[뭘 먹지?] 백선생님이 아끼는 강된장 비법, 두부 강된장(언두부사용) ep.25

얼린 두부로 맛과 식감 모두 잡은 두부 강된장!
고기가 푸짐하게 들어가 육수를 따로 끓이지 않아도 되고,
모든 재료 넣고 끓이기만 하면 되는 너무도 쉬운 강된장 만들기
밥에 슥슥 비벼 먹어도 되고, 쌈과 함께 올려 먹어도 너무나 맛있는 강된장
이거 만들어 볼만 합니다.
[재료] 2인분
- 돼지고기(300g), 얼린두부 1모, 양파 1/4개, 청량고추 3개, 대파 1/2대
[양념]
- 된장 3T, 설탕 0.3T, 고춧가루 2T, 다진마늘 1T,
[언두부 만들기]
- 개봉안한 두부를 그대로 냉동실에 하루 정도 얼려준다
- 사용한 두부는 밀폐용기에 두부가 잠길 정도로 물을 붓고 얼려준다
[언두부 해동]
- 언두부를 찬물 또는 따뜻한 물에 담가 해동시켜 준다
[언두부 사용법]
- 완전히 해동된 두부는 물기를 짜주고 사용한다
[방법]
1. 양파는 다져주고, 청량고추와 대파는 듬성듬성 썰어준다
2. 두부는 먹기 좋게 깍둑썰기 해준다
3. 냄비에 물 300ml를 넣고 다진고기를 넣고 풀어준다
4. 된장(3T), 설탕(0.3T), 고춧가루(2T), 다진마늘(1T)를 넣고 끓여준다
5. 끓어오르면 양파와 두부를 넣고 끓여준다
6. 대파와 청량고추를 넣고 살짝 졸여주면 완성
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"뭘 먹지?" 다음 영상으로 찾아뵙겠습니다.

[@오렌지홍]

맛있겟네요 ㅠㅠㅠㅠ배고프네요

[@mcook1540]

이거 맛있는데 배고프시다니~~ ㅡㅡ 시간되면 한번 만들어보세요 꽤 괜찮아요 ^^