Solomillo mozárabe
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- Опубліковано 29 вер 2024
- El “Solomillo Mozárabe” es un exquisito plato que fusiona la riqueza de la tradición culinaria mozárabe con la suculencia de un solomillo de primera calidad. Esta receta rinde homenaje a la influencia de la gastronomía árabe en la península ibérica, combinando especias aromáticas y sabores intensos que transportarán tus sentidos a un viaje a través del tiempo.
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Primero de todo me presento: soy una señora ya mayor, vivo en la província de Barcelona pero soy nacida en Códoba y como tanta y tantos andaluces, extremeños y murcianos emigramos en los años 60 a Cataluña, y tengo que decirle que hoy usted me ha hecho muy felíz y me ha emocionado cuando ha cantado un trocito de la canción de los pajaritos de San Antonio de Padua, pues mi padre en el pueblo cuando éramos pequeños mis hermanos y yo nos cantaba esa canción, jamás la he olvidado. Muchísimas gracias por recordar cosas tan bonitas de aquella época. La receta que ha hecho maravillosa, enhorabuena por todo lo que hace, nos hace mucha compañía a las personas mayores. Que Dios le bendiga.
Hola buen día! Disculpe como veo que conoce el platillo, qué me recomienda para sustituir el vino Quitapenas? Estoy en México y por aquí no he visto ése vino. Muchas gracias de antemano 🙏
@@abigailflowers2611 Hola! Creo que te puede servir un vino rojo o tinto 🍷
@@sparta818 ahh ok, muchas gracias, saludos!! 😍🙏
@@abigailflowers2611 hola, el otro día vi en chedraui un vino que debe ser parecido, pone vino dulce no recuerdo la marca. pero el pedro ximenez quitapenas es un tipo de vino dulce. quizas le quede mejor un vino blanco que un vino tinto pero en cuqluier caso la receta tiene una pinta expectacular
@@nachetz ahh mira! Entonces voy a ir a buscarlo a Chedraui, muchas gracias por comentar 😍🤗
Muchísimas gracias por todo Fray Ángel no puedo conectarme por la mañana, pero en el descanso de mediodía es un placer verlo y escucharlo ♥️♥️
Padre Ángel, la conversación que usted nos tiene acostumbrado, no la perdamos por favor aprendemos mucho y dice además muchas cosas para el alma quien quiera ver solamente cocina que coja el canal de Jordi Cruz y Amparo no nos fastidie mucho por favor, deja que se enrolle el padre y si no pon la cámara fija en un sitio. Un beso a los dos.
Padre Ángel, no haga caso, a mí me encanta oír sus lecciones de historia, tal como va España nos hace mucha falta, gracias y que Dios le bendiga
Buenos días a todos .
Sra Amparo ,deje al padre Ángel que se enrolle, me gusta mucho las cosas que cuenta .Espero los lunes con muchas ganas .
Pidan a San Antonio por los enfermos .Muchas gracias.
Un abrazo para todos ❤
Querido padre Angel. No deje nunca de hablar, cantar y evangelizar. Nos gusta oirlo. Lo hace con sencillez, de 10.
Padre Angel, no deje de cocinar, pero tampoco deje de enseñarnos, o recordarnos la historia de este País. Gracias😊
Buenos días Padre Angel, soy de Durango, México. Y por favor no deje de hablar..... para mi todo lo lo que escucho es verdadera cultura y conocimiento. Tanto de historia de España, como de nuestra fe y sus anécdotas personales, que dejan tanta paz en el alma. Un abrazo en Cristo Jesús para usted y su Comunidad. Paz y Bien.
Es un verdadero placer encontrar personas como usted padre, que, con su amabilidad y conocimiento, enriquecen nuestras vidas compartiendo sus habilidades culinarias. La forma detallada y amena con la que explica la preparación del solomillo mozárabe no solo muestra su pasión por la cocina, sino también su deseo de compartir la cultura y las tradiciones. Su habilidad para transmitir estos conocimientos de una manera tan accesible es un regalo para todos aquellos interesados en el arte culinario y la historia gastronómica. ¡Gracias, padre, por ser una fuente de inspiración y por brindar un toque de alegría a nuestras cocinas!
Que bueno se ve ya ese platillo!!! Muchas gracias padre Angel por sus recetas, y muchas bendiciones. Por todos los comentarios y animación que le da a sus recetas 😊
Y por enseñarnos a compartir culturas diferentes que con sensatez, nos enriquecen pero con mediocridad intelectual, nos empobrecen.....mira lo que está sucediendo en Jaza....Porqué no se ponen a cocinar juntos, en vez de machacarse los unos a los otros?
No crees que sería mucho mas productivo y enriquecedor?
Eso es lo que enseña el Padre Ángel....no es solo cocina....
Es la primera vez que veo el programa estoy en argentina es un placer escucharlo..
Si mal no recuerdo, los mozárabes eran los cristianos que vivían en territorio musulmán en la península ibérica. Pagaban unos impuestos brutales para poder seguir viviendo su religión y ya de paso, conservaban algunos platos (que incluía la ingesta de cerdo). La receta que ha preparado hoy la he degustado en repetidas ocasiones en Sevilla y es una autentica exquisitez. Gracias Padre por la receta y un abrazo fuerte para todos.
Así es cristiano en zona musulmana, y, no había tanta paz como se ha pretendido vender. Me gusta mucho el canal y el padre Ángel, pero hablar de historia resulta muy complicado. No hubo paz ni buen entendimiento, decir eso significa que la reconquista no fue necesaria.
Fray Angel, su conversación es el ingrediente más importante de sus recetas, paz y bien.
Padre Angel,la alegria de volverlo a ver, cómo todos los lunes.
Siga transmitiendonos y aportandonos a todos los creyentes la evangelizacion.
RIQUISIMA RECETA PARA PREPARAR EN UN DIA FESTIVO.
PAZ Y BIEN.
Desde Brasil donde vivo ..mis padres eran de Barcelona y Badalona
Cuando llega el.Lunes és para mi un momento muy especial este de su video donde hay musica recuerdos y comidas ( algunas mi mamá hacia y jo aprendi ) ( a mis hijos ) hoy vivo con mi hijpa mayor i mi hijo menor que está en la universidad ..Padre és usted una persona que trasmite un sentimiento de família Gracias 👼👼👼
Gracias a todos los que hacen posible este ratito de LUZ Y PAZ
Hola, soy una bisabuela q lo acaba de descubrir en UA-cam ❤. Me enamoré de su cocina.!! Viva España, tierra de mis antepasados. Desde Tucumán, Argentina les envío bendiciones. Y ya tienen una nueva subscriptora. 🇦🇷🇦🇷🇦🇷🇦🇷🇦🇷
Padre Ángel, programas de cocina hay muchos en UA-cam…pero como los que Ud hace son muy pocos…así que continúe por favor con sus historias tan interesantes y con su saber que nos informa y educa …muchas gracias 😊 Paz y bien
Muy bien la receta bien las charlas 81 años mis abuelas me cantaban esa canción después la vi en un mercadillo y la tengo
Este hombre,a parte de cocinar bien, tiene unos conocimientos de historia y una calidez humana incomparable
Paz para todos y sobre todo rezar y pedir por ls gente que está muriendo en estas guerras tan crueles... Gracias padre Ángel por su bondad
❤ Buenos días padre Ángel,me gustan tanto tus recetas ,como tú historia de España,me gusta de verdad ya no hay muchas personas que hablen de historia,muchas gracias un abrazo❤
A mi personalmente me encanta escucharlo y que se enrolle con sus conversaciones. Hace que me guste más la cocina y aprendo. Es algo esencial en el canal. ❤
Padre Ángel , su charla nunca nos disgusta , es amena e interesante. Este es un plato exquisito . Paz y bien para el mundo que falta hace🕊️🙏
Padre Angel a mi todos sus guisos,pero también su charla que me place y me da cultura
.
Muy buenas tardes padre Angel. Muchas gracias por compartir esta receta de solomillo mózarabe con nosotros. Me ha gustado mucho su manera de explicar esta receta con tanta paciéncia, claridad y carino. Espero con ganas preperar este plato por mis amigos. Soy un inglés que vive en Londres pero conozco bien su tierra. Discúlpeme por favor si mi espanol no esta muy bien. Muchas gracias. Paz y bien. Andrés.
Querido Fray Ángel, sus charlas son tan agradables y amenas cómo sus platos ,..o más, así que no nos deje sin ellas, muchas veces estamos necesitados de buenas obras pero también
de buenas palabras. Paz y bien, que con estas dos cosas se logran los milagros del entendimiento dónde se necesitan.🌿🌿🕊🕊.
Buenos días padre Ángel
Muchas gracias por sus puntuales videos de los lunes, el plato de hoy delicioso, en cuanto a la salsa yo la he echo triturada a quedado perfecta, paz y bien y hasta el próximo lunes que Dios le bendiga
Buenos Días Fray Ángel, un gran gusto escucharle contar tan bellas historias de nuestros Santos mientras cocina con tanto esmero esos riquísimos platos. El de hoy una delicia. Gran abrazo a toda la Comunidad Conventual y muy especial para Amparo que siempre está al pié del cañón acompañándole. Hasta el lunes próximo si Dios así lo quiere. PAZ Y BIEN dsd San Juan 🇦🇷 😇🕊️💛🙏🌟🌟🌟
"Mil gracias derramando pasó por estos sotos con presura, y yéndolos mirando, con solo su figura, vestidos los dejó de su hermosura" San Juan de la Cruz
Fray Ángel, eso se ve estupendo, Bon Appétit!!! (Buen provecho) Me encantaron las historias de hoy, gracias por enseñarnos tanto de cultura y cocina. Paz y bien 🙏🙏🙏
Padre angel, no deje de hablar contando historias de su tierra o familiares y tambien de religion, de su cocina ni hablarse vende sola.
Un abrazo cordial desde uruguay
Paz y bien es lo que tiene usted en ese pedazo de corazon,,, gracias por su existencia ;)
Plato sublime el de hoy,yo lo hago con solomillo de vacuna(de bravo ,morucha,ternera normal )también con carne de cordero.
Receta prácticamente igual.
Le pongo de guarnicion patatas fritas ,con una buena ensalada variada.
Plato esplendido y único.
Un saludo afectuoso Hermano y resto de equipo.
Deseando escuchar y aprender la de bacalao.
PAZ Y BIEN.
Buena tarde.
Y bien que le ha hecho el Señor un instrumento de Su paz! A las delicias de sus fogones se le suman las gracias del espíritu. Para nuestro bien y mayor gloria de Dios. Gracias.
Rezaremos para que San Antonio lleve un poco de Paz a esas tierras,😢😢😢,Paz y Bien❤
Buenas tardes, buena receta y su charla para mi es corta padre. Cuanta sabiduría. Paz y Bien.
Muchas gracias Padre Ángel nos encanta escucharle .Nunca deje de contarnos historias y de evangelizar. Y la receta estupenda como siempre. Que suerte encontrar este canal!
Que Amparo le deje contar estas historias, que es la mejor forma de aprender muchas cosas que muchos desconocemos, que contadas así, casi como si de un cuento se tratara, es como se aprende mejor.
En la presentación le falta un platito con un buen chusco de pan, que a esa salsa también hay que rendirle honores, jejejejejeje...
Hola,me gustan sus recetas,pero me fascinan sus historias,gracias y que Dios los bendiga ❤
Padre Angel, muchas gracias, a mi me encanta usted, su plática y su forma de cocinar.
Dios le bendiga!!!
Mi madre adoraba a St Antonio y yo lo heredé, lo adoro también, de hecho lo tengo en mi habitación.
Querido Padre Angel, su canal, charlas y recetas son una gran bendicion para muchas personas. Muchas gracias por la bendicion al final de cada episodio. Aprendo tanto de mi fe, la historia de Europa y la concina. Que Dios lo bendiga y a todos los que van y viven en Santo Espiritu del Monte. :)
Los frailes estarán felices con usted en la cocina y en el coro... "ahonda, ahonda, hermano, que la virtud está en el fondo"
Que palabras tan bonitas, las suyas paz y bien.
Buena proa a todos
Amparo, deja que el padre Angel se enrolle, con todo el cariño, me encanta escucharlo, aprendo y me da mucha paz, su voz. muchas gracias también a Amparo, parte fundamental seguramente del canal, enhorabuena a los dos
Padre Ángel no me cansaré de repetirlo es UD. Una gran persona y que paz trasmite aparte de unos grandes platos
Paz y bien
¡Muchas gracias, Padre Ángel! No solo por la buenísima receta, sino por la paz que nos transmite. ¡Le espero cada lunes con ilusión!
Fray Ángel es una maravilla su cocina y sus relatos. Paz y bien. 😊😊😊😊😊
Muchas gracias padre Angel tiene una pinta espectacular seguro que lo hago me encanta como cuenta sus historias se me hace muy ameno 🤗
Que rico !!! Gracias por todo lo que que nos conto durante la preparación del plato , paz y bién para todos !
Una receta muy rica,diferente a como solemos comer el Solomillo,y Amparo,deja que se enrrolle el Padre Angel,nos gusta y aprendemos😘
👍👍👏👏👏Felicidades Padre Angel doy fe de q es un plato delicioso pues acostumbro a hacerlo Muchas gracias por compartir PAZ Y BIEN
Verdaderamente es un placer oír sus comentarios y reflexiones!!!!!!! Es mi ratito de paz de los Lunes
Papa siga hablando que en su voz hay medicina para el alma, a mi me encanta todo lo que nos enseña es un tesoro, papá que rico está este platillo, no se si se le acompaña con otros alimentos pero quiero probar con pure de papá ❤
Paz y Bien !buenas enseñanzas!Gracias Fray Angel !!
Muy buenas tardes querido hermano Fray Ángel Ramón. Aquí disfrutando de ese solomillo mozárabe. Ha quedado espectacular. Me encantan esos sabores dulces y aromáticos que impregnan la carne y la hacen tan apetitosa a la vista y al paladar. (Si me permite, le pondré unos clavitos de olor).
A mí también me gusta que los aderezos se vean en el plato y así, pues tampoco tengo que adivinarlos! ja, ja, ja 🤣😂😋 Hermosa abstracción la de San Juan de la Cruz: Él no está, pero deja su belleza, su hermosura, qué lindo!
Encantada con este plato, que lo practicaré muy pronto. Gracias hermano Fray Ángel, un abrazo cariñoso para usted y para la "enrollada" niña Amparo, un beso desde Colombia😘 Paz y Bien 🙏 ❤️🤩🙅🏼
Muchas gracias por las recetas, y por su sabiduría, padre Angel !
Me encanta el dicho español; ni los buenos tan buenos, y ni los malos tan malos.
A parte de la cocina, nos enseña usted mucha historia y cultura.
Qué cuadro más bonito. Yo tengo la suerte de celebrar San Antonio. Qué Dios le bendiga, hermano.
Me encanta el canal. Nunca deje de compartir historias y anécdotas, y gracias por su tiempo.
Gracias por la receta y por todo Fray Ángel,me interesa todo lo que nos explica 👍😋😋 Paz y bien para todos
Muchas gracias fray Angel Ramón, gracias por platicar y conversar y hablar temas que me gustan. En lo personal se lo agradezco mucho siga hablando . De las recetas que prepara estoy más que llena de sabores . Y si , es verdad que bien estamos cuando nos vemos unos a los otros. Viva san Antonio de Padua al que estudiaré sobre Él para conocer más su servicio a Dios. Un saludo a su equipo por favor. Cuídese mucho fray Ángel Ramón.
MARAVILHOSO!!!
Estou com água en la boca
Gracias padre por mostrar partes del monasterio paz y bien. Desde🇺🇾
Es Vd. admirable, Padre Angel; es una suerte, contar con su presencia, sabiduría y buen hacer. Siempre, Paz y Bien👏👏👏👏👏😇😇🍀🍀🍀🍀!!!!!
Yo tenía en la familia algunos Antonios importante pero ya no están con nosotros 🙏 bueno estarán con San Antonio 🙏🌹 buenos días qué receta tan rica es usted un Santo PAz y bien 👌💞 para todos ustedes
Buen lunes Fray. Dispuesto a ver el video :)
Madre mía... que espectáculo de receta. Seguro que está buenísimo. Paz y bien para todos.
Padre Ángel qué receta tan rica todo lo que lleva es bueno bendiciones para todos un abrazo cariñoso 😊❤
Padre Angel, ese plato es delicioso! Muchas gracias! Paz y Bien!
Precioso y delicioso, muchas gracias Padre Angel, Paz y Bien!! Amen y a usted También
Buenas noches Padre Angel,gracias una vez mas por su deliciosa receta,gracias aun mas por su evangelizacion,Dios le siga bendiciendo siempre,le quiero mucho con el amor de Jesus.
Deliciosa receta. Padre Ángel gracias por todo lo que nos cuenta, y la paz que da escucharlo. . Paz y Bien para todos los seguidores del canal. Desde valencia.
Padre Angel enhorabuena por sus vídeos . El guiso de hoy me pareció buenísimo para un día especial iría muy bien.
Le veo con frecuencia y me gustan sus historias❤😊❤
Muy buenos sus guisos y su conversación, padre Ángel 😊😊 Saludos de Estrella y Asunción ❤❤
Lo queremos un montón padre ángel derrocha usted simpatía y humildad
Que dios lo bendiga padre paz y bien para usted y todos los frailes y componentes del combento
Paz y bien
Qué mejor manera de aprender historia, cocinando. Buena receta padre.
Debe ser hermano, supongo
Buenos días Padre, feliz jornada 🌞, hoy es una receta que no conocía y la voy hacer 😋, wue tenga usted y sus hermanos una feliz semana ❤
Saludos Padre, reciba un fuerte abrazo desde Virginia que siempre veo y hago sus recetas.
Tengo planes de pasar y hospedarme en el monasterio.
Que feliz de verlo padre y ver las guenisimas receta que dios lo proteja sienpre paz y bien ❤
Que plato tan especial, se ve deliciosa. Y por su puesto la historia de San Antonio, genial. Un saludo de paz y bien desde Ipiales, Nariño, Colombia.
Hola buenas tardes lo veo desde Arizona . Me encanta su manera de poder llegar a tantos corazones que lo vemos con mucho entusiasmo!! Bendiciones!!🙏
Deliciosa receta y entrañable recuerdo de San Antonio que es el Santo de nuestra Parroquia de niñez, en Iralabarri , Bilbao. Allí hice la Primera Comunión y de ella y de sus frailes tengo muy gratos recuerdos. Toda mi familia fue siempre muy devota de San Antonio, especialmente mi madre que le hacia promesas por los pequeños favores que le pedía. Un placer escucharle como siempre. Un fuerte abrazo desde Bilbao
Padre no pongo en duda que haya a quien no le guste su conversación y su forma de predicar pero también apuesto
A que serán los menos
Buenas tardes padre Angel que interesante todo lo que dice, me da mucha alegría y paz, gracias por este rato tan agradable. Que sea una maravillosa semana 😊
Fray Ángel… en honor a San Antonio, lo haré! Un saludo desde Rosario, Argentina
🇦🇷🇦🇷🇦🇷
Padre, escucharte es un regalo, las historias son una maravilla y con la comida maravilla en doble. Saludos cordiales desde São Paulo, Brasil.
Cheee Amunt Sagunto y monte⛺️🥘 Santo espiritu ! Amen.
Un saludo Fray Angel,gracias por compartir ❤
Qué rico!!!!! Adoro las mezclas!!! Saludos desde Uruguay.
Tiene que estar riquísimi Padre Angel,este solomillo.
Paz y bien a todo el orbe.
Fray equipo todos sigan con laa explicaciones historias que enriquecen. Son recetas especiales con prospectos incluidos! Gracias!! Bendiciobes!!!
Gracias padre Ángel por la paciencia y el cariño, dos virtudes que le pone a las recetas que hace. Gracias Amparo, saludos
Pasre Angel, pues a mí me encanta cuando se enrolla, aprendo muchísimo de Ud. O sea que a los que no les guste que le pongan flores.
granada es un gran ejemplo de cultura
Padre hoy he cumplido años ya 65 añito y gracias a Dios he llegado donde e llegado Padre Ángel
Yo cumplo 65 el día de San Pedro y San Pablo❤
Felicidades a ambas
¡Feliz cumpleaños desde México! 🥳🥳🥳🥳🥳🥳🥳 Que Dios las conserve con mucha salud. 🙏🏼🙏🏼 Bendiciones 🙏🏼🤗🌼🌼🌼🌼🌼🌼🌼
Felicidades, y que cumplan muchos más con salud, amor y buena compañía
Hermano Ángel,, su cocina es como el ""Espíritu Santo, no la huelo por la pantalla, pero invade mi ser, su olor.su sabor y sobre todo me imagino que su cocina esta en mi Casa...Un saludo desde Chile,, Que tube el privilegio de compartir con un compatriota y Hno. de la congregación Franciscana el Hno. Celestino Aos Ex Arzobispo de Santiago de Chile,,,
Hola, soy Leticia, de Buenos Aires, Argentina. Quiero hacerle saber que, además de aprender y disfrutar de su cocina, también lo hago con sus comentarios. Muchas gracias. Paz y Bien,,,
Padre Angel, conseguirá usted volverme a la fe? Madre mía es usted extraordinariamente cercano. Por lo menos aprendo a cocinar. Un cordial saludo.
Fray Angel sus pláticas son cultura y mucho aprendizaje tanto culinario como histórico y religioso, agradezco su compartir tan ameno , proporciona mucha paz a nuestra alma, le mando muchos saludos desde Tampico Tamaulipas Mexico un fuerte abrazo , ojalá pueda algún día viajar y llegar a la hospedería y saludarlo personalmente. 😍❤️
Padre querido, mil bendiciones 🙏
Es imposible que no agrade su conversación, padre Angel. Al que desagrade, es que no sabe apreciar lo bueno.
Espectacular receta!!! Otra para la lista de las que voy a hacer... Super muchas gracias Fray Angel, Paz y Bien!!
Realmente Fray,su conversacion tan amena,logra trasportarme a las las raices del relato Una forma tan sencilla ,como nuedtro San Francis
Que buena pinta tiene ❤❤❤ Feliz semana Fray Ángel