Green tomato pickle - কাঁচা টমেটোর আচার (Green Hills Kitchen)
Вставка
- Опубліковано 19 вер 2024
- I have made this pickle especially for my son Miraj who appreciates my pickles more than anyone else.
Ingredients
• Green tomatoes 1 and half kg
• Red tomatoes 2/3
• 1 cup mustard oil (add more later if needed)
• 6 dried red chillies
• One whole garlic, crushed.
• 1 teaspoon of nigela seeds (কালো জিরা)
• 1 teaspoon of whole cumin
• 1 teaspoon of mustard seeds
• 1 teaspoon of fennel seeds
• 2 tablespoons of garlic paste
• Base paste of 4 tablespoons of mustard seeds, 2 tablespoons of fennel seeds, 2/3 green tomatoes and 2 Naga chillies blended with 4 tablespoons of vinegar
• Peeled whole cloves of two large garlics
• 1/4 cup of vinegar
• 2 teaspoons of sugar
• Salt to taste
রসুনের ব্যবহার জানলাম। নাগা মরিচ আমার খুব প্রিয়। কাঁচা টমেটোর আঁচার, আহা খুব মজার হবে। মা-এর প্রতি অনেক শ্রদ্ধা।
Amar apnake khub bhalo legeche.sathe achar o.
Very detailed 👍
আমার খুব পছন্দ
এমন ক্যাজুয়াল পরিবেশেও আপনার কন্ঠে 'সুস্বাদু' শব্দটির উচ্চারণ ছিল একদম পারফেক্ট, যা সচরাচর শোনা যায় না। সেই সুত্র ধরেই বলছি- খাবারটাও হবে সুস্বাদু, যা সচরাচর জোটে না।
Thanks for sharing this delicious recipe
Excellent job!!👌💚
Khalamoni assalamualikum , I am your new subscriber ❤️💜,Mitul recommended 🥰
Thank you dear. Hope you will like some of the recipes.
আমাদের এখানে (ডেনমার্কে) টমেটোর সিজন আসতে যাচ্ছে। আমি টমেটো গাছ লাগিয়েছি। আমি আপনার এই টমেটোর আচার নিজে করে আমার পারসোনাল ব্লগে শেয়ার করব, অবশ্যই আপনার ভিডিওর লিঙ্ক দিয়ে। ধন্যবাদ এত ডিটেইলস বলার জন্য।
শুভকামনা রইলো
Made your recipe today, it smells delicious. Same recipe diye roshun r achar hobe?
হবে। অল্প তেঁতুল আর চিনি দিলে ঝোলটা ভালো স্বাদ হবে।
assalamu alaikum aunty, will be making your recipe again tommorow. ❤
😋
আপনি 'শীতের দেশ' বলতে গিয়ে ইয়োরোপ আমেরিকার কথা বললেন, কিন্তু আমার দেশ জাপানের কথা বললেন না!
আপনি রান্না করতে করতে একইসাথে বর্ননা দিচ্ছেন, ব্যাকগ্রাউন্ডে স্ক্রিপ্টেড ভাষ্য দিলেও এত সুন্দর হয় না। ❤
অনেক ধন্যবাদ
@@ghkitchen এটাই ধরে রাখবেন। ব্যাকগ্রাউন্ডে ধারাভাষ্য শোনার থেকে এভাবে শুনলে আপন মনে হয়, যেন পাশে দাড়িয়ে কেউ রান্না করছে আর গল্প করছে।
@@tinetraveler আমি আগেই ঠিক করে রেখেছি চ্যানেলের জন্য উদ্দেশ্যমূলকভাবে রান্না পর্যন্ত করব না। দৈনন্দিন প্রয়োজনে যা করি তার মধ্য থেকে বিশেষগুলো ভিডিও করব এবং যেভাবে ঘরের মানুষের সাথে কথা বলি সেভাবেই বলব। আপনার মূল্যায়নে খুব উৎসাহ পেলাম।
বাংলা দেশীআচারে খুব
রোশনের ব্যবহার দেখি যারা রোশন খায়না সেই ক্ষেত্রে কি দেবে।
চিন্তা করতেছি দেখে একবার চেষ্টা করলে মন্দ হয়, মালেশিয়ায় প্রচুর কাচা আম পাওয়া যায়।
তবে সব সময় না এই হল ঝামেলা।
সমস্যা নেই উপকরণ গুলো এক করি তারপর আম টাও চলে আসবে।
--
বিরিয়ানির সাথে আচার ওয়াও 😊
একবার একটু কষ্ট করে বানিয়ে রেখে দিলে অনেক দিন ধরে খেতে পারবেন। প্রস্তুতি এবং রান্না মিলিয়ে মোট এক ঘন্টাও লাগেনি।
নাগা মরিচ কি কামরাংগা মরিচ কয়
অনেক জায়গায় বলে। বোম্বাই মরিচও বলে অনেকে।