Panie Karol okrasa ten przepis jest przepyszny muszę go zrobić polecam wszystkim za ten przepis pozdrawiam serdecznie I dziękuję bardzo smacznego Michał szubzda
Pozdrowienia z niemieckiej pyrlandii, czyli Bayern, gdzie istnieja "automaty ziemniaczane", w ktorych mozna kupic o kazdej porze dnia i nocy: ziemniaki! Dziekujemy za przepis!
Gzik z pyrami ? moja babcia robiła tak: składniki: - biały ser (tłusty) - cebula bądź szczypior (gdy jest sezon na szczypior) - ziemniaki z skórą - sól - mleko prosto od krowy - miska - garnek Przygotowanie: Ziemniaki dokładnie myjemy, bez obierania skóry z nich przekładamy je do garnka, zalewamy wodą, gotujemy do miękkości. W międzyczasie zabieramy się za gzik, czyli ser przekładamy do miski, dodajemy cebulę/szczypior pokrojony w kostkę, trochę solimy do smaku. Do powstałej masy dolewamy mleko aż do uzyskania półpłynnej masy, dokładnie mieszamy i gotowe. Ugotowane ziemniaki trzeba troszkę przestudzić, po czym obieramy mundurki z ziemniaków, wykładamy wszystko na talerz i gotowe ! Ja robię tak samo, lecz w troszkę odchudzonej wersji, a mianowicie ziemniaki (jeśli są zimowe ziemniaki to gotuję z skórką, po ugotowaniu obieram. Jeśli ziemniaki są młode - czyścikiem kuchennym ścieram delikatną skórkę i gotuję) gotuję w garnku do gotowania na parze. Natomiast zamiast mleka dodaję kefir. Reszta tak samo i jest pycha ! Jak robię obiad do pracy to nawet trzy razy w tygodniu robię gzik. Tak, mieszkam między Wrocławiem, a Poznaniem, czyli Wielkopolska, czyli ziemniaki, kartofle i pyry !
Ja z Wielkopolski, ale jako że rodzina ze strony mojej mamy pochodzi ze wschodu, w genach zapewne zakodowało mi się upodobanie do zupełnie innych dań. Bez ziemniaków mógłbym żyć, bo smakuje mi tylko dobre purree i młode ziemniaczki. No i frytki. Smażone ziemniaki są spoko - tylko w połączeniu z takimi zasmakował mi gzik, gdy takie danie dostałem i myślałem, co z tym zrobić, żeby nie wyrzucić. No i gzik, którego w klasycznej wersji nie znoszę, ze zdrowo podsmażonymi ziemniakami był wyśmienity! Ale i tak wolę wszystko, co mączne: makarony, pierogi, krokiety, naleśniki, kopytka, pyzy i inne takie.
A u mnie dzisiaj na obiad danie też na bazie uparowanych ziemniaków, aczkowliek dalekie od kuchni polskiej, bo curry z ciecierzycy... ale po mojemu. Ziamniaczki w gruba kostkę, chwilę podprazone na oliwie, potem zalane woda, tak nie do pełna Chwilę później marchewka w półtalarkach , bez dolewania woduy oczywiscie, trzeci składnik to por, a czwarty ciecierzyca gotowa już - można taką kupić w puszkach, czy słoiczkach No i jako zakończenie - rozrobiona w mleku kokosowym pasta red curry. Stan do jakiego mamy to doprowadzić to dość gęsty sos, de facto zagęszczony nawet nie tyle krochmalem z ziemniaków, choć to tez trochę, ale porem, który jest na granicy rozgotowania, co nie wymaga wiele czasu. Oczywiście dodatek soli i tymianku, ale to już moja maniera do wszystkiego.
Miałem ochotę na młode ziemniakami tyle, że z twarogiem. Tak mówiono u mnie w domu. I dostaje przepis od Karola. Trochę inny ale taki, który spróbuję. Jakby się ktoś o mnie pytał to jestem w kuchni. A jeśli chodzi o pytanie. Najlepsze są ziemniaki właśnie lekko podsmażone.
Ziemniak gotowany, pieczony, chipsy, skrobia ziemniaczana, frytki, kopytka, bułeczki ziemniaczane, kopytka, puree, placki ziemniaczane, krochmal, ser z ziemniaka, ziemniaki z ogniska, ziemniaki Hasselback, kluski śląskie, sałatka ziemniaczana... Aż przypomina się scena z Forresta Gumpa jak Bubba opowiadał jak można przyrządzić krewetki... Sposobów jest nieskończenie wiele. Ziemniak królem wszechświata.
*Jakie danie ze swojego regionu lubicie najbardziej? Chcielibyście je zobaczyć na naszym kanale?* 🤔
rolady śląskie z indyka jak zrobi je Karol Okrasa na pewno będą miodzio bo po modyfikacji 🤣🤣🤣
a do tego kluski śląskie👍@@matik.4213
Ziemniaki podlaskie bryzgane bezpośrednio pokaż.🙃
p.Karolu,na głowę czepek pan włóż bo nie mogę patrzeć na to odgarnianie włosów co chwilę.ciekawe ile ich w tym daniu.
świeżonka
Wypróbowaliśmy, sztos 👏🧑🍳🤝
Ekstra! Cieszymy się, że smakowało. 😊
Panie Karol okrasa ten przepis jest przepyszny muszę go zrobić polecam wszystkim za ten przepis pozdrawiam serdecznie I dziękuję bardzo smacznego Michał szubzda
Smacznego! 😋
Pozdrowienia z niemieckiej pyrlandii, czyli Bayern, gdzie istnieja "automaty ziemniaczane", w ktorych mozna kupic o kazdej porze dnia i nocy: ziemniaki! Dziekujemy za przepis!
Jak ziemniaki to prawie w każdej postaci gotowane, smażone, pieczone, w zupie
Na ciepło i na zimno
zamiast frytek
Jesteś z Wielkopolski? 😅
@@KuchniaLidla obok - Lubuskie 😅 niedaleko wyrasta pyra od korzenia
Ja lubię ziemniaki. Pozdrawiam
Pozdrawiamy! 😊
Ziemniaczki polane skwareczkami i maslanka do nich 🌿🌿🌿🌿
Mmmmm! 🤤
ulubiona kolacja mojego małżonka🤠
a nie maślaneczka?
to chyba jest intersekcja ziemniaka jaką lubię
Gzik z pyrami ? moja babcia robiła tak:
składniki:
- biały ser (tłusty)
- cebula bądź szczypior (gdy jest sezon na szczypior)
- ziemniaki z skórą
- sól
- mleko prosto od krowy
- miska
- garnek
Przygotowanie:
Ziemniaki dokładnie myjemy, bez obierania skóry z nich przekładamy je do garnka, zalewamy wodą, gotujemy do miękkości.
W międzyczasie zabieramy się za gzik, czyli ser przekładamy do miski, dodajemy cebulę/szczypior pokrojony w kostkę, trochę solimy do smaku. Do powstałej masy dolewamy mleko aż do uzyskania półpłynnej masy, dokładnie mieszamy i gotowe.
Ugotowane ziemniaki trzeba troszkę przestudzić, po czym obieramy mundurki z ziemniaków, wykładamy wszystko na talerz i gotowe !
Ja robię tak samo, lecz w troszkę odchudzonej wersji, a mianowicie ziemniaki (jeśli są zimowe ziemniaki to gotuję z skórką, po ugotowaniu obieram. Jeśli ziemniaki są młode - czyścikiem kuchennym ścieram delikatną skórkę i gotuję) gotuję w garnku do gotowania na parze. Natomiast zamiast mleka dodaję kefir. Reszta tak samo i jest pycha ! Jak robię obiad do pracy to nawet trzy razy w tygodniu robię gzik. Tak, mieszkam między Wrocławiem, a Poznaniem, czyli Wielkopolska, czyli ziemniaki, kartofle i pyry !
Dzięki za podzielenie się przepisem! 😉
pieczone najlepsze
👍😋
Chytro, jak w Poznaniu!
Ja z Wielkopolski, ale jako że rodzina ze strony mojej mamy pochodzi ze wschodu, w genach zapewne zakodowało mi się upodobanie do zupełnie innych dań. Bez ziemniaków mógłbym żyć, bo smakuje mi tylko dobre purree i młode ziemniaczki. No i frytki. Smażone ziemniaki są spoko - tylko w połączeniu z takimi zasmakował mi gzik, gdy takie danie dostałem i myślałem, co z tym zrobić, żeby nie wyrzucić. No i gzik, którego w klasycznej wersji nie znoszę, ze zdrowo podsmażonymi ziemniakami był wyśmienity! Ale i tak wolę wszystko, co mączne: makarony, pierogi, krokiety, naleśniki, kopytka, pyzy i inne takie.
W takim razie ta wersja ze smażonymi ziemniaczkami powinna Ci podpasować. 😋
A u mnie dzisiaj na obiad danie też na bazie uparowanych ziemniaków, aczkowliek dalekie od kuchni polskiej, bo curry z ciecierzycy... ale po mojemu.
Ziamniaczki w gruba kostkę, chwilę podprazone na oliwie, potem zalane woda, tak nie do pełna
Chwilę później marchewka w półtalarkach , bez dolewania woduy oczywiscie,
trzeci składnik to por, a czwarty ciecierzyca gotowa już - można taką kupić w puszkach, czy słoiczkach
No i jako zakończenie - rozrobiona w mleku kokosowym pasta red curry.
Stan do jakiego mamy to doprowadzić to dość gęsty sos, de facto zagęszczony nawet nie tyle krochmalem z ziemniaków, choć to tez trochę, ale porem, który jest na granicy rozgotowania, co nie wymaga wiele czasu.
Oczywiście dodatek soli i tymianku, ale to już moja maniera do wszystkiego.
Dziękujemy za podzielenie się z nami Twoim przepisem na ziemniaki i życzymy smacznego! 😊
To Ci wyszło 😏
Nie tylko to danie, ale tak! 😁😋
Miałem ochotę na młode ziemniakami tyle, że z twarogiem. Tak mówiono u mnie w domu. I dostaje przepis od Karola. Trochę inny ale taki, który spróbuję. Jakby się ktoś o mnie pytał to jestem w kuchni. A jeśli chodzi o pytanie. Najlepsze są ziemniaki właśnie lekko podsmażone.
Ale trafiliśmy! 😁 Smacznego! 😉
Witam panie Karolu, ziemniak ziemniakowi nie równy, jedni lubią żółte a inni biale 🌿🌿🌿🌿
Pieczone jak jest czas, smażone jak nie ma czasu, gotowane jak na nic innego nie ma pomysłu
Uniwersalny ziemniak ❤️
Ziemniak gotowany, pieczony, chipsy, skrobia ziemniaczana, frytki, kopytka, bułeczki ziemniaczane, kopytka, puree, placki ziemniaczane, krochmal, ser z ziemniaka, ziemniaki z ogniska, ziemniaki Hasselback, kluski śląskie, sałatka ziemniaczana... Aż przypomina się scena z Forresta Gumpa jak Bubba opowiadał jak można przyrządzić krewetki... Sposobów jest nieskończenie wiele. Ziemniak królem wszechświata.
Kraina podziemnej pomarańczy 😂
Podlasianin to babka ziemniaczana
Przepis Karola na babkę ziemniaczaną już był. 😁 Znajdziesz go tutaj: ua-cam.com/video/1C2mD4hO5V8/v-deo.html.
Jak ziemniaki to tylko pieczone, ale ogólnie ziemniaki mi nie smakują - tylko ryż i kasza
Choć w Wielkopolsce pewnie trudno w to uwierzyć, ale da się żyć bez ziemniaków. 😁😉 Kasze i ryże też są super! ❤️