Untuk lumpur arab yg asli itu berbumbu kapulaga. Dan umumnya isiannya atau toppingnya kennari . Dan ada ssensasi kentang yg tdk terlalu halus. Klo org2 arab udah biasa bikin begini jd emang sangat berbeda dgn lumpur kentang umumnya yg lbh memgutamakaan rasa manis dan lumer. Dan cetakannya pun kebbanyakan mennggunakan cetakan jadul yg lebih cekung dan tebal. Klo ljmpur pada umunya ukurannya hampir sama, agak tipis. Tp lumpur arab ini lbh tinggi krn pake cettakaan jadul dgn api atas bawah.
Bisa juga sih, tapi emang rasanya akan berbeda, saya sarankan pakai susu nabati ya. Kalau susu fullcream justru cenderung mengandung kolesterol dibanding santan yang dari bahan nabati
Susu dancow bubuk atau SKM boleh juga asal perhatikan komposisi nya ya.. Kalau pakai yg bubuk pastikan tercampur dan tdk menggunpal.. Kalau skm lbh mudah tercampur
Ahay.... akhirnya nemu resep ini. Luamaa ubek2 pingin bikin lumpur arab kayak yg dijual di kampung Arab itu. Yang legit, kaya rempah dan wangi. Blm dicoba semoga sesuai harapan.
semoga sesuai harapan, perhatikan cara-caranya, jika tidak ada anglo,bisa juga setelah matang lumpurnya di panggang diteflon bagian depannya. Gunakan juga cetakan yang lebih cekung (wkt buat ini sy blm punya hehe) spy sama persis kayak yg di Malang.
Iya the best ini.. Tanpa kentang jg boleh aja, krn sifat kentang sama spt tepung karbohidrat, jd kandungan tepung perlu ditambah. Toko online di Tokopedia namanya "parabotdapur"
1 ltr santan itu pakai kelapa brp butir chef,
Sama jadi berapa kue setelah di cetak chef ?
Saya pakai 1 kelapa. Waktu itu jadinya 15 buah lebih
Untuk lumpur arab yg asli itu berbumbu kapulaga. Dan umumnya isiannya atau toppingnya kennari . Dan ada ssensasi kentang yg tdk terlalu halus. Klo org2 arab udah biasa bikin begini jd emang sangat berbeda dgn lumpur kentang umumnya yg lbh memgutamakaan rasa manis dan lumer. Dan cetakannya pun kebbanyakan mennggunakan cetakan jadul yg lebih cekung dan tebal. Klo ljmpur pada umunya ukurannya hampir sama, agak tipis. Tp lumpur arab ini lbh tinggi krn pake cettakaan jadul dgn api atas bawah.
Terima kasih informasi nya yg sangat berguna.. Luarbiasa
Saya bikin kue lumpur ini krn ga punya anglo nya, sy balik aja kuenya. Jdnya agak2 gosong juga 😁. Coba deh nanti pesan angklo nya di online.
Good idea nih bunda... Bolehjuga dibalik spt itu.. Hasilnya sama enaknya
Kk mau tanya,klo santannya di ganti sama susu full cream bisa gak?
Bisa juga sih, tapi emang rasanya akan berbeda, saya sarankan pakai susu nabati ya. Kalau susu fullcream justru cenderung mengandung kolesterol dibanding santan yang dari bahan nabati
Kalo santannya menggunakan santan kara, butuh berapa chef?
Pakai 2 sachet kara yang 65ml per sachet
Kepingin coba chef tp kalau ditambah susu dancow/ skm bisa tidak? terimakasih
Susu dancow bubuk atau SKM boleh juga asal perhatikan komposisi nya ya..
Kalau pakai yg bubuk pastikan tercampur dan tdk menggunpal.. Kalau skm lbh mudah tercampur
@@dishisgan ok terimakasih infonya
@@EvaLidya-fp1bp sama sama
Pak untuk
Trimakasi pak resepnya semuga suk ses ge nd sehat selalu
Sama-sama kak @lalamarjia2547, terima kasih banyak buat doa2nya
Ahay.... akhirnya nemu resep ini. Luamaa ubek2 pingin bikin lumpur arab kayak yg dijual di kampung Arab itu. Yang legit, kaya rempah dan wangi. Blm dicoba semoga sesuai harapan.
semoga sesuai harapan, perhatikan cara-caranya, jika tidak ada anglo,bisa juga setelah matang lumpurnya di panggang diteflon bagian depannya. Gunakan juga cetakan yang lebih cekung (wkt buat ini sy blm punya hehe) spy sama persis kayak yg di Malang.
Resepnya mana....tks
Apakah sudah melihat di deskripsi dibawah video???
Mantab chef....bikin bakpo yg lembut ala hongkong donk..makasi
Terima kasih... untuk Bakpao sudah ada di channel ini, silakan cari PLAYLIST nya dan lihat oada folder "Olahan Roti" @agussiswanto9260
Kalo dioven pakai api atas bawah bisa enggak chef...🙏🙏🙏
Bisa sih, tapi hasil yang gosong2 karena bakaran arang tidak bisa nampak sempurna
Kalau gk pakai api atas, tapi hampir matang dibalik gmn chef bisa gk tks
Boleh juga sih.. Tapi teksturnya agak berbeda sih.. Tapi gakpapa juga, good idea @solichahdra8778
Chef kalo tepung beras diganti maizena gimana ya hasilnya
Sesuai dengan diskripsi di tips yang saya tulis dibawah, bisa dibaca... bisa diganti maizena
Selamat pagi pak kalau saya mau beli anglonya di mana ya terima kasih
Siang... Saya beli online di Tokopedia dengan nama "anglo cetakan kamir" Dan nama toko "parabotdapur"
Saya ini fans berat lumpur legenda pak, sampeyan msh ingat rasanya ya pak? Apa rasa dr resep sampeyan ini sama?
Dicoba aja bang @rickysiregar319 Insha Allah rasanya sama
kalau gk pakai kentang diganti apa
Bisa pakai ubi kuning. Kukus ubi sampai matang dan empuk. Ulek sampai halus ketika masih panas.
Chef..apa tidak harus pake kapulaga arab pada adonannya? Apa cukup pake vanili saja?
Silakan kalau mau pakai kapulaga bubuk ya... Tapi tdk perlu banyak2 krn nanti rasa tajam kapulaga yg pedas eksotik malah mempengaruhi aroma adonannya.
@@dishisgan baik chef..terima kasih atas jawabannya..🙏🏻
@@fatmaalkhatib3656 sama sama 🙏🙏🙏
Mau tanya pak, apinya atas bawah ya
Iya bnr sekali... Spt yg di video itu
utk pemanas bagian atas belinya dmn namanya apa? ada link nya kah??
Namanya Anglo kamir... Saya beli di Tokopedia nama tokonya "parabotdapur"
@@dishisgan hrga brp pak
@@triwahyudi7126 kalau yg dg cetakan spt ini 1 biji dijual 3rban...tapi kalau cetakan cekung yg isi lebih banyak dijual 5rban per biji
@@dishisgan aq liat td mau beli anglungnya aja hrganya 125rb an
@@triwahyudi7126 iya sebegitu lah... Kalau buat sendiri jg susah hehe
Next bikin gado gado yaa 🙏🙏🙏
Sdh ada kok di channel ini.. Liat aja di bagian playlist..
Mantap 👍
Thank you bu Nilam
Yummy lumpur arab emng best,chef klw kentangnya wajib ada ya,chef bisa kah di spill toko online untk anglonya cz sya cari gak nemu2...
Iya the best ini.. Tanpa kentang jg boleh aja, krn sifat kentang sama spt tepung karbohidrat, jd kandungan tepung perlu ditambah. Toko online di Tokopedia namanya "parabotdapur"
Pakai butter merk apa chef
Hai @oyikilung5444, saya pakai butter merk Elle & Vire
Mahal yaa @@dishisgantrimakasih ilmunya barokalloh,,,,sehat"&sukses slalu, 🙏tolong lumpur pandannya dong, krn slama ini saya lihat g' da yg pake pandan asli
@@naluridarossanti2545 sama sama kak ..Ok nanti saya jadwalkan yang lumpur pandan