How to make gum paste for flowers and fabrics 🔺LOS BARONI GUM PASTE 🛑 Free online pastry course
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- Опубліковано 23 лис 2024
- How to make GUM PASTE or GUM PASTE to make flowers, fabrics, figures, quick and easy recipe with all the tips and advice to make it excellent. It is used to make edible figures. Do not miss this free online pastry course in this case gum paste
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Es el primer Pastelero,gran Maestro,que explica tan didácticamente Gracias
Muchas gracias, muy bien explicado, es la primer persona que explica de este modo..Dios lo siga bendiciendo por tanta generosidad de su parte.🎉
Gracias por las explicaciones que das en las clases, ningún pastelero haría eso, se ve que amas tu trabajo. Abrazos 🤗 desde NJ .
Gracias!!!! Hice un curso hace más de 20 años y x esas cosas de la vida extravié mi carpetas de apuntes y lo lamenté tanto!!!
Pero DIOS quiso que a través tuyo volviera a tener cada uno de mis apuntes! Muchas gracias. Ya soy una sra grande y me cuesta salir a estudiar como quisiera. Lo que si te aseguro que aprovecho cada enseñanza que compartis ! DIOS te bendiga junto a tu hermosa familia!!
Saludos desde BUENOS AIRES 🙋♀️
Sin miedo a equivocarme el mejor pastelero. Carismático, preparado, maneja masas, chocolate, arte y diseño. No se como este canal no tiene mas repercusión. Debe valorarse mucho mas este contenido. Deberías estar en el canal El Gourmet. Felicitaciones. Y es Argentino !!!
Muchas gracias Martín por tus palabras
Mario Soto estoy de acuerdo con usted es excelente
El mas completo de todos
Sos un genio muy técnico y detallista .muchas gracias!!!
Agradecida.... Saludos desde Venezuela 🇻🇪!!!!.... Felicitaciones, excelente canal!!! 🤗
Gracias Alimir por tus palabras y saludos a todos por allí. ♥️💪👨🏼🍳
Gracias por la receta, la probaré.
Gracias muy bien y claro explicado
Gracias María ♥️🥰
Gracias por compartir amigo,un abrazo a la distancia 🤗🇨🇱
Gracias a vos. Saludos
Muchísimas gracias por enseñar de manera tan generosa!!!!
👏👏👏👏 excelente !!!
Mil gracias Gladys
Me costó varios intentos pero lo logré.
Excelente Clase, muchísimas gracias, Muy buena toda La teoría.
Muchas gracias Frank
Gracias la trataré de hacer 😊
Como siempre excelente explicación......muchas gracias por tu tiempo y por transmitir el amor que sientes por lo que haces!!!
Mil gracias
Gracias por la receta, es sencilla😊ya estoy esperando la nueva torta en 3 D
👍👍👍♥️
Hola gracias por las enseñanzas puedo cambiar la clara de huevo por clara de huevo en polvo???
Sin problemas
@@LosBaroni voy a hacerlo 🇨🇷😘
Para sustituir las claras por merengue en polvo ¿cuanta cantidad sería? Gracias
Muchísimas gracias !!! Se puede comer esta pasta?
Si Mariela
Buenas noches. Gracias por su receta y explicación. Cuánto duran las flores con su pasta de goma? Tenemos que colocarlas en descidratador?
Yo no utilizo deshidratador y tengo flores hechas años. No he experimentado en climas más húmedos
Hola una consulta no hay peligro por las claras al estar crudas ???
No. Es lo mismo que ocurre con el glacé. El alto contenido de azúcar que es higroscópica absorbe el agua, la expulsa y se seca. El agua de las claras es el hábitat de bacterias al no haber no hay proliferación
Gracias por la respuesta
Y las claras de huevo van crudas ???
Pasteurizadas Liliana. Es el proceso de calentarlas a baño María como hacemos cuando hacemos un merengue Suizo para eliminar la existencia microbacteriana. cerca de los 70°C
hola marcelo buen dia,le hago una consulta,a que llama cmc,para poder comprarlo aca en bs.as?por que si pido cmc tal vez el distribuidor no sepa que es y yo tampoco,muchas gracias
CMC es un polvo celulósico que debería tener cualquier casa de repostería y más en BsAs. Se vende fraccionado en pequeñas bolsitas ya que se usa muy poco y es el encargado de dar la elasticidad a la masa. Pregunta en cualquier casa de repostería. Ellos están en el tema y si no son improvisados tienen que por lo menos saber que es. Jajaja.
@@LosBaroni muchas gracias marcelo que tengas un lindo dia
@@LosBaroni muchas gracias marcelo
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Cual es la receta?,
Está en el video
Es la primera receta de pasta de goma que veo que lleva clara de huevos y no glucosa.
Me atemoriza el cambio.
Es cuestión de probar. A mí me da muy buenos resultados.
No veo la receta y cantidades solo pura explicación.
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