TÜRK İCADI İLGİNÇ MUTFAK ALETLERİNİ DENEDİK! 🤩 Yuvarlamatik, İçli Köfte Aparatı, Sarma Makinesi
Вставка
- Опубліковано 4 тра 2023
- Bugün çok eğlenceli bir videoyla karşınızdayız! Bu videomuzda, bazı popüler ilginç mutfak aletlerini kullanarak geleneksel Türk yemeklerini yapmaya çalışacağız ve gerçekten işe yarayıp yaramadıklarını test edeceğiz. Yaprak sarma makinesinden içli köfte kalıbına kadar birçok ilginç ve eğlenceli ürünü denedik. Sonuçları merak ediyorsanız videomuza bekleriz!
#mutfakaletleri
Ayrıcalıklardan yararlanmak için bu kanala katılın:
/ @refikaninmutfagi
►Kanalımıza abone olmak için: bit.ly/RefikaninYemekOkulu
►İngilizce Kanalımız: / refika
►Uluslararası Alışverişler İçin Etsy Sayfamız: etsy.me/32ShQwL
► Our Etsy Store for International Purchases: etsy.me/32ShQwL
Mutfağımızda ve Yemek Okulu’muzda neler oluyor daha yakından takip etmek için;
►Facebook: / refikaninmutfagi
►Instagram: / refikabirgul
►Twitter: / refikabirgul
►Websitesi: www.refikaninmutfagi.com
►Mutfağımızda kullandığımız el emeği, göz nuru güzellikler için de: goo.gl/0aKsMW - Розваги
Öncelikle puan vermeden önce bu işlerle sürekli uğraşan kişiler için ne kadar pratik aletler olduğunu bilmenizde fayda var. Bir de ilk etapta kullanımı zor olabiliyor ama öğrendikçe çok pratikleşiyor. Adana şiş hariç geri kalan hepsi bende mevcut.
Biriktirdiğim soda şişeleri içerisine domates sosunu koyup saklıyorum ve 2 yıla kadar dayandığına şahidim. Tabii en büyük yardımcım şişe kapaklayıcı.
Mantılar da hamur yumuşak olmalı. Kalıba yerleştirdikten sonra elimizle hafif bastırıyoruz ki kıyma koyacağımız yerler belli olsun. Bir de koyacağımız kıymalar nohuttan biraz büyük yuvarlak oluyor. İkinci katı koymadan önce elimizi ıslatıp kıymalı bölgeyi elimizle bastırarak ıslatıyoruz. Böylece 2. kat hamur birinci kata yapışıyor. İkinci katı yerleştirdikten sonra üzerini unluyor ve merdane ile ayrılana kadar bastırıyoruz.
Yaprak sarma makinasında o bezin kesinlikle ıslak olması, yapraklarında çatalsız olması gerekiyor. Yanlarda plastik kısımlarda ayarlar var. Onları zamanla öğrenince çok pratik oluyor. Ama şunu demeden geçemeyeceğim ben elle sarmayı bundan daha pratik buluyorum Çünkü yerleştirme aşamaları daha uzun zaman alıyor.
Köfte makinesi benim favorilerimden biri çünkü hamburger yemeği seven bir aile olarak bu şekilde ayarlayıp buzlukta saklıyorum. Gerçi ben de bunun plastik ve daha basiti var ama işlevsel.
Yuvarlama makinesi ise tam bir efsane. Arkadaşımın var. Antepli değilim ama orada görev yapmış birisi olarak söyleyeyim her bayram öncesi sırayla komşular birbirlerine gider ve yuvarlama hazırlarlar. Bu hazırlık yaklaşık bir hafta sürer çünkü sırayla her gün bir evin yuvarlaması hazırlanır. Çünkü bu ancak birkaç kadının yan yana gelerek ve uzun saatler boyunca uğraşarak yaptıkları çok meşakkatli bir iş.( Pirinci ezerek un elde edilip kıyma ve baharatlarla uzun uzun yoğrulması kısmını söylemiyorum bile. Gerçi hazır pirinç unu ve robotlar sayesinde bu işte artık kolaylaştı) Mesela birinin ölçü tutucu olması lazım ki eşit olsunlar. diğer kadınlar da tek tek ölçülü olarak ortaya atılmış hamurları yuvarlayarak ancak yaklaşık 2 kiloluk yuvarlama elde edebiliyorlar. (Laf aramızda en yoğun dedikodular da bu ortamda dönüyor)
Gelelim içli köfte aparatına. İçli köfteyi çok seven bir insan olarak doldurma ve şekillendirme kısmında her zaman sıkıntı yaşayan ben bu aparata ba-yıl-dım. Tabiki bunun da püf noktaları var. Mesela streç yerine buzdolabı poşeti çok daha işe yarıyor. Poşetin ıslak olması da yapışmaması için önemli. Dış dolguyu koyarken cevizden biraz daha büyük koyun ve tam ortaya koyun. Taşması problem değil Çünkü o Taşan kısımlar zaten ayrılacak son bastırmada. bastırma aparatını da ne kadar fazla bastırırsanız o kadar ince olur. İç malzemesini yağı ile koymayın. İç hazirladığınız tencereyi eğimli tutarsanız yag bir tarafa akacaktır. Böylece yağın içli köfteyi çatlatması riskini ortadan kaldırırsınız.
Aletleri tecrübe edecek birilerine birazcık faydam olduysa ne mutlu bana.
Yorumunuza sağlık ya ❤
Yorumunuza sağlık ya ❤
@@neslihanbaltas2215 teşekkür ederim.
Teşekkürler ❤
Bilgilendirme için teşekkürler
Şişe kapatma aletini Manisalı ev arkadaşlarımdan öğrenmiştim. Çok güzel bir alet... Manisa'da yazın şişelere domates doldurup kapatıyorlar ve bütün kış yemeklerde kullanılıyor. Kavanozla saklamaktan daha pratik ve porsiyon olarak da daha kullanışlı.
Biz de bu şekilde yapıyoruz, çok kullanışlı oluyor kesinlikle tavsiye ederim
Aynı şekilde yazacaktım siz yazmışsınız ekleme yapmış olayım. Mevsimi geldiğinde domatesleri alıyoruz, salça ve konserve çeken yerlere götürüp çekirdek ve kabuklarını makineye ayırtıyoruz, evde biraz zeytin yağı ile tuzsuz olarak kaynatıyoruz, önceden bulaşık makinesinde temizlediğimiz ve biriktirdiğimiz soda şişelerine kaynarken ocktan alıp sıcağıyla huni yardmıyla şişelere koyup ağızını kapatıyoruz. 7.5 kilo domatesten yaklaşık 45 50 şişe çıkıyor her yemeğe bir ya da iki şişe yetiyor bu yolla büyük konserve kavanozu almıyoruz kapağıyla uğraşmıyoruz eskiyen kapak sorunumuz olmuyor ama en önemlisi konserve kapakları uzun süre kullanımda küfleniyor küf domatesin içine kaçıyor ve anlamazsanız zehirleme riski oluyor ama soda kapakları kendinden plastik contalı oldukları için bozulma riski çok daha az şu zamana kadar 400 500 şişe yaptım hala bozulmuşuna denk gelemedim.
Ben de kullanıyorum. Özellikle meyve suları hazırlıyorum. Bir iki fire çıkıyor ama genelde iyi.
@@saziyesimsek1617 benim annemde öyle yapqr
Ben de gecen sene denedim ama malesef domateslerimin bir kismi kapagini acarken tehlikeli bicimde patlayarak şişe bir tarafa kapak bir tarafa, domatesler her tarafa😩
Merhaba. Denediğiniz aletlerden yalnızca yuvarlamatik kullandık daha önce. Bir Gaziantepli olarak elle yuvarlamanın şıklığı ve tadı ile mukayese edilmese bile yuvarlamatik pratik bir alet, çok zaman kazandıyor ve düzgün şekil elde ediyorsunuz. Bir de mantı kesme bıçağı var, hamurdan kareler kesiyor minik minik, kendisi katlamak isteyenler için ideal boyutlarda. Bunların dışında eski veya yeni kıyma makinelerinin içli köfte ucu var. Onu da denemeye alabilirsiniz. Benim gibi elde yapmakta zorlananlar için çok pratik ama şekli söbe değil ince uzun oluyor ama oldukça ince köfteler yapıyorsunuz ve buzluktan çıkartılmış haliyle kızartılınca bile içi tamamen eriyerek yeni yapılmış bir köfte kadar iyi kızarıyor. Malzemeler hazır olunca 2 kişi 1 kilo kıyma ile hazırlanan harçtan (soğan ve ceviz girince müktar artıyor tabi); boyunu sizin ayarlamanıza göre 80-100 köfteyi 1 saat gibi bir sürede yapmış oluyorsunuz. Bu videonun devamı gelsin bence. Bir gün mutfağınıza misafir olmayı çok arzu ediyorum. Engelli bir birey olmama rağmen dışardan hazır bir ürün almadan, bu aletlerin çoğunu kullanmadan evde herşeyi kendim yapmayı seviyorum. Annemin yemek okulundan sonra sizin okulunuzdan da pek çok şey öğrendim. Sizi seviyoruz 🥰
Yuvalama makinası çıktıktan sonra yaşam kalitemiz arttı, her Ramazan bayramı icad edene dua ediyoruz 😂 Sevgiler Refika abla❤
Türk mutfağının ne kadar zahmetli bir mutfak olduğunu bi kez daha anladım😂
Kesinlikle🤩
Lezzet de o nispette oluyor ama😊
Ben de öyle düşünüyordum. Taki İranlı arkadaşım bana yemek yapana kadar. Abartmıyorum 3 saat çorba pişirdiği oluyordu. Tabi orda beleş nerden anlasın bizi. Sabah yemek yapmaya başlayıp akşama ancak bitiriyordu. İran mutfağı yanında bu hiç bişi 😅
@@refikaninmutfagikebap pişirdiğiniz tava nereden? 💜💜
@@refikaninmutfagiü❤
Ben mantımatk kullanıyorum senelerdir,çok memnunum.kalıba ilk açılmış hamuru koymadan önce bolca unluyorum,kalıptan çok rahat çıkıyor.
Mantı aparatı aslında aşırııı pratik. İçini ölçülü koyup oklava değil merdane ile 2-3 tur geçince hepsi patır patır dökülüyor ❤ sevgiler 🫶🏼
Ahahaha Refika Abla yuvarlamatik bu bayram işimizi nasıl kolaylaştırdı anlatamam 😂 Biz antepliler için asrın icadı
Ege'de soda şişelerine domates sos ev yapımı meyve suyu yapıp kapatıyorlar. Kış için çok güzel oluyor . Çocuklara sağlıklı tek içimlik meyve suyu oluyor. Domates sosta küçük aileler için çok açtığında ziyan olmadan bitmiş oluyor. Kapatıcı çok iyi o yüzden 😊👍🏻
Teyzem salçayı da onlara koyuyor tek seferlik kullanım için iyi oluyor.
Soda şişesi mantıklı bak
Kapakları tekrar tekrar mı kullanıyorsunuz yoksa her seferinde kapak mı alıyorsunuz
@@mervedemir5299 her seferinde yeni kapak, 10 kapak 1 kavanoz kapagi fiyati oluyo genelde
Refîka hanım hayatında hiç içli köfte yapmamış ve mantı yaparken bel sorunları yaşayan birisi olarak o iki alet benim için yüzyılın icadı! İki aleti 30 tl ye alıp baya pratik yaptım 😄
Merhabalar çok eğlendim sizleri izlerken ilk önce teşekkür ediyorum şişe kapatma aletini yillardir kullanıyorum tek kullanimlik kışlık domates hazirliyorum domatesleri kabukları soyup çiğ dolduruyorum büyük tencerede kaynama baslayinca 2saat pişiriyor altını kapatıp suyu soğuyunca hazır (huniyle dolduruyorum şişelere)
Tek kullanimlik harika oluyor yemeklere ❤
çok eğlenceli bir video olmuş çok güzel bir 21 dakika geçirdim, teşekkürler Burak ve Refika ❤ ve lütfen serinin ikincisi gelsin, benim favorim yuvarlamatik😄
Bir antepli olarak kesinlikle yuvarlama makinasına 10 üzerinden 10 veriyorum. Ben kullanıyorum ve 2 saatli işi yarım saatte hallediliyor çok memnunum. 👍👍
Yuvalama makinesini Gaziantep'te kullanıyoruz ve gerçekten kullanışlı çok hızlı oluyor 😂 her ramazan Bayramı'nda kilolarca yaptığımızı düşünürsek işimizi çok kolay kılıyor 😊
Fellah köftesi oluyor mu
Ya biz hazir aliyoruz, hep minnak minnak yapiyorlar. Deger mi makineyi almaya? Unuttum yuvarlamanin gercek boyutunu.
Yuvarlamaları etli yaptınız mı
@@aysecan1418 evet
Mantı aparatında Refika'nın dediklerine katılıyorum. Eyy üreticiler kesme yerlerini daha yüksek yapın. Koparmak için canımız çıkıyor. Fakat ev yapımı mantıya alışmış birisi olarak yinede el kapamasına göre daha kolay oluyor.
Kesinlikle 🤩
Bizde eskiden beri var onlar daha iyi kesiyor
Ama yenileri burdaki gibi iyi kesilmiyor
Hamuru sert yaparsanız ve aparatın üzerine un serperseniz tek tek çıkıyor çok memlunum ben
@@Nesli.T.1986 memnun. memlun değil. :)
@@gabircik ben çok memnunum her zaman yapıyorum,beceremeyen kişiler hamuru sert yugurmadiklari için bide aparata un serpip üzerine öyle hamuru sermek gerek merdaneyle hamura iyice bastırınca tek tek çıkıyorlar...
Şişe kapatmayı sabit bir yere vidalamak zorunda değilsiniz… bir 30 santim kesme tahtası gibi bir şeyin üzerine vidalasanız gayet dengeli ve rahat kullanabilirsiniz. Bir de yerde yaparsanız daha rahat edersiniz.. Kula dan selamlar 👋🏻
Heralde en çok güldüğüm videonuz oldu. Ekipçe harikasınız, size enerjinize bayılıyorum. Acayip eğlendim! Mutlaka ikincisi gelmeli🥳♥️
Mantı aletini kullanırken ikinci hamuru kapattıktan sonra dondurucuda biraz bekletirseniz mantıların kolayca döküldüğünü görürsünüz
mantı yapan birinin dondurucusu o kadar boş olmaz bacım. illa ki dünyaları doldurmuştur. adfghjkl
Kesinlikle bayıldım yabancı yemek kanallarında sürekli gördüğüm bir konsept 👍👍devamı da gelir inşallah
İnşallah devamı gelir çok güzeldi 🤗 mantı aparatının üçgen şekli de var güzel oluyor 🤗 yuvalamatik ve kebap yapma aleti çok güzel
Ben Adanalıyım eşim Gaziantepli bu aparatlardan ilk başta kullandım ama artık sürekli bu güzel yemekleri yapmaktan aparatsiz yapabiliyorum hepsini harikasın iyi ki varsın Refikaaa
❤️
yaprak sarmayı yıllardır kullanırım Bana elle yapmak sinir bastırdığı için kullanıma başlamıştım 15 sene olmuştur. Refikacım sürekli denerseniz beğenirsiniz hatta en ince ayarı kalem gibi oluyor. mantı matik de çok bastırmak gerekli ve bendeki bu kadar büyük değil ilk çıktığında almıştım yani o da eski 10 sene hala kullanıyorum. şişe kapama benimde denemek istediğim bi alet, burger de şekil bakımından difrize koymak için oda araştırmalarım içindeydi yuvalama evet sulu köfte sever biri olarak güzel ama fiyatına göre gerek var mı bilemedim. İşçi köfte hiç denemedim yapan olur sa yiyen kesimdenim 😊 kebap da aynı şeklide yaparlarsa yeriz hiç hayır demeyiz yaaaani 😊 hepinizi kocaman öpüyorum.
Doğrusu kebabmatiği görmek beni mutlu etti bizim ürünümüz
Çok eğlenceli bir video olmuş. Emeğinize sağlık.👏
Harika bir video. Evde alıp da kullanamadığımız bir dolu alet ve zaman kaybına engel oldunuz. Teşekkürler🙏
Gaziantepte her ramazan yuvalama yaparız. Misafir, sabah akşam yuvalama yemek vs olduğundan çok yapıyoruz. Önceden 5-6 kişi birleşip 6 küsür saatte yaptığımız işi yuvalamatik ile 2 kişiyle 3 saatte bitti. Normal yuvarlama için evet kullanmaktan çok elde yapmak basit ama, yuvalama için bit bit minik yuvarlakları yapmak zor olduğundan bu ürün çok iyiydi.
Çok tatlı ve doğalsınız bayılıyorum size, bu aletlerin gerçekten işe yarayıp yaramadığını merak ediyordum eğlenceli bir şekilde gösterdiniz teşekkürler
Sarma makinasını kullanıyorum, süper kolaylık, kalem gibi sarıyor, bez kısmını hafif yağlayıp yaprağı en başa serip iç koyup hızlıca ileri sürün, sürgüyü yana doğru kullanmayın, daima ileri yönde süreceksiniz
Bu aletleri hiç kullanmayan birinin ilk kullanimda yaşayacağı zorluklari çok güzel gösterdiniz. Sizi izlerken hem bilgi sahibi oldum hem eğlendim. Teşekkürler hepinize ❤
çok tatlısınız ekibin enerjisine bayılıyorum 🥰
Turk icadi dediyiniz manti acanı benim 53 yaşım var .anamın cehizinde idi.bu arada annem 1968 de evlenib.Sovet zamanında ag rəngli demirdendi.anamdan ben devr aldım.yıllardı işledirem.Yıllar once Derya Baykal kendi proqraminda bunu reklam eledi çok şaşıraq bir türlü bacaramadılar yapısdı aletden qopmadı.ekrandan kendimizi yırtdık adeta boyle deyil böyle yapın😂sanki eşideceklermiş gibi .neredeyse 15 yıl var man.o zaman annem bak Turkiyeye gedib çıkdı bizim alet dedi.
Refikacım kolay gelsin şişe kapatma aletini bir tahtaya vidalıyorsuz yazın konserve domates zamanı geldiğinde domatesleri ister rendeleyin ister robottan geçirin bir huni yardımıyla soda gazoz şişelerine domates sosunu çiğden dolduruyoruz şişenin ağız kısmını temiz bir bezle silip kapaklarını kapatıp büyük bir tencereye üst üste sıralayıp kaynatıyoruz kapağı tam oturmayan şişe hava aldığı için bir kenarından fıslar onu kış için kullanmıyoruz şişeler soğuyunca bir kasaya sıralayıp gölge biryere kaldırıyoruz .allaha emanet olun.
Çok iyi bir bölüm olmuş elinize emeğinize sağlık ❤
Şişe kapatma aletini ben kullanıyorum şişe domates yaptığımda. İki kişi olduğumuz için kavonozlar büyük geliyor. Soda şişeleri ve kapaklarını biriktiriyoruz kıştan. O paketin içinden çıkan kapaklar düzgün kapanmıyor çünkü onları iyice açmışlar. Evde açacakla yamultmadan açtığım kapaklarla kapattım ben şişeleri. Gerçekten bozulmadan kalıyor ürünler.
Bu ürünlerden daha önce yaprak sarma aletini kullandim, çok yaprak saran ve seven biriyim...Kayın pederim,sağ olsun ,kolaylık olsun diye almış...Yaprak sarmayı hiç bilmeyen birileri için belki büyük bir kolaylık olabilir.Gerçekten çok mükemmel yuvarlıyor (Siz biraz acemi olduğunuz için ,zorlandınız.Zamanla daha iyi hatta çok iyi sarabiliyorsunuz.Denediğim için biliyorum ,ama benim gibi sizlere de işkence yaprağı açtım koydum,sardım derken biz on tane birden sararız...Ben kayın valideme geri verdim,validem, içi hazırlıyor, kayın pederim televizyon seyrederken v.s sarıyor...Eşlere duyrulur...Bizi yorar 😊 😊 Diğer aletleri de kullandım. Mantı aleti konusun da Refika'ya katılıyorum, bir tık daha kabarık olması işi kolaylaştırır...Aslında çok pratik...hepsi acemiler için mükemmel...Gençlere yönelik, bizim gibi deneyimli ev hanımları için bazıları basit...Mesela mantı aletini tavsiye ederim... Kolaylık...Ben de hamburger aletini tuttum güzel ve şiş köfte de harika,yuvarlama da çok pratik almayı istiyorum...Girişimci gençlerimize ve ruhlara teşekkürler ve başarılar...Yerli aletlerinizin olması onure ediyor...Yolları ve bantları açık olsun...Sizlere de ayrıca teşekkür ediyorum...İşinizi harika yapıyorsunuz...Özellikle Refika hanım öyle samimi ki...Vaktim olsa zevkle izlerim...Fakat zaman çok kıymetli ve vakit dar... Yapacağım daha çok şeyler var...Size başarılar...Tekrar teşekkürler
Sarma makinasinin bezi fazla geliyor ondan sarmıyor biraz küçülürsünüz soracaktır bide ta dibinden koyun yaprak bezin o aparat iyidir ben denedim çok güzel sarıyor elinizi bıçak keserse tozlu olduğunda sarmayı yapamadığınız bu alet çok güzel oluyor birazdakha kalin sarar çok iç koyarsanız lahanası gire ayarlanmıştır yaprağı sardi ginizda icce olması lazım mantıyı yapayım bilmeyenler için o alet güze ama şeklide önemli mantinin ben kayseriliyim biz çok severiz mantıyı elde yaptığımız mantıyı hic biri uymaz😊 içli köfte yiyen kullandık hic sevmedim
Turkiyede varni bilmiyorum, ama Rusyada o manti aletinin celikten olanlari var. Cok pratik bir alet
Bir tanıdığım şişe kapatma aletiyle domates sosu yapıyordu. Biten soda şişelerini saklayıp domates sosunu şişeliyordu. Sonra açması da kolay şişe açacağıyla 😊
Bu manti aparatı verem etti beni ama bende sizin gibi acemilik çekmiştim.Yanlış olan ilk hamuru sardıktan sonra merdane ile iyi bastırmak sonra kapatıp iyice bastırmak kesmek sonra boşlukta döndürüp sonra ters çevirip yere vurunca pıtır dökülüyor. Bazıları sıkma torbası ile cıvık kıymayı yerleştirmek kolay ama aparatın büyük sağlıklısı daa iyi. İçli köfte ise hamuru ince yapın. Patetespüresi içi dolgulu kroketler yapılabilir.
Şişe kapatma presini yıllardır kullanıyoruz çok faydalı bi ürün. Tek kullanımlık şişeleri biriktirip yaz sonu domates konservesini huniyle onlara doldurup bu presle kapatıyoruz. Sonrasında da şişeleri kazanla kaynatıp soğutuyoruz sonra serin ve karanlık yerde saklıyoruz. Açıp açıp porsiyonluk kullanıyoruz. En kötü 2 yıl dayanıyor. Çok pratik gerçekten
Maraş mutfağında içli köftenin o dış malzemesinden nohutlu ekşili köfte, yoğurtlu köfte yaparız (buzluktakiler listemizde hep vardır) yuvalama aparatlarının daha büyükçesi olsa onun için güzel olur
Manti kalibi vende var yillardir kullanıyorum ikiinci yufkayi biraz bastirin üstinden merdane ile geçince süper oluyor tavsiye ederim yanliz yapiyirum cokta yaptigim için bence kullanışlı
Mantı için aparatını 25 yıl önce almıştım zaman zaman kullanıyordum yaş aldıkça hep kullanıyorum. Sarma aparatı annemde vardı oda çok yıl önce alinmisti kullanıyoruz gayet güzel. Siz sarmayı yapamadiniz. Diğerlerini denemedim. Emeklerinize saglik varolun.
Sarmatikte yaprağı koyduktan sonra içi koyup yan taraflarındaki taşan yaprağı üzerine kapatmanız gerekiyor..sımsıkı sarıyor ama o siyah kağıt gibi olan yeri yağlanıyor silmek zor çünkü çıkmıyor.. ve yaprak boyutlarını seçiyor, içi çok koymanıza göre de saramayabiliyor..
geliştirmek gerek, arge arge arge.
pes etmemek. yaratıcılık,pratiklik ulusal özelliklerimiz. başarılar girişimciler
Burak tepkilerine bayılıyorum😅 sarmatikteki bakış 👀 bizde böyleydik 😂
Şişe kapatma aletini biz yıllardır kullanıyoruz. Maden suyu şişelerini toplayıp yıkarız daha sonra annem konserve domates soslarını meyve konsantrelerini bu şişelere koyup kapatır. Miktarı kavanozlara göre daha az olduğu için yemek yaparken daha pratik oluyor tek kullanımlık gibi. Ayrıca kapakları da kavanoz kapaklarına göre daha ucuz.
Bir Antepli olarak tabiki yuvalama makinasini beğendim biz ramazan bayraminda kilo kilo yaptigimiz icin cok pratik geldi cok kulanan var ama sizin kullanıp onay vermiş olmanız beni daha çok ikna etti alınması gerekenlerin başında geliyor artık 😀👍
En sondaki şişe kapatma aparatı Manisa’da herkesin evinde vardır. Kışlık domatesleri robottan geçirip soda şişesinin içine koyup bu makine sayesinde kapatırsanız yıl boyu tek kullanımlık domates şişeleriniz olur. Denemenizi tavsiye ederim.
Üstelik domateslerin çiğ olmasida ayrıca güzel oluyor
Çiğ domates kokmuyor mu
@@Fatmacetin937 yaz domatesi gibi oluyor asıl pişen domates salcamsi salcamsi kokuyor
Şişe kapağı da satılıyor mu?
Bu konuda usta olanların değerlendirmesi çok doğru olmaz sanıyorum, ben bir bekar erkek ve bu yiyecekleri hiç hazırlamamış biri olarak çok beğendim ,bir kaç denemeden sonra bayağı yenebilecek bir şeyler yapabilirim duygusu oluştu. ayrıca olabilir mi bilmiyorum ancak yuvarlama aleti ile iç hazırlayarak mantı aleti ile mantı yapmak yapmak bayağı pratik olur bence.
Şişelerin içine domatesi rendeleyip biraz tuz ekleyip kapağı kapatıyorsunuz Karalık serin bir yerde şişeleri sakliyorsunuz. Kışın yemeklere şişelerin kapağını açarak kullanıyorsunuz. Yani dimates püresi gibi kullanmış oluyorsunuz
Böyle videolar gelsin 👏👏👏👍👍👍😊❤️❤️❤️❤️❤️ emeğinize sağlık 🍀
Hepsi deli işi aletler bence onlarla uğraşana kadar elimle yaparım . Daha önce almayı düşünüp vazgeçmiştim iyiki almamışım. Faydalı bir video olmuş. Emeğinize sağlık hocammmm❤❤❤
hahah biz denemekten çok keyif aldık🥰🥰
@@refikaninmutfagi Mantı etini yuvalama makinesinde yapsaydınız bence çok pratik olurdu. 😊
@@sevda1032 maalesef düşündüğünüz gibi olmuyor. Kıymanın içinde sinirler olduğu için alet onu yuvarlayamıyor
Zort yaparsn yuvarlama aleti kadn büyü baslgn kulland onun en küçük baslag kullanyoruz bayram zaman yaplyor minik minik yuvarlanıyor tandgm bu bayram ald en az 4 saatte yapacgmz yemeği bir saaatten az yaptk yine akrabmz yuvarlmasn elde yaptk sahura kadr surdu 4 saat falan bilip bilmeden konuşmayın gercekden ayrca Gaziantep bayram zamanlar bu makineyle kilolarca yuvarlama yapanlar var parasyla
Merakla bekliyorum 😮
❤️
Çok faydalı bir video olmuş çok teşekkür ediyorum özellikle içli köfte mantı ve sarmatik çok merak ettiklerim şuan sizlerin deneyip puanlaması süper oldu👏
Elinize sağlık her video aşırı enek içeriyor. İzlerken her bir alet için baya uğraştılar dedim ❤şişe kapama ile konserve domates çok pratik oluyor. Şişeleei biriktiriyorum kapak ve ekipman internette satılıyor hrr gemekte teki açılıyor çok pratik
Sarma makinasını yıllardır kullaniyorum kumaşı iyice yaglamalisiniz o zaman Eminönü esnafı ile yarışa girip derece bile alırsınız. Sevgiyle, sevginizi hakedenlerle kalın ❤❤❤❤ uzunca zamandır bu kadar eğlenceli ve faydalı bir video izlememiştim lütfen arkası gelsin. Maekip tek kelime ile ŞA 🎉HA🎉NE🎉Sİ🎉NİZ🎉❤❤❤❤
Almayı düşünüyorum pratikmi videoda görünce vazgeçtim nerden aldınız ?
Bendeki yağı nasıl temizliyorsunuz? Ben yıllar önce aldım birkac denedim yapamadim. Birde bezi temizlemekten zorlarına başkasına verdim
Harika olmus lütfen devamını da yapin
Beğendiyseniz devamı da gelir❤️
@@refikaninmutfagi kesinlikleeeee 2. video gelmeliiiiiii😍 Burak'ın yüz ifadelerine kahkahalar attım 😂
Icatlar harika,tanıtmayı düşünsenizde takdire şayan sevgiler Refika ve ekib💖💖💖⚘⚘
Mantimatigi hamuru iyice unlayarak yaptığınızda direk ayrılarak çıkıyor parçalar. Mantı bükmek zaman alıcı olduğu için bu alet çok pratik oluyor,ben çok memnunum
Sizlerin işbirliği içinde çalışmanız ve verdiğiniz tepkilerin güzelliği izlemeye değer.
Böyle güzel yorumları sizlerden duymak bizim için de çok değerli, sağ olun var olun!❤️
bu tür videolar güzel oluyo refika hnm teşekkürler ❤❤ not: birde komik oluyor😂😂
🤓❤️devam ederiz o zamann
Manti aleti cok guzel oluyor sadece biraz daha yuksek yapmalari gerekir sarma nakinesi cok ugrastirir begenmedim abinin becerisine bayildim
Çocukluğumdan hatırlıyorum soda şişelerini. domatesler doğranır Acı biberli veya sade soda şişelerine koyulur çubukla itilir tabii biraz sonra makine ile soda şişeleri kapatılır. Bahçede ateş yakılır ve kazana koyup kaynatılırdı. Şişe domatesler kış mevsimine hazır olur.
Çok tatlısınız kucak dolusu sevgiler İzmir'den 🫶🏻🩷
1. Yuvalama
2. Şişe kapağı kapatma
3. İçli köfte
4. Hamburger köfte şekillendirici
5. Mantı
6. Yaprak sarma
Benim sıralamam bu Düşünüp birşeyler bulmaya çalışan herkese emekleri için teşekkürler 🙏
💓
Hamburger köfte şekillendirmek için ben kapak kullanıyorum
@@refikaninmutfagiiçli köfte başka markanın var daha güzel.Onu da deneyin.
@@refikaninmutfagikalıbı baştan unlayacaksiniz... Yapışmaz 🙂
Refika Cambly de her dersteki yabancı hocalara ve arkadaşlara Refika's Kitchen kanalını öneriyorum 😂❤ böyle böyle Türk yemeklerini dünyaya duyurcazz ❤💎🇹🇷🇹🇷🇹🇷🇹🇷🇹🇷🇹🇷🇹🇷
Manti aparatinin metal olanini almistim iki kucuk cocugum var onlarla manti yapmak cok zevkli oluyor ben hamurlari acarken onlar iclerini keyifle dolduruyorlar ve merdane kullaniyorum iki uc kere uzerinden gecince cok kolay cikiyor mantilar bir saatte aksama bir tencere manti hazir hale geliyor hemde cocuklar egleniyor😊
İçli köfteyi denedim kalın olmasa daha iyi olur et az konuluyor kıyma makinesi olan yuvalama çok güzel bir alet ev hanımlarının işi kolaylaşır yeni aletlerin video larını bekliyoruz❤️
Biz mantı aletini kullanıyoruz ve kesici yerlerin yüksek olmaması işi zora sokuyor üreticilerin dikkatine
Şişe kapağı kapatmayı biz çok kullanıyoruz domates soslarinı soda şişelerine yapıyoruz tek kullanımlık olmuş oluyor 😊
Çok iyi☺️
Merhaba peki domates soslarını koyduktan sonra şişeyi kaynatıyor musunuz? Bozulma olmamasi için.
@@just.believe önce domatesleri robottan geçiriyoruz sonra biraz tuz ekleyip huni ile şişelere koyuyoruz. Sonra kazana koyup kaynatıyoruz.
Kapakları sıcak suda bekletmek gerekiyo biraz bir de şişe boyuna göre makinenin kolunu tam ayarlamak lazım aslında çok pratik ve çok işe yarıyo. Her yaz 500 600 tane şişe yapıyoruz bu aletle 🙂
@@busraakkoyun8679 biz kapakları sıcak suda bekletmiyoruz dediğim gibi sonrasında kaynatıyoruz evet cok pratik oluyor 🙂
Çok eğlenerek izledim. Elinize sağlık. Mantı kesme merdanesi kullanmıştım. Ama kapatma size kalıyor.
Gazoz kapağı kapatma makinasını annem kışlık domates hazırlarken kullanıyor. Tüm sene biriktirdiğimiz gazoz-soda şişelerine yazlık domatesleri makinadan çekerek dolduruyor. Üstüne gazoz kapağı. Kışın önce pıslat sonra Refika usulü ekşiliğini kırsın diye az sirkeyle kaynat yapıyoruz :) Tek kullanımlık olması sebebiyle bu yöntem çok pratik
Hepsi çok ilginç ve kullanıslılar😅
🤩di mi
Gaziantep in bayram yuvarlaması için kullanıyoruz biz yuvarlamatiği 😃 O yüzden aralar küçük. Yuvarlama harcını da pirinç unu ve kıymayla et makinasında çektiğimiz için her evde var mecbur 🙂
Pratik bilgi 1: kıyma makinesine yuvalama ucunu takıyorsunuz daha sonra mantının kıymasını çekiyorsunuz çıkan şeritleri yuvalama makinesinde yuvalıyorsunuz, yuvarladığınız kıymaları mantının içine koyuyorsunuz sonra mantının üstünü hamurla örtüp oklavayla geçiyorsunuz, hamur biraz kuruduktan sonra mantı eleğini tezgaha sertçe vuruyorsunuz ve mantılar tezgahaz açılıyor. Not hiç demedim sadece hayal ettim.
Güzel video.. devamı gelsin.. yuvarlama ve kebap..bir numara..
Saygı Değer Administer Ve Gönüllerin Şefi Refika Hanımefendi Şahsi Fikrimce Gayet Güzel Yayın Olmuş Umarım İleride Hikayeleriyle Birlikte Seri Haline Gelebilir ... Şimdiden Emeğinize Sağlık Her Daim Mutfakla Alâkalı Geleneksel Ve Sağlıklı Pratik Ve Doğaçlama Tariflerin Devamını Canı Gönülden Dilerim...
Tavsiyene ve güzel yorumuna teşekkür ederiz ❤️
Burak harikasın beni çok güldürüyorsun 🧡
❤️
Çok tatlı bir video olmuş. İzlerken keyif aldım
İçli köfte harcı ceviz büyüklüğünde yuvalayarak koyun eşit olması gerekli
Vip ahmetten almıştım çok güzel
Sarmamatik kullanıyorum, zemini hafif yağlamak gerekiyor, yaprağı daha geriye doğru koymalıydınız, içini de çok koymayınca çabucak sarılabiliniyor, emeklerinize sağlık🙏💕🌹
Tavsiyenize çook teşekkür ederiz❤️
Çok tatlı bir içerik.Ürünlerden içli köfte aparatının ikilisini denedim.Birkac denemeden sonra bulgur ve kıyma miktarını ayarlamak çok kolay geldi.hizlica yapmıştık.Sanirim sadece kızartma yapılabilir haslamada çatlayacakmış gibi geldi. Mantimatik de pratik geldi denemeye değer .Hamburger aparatını da toplu yemek yapan bir Instagram hesabında görmüştüm hızlıca yapmıştı.
Manti hamurunu açtıktan sonra kıymayı tüm yüzeye sürüp biraz kalınca sonra rulo yapıp bıçakla kesmek daha pratik olur diye düşünüyorum. Yine içlerinde içli köfte aleti daha mantıklı.
Refika hanım böyle içten oluşunuz bir de aaa tepkiler tam içten kendimizi buluyoruz teşekkür ederim
Çok eğlenceli bir içerik olmuş. Ben en çok içli köfte yapamadığım için içliköfte aparatını sevdimm . :)
Çok keyifli bir video olmuş. Eğlendim ❤
Bahçeyi gösterdin çok güzel iyi içim acildi günler gunler tüketin sevgiler selamlar 🧿☕️
şişe kapama bi tık zorluyordu ama şimdi tık tık yapıyoruz. yaz meyveleri ile meyve suyu yapıyorum yıl boyu çocuklarım içiyor. kesinlikle tavsiye ederim.
elimi sürmeyi pek sevmediğimden sarma makinesi de aldım ilk başta sizin gibi zorlandım şimdi çok rahat ve hızlı sarıyorum.
Merak ettiklerimi denediniz teşekkürler..
Favorim adana oldu ..
Sarmatik , çocuklugumdan beri var. Bence küçük yapraklarda daha başarılı olursunuz. Mantı Matik bana uymuyor. Gerçek şekli bence lezzetini de etkiliyor. Yuvalama makinesini almak isterdim ama kıyma makinem yok. Emeğinize sağlık 🎉
Çok tatlı bi ekipsiniz❤keyifle izlediiimmm😅
Masaallah çok dogalsiniz bence böyle olmalı içimizden birisi gibi
Merhabalar annemle baya gülerek izledik cok guzelsiniz 😊 Refika birde ceviz kurabiye aleti var benim gördüğüm farkli bir alet onu da deneyebilirsiniz belki kolay gelsin 🎉❤
Refika sarma makinesi davetlerde çok işe yarıyor hepsi aynı boy dizi dizi durduğu için hoş oluyor ve derecesi 1 de yapılınca incecik oluyor
Selamlar Refikacığım şişe kapatma aletini domates konservesi yaparken kullananları görmüştüm boş gazoz yada maden suyu şişelerinde. Yuvarlamatikle Antep'te ev hanımları ciddi para kazanıyo bayramdan önce biliyosun minik olması önemli😊
Abla kıyma makinesi için olan başlığı buzdolabı poşetine koyup ucun keserseniz ve hazır kıyma koyarsanız içine, bence aynı işleve sahip ola bilir.
Burak çok tatlısın,güldürdün beni.😍 Video ilk yayınlandığı gün bizde kızımla kebapmatiğe bakıyorduk,güzelmiş alalım diye.Ürünlerin kullanımını görmek için,çok güzel düşünülmüş bir video.Lütfen bu tarz başka videolarda olsun tekrar.
Yine çok güzel video olmuş teşekkürler hem eğlendim hem bilgilendim 😂 ben mantıyı biraz büyük keserim çabuk bitsin diye 😊
Selam :) KULA adını duymak şahane oldu :) Kula da soda şişesine domates rende doldurup kazanlarda kaynatılarak kışın mis gibi yenir . Ben meyve suyu da yapıyorum , mutlaka denemelisiniz . ( altına tahta vidalanarak daha rahat kullanacaksınız , malzeme hafif olduğu için sabitlenmeli , ben ayağımla rahtaya basarak çok rahat kapatıyorum . KULA yöresel yemekleri ile de bir seri lütfen !!! .
Ellerinize sağlık ben mantı aparatını yıllardır kullanıyorum ve ok memnunum içli köfte aparatı da güzel memnunuz yani