24 minutes chrono - Christian Etchebest

24 minutes chrono est la première émission de cuisine en temps réel diffusée sur Cuisine TV que j'ai eu le plaisir d'animer de 2006 à 2012 !
Pour cette émission, j'avais invitée le chef généreux Christian Etchebest à la tête de plusieurs restaurant dont la Cantine du Troquet à Paris.
Au menu :
- Saint-Jacques cuites en coquille et beurre d'herbes
- Compotée de potimarron, ventrèche Ibaïana, couteaux