【スパゲティサラダ】絶対に失敗しない簡単で美味しいスパサラの作り方
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- Опубліковано 30 лип 2021
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ポイント
とにかく水気を絞る事が重要です。
スパの水気と玉ねぎの水気が入ると味がぼやけてしまいます。
スパを茹でる塩分について
今回は2%と言う高い数字の塩が入りましたが、理由は冷たいパスタだと塩分を感じにくいからです。
普段のパスタなら1.2%が普通ですが、冷製パスタやスパサラなどの冷たい料理には2%で茹でる事をお勧めします。
パスタについて
あまり太いのは好ましくないので1.4mmか
それ以下の太さがオススメです。
今回は1.4mmを使いました。
材料
きゅうり1本
人参 70g 3分の１本
コーン 1缶
茹で卵 2個 あらかじめ沸いたお湯で13分茹で殻をむいておく
ロースハム 7枚
玉葱 120g 半個
パスタ 1.4mm 100g
黒胡椒 お好みで
お湯1L
パスタの塩 20g
マヨタレ
マヨネーズ 60g 大さじ４
鶏ガラスープの素 3g 小さじ半分
酢 5g 小さじ1
粒マスタード 10g 小さじ2
めんつゆ2倍濃縮10g 小さじ2
作り方
01.人参、きゅうりは薄切りにして細切り。
ロースハムは半分にして斜めに薄切りに。
02.玉葱はごく薄切りにスライスしたら小さじ半分の塩を加え
塩揉みして10分ほどおく。水分が出てきたらしっかり絞る。
03.マヨタレを計量して、茹で卵も加えたら粗く潰しておく。
きゅうりと人参は硬いので先に和えて馴染ませておく。
04.鍋に1Lのお湯を沸かし2%の塩を入れる(20g)
沸いたらパスタを表示時間通り茹でる
05.04を茹でたら、流水でしっかり洗い氷水で締めたら
しっかりと絞る。
06.スパと残りの材料とコーンを03に加えて和えたら完成
お好みで黒胡椒をかけます。
ドラゴンキッチンおすすめ調味料
塩は特に塩分に差があるのでこれがバランス取れていておすすめです
KIRKLAND (カークランド)シグネイチャー ピュア シー ソルト amzn.to/36qwH2R
日新製糖 中ザラ糖 1kg
amzn.to/2NESgpB
三井製糖 上白糖 1kg
www.amazon.co.jp/dp/B016W1PDBG
米麹こだわり仕込み 本みりん 450ml
amzn.to/3r9eGO6
キッコーマン食品 こいくちしょうゆ1L
amzn.to/3t5LTw1
味の素 丸鶏がらスープ 110g袋×2個
amzn.to/3pzeGa2
随時おすすめの調味料があれば更新します＾＾
使用機材
カメラ
amzn.to/3yzLEvI
マイク
amzn.to/3yJ8hxK
編集PC
amzn.to/3umlp8J
編集ソフト
amzn.to/3fTvBk6
※アマゾンアソシエイトを利用しています。
何かあればこちらまでお願い致します。
dragon.kitchen.ryu@gmail.com
使用音楽
Music by www.evokemusic.ai/ja/
＃スパゲティサラダ
#スパサラ
＃レシピは概要欄にあります - Навчання та стиль
動画ご視聴ありがとうございます😊
コメント&高評価頂けると喜びます✨
ドラゴンキッチンでは全動画4Kで撮影しています！
是非画質を上げてご覧ください♪
これまで色んなレシピを見ながらスパサラを作っていましたが、今までで一番美味しいスパサラができました！！スパサラ大好きなのでこのレシピは永久保存版にさせてください😊ありがとうございました！！
レシピ参考にして頂きありがとうございます😊✨
色んな方の参考に作ってみて、やっぱりdragon🐲さんのサラスパが我が家では好評でした。ベーコンを使う方が多いけどハムの方がサラダって感じでいいです。
いつも概要欄に材料と手順が書かれていて丁寧に教えてくださるので感謝しています。
後、新玉ねぎスープはまって一人でごくごく飲んでます。
これからも丁寧な動画編集楽しみにしてます🙋
いつもコメント&レシピ参考にして頂きありがとうございます😆
いつもどうやったら分かりやすく伝わるのか？ それに重きを置いて動画を考えているので、そう言って頂けて本当に嬉しいです🥺
新玉ネギスープありがとうございます😆
僕もシーズン中はこればかり飲んでます笑
嬉しいコメントにお応えできる動画をこれからも配信していきます🐲✨
いつもありがとうございます🥺
今までいろんなサラダスパを作ってみましたが、ドラゴンさんのレシピがダントツで好みです！次の日も美味しく食べれました
動画の演出も好き！いつもありがとうございます！
いつもコメント頂きありがとうございます😊
そう言って頂けて光栄です🥺
レシピ参考にして頂きありがとうございます♪✨
これからもよろしくお願いします🤲
私も作ってみました。
家族から大好評でデパ地下に売っているスパサラと言われました。今まで色々作りましたが、ドラゴンさんのレシピが1番美味しいデス。
ありがとうございます♪
これからも美味しいレシピ楽しみにしています。
応援しています🎉
コメント頂きありがとうございます☺️✨
レシピ参考にして頂き嬉しいです🥹✨
ありがとうございます🙇♂️✨
これからもよろしくお願いします🥺✨
光って見えます！作ってみます！ありがとうございます😊いつも、包丁さばきがお見事で
絶妙です。
コメントありがとうございます🤗
光ってきますよね✨
ありがとうございます😂
是非お試し下さい🐲✨
こちらを参考にして作りました。
びっくりするほど美味しかったです。
今まで食べたスパサラの中で1番美味しい味に出来上がりました。
家のめんつゆは4倍濃縮のものだったので、
分量半分で入れました。
お酢が黒酢しかなかったので黒酢を使いました。
マヨネーズ系なのに、こってりの少し手前、後味はくどくなくてさっぱり。
もりもり食べても食べ飽きない味です。
パスタ茹でるときは塩こんなに入れるの…と少々困惑してしまいましたが、仕上がりの麺を食べて納得しました。
ちなみに想像よりも結構たっぷり出来上がりました。
脇役の一品というよりは主役で行ける量が出来ますが、一口食べた家族がおかわり2回。
主役で食べ進めたので問題なかったです（笑）
一時停止出来る、見直せる、材料の切る大きさや過程の状態が映像で見える。
UA-camに料理の動画レシピを上げてくれる人には頭が上がりません。
また作って欲しいと言われたのでまた作りたいと思います。
ありがとうございました！
コメント頂きありがとうございます😆
めちゃくちゃ嬉しいです😂✨
こちらこそレシピ参考にしていただきありがとうございます😆✨
いつも参考にさせていただいています😄
さっそく作ってみたら美味しくて感動！
ただ思った以上に量が多くて女二人では食べきれません💦
いまの時期、冷蔵庫で何日持ちますか？
次回からは量を加減して作りたいと思います❗
レシピ参考にして頂きありがとうございます😆
美味しく伝えれて良かったです✨
持つだけなら4〜5日持ちますが美味しく食べるのであれば2〜3日ぐらいですね^^;
これからもよろしくお願いします🥺
スパサラ大好きなんですけどつい作るのが面倒で買ってました💦マカロニサラダでさえ中々作らず…でもこの作り方は間違いないですね👍
いつもコメントありがとうございます😊
確かに切り物がめんどくさいですよね😅
千切りピーラーとかあればもっと時短になります✨
是非お試しください🐲
いつも参考にさせてもらってます！
お盆に親戚が集まるので、朝作ってお墓参りに出かけたあと、夜ゴハンの時に出したいのですが何か気を付ける事があればアドバイスお願いします😊
いつも参考にして頂きありがとうございます✨
気をつける事はとにかく水気をしっかり切る事が大切です😂
朝作って夜出す場合は特に気をつけた方が良いです！
後夜出す時に味見たほうがいいです😂
どれだけ水気切っていても水気は出るので一度味見してからお出ししていただければと思います✨
是非お試し下さい🐲✨
@@Dragon.kitchen.2020 ありがとうございます。やってみます！お盆やお正月は人の集まりがあって、料理考えるのが大変です😅
いつか、作り置きできるおもてなし料理などありましたら紹介してくださいね！
具なし味のみ、おしえてー、タルタル風でうみゃーそだゃなも