SEKALI PRODUKSI 12KG ADONAN !!. RESEP BURGER DAN ROTI BAKAR BANDUNG DENGAN MIXER MITO MX 700
Вставка
- Опубліковано 29 сер 2024
- dukung resep papa di instagram ya. dengan follow instagram @resep.papa link disini / resep.papa
usahakan tonton secara lengkap sampai selesai yah
Kali ini resep papa akan share resep dasar roti burger dan roti bakar bandung ala pedagang atau pabrikan roti. resep ini adalah resep dasar ekonomis yang banyak dipakai. karna hasilnya maksimal, jadi banyak, ukurannya besar dan harganya bisa terjangkau, namun rasa dan kwalitas tetap enak. kebetulan pas ada pesanan roti burger 110pcs dan bikin stok untuk roti tawar roti bakar bandung jadi resep papa sekalian share resep dan tekniknya.
dan kali ini resep papa ngadon dengan MITO MX700 Maxi Mixer. ini keren banget resep papa coba produksi total 6kg terigu kering atay setara 12kg adonan nonstop. sekali produksi. istirahat mixer kira2 20menitan disamping disambi saat bagi adonan ngoven dan ngangkat roti tapi secara keseluruhan ini produksi terus menerus tanpa jeda. dan ini keren banget. mixernya aman. per ngadon 1kg lancar. 20 menitan sudah kalis. dan mesinnya ngga panas.
namun untuk menjaga tetep ya bagaimanapun mixer harus rest. istirahatkan minimal 20 menit sebelum dipakai ngadon kloter selanjutnya. ikuti teknik, tips dan trik seperti yang resep papa share di video agar kinerja mixernya tetap oke dan produksi tetap lancar.
berikut keunggulan MITO MX700 Maxi MIxer.
berikut spesifikasi singkatnya.
🔹Kapasitas 7 L
🔹Metal Gear ( lebih tahan banting dibanding gear biasa)
🔹Mesin sudah mendapatkan Sertifikat Standarisasi Eropa dan Amerika 💪👏🏻
🔹Powerfull Motors: 3000-23000 Rpm
🔹Watt: Mulai dari 150-1500watt ( tergantung pemakaian)
🔹Stainless Steel Bowl with Handle ( mudah untuk mengangkat adonan)
🔹Tepung Kering Max 1.2 Kg
🔹Accecories : Dough Hook, Whisker, Beater, Tutup anti splash
🔹6 Kecepatan
harga cuman 2,3jutaan aja kamu bisa dapet stand mixer rasa planetary.
untuk pembelian bisa langsung kelink dibawah ini.
== link pembelian shopee
shopee.co.id/M...
==link pembelian tokopedia www.tokopedia....
Instagram : / mitochiba.id
Shopee : shopee.co.id/m...
Berikut Resep Donat Dan Burgerbun ala pabrikan roti.
1. terigu pro tinggi 1kg
2. gula 80gr
3. air 600-650ml sesuaikan (disarankan pakai air dingin suhu kulkas,) juka full pro tinggi pakai 650ml.kalau full pro sedang gunakan 600ml. kalau di mix, kira2 aja antara 600 sampai 600ml)
4. ragi 15gr, bread improver 3gr
5. margarin 100gr, garam 10gr
untuk cara buat, tips dan trik nya langsung cek videonya ya. semoga bermanfaat. jangan lupa like, komen, share dan subscribe chanel resep papa.
#burgerbun #rotibakarbandung #resepburgeralapedagang #pabrikroti #mitomx700
Wah kalau bisa segitu benar-benar value for money ya. Makasih resep papa udah share. Aku juga mau share aja, kemarin "nekat" beli mx700. Rumah cuma 900 watt. pas dicoba, kondisi listrik yg kepake hanya ricecooker miyako kecil dan kulkas LG inverter (70an watt kayaknya). Lampu dll mati semua yah krn siang udah cukup pake cahaya alami. Aku ngadon 500gr tepung x 3 kali pengadonan speed 3. Aman kok listriknya. Kalau lebih dr 500gram tepung belum tahu. Jadi semoga ini membantu ya buat ibu2 yg mau usaha rumahan pake mx700 tp listrik 900 watt.
Wah terimKasih bu infonya semiga bisa jadi informasi buat yang lain yang masih ragu karna listriknya 900w. Kalau dah faham selanya bisa coba aja bu naikkan ke 750gr bahkan 1kg.
@@ResepPapa wah makasih udah dipinned yah resep papa. Mudah2an infonya bisa bantu buibu yg harus wirausaha. 500gr tepung tuh 15 menit speed 3 udah kalis bgt kok. Kan papa kmrn demoin 1 kg kalis 24 menit ya, ya ini itungannya betul2 setengahnya. Tapi mx 700 ini bahaayaaaaa bikin ketagihan baking 😂
Hatur nuhun infonya ,sangat membantu
Berarti kl listrik rumah sy 1.300 bisa aja ya? Klo sambil nyalain mixer sambil nyalain AC kuat gk ya bu? Hehe 😬🤭 misalnya cuma ngadon tepung 500gr aja
@@pinilihkodimerinda107 bisa banget
Saya juga pake mixer mito ini, dan listrik dirumah cuma 450watt, alhamdulillah listriknya kuat
Aku juga 450 wat pngen beli tadinya takut gbisa ka...
Beli aja kak bisa kok
Bisa juga lihat di chanel aq
Buat mixer tetap lancar
@@mamicilla mkasih ya ka tapi aku menggunakan frezer juga sma kulkas kira2 itu gmna KA..?
@@mamicilla apa channel UA-cam nya
Hi kak...boleh tau, sampai skrang masih awet ga kak mixernya? Soalnya saya jg lagi cari2 info standk mixer.. mau turbo atau mito, gtu.. makasih kak..
Keren asli...abis nonton berasa abis ikut kursus bikin roti. Maaf baru liat video nya. Penasaran setelah 1 tahun apakah mixer mito nya masih awet?
Mantap resepnya bisa uji coba besok .. trmksh semoga berkah ya papa
Mudahan bisa kebeli aamiin..😊ini sih yg sy cari2 dr dulu, harga dibawah 3jt an, adon 500gr, dan cepat kalis..ngomong-ngomong kalo merek Signora ada yang sama kayak gini gak ya 😅please informasinya 🙏
Saya pake handmixer signora bikin jualan pizza ngadon @ 500gr terigu buat 3x ngadon masih aman. Pemakaian sudah setahun.
Makanya lagi nyari stand mixer biar gak capek tangannya. 😄
Mantap kak
Thank you so much Resep Papa....
Pake MITO mixer yg lama ngadon 500grm tepung kering dia meriang.. Gemeteran.. Lalu Hook nya hampir aja dia sekarat.. Kalo buat Emak2 keluarga kecil mah pas lah kalo bikin 300grm aja.. Masih ok.. Ga tau nih yg MX 700.. Liat aaah... Makasih resep papa... # Resep papa tanya dong.. Loyang dan ring perlu dioles ga? Kalo banyak olesnya bagaimana biar cepet. Makasiiiih. Smg berkah
Iya bu beda bu ama yang lama bu. Dan pastinya teknik pengulenan itu penting banget. Dan kita harus mengenali mixer kita. Apapun itu. Kapan harus istirahat. Dan mencari selanya. Salah atunya teknik agar mixer ngga ngos ngosan adalah all in 1. Semua bahan masuk. Karna begitu margarin masuk juga diawal adonan akan semakin ringan diulen dan licin sehingga mixernya ngga ngos ngosan
@@ResepPapa oh iya loyang sama ring dioles ga? Sebab kadang bikin suka pada nempel. Itu bagus banget hasil matengnya
@@ResepPapa saya mau coba teknik resep papa nih.. Keren all in 1.. Saya takut raginya KO.. Haha 😁
@@ResepPapa pa.. apa semua adonan roti,donut,bakpao boleh dijadiin all in one..biasanya butter sll belakangan... ngaruh gak ke adonan nya kl kita jdkan all in one pa.mksh pa.. sukses sll.
Wah jadi tau nih tips & trik biar mixer kita awet, yaitu metode all in one, biasanya kalo bikin dough, memasukan bahannya secara bertahap, makasih resep papa, besok langsung praktekan deh pas bikin adonan roti buat konten saya selanjutnya, semoga hasilnya bisa selembut dan secantik punya resep papa....
Temen temen yang mau ngasih feedback saya tunggu ya.....
tidak ada jawaban dari resep papa...bnyk yg tanya apa tanpa telur dan lamanya / durasi proofing brp menit dan apa tdk perlu bulk proofing? mohon ditggu pencerahnnya..tks
MasyaAllah ini resep papa ngerjain sendiri kah adonanan sebanyak itu
Trimakasih,,,sangat bermanfaat,,,🙏tadi nya masih bingung mau beli mixer merk apa buat bisnis rumahan roti manis,,,
Woouu ini mantap
Makasih infonya pk
terracuni juga dgn resep papa,beli mito mx700.smg hasilnya sesuai dgn iklan 😀
Saya jg kena racunnya resep papa ni haha
Mantap Papa ..! barakallaahu fiikum
Assalamualaikum ...terimakasih resep papa sy pemula mau usaha roti rumahan klo boleh tau berapa menit di oven dan memakai api atas atau bawah ... 🙏
Resep ini bisa kah untuk dough pizza ... mantul Mitto MX700
Alhamdulillah kmren saya udh beli mixernya di shopee insyaAllah bsk dah sampe lgsung praktek
Tp saya mau tanya resep yg papa gunakan di video full pakai tepung cakra ya pah?
Resep ini berarti gak bs utk donat kan?
Kerenn bu. Ini untuk roti bu. Kalau donat cek vudeo sebelumnya bu.
Iya pah
Oia mau tanya kelembutanya tahan 3 hari ya pah pakai plastik opp ukuran brp burger & adonan rotinya
papa mohon dijawab ya🙏 sy bru beli mixer mx700 ni
awalny ngadon 500grm aman
terus dicoba ngadon 1kg seprti resep papa pakai speed 2
ada bunyi tek tek gitu dibagian gearnya padahl br dipakai 4x aj papa
nyoba lgi ngadon 500grm malah bunyi jg tek tek gitu
mohon bantuannya papa itu kenapa ya penyebabny pdhal sdah ikutan step² yg diresep papa🙏
Nyimak...
Trmksh resep papa sukses 👍👍
pgn bgd beli mito mx 700 tp listrik drmh 450w 😣,, ngaruh gk y kira2 sm proses ngemix'a, ada yg sma gk ky aku ☹️
Pa.. Info meja baking stainless nyaa doong.. Belinya dmn, ukuran berapa gituu. Rekomen gaak
Papa, maaf mau tny itu bahan kan dicampur satu adonan trs ragi sama margarin dan garam bermasalah tdk itu sama raginya? Biasanya kan ragi sama margarin/garam tdk bs dicampur. Terima kasih
Bisa kok bu lgsung digabung.rata2 resep papa pakai adonan all in one.
Cek aja video resep papa yg lainnya
Papa, boleh tau harga jual roti bakar & burger bun nya? Sy pemula usaha bakery, pngn juga bkin roti2 gini tapi gatau hrus jual brp? Trs efeknya kalo over proofing tuh gimana pa?
Coba lihat video resep papa yang ini
ua-cam.com/video/j8eMuYgEa0k/v-deo.html disini dibahas semua cara nentuin harga produksi harga jual dan segmentasi
Muantap 👍
Ini proofing cuma 1 kali? Gak pake bulk proofing? Langsung dibagi lalu di proofing?
Kak jika pake mokxer Mito 700, rekomen oven gas nya untuk usaha rumahan kecil uk BRP?
Maaf kalau di pake ngadon nyetrum ga...ada yg merk lain kalau lg di pake nyetrum body nya...trimakasih 🙏🙏🙏
Sukses terus mas
Salam dri Gorontalo...
Salam kembali bu 😊
@@ResepPapa Watt berapa itu pak bos
Sekali profing nya pak
saya punya produk ini,saya pernah sekali produksi 4 kg,sekarang mixer sya bunyi kruk lemah dan gak bertenaga,kira2 kenapa ya pap🙏🏻🙏🏻,sedih
Rekomendasi oven gas dong papa
Utk bikin adonan roti yg all in one ini apa boleh jika pakai mixer yg merk lain?
Saya mau nanyam roti bakar bandung nya berapa gram .
Gimana cara menyimpan roti/ mengemas burger kalau mau jual yg dibekukan/ frozen
Wah bisa ngadon tepung kering 6 kilo gram sekali ngadon... Hebat... Brp harga pak mixcer nya
Sekali ngadon bukan 6 kilo tapi 1 kilo tepung😁🙏
Izin bertanya chef papa klu Mito MX 500 klu buat roti/donat kapasitas nya berapa kilo ya, mohon dijawab ya chef 🙏
Mau tanya om, oven nya pkek oven apa ya klo bole tahu? Spya saya ada refrensi om
Assalamualaikum Pa..untuk Ring 8cm berat 60gram 1kg Jdi Brp Banyak Roti Pa🙏🙏🙏
Kalau untuk tepung 250gram gmn pak? Saya kadang bikin donat 250/500. Lebih baik beli yg MX 500 atau 700 ya?
G pake telur ni resepnya,,??
Cetakan roti Bun dan roti bakar ....apakah perlu diolesin margarin saat dikasih adonan untuk profing...?
Perlu dong biar ngga lengket
Bread improver nya pke merek apa yang bagus?
Kli 1 kg tepung kering gimana...apakah bisa pake mixer ini
Kalau untuk bikin bolu kan harus pakai speed yg lebih tinggi, apakah bisa untuk 900 watt? Adakah yg punya review?
Bisa bu. Cek di video resep papa ada
Aq jg mw beli mixer yg ini,, tp takut kalo dipake tiap hari jebol,, moga enggak sih
Itu air bysa yg d smprot
Mayan jg getarnya..bunyinya berisik gak?
Mau tanya kalau listrik dirumah 450 watt pake mixer apa ya kak yg direcomendasikan..minta masukanya
Pertanyaan yg sm
Air nya panas apa dingin paaa
Untuk mnghasilkan donat 600pcs dalam 2 hari perhari 7-8 kali ngadon tepung kering 1 kilo kira2 tahan gak ya mixerx?? Mohon balasannya
Bantu jwb..mito mx 700 kan bs utk tepung kering 1.2kg
pertama papa😍 wahhh papa coba sekali produksi 12kg beuhh apa gak rusak mesinnya mito Maxi700nya pa??
12 kg adonan setara 6kg terigu kering bu 😊😁
@@ResepPapa wahhh sehari ngadon bisa 5-6x dong berarti ya pa😍 cuma aku masih susah dapat feel nih pa untuk kandungan kelembekan air untuk roti, donat dan serta siap goreng/ panggangnya gimana😂
Nah itu yang harus dilatih bu. Saya sering kok ngalami adonan kelembekan. Kuncinya. Kalau lembek parah. Tambahin terigu sedikit2. Dan sesekali matikan mixer. Anggkat. Terus adonan yang nempel. Diwadah disatukan biar cepet kalis
@@ResepPapa wahhh oke papa jadi siap belajar lagi😂 soalnya minta ajarin sama mama malah disuruh nonton yutub🤣🤣 apalagi donat kentang + telur kadang lembek banget😂
klu stiap ulen 1kg terigu,, dan stiap hr produksi 3kg terigu, kuat ga @resep papa , soalnya sy bt usaha roti
saya pngen usaha roti juga, itu kalau buatnya terpisah gitu 1kg dijadiin 3 tahap, pas oven dijadiin satu bisa gak ya? biar hemat gas, tkutnya rotinya hasilnya jelek kalau kelamaan gak di masukin oven
Jeda ny brp itu kak, antara adonan 1 ke 2
Tahapan Profingnya dimasukin kmana pa?atau ditutup serbet ? Atau didiamkan bgitu saja?ditunggu penjelasannya ya pa..
dimasukkan ke ruang profing
Klo listrik 1300 watt tahan aja kah pake mixer mx700 ngadon 20 mnitan gtu ?
Itu roti atasnya ga perlu d oles telor kah
Jika membuar roti dalam ju.lah banyak, bagaimana triknya agar adonan yg belum dibentuk tidak over proofing?
Taruh di kulkas dulu pak
@@umikhoiriyah9255 terimakasih tipsnya kak, saya juga lagi bertanya2 tentang tips kalo bikin adonan banyak tapi ngovennya terbatas padahal adonan masih ada sisa beberapa.
Jika demikian, mungkin juga ngga ya untuk ngoven langsung 2 rak? Oven saya ukuran 70L. Saya belum pernah mencoba tapi ingin tahu pendapat yang sudah pernah cobain. Terimakasih banyak kak
papa sya mau tnya brati klo utk type mixer ini maximal utk 1kg ya...
Mixernya dipake setiap hari bagus gak papa,,,,bantu jawab donk plissss bingung mau beli mixer p yg awet produksi setiap hri
Kalo mau yg awet mnding yg planetary aja gan
Resep Papa semua dikerjain sendiri? Atau punya asisten?
Mas beli loyang burger dimana ya..serta ukurannya brp ya mas
Ini kalo buat ngaduk martabak bagus?
3 kg dibuat 3 kali ngadon tiap hari masih aman gak ya.. Pengen beli buat usaha rumahan
Amann
Kan pemakaian Watt nya 150-1500, kalau utk bikin adonan roti kalis elastis bisa info brp watt pemakaian listriknya dan butuh brp menit utk Kalis elastis ? Mksh chef
Kalau ngadon 1kg wattnya hanya di kisaran 200watt dan sekitar 20menitan
@@ResepPapaoh gitu ya, jadi kalo pemakaian 1500 Watt itu utk ngadon apa chef? Trims chef
@@ResepPapa papa..... Aku pake adonan donat 1kg tepung uda 60 menit kok gak kalis2 ya....(aku pake max di speed 3), ini baru beli pa, apa perlu di garansikan ya pa
@@raravica724 duh lama sekali bu. Mungkin salah teknik pengulenannya bu
@@raravica724 kok bs
Kalo listrik drmh papa brp watt pa..
Bs ngadon 1 kg langsung
Brp harganya, ongkir kota Ternate Utara, prov Maluku utara
Cheff izin brtnya klau daya lstrik 900watt pke mksr trsbt bsa ndak ya..mhn jwbbnya cheff..mksh
Bntu jawab bisa mbak
Assalamualaikum pak air nya wajib air dingin kah
bingung bgt antara oxone & mito😭
Oxone garansi 5 th beda sama mito
untuk usaha cake dan donat rumahan cocok brti ya?
Cocok banget bu 😊
Kalo mx 100 itu goyang2 kalo kecepatan di atas 4. Ini stabil ga om papa?
Lebih stabil dong lebih berat dan kuat
Harga berrapa ya chef ,mixernya ?
Margarinx merek apa ya?
Donat bs jg di sprai ?
bisa utk adonan cistik ga? resep papa.. Mksh
Ini untuk adonn bolu bagus g ya...
Baguss
Suara mixernya ribuk nggak ...
Pengen beli mixer mx 700 di mana papa....
Itu adonan ukuran berapa ya om terus jual harga berapa
Mas mixernya ada di toko ga? Toko apa?
resep papa mau tanya dong,mohon di jawab ya?kemarin saya beli mixer ini,,bagus sih kalis tpi ko adonannya jdi panas ya,kenapa ya pa?padahal saya menggunakan air dari kulkas,plis mohon di jawab ya resep papa 🙏🙏🙏
Berapa gram tepung kering bu?
gak pake telur ya trnyta master..?
om itu 1 kloter jadi berapa loyang ya?
Loyang roti burger brp diameterny pa?
295gr roti Bandung
Ini gak pkai telur ya
Burger besar ring berapa dough berapa?
papa mau pesan cetan berger na bisa gak
Profing nya berapa menit itu pa ??
Brp harganya papa sbb saya mau beli...
Brp listriknya ya pk Watt nya
Itu pemasarannya gmn ya bang?
Mohon infonya yang udah beli mixer ini, jika di pakai stiap hari adon roti recomended ga ya? Terimakasih🙏
Aku bru beli 3 mingg,sekali pake dah ga bisa muter, dibawa ke service di ganti unit baru ,saran saya cek and ricek sblm beli
itu 3 bulan dipake,gimana bisa rusak ya kak?
terlalu sering pake tanpa istirahat atau over tepungnya?
Ngoven burger bunnya suhu brp? Utk roti bakarnya suhu brp?
Itu beli cetakan nya dmn
Gak pake telur yaa??
Saya ragu akan keawetan mixernya
Sama
Cek harga