Женечка вы умница.спасибо огромное за столь простой рецепт.получилось всё с первого раза.хотя другие рецепты меня подводили.то ломались, то как сопли тянулись.в общем слёз было пролито не мало пока не наткнулась на ваше видео.здоровья Вам и успехов в вашем творчестве.
Вечер добрый!Наконец-то руки дошли сделать кружева по вашему рецепту.Супер!Все вышло с первого раза!Не найду видео где вы покрывали кружево кандурином.Надо сделать золотые кружева,не знаю как лучше это сделать
@@ТатьянаЕвдошенко-р6ф А по желатину у меня нет вопроса. Я пишу о том, что самое главное: снятие лишнего слоя не показано. Зато подробно надрезание пакетиков, взвешивание компонентов. И поэтому мне не понятно, если раствор уже почти сразу тянется за лопаткой, чем же она сняла этот лишний слой через 15 минут, как она это сделала?
Евгения Федорова сделала с листовым желатином получилось очень жидко!наверное надо было добавлять не 30 мл воды?а на крем-чизе как поведёт себя кружево не знаете?
Евгения Федорова спасибо большое. Сделала! Все получилось, спасибо ещё раз. Теперь новый вопрос возник. Я хочу кружева на бока торта прилепить. Подскажите как они себя чувствуют на креме? И как приклеивать?
Евгения Курманбакиева смотря какой крем на белковом хорошо,на масляном тоже. Только нужно чтоб масляный подстыл. На остальных может потечь. Крепится очень просто на кремовый просто приложить и все. Если мастика или на клей пищевой или на сгущенку.
Руки у меня на том месте и кой какой опыт имею в кондитерке,думаю даже побольше Вашего,не снимайте или лучше не выкладывайте то что годиться только для Вашего уровня.
Будьте любезны не указывать мне что снимать и что мне выкладывать! И раз у вас такой "Высший" уровень" то такой уж простючий рецепт вы б сделали на раз,два,три. Так что уж не пишите что вы ас в кондитерке! И не чего на зеркало пенять коль лицом не вышли😂 Адьес амигос! Диалог на этом закончим!😉 Удачи вам! Монологами можите себя не утруждать!😂
Не вводите людей в заблуждения,да они мягче чем на Пекине,но это не кружева их сложно достать из коврика они деформируются вытягиваются и рвуться,контрастного рисунка нет ни с лицевой стороны ни с изнанки,короче дешёвые но не кружева,в пустую потрачено время,применить их на изделия не возможно они ужасные.
Валентина это не кружева ужастные, это у вас руки не из того места растут. Столько человек пользуется, у всех получается, а у вас нет. Проблема очевидна не в рецепте а в вас!
Евгения ,обязательно сделаю кружево по вашему рецепту,просмотрела много рецептов на желатине,ваши кружева самые гибкие реально как гибкий айсинг ,как раз то ,что мне нужно ,в других рецептах как кол стоят !!!
Добрый день глюкозный сироп продается в магазинах для кондитеров. Можно сварить инвертный сироп в домашних условиях.Видео о том как это сделать очень много в интернете можно подобрать удобный для Вас.
Добрый день! Я делала только на мастику и на ганаш из темного шоколада. Но девочки писали что делали на чиз и хорошо себя вели кружева на нем. Знаю что и на белковом не плохо себя ведут.
вы -супер!!! самый отличный рецепт!!! самый вкусный и безопасный!!! получились кружева отлично!!! даже из не очень хорошего желатина. сохли ночь в кухне на столе. утром сняла без проблем!!! спасибо вам огромное!!!😚😚😚
Женечка вы умница.спасибо огромное за столь простой рецепт.получилось всё с первого раза.хотя другие рецепты меня подводили.то ломались, то как сопли тянулись.в общем слёз было пролито не мало пока не наткнулась на ваше видео.здоровья Вам и успехов в вашем творчестве.
Очень рада что мой рецепт вам понравился!)
Огромнейшее вам спасибо за рецепт.Самый простой и доступный.Без глицерина и пектина.
Очень рада что мой рецептик вам понравился!)))😘😉😊
Супер! Но делайте звук видео погромче.
Спасибо Вам большое за Ваше видео👍🏻👍🏻👍🏻
Удачи Вам во всех Ваших делах
Валентина Денисенко спасибо!)
Вечер добрый!Наконец-то руки дошли сделать кружева по вашему рецепту.Супер!Все вышло с первого раза!Не найду видео где вы покрывали кружево кандурином.Надо сделать золотые кружева,не знаю как лучше это сделать
Здравствуйте! Разведите кандурин спиртом и просто сверху кисточкой покройте.
Или если есть аэрограф то им можно.
619 от новых друзей)Отличное видео! Интересный канал! Спасибо👍💓🌹
Здравствуйте, а чем нибудь можно заменить инвертный сироп например медом.
Не знаю. Попробуйте. Потом поделитесь что получилось
@@evgeha123 спасибо попробую потом скажу
@konditerS вот думаю теоретически мед наверно можно, но если красить кружева а то мед желтизну дает
А почему не роказали как через 15минут протёрли, показываете уже как снимаете его.
Спасибо большое за рецепт и всем участникам за вопросы! сколько могут храниться?
Добрый день! Все ответы возникающие при изготовлении и хранении можно посмотреть во втором видео ua-cam.com/video/D3gMalmKtUA/v-deo.html
Здравствуйте очень красивые кружева !!!😍😍😍 А если эту смесь греть на водяной бане...может получится??
Не знаю не пробовала.
Евгения, надо ли дать время для набухания желатина? Жду ответа.
Если быстрорастворимый то нет. Если обычный то лучше дать набухнуть чтоб крупинок в последствии избежать.
@@evgeha123 Спасибо за ответ!
Во благо!)
Здравствуйте. А чем их прикреплять потом на торт, водой можно? 🙏
Если на крем то просто прикладывать если на мастику то с помощью водки. Водой ни в коем случае-растаят.
Вы сушили его только комнотной температуры в духовке ненадо да
Gauhar Sabiralieva да. Только при комнатной температуре.
Добрый вечер.Все делала согласно вашему рецепту.После часа сушки,тянутся как сопли .В чем моя ошибка? Спасибо за ответ.
Или не досушили или плохого качества желатин.
@@evgeha123 не досушила.А так все отлично полкчилось с первого раза.Спасибо.На оюбом креме держится? И как ведет себя на зеркальной глазури?
Я работала с масляным и с белковым. Так же на ганаше держалось отлично. С зеркалкой не работала, поэтому сказать не могу.
Здравствуйте！Скажите пожалуйста можно ли их на крем чиз приклеять и при разрезании торта они не тянутся？
На чизе растаят. И при разрезании как все желатиновые могут тянутся.
👍👍👍
Не показали самого почти главного: как вы снимаете этот "лишний слой" через 15 минут.
Мне бы тоже хотелось на это посмотреть. И было бы удачнее ,если бы кружева были не одного цвета с ковриком.
И не указала, что нужно чтобы желатин с пудрой сначало набух, а потом уже растопить его на наносить на коврик (((😣
Но там же быстрорастворимый желатин
@@ТатьянаЕвдошенко-р6ф А по желатину у меня нет вопроса. Я пишу о том, что самое главное: снятие лишнего слоя не показано. Зато подробно надрезание пакетиков, взвешивание компонентов. И поэтому мне не понятно, если раствор уже почти сразу тянется за лопаткой, чем же она сняла этот лишний слой через 15 минут, как она это сделала?
Можно место желатина пользовать Агар агар
Рузанна Григорян Не знаю. Меня устраивает желатин.
Скажите, пожалуйста, с каким кремом можно использовать эти кружева, чтобы они не расплывались? Или их можно только на мастику укладывать?
Я делала на ганаш. Знаю что можно на белковые,масляные класть без опаски.
@@evgeha123 здравствуйте! Скажите пожалуйста, на крем из слив.сыра и масла подойдет?
Доброе утро. Да,подходит.
Евгения Федорова, спасибо, за ответ.
А ганаш на масле или сливках? И в каких пропорциях?
На масле. Пропорции обычного рецепта ганаша.
Подскажите пожалуйста можно ли использовать листовой желатин и можно ли кружево использовать на торт выравненный ганашем?
Мария можно использовать листовой желатин. Лишь бы качество желатина было хорошее. На ганаш конечно можно использовать кружева.
Евгения Федорова сделала с листовым желатином получилось очень жидко!наверное надо было добавлять не 30 мл воды?а на крем-чизе как поведёт себя кружево не знаете?
Я сама на чиз не делала, но девочки писали что норм себя ведет,не раскисает
Евгения Федорова спасибо,попробую сделать на чище и с обычным желатином!хотя завтра утром посмотрю,как застыл этот!
Бывает до суток сохнет. Может просто поспешила с выводами😉 буду очень благодарна если напишешь как получилось на чизе!)
Can you translate this to english please? It's vey interesting for me😊
subtitles are ready
Добрый день. Можно ли вместо сах пудры использовать сорбит?
Евгения Курманбакиева да
Евгения Федорова спасибо большое. Сделала! Все получилось, спасибо ещё раз. Теперь новый вопрос возник. Я хочу кружева на бока торта прилепить. Подскажите как они себя чувствуют на креме? И как приклеивать?
Евгения Курманбакиева смотря какой крем на белковом хорошо,на масляном тоже. Только нужно чтоб масляный подстыл. На остальных может потечь. Крепится очень просто на кремовый просто приложить и все. Если мастика или на клей пищевой или на сгущенку.
Евгения Федорова спасибо. Буду пробовать. Крем планирую масляный. Надеюсь не потечет.
Евгения Курманбакиева только поставьте предварительно торт уже с кремом охладится.
Сколько хранится такое кружево
Неделю можно сохранить если упаковать. Найдите видео по вопросам о кружеве там все рассказываю
А можно желатин заменить агар агаром?
Зачем????? Неужели так тяжело купить желатин?
@@evgeha123 купить не тяжело, но его делают из животных жиров,поэтому не хотела.
Тогда поищите для себя рецепт с агаром на просторах интернета или пользуйтесь готовой смесью для кружевов. Этот рецепт с желатином и только с ним.
@@evgeha123Я вас просто спросила можно или нельзя, к чему такая агрессия??? Если бы вы отвели что нельзя, этот ответ тоже меня удовлетворил бы.
А я Вам просто ответила. И в моем ответе не было и нотки агрессии!!!
Евгения, а чем вы протирают коврик после того как залили массу? Ведь если тканью то это может потянуть за собой кружево ?
Damilya Salminen влажной салфеткой тканевой. Нужно сразу делать. Когда застывать начинает тогда тянутся будет за салфеткой.
Евгения Федорова спасибо!!!
Indira Hubieva розовый Deep pink номер 174
+Евгения Федорова спасибо, удачи и процветания вашему каналу💕
Indira Hubieva спасибо большое!)
а на креме они не раскисают?
Светлана Сергиенко я на крем не пробовала. Но думаю если масляный и его подморозить то не растают
Светлана Сергиенко )
Девочка писала что делала даже на чиз. Вели себя прекрасно. Я обычно выравниваю кремом пломбир на белом шоколаде или на ганаш из темного шоколада👍👌
У меня сухая глюкоза.. можно?
Lena Obermann не могу вам подсказать,не знаю!
Нехороший рецепт и ничего не получается
Почему? Как вы его делали и какой брали желатин?
Скорее всего вы взяли слабый или старый желатин который свои свойства утратил.🤔
Пожалуйста не шкрябайте так ложкой по чашке.
Милая Люсия это рабочий процесс!
Руки у меня на том месте и кой какой опыт имею в кондитерке,думаю даже побольше Вашего,не снимайте или лучше не выкладывайте то что годиться только для Вашего уровня.
Будьте любезны не указывать мне что снимать и что мне выкладывать! И раз у вас такой "Высший" уровень" то такой уж простючий рецепт вы б сделали на раз,два,три. Так что уж не пишите что вы ас в кондитерке! И не чего на зеркало пенять коль лицом не вышли😂 Адьес амигос! Диалог на этом закончим!😉 Удачи вам! Монологами можите себя не утруждать!😂
Не вводите людей в заблуждения,да они мягче чем на Пекине,но это не кружева их сложно достать из коврика они деформируются вытягиваются и рвуться,контрастного рисунка нет ни с лицевой стороны ни с изнанки,короче дешёвые но не кружева,в пустую потрачено время,применить их на изделия не возможно они ужасные.
Валентина это не кружева ужастные, это у вас руки не из того места растут. Столько человек пользуется, у всех получается, а у вас нет. Проблема очевидна не в рецепте а в вас!
Зависть, дамочка-плохое чувство)) рукожопка))
Евгения ,обязательно сделаю кружево по вашему рецепту,просмотрела много рецептов на желатине,ваши кружева самые гибкие реально как гибкий айсинг ,как раз то ,что мне нужно ,в других рецептах как кол стоят !!!
Хороший рецепт и кружева получаются даже у новичков!😉😊
Класс, самый простой рецепт который видела!
спасибо за рецепт, замечательно и не нужно сушить в духовке. я еще 1 чл крахмала подмешала. просушила 40 мин
Евгения, спасибо большое за рецепт, кружево получилось с первого раза.
Ирина пожалуйста! Очень рада что мой рецепт вам понравился!)
Сделала,все получилось. Сохли часов 15 на столе. Ещё добавила чуть-чуть лимонной кислоты
Сохнут они по разному зависит от желатина и влажности в доме
Добрый вечер 🌆 подскажите пожалуйста 🙏🏻 если у меня торт выравненный крем Чизам на масле, эти кружева не растаят на тортике ?
Не могу сказать не делала так.
Подскажите, пожалуста где взять клиновий сироп и глюкозу, можно ли заменить чем.
Добрый день глюкозный сироп продается в магазинах для кондитеров. Можно сварить инвертный сироп в домашних условиях.Видео о том как это сделать очень много в интернете можно подобрать удобный для Вас.
В любом супермаркете,Ашане и тд продается данный сироп.
Спасибо за рецепт,подскажите -эти кружева не размокнут на торте ,если он выравнен кремом на творожном сыре и сливочном масле?
Если много в креме творожного сыра то может.
Какой фирмы желатин ? Не четко видно на экране
Dr.Oetker
Спасибо большое! Буду пробовать .
Спасибо
Боятся влаги такие кружева? Как ведут себя на креме?
Добрый день! Я делала только на мастику и на ганаш из темного шоколада. Но девочки писали что делали на чиз и хорошо себя вели кружева на нем. Знаю что и на белковом не плохо себя ведут.
Beautiful 🌺
можно ли добавлять смс для айсинга
карина вшивцева вопрос зачем???
вы -супер!!! самый отличный рецепт!!! самый вкусный и безопасный!!! получились кружева отлично!!! даже из не очень хорошего желатина. сохли ночь в кухне на столе. утром сняла без проблем!!! спасибо вам огромное!!!😚😚😚
Нина Черепанова очень рада что вам мой рецепт подешел и все получилось!😊спасибо за хороший отзыв!)
Нина Черепанова чем можно заменить сироп?
Инвертным сиропом или медом
Нина Черепанова кружево получились очень классные, спасибо Вам огромное за рецепт.
Только у меня пузырьки внутри кружева есть.