EAT AND LOSE! WITHOUT CREAM, BANANA AND SUGAR! Protein Chocolate ICE CREAM
Вставка
- Опубліковано 19 чер 2024
- EAT AND LOSE! WITHOUT CREAM, BANANA AND SUGAR! Protein Chocolate ICE CREAM
Hello friends!
___________________________________________
📢 Turn on your subtitles. Any video I upload with a description and detailed recipe in your native language will be translated using Google Translate. If something is wrong, write me in the comments, I will try to help.
___________________________________________
Today we will prepare chocolate protein ice cream without cream and sugar. This ice cream will be high in protein and low in calories and carbohydrates. And I will additionally show how easy it is to make a DELICIOUS ESKIMO on a stick based on the same recipe.
_______________________________
🎥 Video navigation
00:00 Entry
00:33 Cooking chocolate mass
03:36 Eskimo. Glazing
06:59 Final. Show result
_______________________________
📄 Ingredients
The foundation:
✅ Soft cottage cheese 150 g.
✅ Milk 80 ml. (I have cow's fat content of 2.5%, you can try replacing it with coconut or almond)
✅ Unflavored whey protein 30 g (can be easily replaced with milk powder, I usually use skimmed milk)
✅ Cocoa powder to taste (I have 15 grams of alkalized cocoa, unlike simple cocoa, it has a richer taste, color and aroma, simple cocoa may need 2-3 times more)
✅ Albumin 12 g (this is dry egg white, you can replace it with 3 raw chicken egg whites, for 100% safety I recommend using pasteurized proteins)
✅ Water 84 ml. (only for soaking albumin, not needed for raw and pasteurized proteins)
✅ Sweetener to taste (I have 40 g of Erythritol 1 g of which replaces 0.7 g of sugar + 2 grams of dietary sweetener Fitparad No. 7, which is 5 times sweeter than sugar)
✅ Vanilla to taste
✅ Salt pinch
❗️ If you want to reduce the amount of ice to a minimum and get a more viscous structure, you can add xanthan gum thickener ~ 0.5 tsp, I eat ice cream pretty melted, so everything suits me anyway
For chocolate coating:
✅ Chocolate ± 200-250 g.
✅ We use cocoa butter / coconut oil / sunflower oil if your chocolate has little cocoa butter and when melted, the chocolate comes out too thick and it is difficult for them to cover the product ~ 10-30 gr. for 200 g of chocolate
____________________________________________
Output weight ~ 410 g.
Nutritional value (100 grams):
Calories 85 / Proteins 12 / Fats 2 / Carbohydrates 6 (per protein)
Nutritional value (100 grams):
Calories 86 / Proteins 10 / Fats 1 / Carbohydrates 9 (based on skimmed milk powder)
____________________________________________
BOUGHT A FORM AND STICKS FOR ESKIMO ⬇️
ali.ski/ZoPCS3
__________________________________________
❤️ Thanks for watching
Subscribe to my UA-cam channel:
/ @aleksandra_pp
🍦 Link to Healthy Ice Cream playlist:
• ПП мороженое
🍰 Link to Healthy No Bake Desserts:
• ПП Десерты без выпечки
Link to this video: • БЕЗ СЛИВОК, БАНАНА И С... - Навчання та стиль
![BANANA ICE CREAM ☆ NO SUGAR ☆ [Eng SUB]](/img/n.gif)
Мне очень понравилось! Вкуснейшее
Отлично! Спасибо, что написали:) 🌼
Саша, всегда жду новых рецептов, благодарю за чудесные вкусняшки и понятные объяснения! Пока смотрела, чуть слюной не захлебнулась.))) Успехов в творчестве и удачи!
Лилия, благодарю за комментарий и тёплые пожелания:) 🌼
Какое чудо ваш канал!) спасибо ☺️
Спасибо за такой приятный комментарий:) 🌼
Спасибо большое за рецепт!
Элеонора, благодарю:) 🌼
Спасибо большое ❤
Пожалуйста:) 🌼❤️
Огромное спасибо, очень вкусно, ещё подсела на протеиновый пломбир по Вашему рецепту, после тренировки ем и не нарадуюсь! Спасибо за наводку по низкоуглеводному шоколаду без сахара, уже заказала, а то Победа и RED в 3 раза больше углей, а мне такое не подходит!
Елена, благодарю 🌼 Отдельное спасибо за периодическую обратную связь после приготовления, это действительно важно для меня:)
Здравствуйте. Попола на ваш канал. Это фантастика. Вы умничка. Где покупать альбумин?
Здравствуйте:) Гульнара, добро пожаловать 🤗 В магазинах для кондитеров, на маркетплейсах. Если в РФ живете, то я на Вайлдберриз заказывала, вот такой: www.wildberries.ru/catalog/59131197/detail.aspx?targetUrl=EX, но там есть и другие варианты альбумина. Кроме того альбумин можно заменить на обычные куриные белки, но я для 100 % безопасности использую только пастеризованные.
Я сделал, положил в морозилку, но когда пробовал на сладость, просто супер. Все сделал по рецепту, но сладости побольше. И вместо ванили фундучный ароматизатор. Завтра буду есть, отпишусь
Отлично, спасибо за полезный комментарий:) Надеюсь, у Вас всё хорошо после финальной пробы:)
Спасибо вам за рецепт Александра. На следующий день я сразу съел все мороженое, оно заморозилось в камень, и я не мог ждать пока подтает😁. Все было очень вкусно при том что я ненавижу творог в любом виде, но тут его буд то бы и не было. Чувствовалась приятная горчинка от протеина. Вся порция (наверное 300гр) мне показалась маленькой и по кк и вообще)). Теперь буду делать сразу двойную и камедь добавлю. Я использовал творог и молоко пожирнее, так как я на кето. Но думаю на сливках 33% мне подойдет больше.
Как же Вы его такое каменное ели:) Со сливками и самое вкусное мороженое, просто хотелось показать, что и без сливок варианты есть:) Спасибо, что оставляете такие развернутые комментарии:)
P.S. У Вас на Кавказе очень красиво, я родилась с другой стороны материка, сильно завораживает красота инаковости, что не похоже на родные места и что далеко от шумных суетливых городов.