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謝謝你的分享,每次講解都清楚分明,做法和味道都超超超好,沒有任何問題,再次謝謝,期待下次新口味。❤❤
多謝支持🙏🏼😀😃
感謝老師的無私奉獻指教 你的視频道是百份百好 👍👍👍👍👍🙏🙏🙏🙏🙏❤️❤️❤️❤️❤️
多謝支持
好詳細的講解,我也還沒做過臘腸,因為怕太陽曬會變酸、壞掉,還有蒼蠅,有風亁機就很方便。最近一直在看老師的視頻,太棒了👍,我很喜歡😘 感謝老師的分享❤
謝謝支持,用太陽幾日肉會有菌,風乾机可做虾米,臘肉
@@amyscuisine-2134 謝謝🙏
Wow, 很細心清晰的教學。制作臘腸原來很多功夫呢!
係呀!製作臘腸好多功夫, 這都是我的興趣
No1 谢谢老师无私细心的分亨!👍👍👍!
謝謝支持
多謝老師分享
謝謝分享
Verry good
師父真係好有心得,又肯放時間落去教導大家整各種小食,真係造福人群,依家社會上啲人有啲係好鬼自私,,識得嘅嘢都唔益他人.可恨得很.
多謝你讚美,我做廿年烹飪助教,如果有私心就冇學生。
師父 講得啱: 如果有私心就冇學生!讚讚讚
Hi Amy, can you please give the ingredients in English or Vietnamese. Thank You 🙏
Điều chỉnh 158F (70c) và phơi khô trong 18 giờVật liệu:Thịt nạc nửa mỡ 1500gđường 80gMuối 15gtiêu đen 7gỚt bột Hàn Quốc 10gRượu mai quế lo (người Hoa hoặc rượu trắng) 80gVỏ 28cm size 5 đến 6 mét
@@amyscuisine-2134 Mình ăn chay nên muốn dùng công thức của bạn để make Vegan sausage, cảm ơn bạn nhiều lắm nha 🙏
請問可以教做潤腸嗎?🏠人喜歡食!謝謝老師!
好,等我安排時間
Amy! 睇到你的臘腸「好正」就急不及待想馬上開工,自己整又健康,跟住你要一步步嚟!要浸酒先,我還在考慮緊想買你有介紹最細那部風干機$79 那個唔知好唔好用呢?我其他工具都有只欠部風干機我唔想拿出去矖,感謝你詳細講解👍👍!
你好!其 79$部都唔錯,家庭用買部細,我部都是四層,这個綱買有問題有得退回,你在美國那個洲?
🙏!華盛頓首都!
Amy! 唔好意思忘記請問你我家有紅麴米,是否磨粉後便可以當紅麯粉用呢?謝謝你!
@@KC-nu7rx 是的,紅曲粉是紅米磨成但要用什麼公式來做我就唔知, 有時間我都用红鞠米試下
❤
Hi Amy, for how long can we keep the sausage in the freezer if I will not to add any curing salt. Tq.
I had it in the freezer for 6 months and it was still good
Do you have liver lap cheong recipe, please.
請問到完成的時候,臘腸是否應該很堅硬,像街賣的一樣呢?我用焗爐乾了8小時還是軟軟的,但開始出油,是正常的嗎?會不會因為腸衣包住而乾不透呢?不好意思第一次做,很多問題。 :P
你好!你做出是正常,放入雪櫃一個星期後吃不完就放入冰櫃,因為我們沒放磞砂和防腐劑些肉始終都係生還未熟。 謝謝你的提問
Benjamin Ho 想了解如何做德國腸!!谢谢你。
你好!做法差不多,用西式調味料,不用風乾機風乾,
Wat zijn de benodigdheden
請問Magic Mill 好唔好用?
我唔清楚,去costco 買最好,有問題任何時間都退回
Amy!請問臘腸衣在那裡有得賣?
你是否在美国,上 Amazon.com
la recette en français s.v.p. merci
🙏🙏👍😄
158f烘臘腸會熟呀,你唔會咩?
快乾無問題🙏🏼👌🏻😃😁
謝謝你的分享,每次講解都清楚分明,做法和味道都超超超好,沒有任何問題,再次謝謝,期待下次新口味。❤❤
多謝支持🙏🏼😀😃
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多謝支持
好詳細的講解,我也還沒做過臘腸,因為怕太陽曬會變酸、壞掉,還有蒼蠅,有風亁機就很方便。最近一直在看老師的視頻,太棒了👍,我很喜歡😘 感謝老師的分享❤
謝謝支持,用太陽幾日肉會有菌,風乾机可做虾米,臘肉
@@amyscuisine-2134 謝謝🙏
Wow, 很細心清晰的教學。制作臘腸原來很多功夫呢!
係呀!製作臘腸好多功夫, 這都是我的興趣
No1 谢谢老师无私细心的分亨!👍👍👍!
謝謝支持
多謝老師分享
謝謝支持
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Verry good
師父真係好有心得,又肯放時間落去教導大家整各種小食,真係造福人群,依家社會上啲人有啲係好鬼自私,,識得嘅嘢都唔益他人.可恨得很.
多謝你讚美,我做廿年烹飪助教,如果有私心就冇學生。
師父 講得啱: 如果有私心就冇學生!讚讚讚
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Thịt nạc nửa mỡ 1500g
đường 80g
Muối 15g
tiêu đen 7g
Ớt bột Hàn Quốc 10g
Rượu mai quế lo (người Hoa hoặc rượu trắng) 80g
Vỏ 28cm size 5 đến 6 mét
@@amyscuisine-2134 Mình ăn chay nên muốn dùng công thức của bạn để make Vegan sausage, cảm ơn bạn nhiều lắm nha 🙏
請問可以教做潤腸嗎?🏠人喜歡食!謝謝老師!
好,等我安排時間
Amy! 睇到你的臘腸「好正」就急不及待想馬上開工,自己整又健康,跟住你要一步步嚟!要浸酒先,我還在考慮緊想買你有介紹最細那部風干機$79 那個唔知好唔好用呢?我其他工具都有只欠部風干機我唔想拿出去矖,感謝你詳細講解👍👍!
你好!其 79$部都唔錯,家庭用買部細,我部都是四層,这個綱買有問題有得退回,你在美國那個洲?
🙏!華盛頓首都!
Amy! 唔好意思忘記請問你我家有紅麴米,是否磨粉後便可以當紅麯粉用呢?謝謝你!
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I had it in the freezer for 6 months and it was still good
Do you have liver lap cheong recipe, please.
請問到完成的時候,臘腸是否應該很堅硬,像街賣的一樣呢?我用焗爐乾了8小時還是軟軟的,但開始出油,是正常的嗎?會不會因為腸衣包住而乾不透呢?不好意思第一次做,很多問題。 :P
你好!你做出是正常,放入雪櫃一個星期後吃不完就放入冰櫃,因為我們沒放
磞砂和防腐劑些肉始終都係生還未熟。 謝謝你的提問
Benjamin Ho
想了解如何做德國腸!!谢谢你。
你好!做法差不多,用西式調味料,不用風乾機風乾,
Wat zijn de benodigdheden
請問Magic Mill 好唔好用?
我唔清楚,去costco 買最好,有問題任何時間都退回
Amy!請問臘腸衣在那裡有得賣?
你是否在美国,上 Amazon.com
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快乾無問題🙏🏼👌🏻😃😁