme 2 місяці тому

    Y faudrait que tu vienne la Gaspésie et son terroir tu gérais qu’il n’y a pas que la France qui est le plus beau pays au monde, il faut s’ouvrir au monde

  • @marcmontelon1198
    @marcmontelon1198 5 місяців тому

    Pour le défi, est-ce que tu pourrais faire un bon kebab de A à Z ?

  • @Vengo-s3o
    @Vengo-s3o 5 місяців тому

    "Héritage de milliers d'années en temps que français" ahaha c'est pas de terroir dont il est question ici, c'est une démarche politique nationaliste

    • @Herzeder
      @Herzeder 4 місяці тому

      Est-ce que tu peux me donner l'incompatibilité concrète qu'il y a entre terroir et nationalisme ?

    • @At210Lo
      @At210Lo 4 місяці тому

      @@Herzederil peut pas comprendre il mange sûrement des kebab dans des HLM multiculturels dans des centres urbains qui le sont tout autant tout en regardant demain nous appartient

    • @mykezeiner1563
      @mykezeiner1563 4 місяці тому

      Et ouais !!!!!, et alors ?

  • @clodomir_p
    @clodomir_p 6 місяців тому

    “C’est bien qu’il y ait des charcuteries pour les différentes confessions.” (???) Cette démagogie. A quoi bon promouvoir les terroirs et les traditions françaises si c’est pour approuver publiquement l’abattage rituel.

    • @LeGrandGauloisFrance
      @LeGrandGauloisFrance  6 місяців тому +6

      Je n’avais même pas pensé à l’abattage rituel … il ne faut pas chercher le débat partout, j’ai répondu par rapport au fait de faire de la charcuterie hallal, c’est-à-dire de la charcuterie sans porc, c’était ça la question je pense. En tous cas ma réponse était par rapport à ça, dommage de bloquer là-dessus

    • @Herzeder
      @Herzeder 5 місяців тому +8

      Promouvoir quelque chose ne veut pas dire qu'on doit se positionner fondamentalement contre les autres choses. Par exemple, je suis fan de basketball, je promeut le basketball, ça ne veut pas dire que je discrédite, ou que j'éprouve de la haine, pour le football.
      Etre patriote, aimer son pays et sa culture c'est très bien, mais en aucun cas ça n'oblige à montrer de l'hostilité envers les autres cultures et/ou les autres pays. J'aime mon saucisson de porc tué à la saignée de poitrine, et si les juifs ou les musulmans veulent manger leur saucisson de mouton égorgé rituellement alors grand bien leur fasse.
      Je rappelle aussi que l'abatage rituel avec étourdissement (l'animal est étourdi dans les quelques secondes suivant l'égorgement) est pratiqué, et même obligatoire (en tout cas pour les professionnels) dans la majorité des pays à majorité musulmane, et que les musulmans Français sont, généralement, tout à fait d'accord avec ce concept (je ne sais pas pour les juifs). Si en France on refuse de rendre ce genre de pratique obligatoire, c'est par fainéantise des industriels de la viande, et par peur du gouvernement de vexer les grands patrons de l'agro-alimentaire. Il existe donc un abatage rituel "éthique" (en tout cas au moins aussi éthique que l'abatage commun).
      C'est un énorme raccourci que tu fais là @clodomir_p, je dirais presque qu'on est dans le domaine du sophisme. D'ailleurs Clodomir c'était pas un peu une saleté de Germain, fils de Clovis, l'un des plus grands massacreur de Gaulois de l'histoire ? Bref, je mégare.