Właśnie odpaliłem dymiarkę, a w niej między innymi serki. Część z czosnkiem niedźwiedzim z ogródka, część ze szczypiorkiem, a pozostałe na czysto. Wcześniej leżały 12 godzin w 10% solance (100 g soli na 900 ml wody). Jak dla mnie wtedy są najlepsze, ale wiadomo, smak to rzecz gustu. Wesołych! :)
Siemka. Zawsze robiłem serki w jednej przyprawie np czosnek, teraz zrobię sobie taką mieszankę jak Twoja, jest super, już to wiem👍 Aktualna cena sreków typu włoskiego z Pilosa w Lidlu, to 4,69zł. Pozdrawiam 🎣
Robisz praktycznie tak samo jak ja tylko już długo nie robiłem takich serków a ostatnia cena jaką pamietam to 2,99 zł. ale teraz są na 100% droższe. Wesołych dla Ciebie i całej Rodziny.
Zrobiłem potwierdzam przepis sprawdzony dziekuje Wędkarzu ps resztę wędzonek tez zrobiłem i te podsuszane pozostało mi pasztet,salceson i faszerowany boczek
@@wedkarzzkornwalii.. zaczynałem od zera i tylko z Twoich przepisów robie, wiedzę przekazujesz lopatologicznie szkoda ze zdjęć nie można tu wkleić z każdej roboty mam relacje foto pozdrawiam
Spokojnych .zdrowych i pogodnych Świąt Wielkanocnych!!! przepis prosty jak zawsze smaczny...ps nie myślałeś nigdy.nad otworzeniem sklepiku ze swoimi wyrobami??? Masz duuży potencjał,szczególnie w miejscu ,w którym żyjesz....pozdrawiam...
Dzięki kolego za życzenia.... Tak oczywiście że myślałem o małym biznesie... Ale jak będzie biznes to nie będzie pasji.... 🐣 Wesołych Świąt Wielkanocnych 🐣
Super 👍 Bedziesz jechal kiedys autem do polski to mozesz u nas przerwe zrobic. Mieszkam 100 km za Dortmundem na drodze do polski pomiedzy a2 i a44. Przy okazji pojesz moje wyroby i pokaze ci moja wedzarnie 🎉 Sledzimy twoj kanal regularnie cala rodzina 😅 Pozdrawiam, Piotrek
Siema... Dzięki kolego.... Osuszałem ostatnio 1,5h , długo bo dosłownie dwie godziny wcześniej wyciągnąłem z solanki. Wędzę w temperaturze 55°C do ładnego koloru czyli około 3,5-4 godziny... Pozdrawiam serdecznie z Kornwalii 😉😉
Siemka.... Po mrożeniu się bardzo kruszą, więc nie polecam. W próżni najdłużej miałem około 6 tygodni i są jeszcze lepsze . Oczywiście w lodówce.... Pozdrawiam serdecznie..😉😉🥃🥃
Ja mroziłem zapakowane próżniowo,po 3 miesiącach znalazłem ostatniego w zamrażarce,wyciągnąłem z folii,poleżał z 3 dni na blacie żeby odparował i smak bardzo dobry,im dłużej leży tym bardziej robi się jak żółty ser,a najlepiej w lodówce z nofrost.
Siema. Po rozmrożeniu te serki się kruszą więc nie polecam... W próżni i w lodówce spokojnie 6 tygodni wytrzymają(tyle najdłużej trzymałem) isą jeszcze lepsze... Pozdrawiam serdecznie z Kornwalii 😉😉😉
@@wedkarzzkornwalii.. Ok. Bardzo dziękuję. Będę teraz robił 20 serków takich jak na filmie. Dziś kupiłem w Auchan za 5.67zł. Chce jeszcze sprawdzić czy da się uwędzić zwykły twaróg tłusty.
@@wedkarzzkornwalii.. Mam jeszcze pytanie. Susząc serki lepiej wyciągnąć je z zalewy np. wieczorem i zostawić w temp pokojowej (ewentualnie lodówce) czy lepiej po prostu rano przed wędzeniem wsadzić do piekarnika z uchylonymi drzwiami i termoobiegiem na niecałe 50stopni?
Fachowe rady do wędzenia serków Pogodnych Świąt Wielkanocnych pozdrawiam serdecznie
Dziękuję bardzo... Wesołego Alleluja.....
Bardzo pomocny film. Zaczynam swoją przygodę z wędzeniem i zainspirowałeś mnie. Dziś serki zakupione w Lid...u
Super.. smacznego życzę..😉😉
Od razu łapka w górę! Pozdrawiam i wesołych świąt! 💪💪
Dzięki kolego...
🐣 Wesołych Świąt Wielkanocnych 🐣
Piotrek to serki które ja produkuję,dobry wybór mordeczko.
No to już wiem gdzie zamówię następnym razem... Pozdro...
Bardzo dobre są w suszonych pomidorach, lub kminek,lub suszona cebula razem z pieprzem ziolowym sprawdzone w praktyce. Smacznego zycze
Dzięki kolego... Pozdrawiam serdecznie z Kornwalii 😉😉🥃🥃
Właśnie odpaliłem dymiarkę, a w niej między innymi serki. Część z czosnkiem niedźwiedzim z ogródka, część ze szczypiorkiem, a pozostałe na czysto. Wcześniej leżały 12 godzin w 10% solance (100 g soli na 900 ml wody). Jak dla mnie wtedy są najlepsze, ale wiadomo, smak to rzecz gustu. Wesołych! :)
Wesołych... Dziękuję za komentarz... Pozdrawiam serdecznie..
Witam.Super odcinek ,pan bardzo uzdolniony wszystko potrafi,Bardzo dobry kanal .Pozdrawiam
Dziękuję bardzo za miły komentarz..
🐣 Wesołych Świąt Wielkanocnych 🐣
@@wedkarzzkornwalii.. Tez zycze Zdrowych ,Radosnych Swiat Wielkiej nocy
Jak zawsze pozdrawiam serdecznie zdrowych Pogodnych Świąt Wielkanocnych
Wesołego Alleluja.. Pozdrawiam serdecznie..
Obecny. W markecie 6 zł. Pozdrowienia z Łodzi. Zdrowych spokojnych świąt i mokrego dyngusa
Wesołego Alleluja.... Dziękuję za komentarz.... Pozdrawiam.....
Za tydzień będę właśnie wędził serki więc filmik się przyda, u mnie w Szczecinie cena serka Capri lub pilos 4-5 zł.
Dzięki kolego za komentarz.. Pozdrawiam serdecznie z Kornwalii 😉😉
Siemka. Zawsze robiłem serki w jednej przyprawie np czosnek, teraz zrobię sobie taką mieszankę jak Twoja, jest super, już to wiem👍 Aktualna cena sreków typu włoskiego z Pilosa w Lidlu, to 4,69zł. Pozdrawiam 🎣
Dzięki kolego za komentarz... Każdy przepis trzeba zmienić pod siebie. Ile ludzi tyle smaków i charkterów.. Pozdro..😉😉
Robisz praktycznie tak samo jak ja tylko już długo nie robiłem takich serków a ostatnia cena jaką pamietam to 2,99 zł. ale teraz są na 100% droższe.
Wesołych dla Ciebie i całej Rodziny.
Dzięki kolego Wesołego Alleluja.. Ceny idą w górę jak nie powiem co.... 😉 Pozdro...
Dzięki kolego Wesołego Alleluja.. Ceny idą w górę jak nie powiem co.... 😉 Pozdro...
Zrobiłem potwierdzam przepis sprawdzony dziekuje Wędkarzu ps resztę wędzonek tez zrobiłem i te podsuszane pozostało mi pasztet,salceson i faszerowany boczek
Super.. Bardzo się cieszę że smakuje... Pozdrawiam serdecznie z Kornwalii 😉
@@wedkarzzkornwalii.. zaczynałem od zera i tylko z Twoich przepisów robie, wiedzę przekazujesz lopatologicznie szkoda ze zdjęć nie można tu wkleić z każdej roboty mam relacje foto pozdrawiam
Jak masz FB to wpadnij na
Nie samym wędzeniem żyje człowiek. Tam możesz dodawać fotki. Będzie mi bardzo miło... Pozdrawiam....
@@wedkarzzkornwalii.. proszę bardzo post czeka na akceptację
Pozdrowienia z Sierpca😊 wesołych świąt 🐣
Wesołego Alleluja kolego z Sierpca....
Wyglądają jak pączki 😊
😁😁🍩🍩🍩 Dzięki za komentarz... Pozdrawiam....
Spokojnych .zdrowych i pogodnych Świąt Wielkanocnych!!! przepis prosty jak zawsze smaczny...ps nie myślałeś nigdy.nad otworzeniem sklepiku ze swoimi wyrobami??? Masz duuży potencjał,szczególnie w miejscu ,w którym żyjesz....pozdrawiam...
Dzięki kolego za życzenia.... Tak oczywiście że myślałem o małym biznesie... Ale jak będzie biznes to nie będzie pasji....
🐣 Wesołych Świąt Wielkanocnych 🐣
@@wedkarzzkornwalii.. Bardzo mądra odpowiedz,nie pomyślałem w ten sposób...masz rację-pasja jest ważniejsza niż rutyna i obowiązek...
👍😉😉👍🇵🇱
Ale smaku narobiłeś 😋😋 jadę dziś po ser.
Smacznego... Pamiętaj o dobrym osuszeniu.....
@@wedkarzzkornwalii.. super dzięki 😉
Super 👍 Bedziesz jechal kiedys autem do polski to mozesz u nas przerwe zrobic. Mieszkam 100 km za Dortmundem na drodze do polski pomiedzy a2 i a44. Przy okazji pojesz moje wyroby i pokaze ci moja wedzarnie 🎉 Sledzimy twoj kanal regularnie cala rodzina 😅
Pozdrawiam, Piotrek
Dzięki kolego.Tamtędy będę przejeżdżał pod koniec lipca.... Być może wpadnę ma świeże wędzone... Pozdrawiam serdecznie z Kornwalii 😉.
Witam ostatnio też robiłem smak jak oscypki 😉😉😉
Dzięki kolego za komentarz... Pozdrawiam serdecznie 😁😁
Witam
Pomysłowy Dobromir z Ciebie👍
Pozdrawiam
Dzięki Pizza.. Kornwalia pozdrawia....
W Ostrołęce kupowałem po 4.79 a przeważnie są po 5 z groszami , pozdrawiam
Dzięki kolego... Pozdro....
w polo market 5.99 capri szt. Dziś w solankę na dobę, sobota od rana dym. 😊
I super, serki na święta...😉😉
Wesołych smacznych świąt. W Krakowie 4.65 za szt.
Dzięki kolego... Pozdrawiam serdecznie 😁😁😉
No to oglądamy 👍
Na zdrowie...🥃
🥃
Siemka Dugi z Książenice woj Śląskie
U nos w Lidlu serki po 4,39 zł
Jo pekluje 7 dni są zajebiste dla mnie doba to mało spróbuj
Siema... 7 dni powiadasz? Muszę spróbować... Pozdrawiam serdecznie 😁
Witam Konin Polo market 6,49. Pozdro
Dzięki kolego... Kurna drożyzna....😱😱
Lecimy
Pozdrawiam serdecznie.. 🛫🛫
Super robota. Mam pytanie odnośnie jelux. Czy wysyłają do UK? Chciałem sprawdzić te jelita na pasku. Pozdrawiam 👊
Siema. Do całej Unii Europejskiej bez problemu ale do UK musisz zapytać na sklepie na czacie kolego... Pozdrawiam serdecznie...
Siemka
Fajny patent z tą siatką
Powiedz mi ile czasu osuszasz w wędzarni i jaką temperatura wędzisz?(jak długo)
Pozdrawiam
Siema... Dzięki kolego.... Osuszałem ostatnio 1,5h , długo bo dosłownie dwie godziny wcześniej wyciągnąłem z solanki. Wędzę w temperaturze 55°C do ładnego koloru czyli około 3,5-4 godziny... Pozdrawiam serdecznie z Kornwalii 😉😉
patent stary jak swiat:P
Ale wciąż ludzie się rodzą, i potrzebują informacji . Nie każdy o tym wie kolego.... Pozdro..
👽👽👽👍👍👍🇵🇱🇵🇱🇵🇱
Pozdro..🍻🍻
Serki Capri sklep Netto Tczew 5,29.
Czy jakiś konkretny rozmiar siatki do serków?
Pozdrawiam.
Standardową na szynki siatkę używam... Pozdrawiam serdecznie..
Witam musze wkladsc serki w solanke? Czy mozns tylko posolic, przyprawic i do wedzarki
Siema. Nie musisz kolego.
Witam. Czy serki po wedzeniu, wystudzeniu i spakowaniu prozniowym można mrozic? Ile czasu ewentualnie przechowywac w lodowce spakowane prozniowo?
Siemka.... Po mrożeniu się bardzo kruszą, więc nie polecam. W próżni najdłużej miałem około 6 tygodni i są jeszcze lepsze . Oczywiście w lodówce.... Pozdrawiam serdecznie..😉😉🥃🥃
Dziękuję właśnie rozpalam wędzarnie😀
Niech dym będzie z Tobą...🍻🍻😁😁
Ja mroziłem zapakowane próżniowo,po 3 miesiącach znalazłem ostatniego w zamrażarce,wyciągnąłem z folii,poleżał z 3 dni na blacie żeby odparował i smak bardzo dobry,im dłużej leży tym bardziej robi się jak żółty ser,a najlepiej w lodówce z nofrost.
Ciekawe,🤔🤔🤔 muszę zrobić próbę..
Obecnie w Szczecinie trudno dostać, jak są to około 6,50 ,-
Dziękuję... Pozdrawiam serdecznie z Kornwalii 😉😉🥃🥃
Ile godzin wędziłeś te serki i w jakiej tem.?
Siema. Pewnie jest na filmie, już nie pamiętam..🤔🤔🤔🤔 Ale podejrzewam że około 3,5h w 55°C..😉😉
Witam mam pytanie czy po wędzeniu można te serki mrozić w próżniowym opiekowaniu ? Pozdrawiam serdecznie
Siema. Po rozmrożeniu te serki się kruszą więc nie polecam... W próżni i w lodówce spokojnie 6 tygodni wytrzymają(tyle najdłużej trzymałem) isą jeszcze lepsze... Pozdrawiam serdecznie z Kornwalii 😉😉😉
@@wedkarzzkornwalii.. super dzięki bardzo za odpowiedz. Pozdrawionka z Kevelaer DE
Pozdro kolego..😉😉
U nas serki po £1.19. Mam pytanie, czy woda do solanki musi być przegotowana?
Siema... Mam dobrą wodę w krainie więc nie przegotowuję... Pozdrawiam serdecznie 😁😉🥃
Dzieki 💪🍻
Spoko kolego....
Serki CAPRI w Warszawie od 6,38 - 7,89 zł w zależności od sklepu
To podobnie jak w UK.. Dzięki kolego za komentarz i pozdrawiam serdecznie 😁
To widać, że długo nie wędziłem serków bo pamiętam 2,99 zł. 😱
100% podwyżki..😱
Dziś kupiłem u nas po 4,50 w aldi
Dzięki kolego...😉😉
Jałowcowa będzie na YT?
Tak kolego. Będzie....🐣 Wesołych Świąt Wielkanocnych 🐣
Czy serki muszą leżeć 24 godziny czy moga dłużej?
Siema... Nigdy dłużej nie trzymałem w solance, ale jeśli poleżą dłużej nic się nie powinno stać. Tylko zalecał bym mniej soli do wody... Pozdro..😉😉
Dzieki za odpowiedź, już kolejny raz wiedzę według Twoich wskazówek.
Super... Pozdrawiam serdecznie 😁😉😉
Tam jeszcze polędwiczki wiszą?
Zgadza się kolego..😉😉
Jak długo w sumie wędziłeś te serki? Pokazałeś ujęcie po 2 godzinach a potem już nie powiedziałeś ile jeszcze Ci zeszło. Pozdrawiam serdecznie 😀
Siema kolego. Każde moje wędzenie to 3,5-4 godziny no chyba że Polska surowa to wtedy 20h..😉😉😉
@@wedkarzzkornwalii.. Ok. Bardzo dziękuję. Będę teraz robił 20 serków takich jak na filmie. Dziś kupiłem w Auchan za 5.67zł. Chce jeszcze sprawdzić czy da się uwędzić zwykły twaróg tłusty.
Pamiętaj aby dobrze je osuszyć przed wędzeniem...😉😉
@@wedkarzzkornwalii.. jasne. Dzięki 👍
@@wedkarzzkornwalii.. Mam jeszcze pytanie. Susząc serki lepiej wyciągnąć je z zalewy np. wieczorem i zostawić w temp pokojowej (ewentualnie lodówce) czy lepiej po prostu rano przed wędzeniem wsadzić do piekarnika z uchylonymi drzwiami i termoobiegiem na niecałe 50stopni?
Moze byc sol peklowa?
Nie ma potrzeby dawać sól peklową kolego... Kuchenna sól w zupełności wystarczy... Pozdro 😉😉🥃
@@wedkarzzkornwalii.. Użyłem kuchennej jodowanej, u nas serki po 5.09zł 👊
Będziesz pan zadowolony 😉😉😉
Lidl 4.99zl
Dzięki za info..😉😉
W PL płaciłem 4,50zł za taki sam serek
Dzięki kolego.... Pozdrawiam serdecznie z Kornwalii 😉😉🥃
@@wedkarzzkornwalii.. dziękuję za pozdrowienia. Pozdrawiam i życzę dalszych udanych i smacznych "projektów" 😊