FORMAGGIO DI ANACARDI VEGAN PASTA SEMIDURA ^_^
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- Опубліковано 2 жов 2024
- Questo formaggio veg è squisito!!!
INGREDIENTI UTILIZZATI :
100 gr di anacardi tostati non salati (sostituibili con noci macadamia o mandorle)
75 gr di tofu
400 gr d acqua
il succo di un piccolo limone
4 cucchiai di agar agar.
4 cucchiai di lievito alimentare in scaglie ( si trova nei negozi bio è un insaporitore)
1 cucchiaio di cipolla in polvere
1 cucchiaio raso di sale
1 cucchiaino di aglio disidratato
mezzo cucchiaino di cumino in polvere
1 cucchiaino di senape in grani (se piace)
Grazie per la visione e un abbraccio ♥
Alice
Ricetta originale : www.justvegetal...
Musica legalmente scaricata da dig.ccmixter.or...
L'ho appena tirato fuori dal frigo! Ti volevo ringraziare perchè mi piace moltissimo. Ho fatto qualche modifica che vorrei dire nel caso possa essere di aiuto ad altri. Non ho usato l'Agar Agar perchè quello della Rapunzel che vendono costa euro 7,50 e usando 4 cucchiai si finisce quasi tutto, troppo caro per questa preparazione. Ho fatto un tentativo con l'Agaranta Biovegan ed è venuto perfetto. Ho usato 4 bustine in tutto, 2 costano circa euro 1,70. Non ho trovato gli anacardi non salati...
Ciao carissima in questi giorni ho riscoperto il tuo canale che per ragioni interne a YT non visualizzavo più e mi sto facendo una vera e propria scorpacciata dei tuoi video. Bellissimi! E' un canale davvero bello, le tue ricette sono molto accurate e viene voglia di provarle!Ti mando un abbraccione
***** ti ringrazio molto per essere passata, mi fa tanto piacere!!! un grande abbraccio a te!!! ^_^
GustosaMente Vegan eh tornerò più presente da adesso perchè mi è proprio tornata voglia di rimettermi ai fornelli e creare! ^___^
è buonissimooooooo..io l'ho fatto in due versioni uno ricoperto di paprica come te e l'altro con i semi di papavero con un tocco di curry dentro! Mi hai aperto il mondoooo! Grazie grazie Grazieee =^o^=
Ho provato a farlo ma oggi che l'ho assaggiato Sa solo di agar agar... Che peccatooo!!, e dire che ero stata scarsa, i 4 cucchiai non erano colmi. Non è che sono cucchiaini ? Lol
Ciao cara. Bacione ♥
Ciao! Ho realizzato ieri questa ricetta e il non formaggio è venuto bene. Grazie!
Mi fa piacere... ^_^
No, in quel caso sarebbe stato plagio: ci sei già tu.
Ciao,
aggiungi nell'info box la ricetta eseguits con il Bimby?
grazie!
Marinella
Ciao, in effetti non ne ho mai avvertito il sapore nelle altre preparazioni ma le dosi erano sempre inferiori. L'odore lo senti a malapena se annusi il vasetto. Io utilizzo quello di Rapunzel e in effetti ho controllato che per 1/2 litro suggerisce di aggiungere 2 grammi , che sarebbe un cucchiaINO scarso. Per la gelatina dice di mettere 4 o 6, comunque dosi lontanissime dai 4 cucchiai che ho messo io ;-))
Peccato perché ho buttato tutto sob !!!! Buona domenica!
ma è favoloso O.o !!! più vado avanti a guardarti e più mi rendo conto che la cucina vegana è non solo sana ma anche molto appetitosa :).... grazie per tutto quello che ci regali con le tue ricettine
Salve cara , ho fatto questo formaggio e come gusto e davvero squisito ma la consistenza non mi viene soda, la ricetta l'ho seguita per bene e penso non funziona il agar , agar .Mi puoi dire quale usi tu, così la posso acquistare ? Grazie
Si può usare di certo ma non riesco a dirti in che quantità perché non lo utilizzo, mi spiace..
questo lo devo provare assulutamente, i formaggi veg mi piacciono tantissimo, in più ho appena fatto il tofu quindi ho pure la scusa :-P
Ciao Alice!
Ho appena tirato fuori dal frigo il formaggio che ho fatto ieri sera con la tua ricetta!! E' il mio primo formaggio veg ed è buonissimo!! Grazie mille :-D
Grazie a te!! mi fa troppo piacere!!! bacio ^_^
Ciao ma l'agar agar è insapore... che sapore ha il tuo?
ho visto l'agar agar è carissimo
Lo voglio fare😍😍ma quanto dura in frigo?
Interessava anche a me,ma non risponde
io li ho trovati solo da natura si
Ciao, a me è uscito un po grumoso. Ora lo faccio raffreddare e vediamo cosa esce. Secondo te da cosa è dovuto? Un min in più sul fuoco?
Mi spiace che tu abbia dovuto buttare il tutto ma non dipende dall'agar agar ti assicuro, la dose giusta è 4 cucchiai perché dobbiamo ottenere un prodotto "duro", non una crema o una gelatina quindi deve esserci stato qualcosa che ha rovinato il tutto...
Ci credi che neanche è passato un secondo dalla fine e già ero al frullatore per farlo??? volevo usare gli anacardi per un dolce ma cavolo ricetta salata siaaaaa....e domani farò una bella sorpresa al mio ragazzo siiiiiii
Ciao Alice ,ti è stato già chiesto,ma non hai risposto. Ti rifaccio la domanda: " gli anacardi vanno messi in acqua per alcune ore prima di essere tostati?" Grazie !
Ciao! Possono essere entrambe le cose... Fai bollire almeno 5 minuti e l'agar agar per queste dosi 4 cucchiai belli colmi servono...
ma ytube ogni tanto impazzisce? non risultavo piu' iscritta! boh ,non ho capito cosa sia successo ,cmq ora mi sono reiscritta. Ciao Alice come stai?bacioni
Per avere questo risultato è preferibile l'agar agar per un risultato più spalmabile puoi provare anche con amido di mais, io non ho mai provato. se provi fammi sapere.. ^_^
In tutti i negozi che vendono prodotti bio lo dovresti trovare o altrimenti on line, con Tibiona .it vai sul sicuro!
Adoro gli anacardi :-) gli ingredienti li posso trovare da natura si?
uauuu ali, ispira proprio... mi sa che appena ho tempo lo faccio... chissà se riesco a farlo mangiare al mio fidanzato...
Si assolutamente ma la versione con gli anacardi secondo me è la migliore! ^__^
Ho il bimby mi dici la modalità così lo faccio cuocere direttamente li?
come ho detto a camomile dovresti reperirlo con facilità nei negozi che vendono alimenti naturali e bio. altrimenti on line...
si è caro ma si usa veramente in piccole dosi. io ho fatto una bella quantità di formaggio..
mi è venuto un po piu morbidino, tipo philadelphia, forse l'ho bollito poco? o poco agar agar?
Ciao! io adoro questo formaggino! e tu l'ha personalizzato benissimo, ottima idea sostituire l'agar agar con le bustine! a presto e grazie mille a te
Ce la puoi fare!! E a prova di onnivoro questo formaggio piace a tutti di solito! ^__^
E se dovessi sostituire il tofu ? Non posso prendere nulla che sia soya !
Ciao!! Si ho provato ma preferisco usare gli anacardi! Baci
Con coast si puó sostituire l'agar agar? Perché non vivo in Italia e al momento non lo trovo...ho trovato polveri vegane gellificanti... perché pesno che lo scopo dell'Agar agar sia quello... giusto? Quindi chiedevo con cosa posso sostituirla??
Ma deve essere una squisitezza!!!Grazie per questa ricetta da una vegana!!!👍👍👍👍...anzi da due!!!!...me e il mio Amore❤❤👨❤👧❤❤
Io non riesco a trovare degli anacardi che non siano salati :-((
E' vero si possono fare tantissime cose!! Ciao cara. ^__^
Ciao, l'ho appena fatto ed è davvero buono, anche se, non avendo 100 grammi di anacardi, ho fatto un mix tra anacardi e mandorle. Devo dire che è davvero buono, soprattutto se mangiato insieme a dei crackers di riso :)
Buonasera Alice,
ho trovato solo oggi la tua video ricetta, ti volevo chiedere se gli anacardi vanno tenuti a bagno in acqua oppure utilizzarli così come sono.
Grazie, buona serata.
Piero.
POLLICE SU PER I CALZINI ROSA :)
Ha ha ha ;-) Grazie mille accetto volentieri... ^_^
Se la proverai mi dirai cosa ne pensi.. Ciao. :-)
ciao, il formaggio di anacardi si sta raffreddando e sono sicura che mi piacerà molto. Per la prossima volta, visto la quantità di agar agar necessaria e visto il suo costo con quale adddensante posso sostituire ?
Ma gli anacardi non sono stati ammollati prima in acqua ? Perché so che devono stare in ammollo almeno 7/8 ora prima di frullato.
complimenti per il canale, like e iscrizione con campanellina attivata
Cosa si può usare al posto dell'agar agar?
spero tanto che vi piacerà... ^__^
Parte 2
ed ho usato le noci ma spero di trovarli perchè secondo me viene più buono ancora. Al posto della senape in grani, che neanche al Cuorebio ho trovata, ho usato quella in barattolo ma un cucchiaino è troppo, la prossima volta farò mezzo. Il cumino in polvere, introvabile, l'ho sostituito con il curry. Grazie...stasera ho la cenetta pronta!!!! Spero posterai presto pure quello morbido...
:-) stai diventando la Antonella Clerici della mia vita :-) - fonte di ispirazione continua..... perdona il disturbo ma anche io come te utilizzo la macchina infernale chiamata Bimby e direi che mi ha risolto parecchi problemi...... potresti fornirmi tempo e temperatura di cottura di questa ricetta? ti ringrazio tanto e......please........ continua ad ispirarci!!!
Presto arriva la ricetta! Ciao!
Che buoni! Aspetto la versione per la pizza ... non vedo l'ora.
cavoli non trovo l'agar agar , mi aiutate dove lo posso trovare?
Ciao Aly!
Devo provarlo. Ho comprato l'agar agar proprio qualche giorno fa. Ora che sono a casa ho molto più tempo. L'idea di un "formaggio" più solido mi piace!
Da provare!
Baci. Elisa.
O.O Sorpresa.. sorpresa da quanto sei informata e sei pure chiarissima nelle spiegazioni .. inizio a guardarmi anche gli altri video :) ti ho scoperta col tutorial del sapone
Ciao! Complimenti per tutte le tue ricette innanzitutto, poi vorrei sapere dove hai preso quel bel barattolone di agar agar? Io trovo solo bustine piiiiiiccole :) grazie!
Si ma stai usando il tofu.... Quindi perché chiamarlo formaggio di anacardi.... Se mai formaggio di tofu al sapore di anacardio e paprika.
Raffaele Caliendo giusto. Grazie del consiglio
Vorrei sapere se e come sostituire il lievito alimentare in scaglie. Si possono usare le arachidi crude, quindi non tostate e non salate, al posto degli anacardi?
RadioYogaNetworkTV1 si usa pure le arachidi e ometti il lievito..
oi querida..... facile questa ricetta e sembra bonisssssima... Hai provato a fare con le noce brasiliane? obrigada.....beijos ..
Possibile usare la farina di semi di carrube al posto dell'agar agar?
Fammi sapere... ^_^
deve essere delizioso! Sei molto chiara e precisa. Secondo te al posto dell'agar agar si può usare il kuzu?
Utilizzo questo (shop.naturasi.it/agar-agar-biologico-rapunzel-in-polvere-60g.html) agar agar molto popolare, se per la ricetta servissero davvero 4 cucchiai non basterebbe un barattolo intero di prodotto...sicuri che non volevate dire 4 cucchiaini? Idem per il lievito alimentare in scaglie, 4 cucchiai mi sembrano tanti!
RadioYogaNetworkTV1 Massimiliano Deliso
RadioYogaNetworkTV1 io uso questo www.tibiona.it/addensanti-e-amidi/agar-agar-addensante/agar-agar-250grservono 4 cucchiai per questa quantità, anche di lievito, se vuoi ovviamente puoi dimezzare ;-)
Ci avrei scommesso!! ^__^
Grazie mille che gentile!! ^_^
grazie a te!! Bacio! ^_^
Fammi sapere... ;-)
Mi fa troppo piacere!! ^_^
^__^ Ciao Angelica! Bacio
Si certo.
Fammi sapere... ;-)
ciao...Al. posto del.tofu si può usare il latte di soia?
Ciao, una info... l'agar agar è in fiocchi o in polvere? Grazie anticipatamente!
Sembra squisito!!! proverò! Grazie :D
Ciao Alice un bacio
Da tibiona.it ^_^ Grazie a te.
ma che gusto ha, dolce, salato, piccante..piu o meno a cosa si puo rassomigliare?
Sabrina Mura difficile da descrivere dovresti assaggiarlo...
+Sabrina Mura
salato se metti il sale e il lievito alimentare. Gli anacardi non sono dolci e hanno un sapore più deciso delle mandorle. Sono buonissimi!!!!
chiamalo merdaggio poiche non ha nulla a che vedere con il formaggio
🤣🤣
ho corrotto anche i non vegani a questo "formaggio" ! hihihihihihihi
si puo' usare un altro tipo di adensante al posto dell agar agar??
Grande donna!!! :D Lo proverò al più presto, sono troppo curiosa!!!!!!
L'ho fatto! Grazie per la ricetta! E' ottimo :-)
Ciao compliment per la ricetta , non sai se è possibile sostituire l'agara gar con il lievito alimentare in scaglie o con qualche altro addensante un po' più facile da reperire ?
Secondo me l'agar agar in questo caso si puo sostituire con la maizena, pero la maizena addensa meno quindi ce ne vorrà assolutamente di piu!
posso utilizzare anche la gomma di xantano a freddo oppure è strettamente necessario l'agar agar?
serve agar agar...
non vedo l'ora che arrivi la versione filante
io li trovo anche all' esselunga, male che vada sali meno il preparato e usi quelli salati.. ;-)
Sì può usare tofu affumicato?
Anch'io sto cercando la polvere di agar...
Ciao posso sostituire l'agar agar in qualche altro modo?
Purtroppo no in questa ricetta...
***** perchè non saprei convertire le dosi di un altro addensante non avendo fatto prove...
si può fare con le noci o con le mandorle?
Proverò a farlo perché deve essere buonissimo.
Prima di tutto non si tratta di vermi ma di larve di mosche, secondo si chiama Casu satta satta o casu martzu, terzo non si fa col pecorino ma con su casitzolu. Altro argomento per ignoranti come te, che si divertono a scrivere ad minchiam. Ti informo che non tutti i vegani hanno fatto la scelta per motivi etici come il sottoscritto, la scelta per motivi etici è rispettabilissima ma è fisiologicamente sbagliata. Se un giorno dovessi avere problemi di salute e ti sporcherai le mutande per la fottuta paura di crepare, forse ti verrà in mente che con l'alimentazione vegana potresti salvarti il culaccio. Allora vorrò vedere i tuoi commenti sarcastici contro gli onnivori...
ciao !!scusami! ti disturbo ancora,ma volevo chiederti gli anacardi si trovano in tutti i supermercati e se non li trovassi cosa potrei utilizzare??grazie mille !!!=)
prova con le mandorle.. nessun disturbo! ^_^
ok perfetto !!!proverò!!! =)grazie!!!
ho l'acquolina in bocca
mmmh...bono!!!!!!!
Quindi per ottenere un formaggio più morbido (tipo brie, per intenderci) posso mettere meno agar agar?
ma come mai non dai i risultAti come farlo con ilbymby
Complimenti tuo canale mi piace tantissimo!!!
Grazie!!!!
Marinella
Mx Mz Grazie mille!!! ^_^
i liquidi si misurano in questo caso dell'acqua in ml non in gr...
Se usi una bilancia è semplice pesare tutto nello stesso modo, almeno per me.
Si ogni tanto succedono cose strane... ^^__^^ bene grazie e tu cara?
Come posso sostituire il tofu? Grazie
Insostituibile 😁
@@GustosaMenteVeganAlice grazie mille comunque 👋