Cassatine siciliane: versione monoporzione della cassata siciliana
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- Опубліковано 24 лип 2024
- #cassatine #ricetta #ricettesiciliane
Le cassatine siciliane sono una versione monoporzione della classica e famosissima cassata siciliana!
Ne racchiudono tutti gli elementi ma sono già pronte da servire e per questo super comode. In più sono così belle che faranno sicuramente colpo!
Ecco la ricetta: www.tuorlorosso.it/cassatine-...
▪️ 00:00 Presentazione
▪️ 0:24 Pan di Spagna
▪️ 1:50 Occorrente
▪️ 2:31 Composizione cassatine
▪️ 5:47 Zucchero fondente
▪️ 6:26 Decorazione
▪️ 7:13 Pronte!
𝐈𝐧𝐠𝐫𝐞𝐝𝐢𝐞𝐧𝐭𝐢 𝐩𝐞𝐫 𝐢𝐥 𝐩𝐚𝐧 𝐝𝐢 𝐒𝐩𝐚𝐠𝐧𝐚
● 2 uova
● 60 g di zucchero semolato
● 30 g di farina 00
● 30 g di fecola di patate
𝗣𝗲𝗿 𝟭𝟱-𝟮𝟬 𝗰𝗮𝘀𝘀𝗮𝘁𝗶𝗻𝗲 𝘀𝗶𝗰𝗶𝗹𝗶𝗮𝗻𝗲
● 500 g di pasta reale verde
● 1 kg di crema di ricotta
𝗣𝗲𝗿 𝗹𝗮 𝗴𝗹𝗮𝘀𝘀𝗮
● 150 g di zucchero semolato
● 45 g di acqua
● 25 g di glucosio
𝗣𝗲𝗿 𝗱𝗲𝗰𝗼𝗿𝗮𝗿𝗲
● q.b. di ciliegie e scorze d’arancia candite
🇬🇧 𝗜𝗻𝗴𝗿𝗲𝗱𝗶𝗲𝗻𝘁𝘀 𝗳𝗼𝗿 𝘁𝗵𝗲 𝘀𝗽𝗼𝗻𝗴𝗲 𝗰𝗮𝗸𝗲
● 2 eggs
● 60 g of granulated sugar
● 30 g of flour 00
● 30 g of potato starch
𝗙𝗼𝗿 𝟭𝟱-𝟮𝟬 𝗦𝗶𝗰𝗶𝗹𝗶𝗮𝗻 𝗰𝗮𝘀𝘀𝗮𝘁𝗶𝗻𝗲
● 500 g of green royal pasta
● 1 kg of ricotta cream
𝗙𝗼𝗿 𝘁𝗵𝗲 𝗶𝗰𝗶𝗻𝗴
● 150 g of granulated sugar
● 45 g of water
● 25 g of glucose
𝗙𝗼𝗿 𝗱𝗲𝗰𝗼𝗿𝗮𝘁𝗶𝗻𝗴
● candied cherries and orange peel
🇪🇸 𝗜𝗻𝗴𝗿𝗲𝗱𝗶𝗲𝗻𝘁𝗲𝘀 𝗽𝗮𝗿𝗮 𝗲𝗹 𝗯𝗶𝘇𝗰𝗼𝗰𝗵𝗼
● 2 huevos
● 60 g de azúcar granulada
● 30 g de harina 00
● 30 g de fécula de patata
𝗣𝗮𝗿𝗮 𝟭𝟱-𝟮𝟬 𝗰𝗮𝘀𝘀𝗮𝘁𝗶𝗻𝗮 𝘀𝗶𝗰𝗶𝗹𝗶𝗮𝗻𝗮
● 500 g de pasta royal verde
● 1 kg de crema de ricota
𝗣𝗮𝗿𝗮 𝗹𝗮 𝗴𝘂𝗶𝗻𝗱𝗮
● 150 g de azúcar granulada
● 45 g de agua
● 25 g de glucosa
𝗣𝗮𝗿𝗮 𝗱𝗲𝗰𝗼𝗿𝗮𝗿
● c.s. de cerezas confitadas y piel de naranja
🇫🇷 𝗜𝗻𝗴𝗿𝗲́𝗱𝗶𝗲𝗻𝘁𝘀 𝗽𝗼𝘂𝗿 𝗹𝗮 𝗴𝗲́𝗻𝗼𝗶𝘀𝗲
● 2 œufs
● 60 g de sucre cristallisé
● 30 g de farine 00
● 30 g de fécule de pomme de terre
𝗣𝗼𝘂𝗿 𝟭𝟱-𝟮𝟬 𝗰𝗮𝘀𝘀𝗮𝘁𝗶𝗻𝗲 𝘀𝗶𝗰𝗶𝗹𝗶𝗲𝗻𝗻𝗲
● 500 g de pâtes royales vertes
● 1 kg de crème de ricotta
𝗣𝗼𝘂𝗿 𝗹𝗲 𝗴𝗹𝗮𝗰̧𝗮𝗴𝗲
● 150 g de sucre cristallisé
● 45 g d'eau
● 25 g de glucose
𝗗𝗲́𝗰𝗼𝗿𝗲𝗿
● q.s. de cerises confites et d'écorces d'orange
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#cassatinesiciliane #ricetta #cooking #recipe #recipes
Che brava che sei! Complimenti!
Grazieeeee
Grazie per quest'altra perla! Tu, come sempre, insuperabile! 😉😘
Grazie di cuore a teeeeee
Sono meravigliose! 😍 E tu, come sempre, bravissima 👏👏❤️
Grazie davvero di cuore!!!
Bravissima 😍spiegato molto bene. grazie 💓😘
Grazie mille Clelia ❤️
Sei bravissima, GRAZIE💐
Grazie a teeeee
Bravissima cara tutorial perfetto ci proverò..Buona Pasqua
Grazie mille! Buona Pasqua anche a te!!!
Ciao Flo, grazie per quest'altra ricetta che farò alla prossima occasione. Sei bravissima 😀 Un abbraccio 🤗
Grazie a te Mariella 😘😘😘
Sei bravissima ... Complimenti 👏
grazieee
Sei fantastica e bravissima.. adoro i dolci della pasticceria siciliana...con le mandorle poi i miei preferiti.💯💯💯💯💯💯💯💯💯
Grazieeeeeeeee
Guardo i tuoi video con piacere mi piacciono perché tante delle ricette siciliane nn le so e con te imparo anche quelle bravissima 👍😉❤❤❤
Sono davvero super contenta!!!
@@tuorlorosso ❤
Bravissima, complimenti
❤️❤️❤️ grazie Viviana
Sei bravissima!!!!👏👏👏👏😘
❤️❤️❤️ Grazie Patrizia ❤️❤️❤️
Sei mitica!! 😍
❤️❤️❤️
Bravissima
grazieeeee
Sei bravissima ❤️
Grazie Davide❤️
Esecuzione perfetta
grazie milleeeeee
Ciao Floriana, bravissima come sempre...sono meravigliose👍👍👍👍👍👏🥰🥰
❤️❤️❤️
Ciao Flo, stupenda ricetta! Se le preparo il venerdì per mangiarle la domenica va bene?
Si va benissimo!
Complimenti...
Le farò senz'altro per mio figlio che ne va matto...
Posso farlo anche con uno stampo un po' più grande, giusto? Il procedimento è sempre lo stesso...❤
Si si sempre lo stesso!
Che meravigliaaaaa
Grazie x la ricetta spiegata benissimo
Posso sapere x favore la misura degli stampini e dei vassoietti?
🥰
Ciao cara! Intanto grazie mille! Sono più o meno di 6-7 cm di diametro.
@@tuorlorosso ok grazie infinite
Vedo se li trovo e li farò sicuramente.
Le mono porzione li adoro perché sono molto pratici
Grazie x la risposta e complimenti ancora 🥰🥰🥰
Buonissimi
❤️❤️❤️
Sei bravissima, 😍, bisogna ungere lo stampo con qualcosa?E il glucosio si può omettere??non saprei dove trovarlo
Ciao cara! Intanto grazie! basta spolverizzare un po' con zucchero a velo. Il glucosio, se non lo trovi, puoi sostituirlo con stessa quantità di miele
@@tuorlorosso grazie mille
@@tuorlorosso salve al posto del glucosio posso fare la glassa con l albume d uovo ??? Grazie e complimenti
meravigliosa... Adoro le cassettine! Dai per caso indicarci un negozio Delle tue zone dove poter acquistare ad esempio gli stampi?? Sei bravissima
Dove trovo lo stampo ?
Ciao Angela, intanto grazie per i complimenti. Gli stampi li trovi a Palermo da Roma Cash, Mokales, Nuccio, Pastry Gel giusto per dirne alcuni che frequento regolarmente ❤️
Gli stampi li trovi a Palermo da Roma Cash, Mokales, Nuccio, Pastry Gel giusto per dirne alcuni ❤️
Ciao!sei bravissima!..🥰dove trovo la pasta reale?
Ciao Michela la si trova nei negozi per dolci ma puoi prepararla anche tu. Ti lascio la ricetta ua-cam.com/video/lDYjgnSSqf0/v-deo.html
@@tuorlorosso grazie mille proverò a trovare quella fatta poi se mai la provo a fare dopo Pasqua che avrò più tempo!..👍🏻😘
Buongiorno mi puoi dire posso trovare gli stampini per le minnuzze di Santa Agata
Ciao! Li trovi solitamente nei negozi di casalinghi ma anche online
Ciao Flo per agevolare La fuoriuscita della cassatina se ci metto la pellicola dentro lo stampino e poi la pasta reale verde che dici?
Ciao cara. Sì potrebbe andare bene ma cerca di tenere quanto più possibile la pellicola per evitare che la pasta si grinzi
@@tuorlorosso grazie mille
grazie a te
penso che non riuscirò occorre grande manualità
Sicuramente non sono facilissime da fare ma con un po’ di attenzione ai vari passaggi riuscirai sicuramente
Come si fa il clucosio
Non ho ancora questa ricetta. Lo trovi già pronto nei negozi che vendono articoli per dolci
Bravissima
ma grazieeeee