Show, Robinho! Ultimamente tenho feito muita cerveja assim, só parei de usar o flocão, prefiro deixar ela menos alcoolica, e o corpo fica praticamente igual.
Pois é apareceu essa MARATA no mercado agora com preço bom, mas tem MARATA Cuscuz tem q ler, mas acredito q não tenha problema, acredito q não precise gelatinizar antes. A breja ficou simplesmente linda, nucleação top, parabens!
Big Rob, top, excelente estabilidade coloidal, cor e formação e retenção excelente, vc pintou uma obra dentro de um copo, essa cepa é a equivalente a S04, a A01 é equivalente a tico...
Fala Robinho, bem convidativa a BrAle. Uma dica de quem é usuário do bom e velho flocao em single vessel. Comecei utilizando o flocão no hopbag, depois tomei coragem e passei a misturar bem misturado ao malte e nunca tive problemas. Estou planejando uma próxima BrAle com 50% malte e 50% de flocão.
Valeu pelo vídeo aula. Comigo funciona jogar os flocos milho junto dos maltes muidos. Quando coloco os maltes muidos no tanque mostura e jogo água não cria Pelotas
nããããão cara! não é dar o braço a torcer não. kkkkkkkkk é que eu não estudei esse estilo ainda, mas se é uma BR-ALE, então ótimo, fiz minha primeira BR-Ale. rssssss aconselho então hein?! kkkkkkkk
É quase uma BR-ALE. O DH deveria ser um pouquinho mais carregado, mas foi justamente o que vc disse no vídeo que poderia mudar (mais DH). Ou seja, está no caminho certo! Kkkk
sem querer fizemos quase a mesma breja... to com 80 litros de uma cream com dry hopping de cascade usei 7 kg de malte pilsen 1 kg de Munich 1 Kg de viena 4 kg de Flocão
Sempre aprendendo com você meu mestre Quantos graus devo deixar o mosto na panela para que ele decante bem, antes de passar pelo chiler Estou sofrendo nessa fase
cara... ela está mais para uma English, mas não esterifica como uma s04, por ex. Eu fiz um vídeo sobre ela e lá comento melhor, mas na minha percepção está exatamente entre a 05 e 04. A01 é mais neutra que a cn36
A s04 é boa pra isso , ela esterifica , fixa bem perto da heineken , junto com saaz , e com 18 de ibu, aí fica muito top, eu faria dh com hércules, ou citra , Colúmbus, ficaria top 😊😊😊😊😊😊😊
Show, Robinho! Ultimamente tenho feito muita cerveja assim, só parei de usar o flocão, prefiro deixar ela menos alcoolica, e o corpo fica praticamente igual.
Flocão é vida, principalmente se a breja é para beber em grandes quantidades
Eu gosto muito de usar a levedura CN36 e gosto de usa na temperatura de lazer, ela fermenta muito limpo, valeu 🎉🎉🎉
Pois é apareceu essa MARATA no mercado agora com preço bom, mas tem MARATA Cuscuz tem q ler, mas acredito q não tenha problema, acredito q não precise gelatinizar antes. A breja ficou simplesmente linda, nucleação top, parabens!
Como é o nome dessa conexão que vc usa na ponta da mangueira,qdo está passando o mosto para o fermentador? top o video mano.
Big Rob, top, excelente estabilidade coloidal, cor e formação e retenção excelente, vc pintou uma obra dentro de um copo, essa cepa é a equivalente a S04, a A01 é equivalente a tico...
Fala Robinho, bem convidativa a BrAle. Uma dica de quem é usuário do bom e velho flocao em single vessel. Comecei utilizando o flocão no hopbag, depois tomei coragem e passei a misturar bem misturado ao malte e nunca tive problemas. Estou planejando uma próxima BrAle com 50% malte e 50% de flocão.
Eu uso a lager dessa marca BF-16, muito boa!!!
Mesmo batch que esta no meu fermentador.
Valeu pelo vídeo aula. Comigo funciona jogar os flocos milho junto dos maltes muidos. Quando coloco os maltes muidos no tanque mostura e jogo água não cria Pelotas
Não dá o braço a torcer mesmo né? Kkkkkkkk Isso aí é uma BR-ALE 😅
nããããão cara! não é dar o braço a torcer não. kkkkkkkkk é que eu não estudei esse estilo ainda, mas se é uma BR-ALE, então ótimo, fiz minha primeira BR-Ale. rssssss aconselho então hein?! kkkkkkkk
É quase uma BR-ALE. O DH deveria ser um pouquinho mais carregado, mas foi justamente o que vc disse no vídeo que poderia mudar (mais DH). Ou seja, está no caminho certo! Kkkk
sem querer fizemos quase a mesma breja... to com 80 litros de uma cream com dry hopping de cascade
usei
7 kg de malte pilsen
1 kg de Munich
1 Kg de viena
4 kg de Flocão
Reparei que usando flocão de milho me dá muita azia e inchaço. Parei de usar e nunca mais me senti mal. Substitui por açucar.
@@MirandaCaiioe a fg não seca muito ???
Baita vídeo mestre!! Gostei dessa levedura ai.. testarei...
Cn36 é inglesa chefe . A american ale é a A01 da angel
Eu falei errado em uma parte do vídeo. Mas no restante eu disse corretamente e disse tb o perfil da levedura.
Sempre aprendendo com você meu mestre
Quantos graus devo deixar o mosto na panela para que ele decante bem, antes de passar pelo chiler
Estou sofrendo nessa fase
uns 20m quieto depois do whirpool.
Fala Robinho, cn36 tu considera ela perto da nottingham ou mais pra uma us05 ?
Cara. Esterifica mais que as duas. Por aí.
O Flocão de milho eu sempre procuro o que tem os grãos maiores.
Uma vez comprei do grão fino e entupiukk
Cuscuz da zebra, melhor o flocão do maior mesmo…
Robinho ! curiosidade ! vc mora ai mesmo ??? Rapaz a sala ta cheia !!rs
A CN36 é uma English Ale não? Acredito que a American Ale da Angel Yeast é a A01
cara... ela está mais para uma English, mas não esterifica como uma s04, por ex. Eu fiz um vídeo sobre ela e lá comento melhor, mas na minha percepção está exatamente entre a 05 e 04.
A01 é mais neutra que a cn36
A s04 é boa pra isso , ela esterifica , fixa bem perto da heineken , junto com saaz , e com 18 de ibu, aí fica muito top, eu faria dh com hércules, ou citra , Colúmbus, ficaria top 😊😊😊😊😊😊😊
levedura horrível, demora 1 mes pra fazer o primming...