Λαζάνια με Κιμά | Άκης Πετρετζίκης
Вставка
- Опубліковано 6 вер 2024
- Λαζάνια με Κιμά | Άκης Πετρετζίκης
Subscribe: bit.ly/akispetr...
e-shop: akiseshop.com/
Συνταγή: akispetretziki...
**Sponsored by Coca-Cola
Σκηνοθεσία: Λεωνίδας Πελιβανίδης
Production: Akis Petretzikis Ltd.
Official website: akispetretziki...
Official English channel: bit.ly/akiskitc...
Facebook Page: / akispetretzikisofficia...
Twitter: a_...
Instagram: / akis_petretzikis
Pinterest: / akispetretzikis
Video Editor: Μιχάλης Μπαρμπαρής
Ειδικοί συνεργάτες: Mary-Rose Ανδριανοπούλου, Γιάννης Μπουροδήμος, Ζωή Κωνσταντοπούλου, Μάρκος Παπακωνσταντίνου, Κατερίνα Βασιλακοπούλου, Κελλίνα Δημητριάδη, Άννα-Μαρία Βολανάκη, Τηλέμαχος Δημητρακόπουλος, Κυριάκος Παπαεμμανουήλ, Γιάννης Μπορομπόκας
#ακηςπετρετζικης #akispetretzikis #λαζανιαμεκιμα
Ειμαι φοιτητρια και γενικα τοσο περιπλοκα φαγητα δεν κανω. Αλλα ειπα να κανω τραπεζι στο παρεακι και αποπειραθηκα πρωτη φορα να φτιαξω αυτη την συνταγη. Δειχνεις καθε βημα τοσο κατανοητα δεν υπηρχε περιπτωση να μην εβγαινε τελειο. Δεν ξερω και γω ποσες φορες μου ειπαν μπραβο, αρεσε σε ολους, το συνιστω απιστευτα, παιδια μην κωλωνετε, καντε οτι λεει και θα βγει τελειο
Η μάνα μου όταν το κάνει ακολουθεί κατά γράμμα τα βήματα και προσθέτει όλα τα υλικά που λέει ο Άκης και βγαίνει πάντα πεντανόστιμο. Βάζει βεβαίως και τις δικές της μπινελιές και της προτείνω κι εγώ ιδέες. Εμείς αντί για τρυπητά μακαρόνια, βάζουμε πέννες τρικολόρε και γίνεται ΔΕΚΑ ΦΟΡΕΣ πιο νόστιμο απ' το δικό του. Όπως και να 'χει όμως είναι κι οι δύο συνταγές φοβερές!! Και του Άκη και της μάνας μου.
τελικα μετα το φαγητο δεν μας ειπες τι εγινε???. επαιξεσ μπαλιτσα? η τσαμπα το φαγητο???? χαχαχαχ
Μου το ζητήσατε και σας το έφτιαξα! Περιμένω τα σχόλιά σας!
I mises sintages sto eksoteriko vrazoun prota ta lazania sto miso xrono psisimatos gia na vgoun opos prepei giati den to ekanes ke si auto?
Ja sta qeria Akis,ise protos
@@annamichael1215 Τα νέου τύπου λαζάνια δεν χρειάζονται βράσιμο αλλά θέλουν πολλή υγρασία για να ψηθούν σωστά.
Όλες οι συνταγές είναι τέλειες τις έχω δει όλες έχω φτιάξει τις περισσότερες είσαι φοβερός
Να σου πω Άκη μου γιατί δεν φτιάχνει κανένας ζωμό. Γιατί τους έχετε βομβαρδίσει όλους με τα εύκολα, έτοιμα πράγματα. Για τη Γιαγιά μου, ο ζωμός κοτόπουλο, ήταν στανταράκι κάθε φορά που θα έκανε κοτόπουλο. Το κοτόπουλο έβραζε πριν ψηθεί ή μαγειρευτεί.Τα κόκκαλα στη σούπα, ήταν το βασικό συστατικό. Οι σούπες ήταν συχνότερο φαγητό , κυρίως βραδυνό. Από τη μάνα μου και μετά άλλαξαν τα πράγματα. Πήγαινε την σήμερον ημέραν, στο χασάπη να ζητήσεις κόκκαλα. Σε κοιτάζει με μισό μάτι και μπορεί να σου δώσει κανένα κόκκαλο για το σκύλο σου. Ακόμα και τα ψάρια καθαρισμένα και φιλεταρισμένα τα παίρνουμε...! Η οικιακή οικονομία έχει κάνει φτερά και πολλές συνταγές έχουν εξαφανιστεί. Τα "λάγανα" έγιναν λαζάνια κ.ο.κ.
Πολύ ωραία η συνταγή, σχεδόν η κλασσική Ιταλική, δεν χρειάζεται να την κάνω για να σχολιάσω, τα φτιάχνω 30 χρόνια με σχεδόν την ίδια συνταγή, εξαιρώντας το δενδρολίβανο και το θυμάρι και προσθέτοντας λίγο μπέικον στην αρχή, λίγη ρίγανη στν κιμά μόλις γίνει και μοτσαρέλλα στις στρώσεις....είναι τέλεια, κάντε την και θα γίνει η σπεσιαλιτέ σας...μπράβο Άκη...έγραψες πάλι!!
@Ninjashadowgamer 😂 όχι βρε, παρμεζάνα έβαλε...
@Ninjashadowgamer πρέπει να είναι νερουλή η σάλτσα του κιμά, για να υπάρχει υγρό αλλιώς πώς θα γίνουν τα λαζανια?
Εγω που το φτιάχνω πρώτη φορά τι τυρί να βάλω ?
Bravo, perfect lasagnes, perfect mince sauce and besciamel sauce, I like to take a look at the italian food made by shef from other countries, you are one of the best!!
Τα έφτιαξα και ήταν καταπληκτικα! Χίλια.μπραβο . Συγχαρητήρια είσαι γεννημένος σεφ
Άκη ωραιο το κόλπο με το αλουμινόχαρτο στην μεση
Σας ευχαριστούμε!!!!
Άκη τέλεια.. Περίπου έτσι τα φτιάχνω κι εγώ... Αλλά μη βάζεις αλουμινόχαρτο να έρχεται σε επαφή με ζεστή τροφή η να μαγειρευεται γιατί αλοιωνεται .. Υπάρχει αλουμινόχαρτο κολλημένο με αντικολλητικό χαρτί μαζί στη αγορα.. Δοκίμασε το και σε ψητά.. Φιλιά είσαι απίθανος!!
Απίστευτη συνταγή την έφτιαξα πριν 3 μέρες, πεντανόστιμη.
😀😀
Όποιος δεν το εφτιαξε χάνει
Ήταν τελειο
Μπράβο Άκη,μάθαμε μαζί σου να μαγειρεύουμε
τη τελευταία βδομάδα τα έφτιαξα 2 φορές γιατί υπεράρεσαν σε όσους τα φάγανε και τα ζητήσανε για δεύτερη φορά, Γειά σου Άκη.
Εισαι φανταστικος!!!μαζι σου εμαθα να μαγειρευω!!!τελεια!!
Θα την ετοιμάσω όπως κι άλλες φορές ! Είσαι στο μυαλό μας κάθε φορά !
Τελεια συνταγη μπραβοο εψαχνα πολυ καιρο τετοια συνταγη! Αλλα επειδη δεν ειμαι καθολου φαν της μπεσαμελ αντι αυτου μπορω να βαλω κρεμα γαλακτος?
Μπορείς.
Respect! Φαίνεται φανταστικό!!!! Σίγουρα θα πάρω τα υλικά να φτιάξω Ίσως Κ αυτή την Κυριακή!!!!! Ευχαριστούμε Άκη π μας προσέχεις!!!!!!!
Ευκολη συνταγη !!!Τα εχω φτιάξει πραγματικα θες να φας ολο το ταψι!😍😍😍
Άλλη 1 υπέροχη πεντανοστιμη συνταγή! Άκη μου σε ευχαριστώ!!
Άψογο! Τίμιες συνταγές όπως πάντα ο Άκης!👍
Πραγματικά νόστιμο, μου αρέσει πολύ η συνταγή
Το έφτιαξα σήμερα πρώτη φορά τελειο!!Μπράβο Άκη!!
Φοβερη συνταγη ευχαριστουμε!!
Πολύ ωραία συνταγή
Είναι τέλειος....καταλαβενεις τις συνταγές πανευκολα!!!Έχω φτιάξει παρά πολλές και είναι σούπερ 🎉
Οι συνταγες η ο ακης γιαννα;
@Άκης Πετρετζίκης, το έφτιαξα σήμερα σε μεγαλύτερο ταψί. ( Εννοείται ότι προσάρμοσα την συνταγή) Ονειρικό!!! Όσες συνταγές σου έχω φτιάξει, πετυχαίνουν πάντα!
😋😋😋💖💖💖
Ευχαριστούμε😍
Το έφτιαξα και ήταν πολύ απλό και ωραίο👍💜💛💚
Υπέροχη συνταγή και φαίνεται αρκετά εύκολη! Θα τη δοκιμάσω σύντομα οπωσδήποτε 🤤🤤🤤
Πεντανόστιμο!!! Μπράβο!!!....
μπράβο σας! Πολυ ωραία!
ΥΠΕΡΟΧΑ!!!
Μόλις το έφτιαξα κ προσπαθώ να κάνω αυτό που λες πάντα ακη ,,; Να περιμένω να κρυώσει για να σταθεί λίγο ,, ξέρεις ποσο δύσκολο είναι βέβαια έτσι ;;; Με όλες αυτές τις μυρωδιές που αναβλύζει !!! Εξαιρετική συνταγή σε ευχαριστούμε πολύ 😘
κάτι δεν πάει καλά με τρίτα και τα τέταρτα
Ωραία συνταγή.Μπραβο.
Ακη τελεια τα λαζανια μπραβο εχω κανει και με μανιταρια ολα τελεια
Άκη, η συνταγή είναι εξαιρετική! Όσες φορές την έχω φτιάξει, έχω δεχτεί συγχαρητήρια! Την σάλτσα με τον κιμά μπορώ να την προετοιμάσω από την προηγούμενη ημέρα;
Ναι!
Μπράβο, Άκη, ήταν τέλειο!
Άκη υπέροχη συνταγή μπράβο σου!!
Είναι πολύ ωραία συνταγή μπράβο.
Πόσο μαμαδιστικο, κυριακάτικο φαγητό!!!!👏👏
@Ninjashadowgamer ναι
Φανταστικο! Αν εχω ξεμεινει απο αλουμινοχαρτο μπορω να μη το καλυψω με τιποτα απο πανω? Αλλιως τι κανω???
Αντικολλητικό χαρτί ίσως.
Τέλειο φαίνεται. Μπράβο.
Ακη σε βλεπω μονο μια εβδομαδα,και εχω παθει πλακα,τα κανεις να φαινονται και να ειναι τοσο ευκολα,και τοσο οικονομικα!! Για αυτο αρεσεις στον κοσμο..ΜΠΡΑΒΟ ΣΟΥ ΑΚΗ
Ήταν οικονομικά όντως πριν 2 χρόνια 😂😂😂
Υπέροχη συνταγή!!!!! 🍽️🍽️😍😍😍😍😋😋😋
Με τι μπορώ να αντικαταστήσω το μοσχοκάρυδο?
Όπως λέει και ο Chef John (Food Wishes): "hot roux, cold milk => no lumps" -- ουσιαστικά αν είναι κατευθείαν από το ψυγείο το γάλα και το ρου είναι καυτό, δεν χρειάζεται να το βάζουμε σε δόσεις. Ακόμη πιο εύκολη μπεσαμέλ :)
Ποτέ δεν το βάζω σε δόσεις και ποτέ δεν είχα πρόβλημα
Πολύ χρήσιμο τιπ
Τελειο φαγητό πολλά συγχαρητήρια!!!❤❤❤❤
Благодарю за рецепт,за
хорошую подачу видео.
Все сделано со вкусом и
любовью.Вы мастер своего
дела.Здравия и добра.
Каналу процветания.
Το μόνο που έχω μαγειρέψει είναι αβγά τηγανιτά.
Λέω να πάω κατευθείαν στα βαθειά 😁
Love it, Akis! όπως πάντα τέλεια!!
Φαίνεται πεντανόστιμο. Θέλω να το κάνω.
Ερώτηση: Η συνταγή σε τι διαστάσεις ταψί γίνεται;
Κάτω από το βίντεο υπάρχει το link της συνταγής. Εκεί τα γράφω όλα αναλυτικά.
Τέλειο!!! Την μπεσαμέλ έτσι ακριβώς τη φτιάχνω και γω!! 10 κουταλιές βούτυρο, 10 κουταλιές αλεύρι, γάλα όσο πάρει, αλάτι λίγο πιπέρι και μοσχοκάρυδο!! Τέλεια!! Το ιταλικό παστίτσιο θα έλεγα! Μου θύμισες τον Γκάρφιλντ που τα τρώει συνέχεια!! Ξέεερει αυτός!!! Θα το φτιάξω σίγουρα!! Τα παιδιά θα ξετρελαθούν!!! Σ'ευχαριστώ!!
Στις 18 ανεβαίνουμε Αθήνα, θα πω στο σύζυγο, αν προλάβουμε, να έρθουμε Γλυφάδα και ελπίζω να σε δούμε και από κοντά!! :D
Μόλις σε είδα να φτιάχνεις τα απίθανα λαζάνια σου ,μπράβο ‘Ακη ,μου άρεσε πολύ ο τρόπος που έφτιαξες τον κιμά σου.
‘Έφτιαξα το παστίτσιο σου ,ήταν υπέροχο ,τώρα θα φτιάξω και τα λαζάνια σου 💙❤️
Σε παρακολουθούμε πολλοί από εμάς στο εξωτερικό ,και σε καμαρώνουμε σαν να είσαι παιδί μας. .
Φιλιά πολλά από Orlando ,Florida ,USΑ. 🙏🙏🇬🇷
Φανταστικά Ακη !!!Τα λόγια περιττά❤
Πολύ ωραία συνταγή😋😋 .. .....φιλιά κι από εμάς!!!💋
Υπέροχο
Άκη, που είναι γραμμένη η συνταγή; περιμένω απάντηση, ευχαριστω
akispetretzikis.com/recipe/4555/lazania-me-kima
Τέλει ο.... Μόλις το έκανα, καλή όρεξη!!!!!
Το απόλυτο φαγητό ☺
πολύ ωραία Ελληνικά λαχανικά βραβο Ακη
Άκη ώρα να βγάλεις και ζωμό στα σούπερ μάρκετ!!
Την συνταγή παρακαλώ
akispetretzikis.com/recipe/4555/lazania-me-kima
Καλημέρα Άκη και καλά Χριστούγεννα να έχεις! Θα μπορούσες να μου πεις τι μέγεθος είναι το ταψί;
Το γράφω στη συνταγή. Κάτω από το βίντεο υπάρχει το link.
@@akis_petretzikis Σε ευχαριστώ πολύ!
Τελειο!!
Τελεια
Τελιο να μαγηρεψω αυριο.
Ακη μου γεια σου πολυ ωραιο φαινεται το σουφλε μελιτζανας δεν το εχω φτιαξει αλλα ετσι οπως το εφτιαξες θα το φτιαξω σιγουρα εισαι τελειος γεια σου φιλια
Το λεγόμενο και ιταλικό παστίτσιο! ♥️
Εγώ βάζω ξυλακια για σουβλάκια κομμένα στη μέση για να στηρίζουν το αλουμινοχαρτο....
Πολύ πιο υγιεινό
Τελειο. Φανταστικο. Μπραβο Ακη
Είπαμε να είσαι γρήγορος αλλά μας μπέρδεψες χάσαμε το ένα τρίτο κιμά😂🤣😂
Ακη τις Θερμίδες που δίνεις σε τι ποσότητα φαγητου υπολογιζονται?
Τέλεια. Ευχαριστώ 🥰
Τελιοτατο!!
Άκη μου γλυκό μου παλικάρι συγχαρητήρια! ωραία η συνταγή σου ... αλλά υπάρχουν κάποια άλλα μυστικά λοιπών τα ξερά λαζάνια πρέπει να μείνουν όλοι νύχτα για να ενιδατοθουν και την άλλη μέρα να τα ψυσεις γιατί έτσι είναι ξερά αλλά τα φρέσκα λαζάνια που υπάρχουν στο σούπερ μάρκετ μπορεί ς να τα κάνεις έτσι ακριβώς όπως μας τα έδειξες... πολλά φι από την όμορφη Αλεξανδρούπολη ❤
Τελειο
Classic italian lasagna...no bechamel...fresh mozzarella on top and a layer of ricotta in the middle with the bolognese.:)
Do you have any recipe with the ingredients you wrote?
Πού μπορούμε να βρούμε την αυθεντική συνταγή?
@@W4363 Genaro's Family Lasagne
ΤΕΛΕΙΟ ΦΑΓΗΤΟ ΑΚΗ ΜΟΥ
Διαφωνώ με το αλουμινόχαρτο στο φούρνο ....ποσό υγιεινό είναι ;
Καλημέρα ακηηη!!! Σήμερα ήρθε η μέρα να κάνω αυτά τα θεϊκά. Λαζανια μια ερώτηση!!! Το κρασί πειράζει αν είναι ημιγλυκο η πρέπει να είναι ξηρό;
Δεν έχει σημασία.
Μούρλια!!! Μπράβο σου Άκη Πετρετζίκη!!!!!!!
Στο φούρνο με αέρα ή πάνω κάτω ;
Το γράφω αναλυτικά στη συνταγή. Κάτω από το βίντεο υπάρχει το link.
Μπράβο σου ήταν τέλειο,!
Όταν ρίχνω το αλεύρι, στο βούτυρο, το ανακατεύω καλά με τον αυγοδάρτη, για να ψηθεί το αλεύρι και να ΜΗΝ μείνει ωμό και βγάζει μετά... αλευρίλα!
Επίσης βάζω 2 αυγά στο τέλος της μπεσαμελ.
Όταν το φαγητό έχει μέσα κιμά, ΔΕΝ βάζω μοσχοκάρυδο, γιατί ΔΕΝ ταιριάζει.
Ούτε στο παστίτσιο βάζω μοσχοκάρυδο.
Στα μακαρόνια ο'γκρατέν βάζω μοσχοκάρυδο, για να έχουν ωραία γεύση και άρωμα!
💘❤💓💕💖💗💙💚💚🧡💙💜💚 love love love love love love αυτο το φαγητο. Πολυ love love love!!!! Το παιρνω και στην ταβερνα που παραγγελνουμε οποτε το χει
@Despoina Butterflay σε όλα τα κανάλια στο UA-cam είσαι μέσα. Ακολουθείς και την Θέκλα? Σωστά?💖❤🎵
@@ev.stavraka5509 😃😃😃😃 και συ 🤔🤔 ολα τα κοβω ολα τα μαχαιρωνω 😛😛😛😛
@@despoinabutterfly570 σωστά! Σήμερα έφτιαξα και τα λαζάνια του Άκη, ακούγοντας τα βλόγκ της Θέκλας...🤣
Θα το φτιάξω οποσδιποτε
Perfettooo..!! Se avessi potuto mettere 1.000.000 di Like l'avrei fatto..!! 👍👍👍👍👍👍👍👍🤗
sì, bravo davvero, in genere i nostri piatti sono adattati ai gusti stranieri, Akis si attiene il più possibile alle ricette originali
@@girmarcar187 Si è vero..E bravissimo..!!😊
Potete capire anche greco? O solo da quello che guardate in video e vedete le icone? 😁
@@user-vy4ow6id1f Buongiorno..!! Anche se non sai il Greco, si capisce ugualmente..!! Ego katalaveno..😊😊
@@veso9192 aha ok 😁 perfetto!! Quindi... divertirsi!!
Aki pote tha mas kaneis mochi? 🍡💕
Μονο εγω ειδα οτι το αλουμινοχαρτο εγινε διφυλλο απο ενα φυλλο??? 9:48
Όχι! Και εγώ!! :D Λεπτομέρεια πιστεύω! Ίσως έτσι είναι καλύτερα για να βγαίνουν οι υδρατμοί!
Κι εγώ. Όπως κι ότι είδαμε μόνο τα 2/3 του κιμά να στρωνονται.
Teleia sintagii :))) thnx aki
αχ ΑΚΗ αχ ...!!! υπεροχο..!!
Αα ρε Άκη, με κέρδισες. Το δυναμικό, η φινέτσα, τα μεν και τα δεν. Κάνω τώρα μια απόπειρα. Το ειρωνικό είναι πως έχω μια pepsi twist έτοιμη.
Κάνε mozzarella sticks ΕΥΚΟΛΑ
Άμα δεν έχω ταψί πειράζει να το κάνω τηγανητό?
Εγώ που νόμιζα ότι τα λαζανια τα ζεματαμε πρώτα και μετά τα τοποθετούμε στο ταψι😮😮
You are the best ....ever 😃😃😍😍
Γειά σου βρε Άκη με τα ωραία σου. !!!😙😙😘
Φαίνεται πεντανοστιμο! Κάνε μία έρευνα σχετικά με τις προειδοποιήσεις για τις καταστροφικες συνέπειες του αλουμινίου στο φαγητό και κυρίως κατά τη διάρκεια του μαγειρέματος! Περιμένουμε τις συνταγές σου από δω και πέρα με τις εναλλακτικές του αλουμινοχαρτου
Αλλη απο δω.... και η μαμα σου πως μαγειρευε???
@@xristinabobl167 Δεν ξέρω για την κοπέλα από επάνω, εμένα πάντως το απέφευγε είναι η αλήθεια και στα σάντουιτς μέχρι που μου τύλιγε για το σχολείο πρώτα τα τύλιγε σε χαρτοπετσέτες ή λαδόκολλα και μετά σε αλουμινόχαρτο για να μην έρχονται σε επαφή.
Ακή η μπεσαμέλ όταν την κάνουμε είναι όλη την ώρα σε τι ένταση η φωτιά;
Μέτρια.
Επιτέλους !!! 👍
Ακη δεν μπορώ να βρω σελερι μπορώ να το παραλείψω η να το αντικαταστήσω με κάποιο άλλο;
Μπορείς να το παραλείψεις.
Σημερα το εκανα μμμμ τελειο εισαι ο καλύτερος
Άκη, φοιτητές και μακαρονάς εδώ, μπορείς να μου γράψεις η να βγαλεις κανένα βιντεακι πως να πετύχουμε τη μπεσαμελ. Σ ευχαριστώ πολυ για τις ωραιες συνταγές σου..
Ακη,το δευτερο 1/3 του κιμα υπαρχει στο βιντεο η κανω λαθος...
Ούτε εγώ το είδα πουθενά.