Saludos desde Puebla Mexico, yo les pongo un chorrito de aceite por encima cuando las pones a cocer y quedan brillosas!! Yo las como Con vinagreta hoja por hoja, ricas !!
Hola! Probaremos a echar aceite en la cocción para que nos queden como a ti 😋 nos encantan las alcachofas y en temporada es una verdura que solemos añadir en nuestro menú ❤️
Nosotros solemos hacerlo en casa también, pero para la videoreceta, con la finalidad de que quede bien para gente que no sepa hacerlas, puede ser que las hojas de dentro no le queden tan tiernas, entonces no les gustaría, así el corazón les va a quedar super tierno y disfrutarán de la alcahofa, aunque sea con menos hojas 😋
Nooo, acá en Chile al menos se comen todas las hojas, se saca 1 por 1 y se unta en limón, aceite y sal (o mayonesa), pero solo la puntita inferior que es la cocida y blandita, hasta llegar al corazón, se sacan los pelitos y se come el fondo redondo... qué desperdicio ver como eliminan las hojas!!!
Em Barcelona se comen enteras, no se desperdicia nada, en un platito chico hondo se pone aceite de oliva y sal, y ahí va uno pasando nada más la punta y con los dientes vas arrancando lo bueno y tierno de la punta de la hoja, ojalá y lo sepáis hacer
El agua para sopa o beberla así, como té, sirve para los riñones. SIN SAL, no es necesario, usar aceite de oliva o comerlas con otras verduras en ensalada...😋😋 Saludos desde Yerushalaím.
Mas o menos. Las hojas que se sacan LAS APROVECHO, hago un aliño con aceite de oliva, sal y limon, remojo la parte donde hay fibra y se come, ya luego la parte del corazón si IGUAL Aprovechamos TODA LA ALCACHOFA. Te escribo desde Perú🇵🇪
Hola! Es muy interesante lo que nos cuentas ya que aquí en España suelen desecharse siempre esas hojas. Probaremos a hacer lo que nos dices que nos encantan las alcachofas 😋😋
@@RicoRicoRecetas un chupe de alcachofa con queso parmesano y mantecoso. Para ese chupe de aprovecha la"comida" de las hojas y el fondo (7 alcachofas). 109 gramos de pan remojado en leche evaporado, crema fresca, sofrito.
Venía a decir lo mismo, pierden mucha pulpa, y parece q las personas q dicen q las de afuera quedan duras, piensan que la hoja se come entera...NO SEÑORES! la pulpa está ABAJO, toma la hojita y con los dientes raspa la pulpa...verá como cunden 👌👌👌
1. He cocinado alcachofas por muchos años y no me ha tocado ninguna que se demore menos de una hora para que esten listas. 2. A mi me enseñaron a tirar solo las primeras hojas pequeñas por que las demas tienen comida. 3. No tengo que cortar nada, ya cuando llego a las hojas tiernas, aprieto las hojas para que se separe del corazon. 4. Saco los "pelos" que estan en el corazon, de la alcachofa ya que pueden estar muy duros y pueden ser peligrosos al tragarlos. 5 Aprieto todas las hojas y las paso por mayonesa or aceite con limon al igual que el corazon.
Gracias por tus consejos, es cierto que dependiendo de lo tierna que esté la alcachofa se pueden desechar más o menos hojas y lleva mas o menos tiempo de cocción, nosotros damos nuestros trucos y seguramente te quede genial 😋😋
Puedes no quitarle tantas hojas pero tienes que controlar el tiempo de cocción para que el corazón no te quede crudo. Tienes que probarlas que las alcachofas están ricas ricas, seguro que te encantan 😋
Las hojas de encima no se botan........ Las comemos hoja x hoja y después se limpia el fondo de la alcachofa donde está esa pelusilla y se come el fondo embebido en la salsa de aceite , limón y sal...
Si, nosotros en este caso al tratarse de una alcachofa bastante fibrosa, lo que hacemos es retirar esas hojas y cocer el resto, para que quede perfectamente tierna y rica rica 😋 luego hay un montón de salsas que se pueden usar, como la que mencionas o incluso la emrica salsa romero, que a nosotros nos encanta con las alcachofas 😋
Lo hacemos para que siempre quede tierno, obviamente se pueden aprovechar más hojas pero si no estás a costumbrado a cocer las alcachofas puede ser que el corazón no te quede tierno
Síi, lo sabemos, nosotros lo enseñamos así en el vídeo ya que las hojas de fuera a veces hacen que el corazón no se cueza bien y quede duro, por eso se las quitamos, pero puedes cocerlas con todo y dejarlo algo más de tiempo 😋
Si, también se pueden comer, pero son algo más duras. Para aprevocharlas mejor nosotros las cogemos y las freímos como chips para acompañar alguna salsa o con guacamole 😋
Son una verdura que está muy rica y que admite un montón de elaboraciones, cocida o a la brasa están súper ricas, acompañarlas de salsa romesco y verás que bien te quedan 😋
Normalmente se suelen encontrar las alcachofas sucias y con tierra ya que crecen cerca de la tierra y suele moverse en ambientes polvorientos, donde se acumula la tierra donde nacen las alcachofas, por eso hay que lavarlas bien 😊
Nosotros quitamos esas hojas porque nuestra alcachofa las tenía muy fibrosas. Si tu alcachofa tiene las hojas con menos fibra, no dudes en retirar menos hojas, lo importante es que al cocinarlas te queden ricas ricas 😋❤
Si, lo hacemos así para que la alcachofa quede perfecta, se pueden cocer más hojas, pero cuantas más hojas cuezas menos tierno quedará el centro, y consideramos que es lo más rico 😋😋
Nooo, las ha emos así ya que las hojas de fuera de estas alcachofas son muy fibrosa. Si las que cocines tu son más tiernas, no hace falta quitarles tantas hojas. Por eso decimos que te quedes con la parte de la alcachofas más tierna, para que el plato te quede rico rico 😋♥️
En esta receta lo que hacemos es quitar las hojas más fibrosas. Nos quedamos con lo tierno, por lo que si tus alcachofas tienen más hojas tiernas, obviamente, no las deseches. Las alcachofas son una verdura que esta muy rica, es sana y se puede cocinar un montón de platos con ella, por lo que siempre merece la pena disfrutar de ellas 😋♥️
Nosotros le quitamos las hojas porque están fibrosas, se puede hacer todo, pero sabiendo que las hojas de fuera no están tan tiernas como las del interior
Esas hojas que desechamos al final son hojas con mucha fibra y que no son tiernas, por eso las desechamos. Si tu alcachofa, como comentamos en el video, está con las hojas más carnosas y no hay que desperdiciar tantas, hay que aprovechar obviamente lo máximo posible de las alcachofas 😋😋
Menuda ruina,as tirado un montón de alcachofas,y anda que van baratas 😢osea de una alcachofa te Comes la mitad 😢si no bajan este año no comere alcachofas,soy jubilado y sin mucha pensión 🤨
Puedes cocerlas con más hojas, lo hacemos así para asegurarnos que el corazón quede perfectamente cocido, pero si le coges el truco, no dudes en cocerlas con más hojas, que las alcachofas están muy ricas y son muy sanas 😋
Saludos desde California
Saludos desde España, gracias por ver nuestras recetas 😊❤️
Gracias por la receta. Saludos desde Toledo (España).
Muchas gracias a ti por ver nuestras recetas 😋 Saludos a esa preciosa tierra de la mancha 😊❤️
Saludos desde Puebla Mexico, yo les pongo un chorrito de aceite por encima cuando las pones a cocer y quedan brillosas!! Yo las como Con vinagreta hoja por hoja, ricas !!
Hola! Probaremos a echar aceite en la cocción para que nos queden como a ti 😋 nos encantan las alcachofas y en temporada es una verdura que solemos añadir en nuestro menú ❤️
Desde Chiguayante , Concepción , Chile
Muchas gracias por pasarte por nuestro canal 🥰 Saludos 🇨🇱🇪🇦
Desde Venezuela muy rico
Muchas gracias!
Gracias Gracias saludos desde COLOMBIA
Gracias a ti por ver nuestras recetas😊❤️
Gracias me explicaste bien ,eres genial .❤❤
Muchas gracias! Esperamos que te quede rico rico 😊❤️
Un video interesante lo tienes. Gracias.
Gracias! 😋❤️
Miro desde comodoro Rivadavia Chubut Argentina
Saludos desde España 😊♥️
Gracias saludandolo desde Colombia.
Muchas gracias ❤️🇨🇴
Muchísimas gracias 🫂 Saludos desde Barcelona, España 🌬️💌✨
Gracias! Esperamos que te quede rico rico 😋
gracias por la receta saludos desde chile
Gracias a ti por ver nuestras recetas 😋😋❤️
Saludos desde México
Saludos desde España a nuestro querido Mexico ❤
❤❤❤ muy rica receta saludos desde California…
Gracias! 😋❤️
Gracias!!!!
Gracias a ti 😋😊
TANTAS HOJAS PERDIDAS!!! tienen mucha comida, al menos en Chile se comen todas, solo limpiamos las pequeñitas cerca del tallo.
Nosotros solemos hacerlo en casa también, pero para la videoreceta, con la finalidad de que quede bien para gente que no sepa hacerlas, puede ser que las hojas de dentro no le queden tan tiernas, entonces no les gustaría, así el corazón les va a quedar super tierno y disfrutarán de la alcahofa, aunque sea con menos hojas 😋
Exacto, se come enterita, todas sus hojitas con una rica vinagreta 😊
😋😋
Se come todo o si no no alcachofa
Me gustà.Desde Barcelona
Catalunya
Muchas gracias! 😋😘
Muy buena receta!! Muchas gracias...
Gracias a ti por ver nuestros vídeos! 😋❤️
Me duele ver que sacan las hojas y solo se comen el corazón 😢
Las hojas están muy ricas como crujientes, pero para comer cocido es mejor el corazón 😋
Nooo, acá en Chile al menos se comen todas las hojas, se saca 1 por 1 y se unta en limón, aceite y sal (o mayonesa), pero solo la puntita inferior que es la cocida y blandita, hasta llegar al corazón, se sacan los pelitos y se come el fondo redondo... qué desperdicio ver como eliminan las hojas!!!
Em Barcelona se comen enteras, no se desperdicia nada, en un platito chico hondo se pone aceite de oliva y sal, y ahí va uno pasando nada más la punta y con los dientes vas arrancando lo bueno y tierno de la punta de la hoja, ojalá y lo sepáis hacer
@@violetaespada8948 que rico, intenta probarlas con salsa bechamel es súper rica, solo unas hoja por hoja en la salsa y listo. Deli deli.😋
A mi me pasa lo mismo! Las hojas se chupan!!! Jajajajaja
El agua para sopa o beberla así, como té, sirve para los riñones. SIN SAL, no es necesario, usar aceite de oliva o comerlas con otras verduras en ensalada...😋😋 Saludos desde Yerushalaím.
Hola! Sii, es muy buena para aprovechar, tienes muchas propiedades beneficiosas 😋
@@RicoRicoRecetas plenamente acuerdo con lo dicho✋👍🙏🎅
👍😘
Gracias,
❤️
Los escribo desde Toledo
Que preciosa ciudad! Saludos 😊❤️
Desde el estado de Sonora Mexico
Saludos desde España 👋🏼❤️
Mas o menos. Las hojas que se sacan LAS APROVECHO, hago un aliño con aceite de oliva, sal y limon, remojo la parte donde hay fibra y se come, ya luego la parte del corazón si IGUAL Aprovechamos TODA LA ALCACHOFA. Te escribo desde Perú🇵🇪
Hola! Es muy interesante lo que nos cuentas ya que aquí en España suelen desecharse siempre esas hojas. Probaremos a hacer lo que nos dices que nos encantan las alcachofas 😋😋
No sabía que así se podían usar las hojas. Gracias por decírmelo.
😋😋
Buen Consejo, yo también lo hago. Soy de Argentina.
Así se hizo siempre en mi casa, españa
En Chile nos comemos la base de las hojas y el corazón de la alcachofa❤
Si, si la alcachofa está tierna y se cuece bien, salen recetas super ricas con ella 😋❤️
@@RicoRicoRecetas un chupe de alcachofa con queso parmesano y mantecoso. Para ese chupe de aprovecha la"comida" de las hojas y el fondo (7 alcachofas). 109 gramos de pan remojado en leche evaporado, crema fresca, sofrito.
Que bien suena eso 😋❤
Saludos desde houston
Gracias por ver nuestras recetas, saludos desde el otro lado del Atlántico 🇪🇸
Hola en cuanto yo que le sacaron demasiadas hojas yo Las tomo enteras tal cómo están si no se pierde mucho.🙏🇨🇱 igual gracias
Me equivoqué en algo en una palabra Eso quiere decir que Qué comen las Cómo están enteras para que no se pierda yo como todas las hojas una por una.🙏😁
Hola, nosotros le quitamos más hojas porque a veces quedan duras las de fuera y por eso queremos mostrar para que las alcachofas queden perfectas 😋😋
Como de hace la sslsa
Venía a decir lo mismo, pierden mucha pulpa, y parece q las personas q dicen q las de afuera quedan duras, piensan que la hoja se come entera...NO SEÑORES! la pulpa está ABAJO, toma la hojita y con los dientes raspa la pulpa...verá como cunden 👌👌👌
Hoy me regalaron unas alcachofas por primera vez las comeré😅
Ya verás que ricas están! 😋😋
Hola,desde Ucrania,saludos
Saludos desde Galicia, España 😋❤️
Consulta, se concen con agua fría o desde el comienzo con agua hervida?
Haz como en el vídeo, ponlo en agua sin hervir desde el principio
1. He cocinado alcachofas por muchos años y no me ha tocado ninguna que se demore menos de una hora para que esten listas. 2. A mi me enseñaron a tirar solo las primeras hojas pequeñas por que las demas tienen comida. 3. No tengo que cortar nada, ya cuando llego a las hojas tiernas, aprieto las hojas para que se separe del corazon. 4. Saco los "pelos" que estan en el corazon, de la alcachofa ya que pueden estar muy duros y pueden ser peligrosos al tragarlos. 5 Aprieto todas las hojas y las paso por mayonesa or aceite con limon al igual que el corazon.
Gracias por tus consejos, es cierto que dependiendo de lo tierna que esté la alcachofa se pueden desechar más o menos hojas y lleva mas o menos tiempo de cocción, nosotros damos nuestros trucos y seguramente te quede genial 😋😋
Me dijeron q es buena para la vesícula brownville texas
Así es, la alcachofa tiene muchas propiedades antiinflamatorias
Te estoy viendo desde Fachistan
😂😂
Yo, pondría a licuar las otras hojas con algunos vegetales y crearía una salsa
Es muy buena idea si 😋
Hola! Cómo hacer para que no queden flatulentas?
Hola! Puedes ponerle al agua algo de comino o hinojo
El agua es tan beneficioso no se bota de toma
Si, puedes aprovecharla si quieres 😋
Mi mamá les ponía queso en las okas y las empanizada y freia
Tiene muy buena pinta esa receta que dices, probaremos a hacerla 😋😋
Argentina..
Que bonito país 🇦🇷❤️
Gracias por enseñar a cocer, pero es mejor hoja por hoja
Hola, nunca hemos visto como se cuece hoja por hoja, pero si te da buenos resultados no dudes en hacerlo 😊
Dallas texas
🫶
Muy Ricas desde España
Muchas gracias 😋😋
Nunca las he comido y se me hace que entonces se aprovecha muy poco de este alimento...
Puedes no quitarle tantas hojas pero tienes que controlar el tiempo de cocción para que el corazón no te quede crudo. Tienes que probarlas que las alcachofas están ricas ricas, seguro que te encantan 😋
Trucazos 😁😁😁😁😁😁
😋😋😋
Uuuff tiraste todo lo bueno y dejaste nomas una cucharada de alcachofa para darle sabor a alguna comida
Intentamos hacer la alcachofa para que quede tierna, puedes usar también las hojas de fuera, pero van a ser más fibrosas y duras
Mexico
Saludos desde España ❤️
Y sale todo negro !! 😮😊😊
Como? 😳
chile
Saludos a Chile 🇨🇱 desde España 🇪🇦
❤
❤️😋
Las hojas de encima no se botan........
Las comemos hoja x hoja y después se limpia el fondo de la alcachofa donde está esa pelusilla y se come el fondo embebido en la salsa de aceite , limón y sal...
Si, nosotros en este caso al tratarse de una alcachofa bastante fibrosa, lo que hacemos es retirar esas hojas y cocer el resto, para que quede perfectamente tierna y rica rica 😋 luego hay un montón de salsas que se pueden usar, como la que mencionas o incluso la emrica salsa romero, que a nosotros nos encanta con las alcachofas 😋
Dioss yo no me comía el corazón jajajajaja la ignorancia.Decía es muy blando y no me sale la carnecita d las otras hojas.
Hola! Jaja pues ahora ya sabes que es la parte más rica 😋
qué crimen botar todas las hojas de la alcachofaaaaaaaaaaaa, en fin, europeos.
Lo hacemos para que siempre quede tierno, obviamente se pueden aprovechar más hojas pero si no estás a costumbrado a cocer las alcachofas puede ser que el corazón no te quede tierno
Todo se come en las hojas también hay comida 🫣🤷♀️
Síi, lo sabemos, nosotros lo enseñamos así en el vídeo ya que las hojas de fuera a veces hacen que el corazón no se cueza bien y quede duro, por eso se las quitamos, pero puedes cocerlas con todo y dejarlo algo más de tiempo 😋
Las otras ojas igual se comen
Si, también se pueden comer, pero son algo más duras. Para aprevocharlas mejor nosotros las cogemos y las freímos como chips para acompañar alguna salsa o con guacamole 😋
Hay que pereza esas alcachofas y a Q saben ? 😮
Son una verdura que está muy rica y que admite un montón de elaboraciones, cocida o a la brasa están súper ricas, acompañarlas de salsa romesco y verás que bien te quedan 😋
Pero pierdes todas las hojas que están con comidas, eso es desperdiciar la mitad de las alcachofas 😢
Quitamos tantas hojas porque son muy fibrosas en este caso, si tus alcachofas son menos fibrosas puedes aprovechar más hojas 😋
Muy caras se le come poquito
Puedes cocerla con mas hojas, nosotros lo hacemos así para que todo muy tierno, pero se puede cocer con más hojas 😋
Tierra en los pliegues de las alcachofas? Te crees crecen en el sueño?
Normalmente se suelen encontrar las alcachofas sucias y con tierra ya que crecen cerca de la tierra y suele moverse en ambientes polvorientos, donde se acumula la tierra donde nacen las alcachofas, por eso hay que lavarlas bien 😊
Que manera de perder alcachofas 😅
Nosotros quitamos esas hojas porque nuestra alcachofa las tenía muy fibrosas. Si tu alcachofa tiene las hojas con menos fibra, no dudes en retirar menos hojas, lo importante es que al cocinarlas te queden ricas ricas 😋❤
Pero ahi estan tirando toda la comida, tranquilamente puede chupar las hojas
Si, lo hacemos así para que la alcachofa quede perfecta, se pueden cocer más hojas, pero cuantas más hojas cuezas menos tierno quedará el centro, y consideramos que es lo más rico 😋😋
Estropean mucha slcachofa
Quitamos esa cantidad de hojas para que quede lo tierno, pero se pueden aprovechar algo más si las cueces un poco más 😋
Como los weones no la hago
😂😂 tienes que probar ya verás como queda rico o rico 😋
Vaya un desperdicio de alcachofas
Nooo, las ha emos así ya que las hojas de fuera de estas alcachofas son muy fibrosa. Si las que cocines tu son más tiernas, no hace falta quitarles tantas hojas. Por eso decimos que te quedes con la parte de la alcachofas más tierna, para que el plato te quede rico rico 😋♥️
no te queda nada.dicen q es cara.
En esta receta lo que hacemos es quitar las hojas más fibrosas. Nos quedamos con lo tierno, por lo que si tus alcachofas tienen más hojas tiernas, obviamente, no las deseches. Las alcachofas son una verdura que esta muy rica, es sana y se puede cocinar un montón de platos con ella, por lo que siempre merece la pena disfrutar de ellas 😋♥️
Que desperdicio. La punta de las hojas se comen...???
Nosotros le quitamos las hojas porque están fibrosas, se puede hacer todo, pero sabiendo que las hojas de fuera no están tan tiernas como las del interior
Que bobo desperdiciar las hojas, para el que no sabe es delicioso remojar en tu aderezo favorito la parte más carnosa y saborearla 😋😋
Esas hojas que desechamos al final son hojas con mucha fibra y que no son tiernas, por eso las desechamos. Si tu alcachofa, como comentamos en el video, está con las hojas más carnosas y no hay que desperdiciar tantas, hay que aprovechar obviamente lo máximo posible de las alcachofas 😋😋
Menuda ruina,as tirado un montón de alcachofas,y anda que van baratas 😢osea de una alcachofa te Comes la mitad 😢si no bajan este año no comere alcachofas,soy jubilado y sin mucha pensión 🤨
Puedes cocerlas con más hojas, lo hacemos así para asegurarnos que el corazón quede perfectamente cocido, pero si le coges el truco, no dudes en cocerlas con más hojas, que las alcachofas están muy ricas y son muy sanas 😋