근데 어느 업계나 그렇습니다. 최현석이야 엄청난 노력으로 자기 실력을 증명했지만. 대부분 방송에 나오는 사람은 1류가 아니라, 그 업계에서 인정 못 받는 사람임. 대표적으로 한국에서 엄청나게 인기 얻다가 최근 한 방에 골로 가신분. 내가 그쪽 업계에 몸 담아봐서 안다. 그 분도 그 과다. 1류들은 방송 나갈 시간 없다. 일반인들이 모르는 자기들 일 하기 바쁨.
요리사가 해외에 꼭 나가야 하나? 음식의 가장 절대적 조건이 뭔데? 맛있으면 되는거 아냐? 난 먹어봤지만, 맛만있더라 최현석 셰프가 요리사로서 본분을 내려놓고, 방송만 한거면, 몰라고, 난 최현석 셰프 때문에 미식이란거에도 관심을 가져봤고, 파인다이닝 이란거에도 관심을 두개됬고, 요리도 취미로 가져보게 됬다. 맨날 어려운 요리스킬만 쓸거 같지만, 의외로 집에서 쉽게 따라할 수 있는 요리법이나 간단한 꿀팁 스킬도 시청자들에게 알려주려고 노력하고, 유명셰프라고 해서 그냥 그 유명세를 즐기려고만 하는게 아니라 유명세를 이용해서 요리에 관한 관심을 끌어모으게 하는데도 노력을 하는 셰프다 그정도면 정말 훌륭하지 않나? 소금 좀 웃기게 뿌리면 어떄? 행복하기 위해 먹는 음식 음식을 대접받는 분을 위한 요리사의 유쾌한 퍼포먼스로 봐도 충분하지 않나? 숨막히게 격식을 차려서 먹어야 하는 음식은 숨막히는 사람들 만 먹으라고 해라
최현석이 "전 계속 제가 좋아하는거 할거에요"라고 반복적으로 자주 말하는게... 원래 최현석이 실험적인걸 좋아하다보니.. 정석 파인다이닝이 아니라 약간 퓨전 파인다이닝임. 그래서 전통 파인다이닝파 들이 별로 안 좋아함. 파인다이닝파 입장에서는.. 음악으로 따지면.. 평생 정통 국안만 죽어라 파고. 돈은 좀 못 벌어도 거기에 자부심을 가지고 사는 집단이 있는데. 그래봤자 관심 있는 사람들만 아는 자기들만의 파티고. 실질적으로 인기, 돈, 명예는 어떤 퓨전 국악하는 사람이 다 가져가고 있어. 거기다 이젠 이 퓨전국악하는 사람이 마치 국악을 대표하는거 처럼 비춰지니.. 시기 질투도 많이 받고, 방송빨로 떴느니 어쩌니 말이 많았음. 결론: 추한 시기 질투 열등감
@@Heal_Law 최현석은 프랑스 올림픽처럼 새로움 참신함 내세우고 주장하지만 재료에 대한 이해와 연결, 무엇을 말하는지 의도나 일관성, 철학은 없다. 그냥 완성된 소스 몇개 매치해서 나는 새로움이 좋다고 참신하다고 호소... 실제로 최현석 식당이 호불호가 극심하게 갈림. 테크닉,참신함+완성도는 에드워드리임. 수준 있는 참신함 보면 최현석은 근본도 철학도 없이 난잡헤서 후짐. 제발 완성도 없으면서 예술이니 새로움으로 방패막 치지 말았으면..
최현석 셰프님은 대중들이 요리를 쉽게 전달하기 위해 방송에 나가시는게 아닐까 조심스럽게 생각해봅니다 지금처럼 요리 유튜브가 많지 않던 시절 많은 분들께서 냉장고를 부탁해를 보고 요리를 시작한걸로 알고있습니다 소금을 높은곳에서 뿌리는 이유에 대해 알게되고 수많은 식재료의 사용법과 조리법을 알게해주신 최현석 셰프님은 그시절 모두의 스승님이 아닐까 생각해봅니다
최현석이 정말 잘했으면 ... 쵸이닷 레스토랑 노쑈가 그렇게 많지는 않았을거 같은데 ... 방송 출연을 떠나서 .. 첫번째 이름걸고한 레스토랑에서는 경영악화로 쫓겨났고 그후에 가게들은 다 폐업 그리고 지금 쵸이닷도 그렇게 예약이 높지 않음 방송타고 잠깐 높아졌을 뿐이지 ... 트리플스타 트리드는 방송 타기 전부터 예약 어렵기도 소문난곳이고 방송 나온다고 인기 있는데 왜 레스토랑이 안될까 그것도 생각해 봐야 할 문제임
옛날이라면 모를까 지금시대에는 맞지 않는 말.. 파인다이닝 미슐링 유지하기가 정~말 힘들다.솔직히 실력파 셰프들의 레스토랑 줄줄이 폐업하는게 다 이유가 있다. 순수하게 레스토랑만 으로는 수익을 낼수없다. 왜냐..유지비용이나 인건비 재료값이 너무 나가서 최현석처럼 따로 돈벌러 뛰어다녀야 자기 파인다이닝 레스토랑 유지할수있다.
방송으로 무언가를 얻으려고 하는건 당연한거아닌가 다들 자기기준 노력했을거고. 그거에 물질적으로던 유명세던 사업적으로던 뭐던 지금보다 한발 앞으로 나아갈 방법이 보이는데 그걸 마다하고 장인정신으로 무장해야한다고? 멍청함을 증명하는 소리아닌가 본격적 한국 요리예능시작은 냉부아닌가 본인의 성격이 개그본능이 넘처 너무 자기에게 맞는 프로라고 생각할수도 있지만. 오너쉐프로서 모든 권위의식 내려놓고 요리를 좀더 편하게 접할수있게 만든 업적도 있는거 아닌가
![[라디오스타] 20분 내내 안성재 얘기만 하다 가는 지독한 혐관 맛집 최현석ㅣ#최현석 #안성재 MBC241030방송](http://i.ytimg.com/vi/9RHn-IShst4/mqdefault.jpg)
![[라디오스타] 20분 내내 안성재 얘기만 하다 가는 지독한 혐관 맛집 최현석ㅣ#최현석 #안성재 MBC241030방송](/img/tr.png)
모수 같이 투자 끊기면 폐업하는 파인다이닝 많은데 최현석은 파인다이닝의 대중화로 지금까지 잘 유지하는것만 봐도 대단한거임.. 미슐랭이 세상의 전부도 아니고 절대적인 기준도 아님. 미슐랭 아니어도 세상에 맛있고 좋은 식당은 차고 넘침
최현석셰프도 여러번 폐업하셨어요
미쉐린이 절대적인 척도는 아니지만
그분매장이 파인다이닝을추구하며 단한번도 스타를 못따고있다는건
분명 유명세에비해 그렇지못한 매장이란건 아쉬움이 커요
@@swan7779 미슐랭 없이 잘나가는 식당 수두룩인데 스타없어서 평가절하하네
@@swan7779 별받은 식당이 몇개인지 알고 파인다이닝을 추구하면서 별한개 못딴게 아쉽다고 하는거냐?ㅋㅋ
한국 별받은 식당이 40개가 안되는데 ㅋㅋ
참고로 최현석 미슐랭 더 플레이트 선정된적 있음.
계속 투자자들이 투자하는데는 이유가 있는것임.
최현석은 직접 요리 하는 방송에 나오기라도 했지 ㅋㅋ 강레오는 심사만 오지게 함
그리고 엔터테이먼트소속임ㅋㅋ 레스토랑도없음
요리도안함
ㅋㅋ 경력도 의심스러움 고든램지식당에서 일했다더니 정작 고든램지는 강레오를 모름
@@goen1213 대체 말은 어디서 찾아온거임? 찾아봐도 그런말은 없구먼
@@석훈-s2k두바이 고든램지에서 일했다는데 정작 오피셜이 아니어도 상관없이 경력 올려칠수 있는곳에서만 경력이 인정됨
근데 어느 업계나 그렇습니다.
최현석이야 엄청난 노력으로 자기 실력을 증명했지만.
대부분 방송에 나오는 사람은 1류가 아니라, 그 업계에서 인정 못 받는 사람임.
대표적으로 한국에서 엄청나게 인기 얻다가 최근 한 방에 골로 가신분.
내가 그쪽 업계에 몸 담아봐서 안다.
그 분도 그 과다.
1류들은 방송 나갈 시간 없다.
일반인들이 모르는 자기들 일 하기 바쁨.
강레오는 진짜 최강록 아니었으면 지금 이미지 훨씬 안좋았을거임 ㅋㅋㅋ
야리는 보이 vs 조리는 보이
ㄹㅇㅋㅋ
@@shimeunseob 젠장, 최강록... 난 네가 좋다! 제하하하!!!
지금 요리방송이 방송에 나올 수 있는 이유는 백종원이랑 냉부 셰프들때문이다
솔직히 최현석 셰프님은 호감임
@@stress.123ㅔ?
@@stress.123?
냉부 보면 최현석 쉐프가 얼마나 창의성 있고 재능 있는 스타일인지 느껴지더라고요.
리더쉽 카리스마 단체팀미션
완전 똑똑함
초창기에 에드워드 권...
"방송을 이용해서 뭔가를 얻으려고 하는건지"
이건 당연한거 아닌가..? 방송에 나와서
상금/유명세/홍보 목적으로 나오는 건
당연한거 아닌가 아니 뭔 말을 저렇게 시니컬하게 하냐
맞죠. 스스로 발뛰어서 홍보하러 다니는건데
같은 업계 사람으로서 칭찬을 해야..
쵸이닷 가서 최현석 요리 보셈. 진짜 도전적인 메뉴들로 구성됨.
근데 그 가격받고 유지가 된다?
3스타 레스토랑도 여럿 폐업한 마당에 최현석 요리 아이디어는 안성재도 최상위라고 했음.
파인다이닝은 맛만 있어서 가는게 아님. 셰프의 개성도 중요함. 그런면에선 업계 탑급 맞음...
맞습니다. 파인다이닝은 맛만 파는게 아니라 서비스, 분위기도 파는거죠. 그래서 인건비나 기타 비용이 많이들어 많은 파인다이닝이 폐업하는건데
최현석은 맛 뿐 아니라 서비스나 분위기에서도 어느정도 만족감을 주니 오랜기간 업장을 유지하는거겠죠.
근데 정작 블라인드 심사에서는..
도전적이더라도 맛은 그닥임
@@kimkyuhyun 맛 그닥인거 치고 살아남기 힘든 파인다이닝 시장에서 오래 살아남네요.
모수도 수익문제로 cj투자 끊겨어 폐업인데
파인다이닝 순한국어가뭔가요
방송출연 만만찮게 하시는 분이~ ㅋ
셰프들이 최현석 저렇게 보긴하더라 근데 강레오가 할말은 아닌듯 ㅋ
레오미니즘
부러우니 이말저말하는거지
지금의 요리사들을 레벨업 시켜 논것이 바로 최현석! 훈남에 훤칠하고 말도 잘해 밉상이 전혀 아니다 레오요리사님 최현석 쉐프께 감사하세요. 레오 요리사도 나오는 방송 다 끝은다음 한말에 요리사로 책임 지시길.
방송에 나와서 먹어보고 싶다 만들어보고 싶다 동기를 만들어주는 역할도 대단하다 생각함
셰프들을 꿈의 직업으로 한차원 끌어올린 것도 최현석의 공이 컸을텐데..?
최현석 주목 받을때 해외파 셰프들이 그렇게나 깠다고한다. 결국 승자는 즐기는 최현석 셰프다!
근데 최현석은 당시 외국서 10년~20년 수련한 쉐프들 전부 이기고 쉐프 요리대회 우승하고 냉부해에서도 최다 승리함. . .게다가 국내유일 100퍼토종 이탈리아 쉐프. 즉 최현석은 업계에서 무시하든 말든 실력 재능충임.
최현석 부모님 모두 요리하시는 분들.. 부모님이 유학을 안보낸걸 보면 필요가 없다고 생각하셨을 수도.
강레오도 문제 상당히 많던데..
최현석 힘으로 흑백논리사에서 본인 원맨쇼 할수 있던거임. 머리가 좋은사람임 최현석은.순수한 요리사들은 머리좋고 말잘하는사람 본능적으로 피하는거고..
요리사가 해외에 꼭 나가야 하나? 음식의 가장 절대적 조건이 뭔데?
맛있으면 되는거 아냐? 난 먹어봤지만, 맛만있더라 최현석 셰프가
요리사로서 본분을 내려놓고, 방송만 한거면, 몰라고, 난 최현석
셰프 때문에 미식이란거에도 관심을 가져봤고, 파인다이닝
이란거에도 관심을 두개됬고, 요리도 취미로 가져보게 됬다.
맨날 어려운 요리스킬만 쓸거 같지만, 의외로 집에서 쉽게
따라할 수 있는 요리법이나 간단한 꿀팁 스킬도 시청자들에게
알려주려고 노력하고, 유명셰프라고 해서 그냥 그 유명세를
즐기려고만 하는게 아니라 유명세를 이용해서 요리에 관한
관심을 끌어모으게 하는데도 노력을 하는 셰프다 그정도면
정말 훌륭하지 않나? 소금 좀 웃기게 뿌리면 어떄?
행복하기 위해 먹는 음식 음식을 대접받는 분을 위한
요리사의 유쾌한 퍼포먼스로 봐도 충분하지 않나?
숨막히게 격식을 차려서 먹어야 하는 음식은 숨막히는 사람들
만 먹으라고 해라
한국에서 음식을 먹어보지 않은 미국인이
뉴욕에서 한국음식한다고 하면 제대로 대우 받겠음?
요리 실력을 인정 받아도 한국음식을 제대로 한다고 인정은 못 받지.
그런 생각 하는 사람들도 있겠지. 사실 그냥 말하기 편하고 그렇게 보이기도 했으니. 하지만 이번 흑백 요리사 보면서 오히려 내가 선입견을 가졌구나 최현석 훌륭한 요리사구나 했다
그런데 요리사들이 방송에 나오면서 요리사라는 직업에 대한 인식이 좋아졌다고 생각함
이분 진짜 언행일치
진짜 방송 엄청 하더니 하는 레스토랑마다 문닫음
ㅋㅋㅋ
언행불일치아님?
ㅋㅋㅋㅋㅋㅋ
언행불일치지 말로는 방송왜나오는지 모르겟다햇는데 지는 방송많이나왓으니 그게언행불일치지 ;;; 언행일치햇엇다면 방송에 안나왓어야지 ㅋㅋㅋㅋ
@@노캘리 언행일치도 언행불일치도 아님.
질투하네
최현석이 "전 계속 제가 좋아하는거 할거에요"라고 반복적으로 자주 말하는게... 원래 최현석이 실험적인걸 좋아하다보니.. 정석 파인다이닝이 아니라 약간 퓨전 파인다이닝임. 그래서 전통 파인다이닝파 들이 별로 안 좋아함. 파인다이닝파 입장에서는.. 음악으로 따지면.. 평생 정통 국안만 죽어라 파고. 돈은 좀 못 벌어도 거기에 자부심을 가지고 사는 집단이 있는데. 그래봤자 관심 있는 사람들만 아는 자기들만의 파티고. 실질적으로 인기, 돈, 명예는 어떤 퓨전 국악하는 사람이 다 가져가고 있어. 거기다 이젠 이 퓨전국악하는 사람이 마치 국악을 대표하는거 처럼 비춰지니.. 시기 질투도 많이 받고, 방송빨로 떴느니 어쩌니 말이 많았음. 결론: 추한 시기 질투 열등감
@@Heal_Law 최현석은 프랑스 올림픽처럼 새로움 참신함 내세우고 주장하지만 재료에 대한 이해와 연결, 무엇을 말하는지 의도나 일관성, 철학은 없다. 그냥 완성된 소스 몇개 매치해서 나는 새로움이 좋다고 참신하다고 호소... 실제로 최현석 식당이 호불호가 극심하게 갈림. 테크닉,참신함+완성도는 에드워드리임. 수준 있는 참신함 보면 최현석은 근본도 철학도 없이 난잡헤서 후짐. 제발 완성도 없으면서 예술이니 새로움으로 방패막 치지 말았으면..
나같이 오마카세 파인다이닝은 관심도 없는 사람이 음 한번 가볼까 하는 호기심이 생기게 한 쉐프가 최현석 쉐프임
단순 비싼음식이 아니라 오 재밌겠다 싶은 생각을 하게 해서 호기심이 생기게 함
저도요. 음식에는 관심 없는데 너무 재밌을 거 같아서 가보고 싶어지네요. 종종 셰프님이 옆에서 음식 설명 열심히 해주신다던데 그런 설명 듣는 것도 너무 재밌을 거 같음.
이번 방송보고 이사람 요리만 잘하는 사람이 아니라는게 느껴짐.
내공 ㅎㄷㄷ함
업계에서 무시한다는거 자체가 말이 안되는데....ㅋㅋ
그냥 시기와 질투로 밖에 안보임
최현석 솁님 멋진데?리더쉽도 있으시고 요리도 도전에도전에 음식도 잘하니 나오시겠지?
결국 최현석이 트렌드에 앞서갔을뿐
헐~~~ 지는왜 나와 !!! 학력 속였다는것은??
최현석 독학으로 좋아하는음식 했고 아는것도 박학하다 모든재료를 공부 제대로 안했으면 저러게 못하지 자네보다 모든면에서 났네 ㅉㅉ 더이상 나!!! 배아파요 하지마쇼🤬
질투로 보이네요..흐
최현석은 재밌게 요리해서 보게 된다
최현석은 머리가좋은사람이다 정통요리로는 안되는줄본인이알고 항상 새로운거 남들이안하는거를 추구한다고 한다
전통요리도잘합니당,다만지루할뿐
현역 파인다이닝 셰프중에 최현석 정도면 탑급이라 생각 되는데? 자기 실력 믿고 자기PR하려 열심히 방송도 하는거지 묵묵히 자기 할 일만 하면 된다 경력사기꾼 강레오 보단 10000000000000000000000배 낫지
쵸이닷 호불호가 많이 갈리고 무엇보다 파인다이닝의 핵심인 미슐랭 스타가 없음
최현석도 미슐랭 아냐. 음식 바가지 사용하면 글로벌 미슐랭 고든램지 가만두지 않거든 위생도 검사도 추가 몇년전 최현석 레스토랑 위생불량이라고 낙인이라고 래스토랑 문닫았다고 했더만 ㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋ 미슐랭 못받을만해.
솔직히 탑급은 아님.
국내에서 입지있는 스타 셰프인 건 맞지만 탑급은 아니죠.
미슐랭이 있어야만 탑급인거냐?
그럼 백종원은 미슐랭 0.1개도 없는데 저급이냐?
최현석 셰프님은 대중들이 요리를 쉽게 전달하기 위해 방송에 나가시는게 아닐까 조심스럽게 생각해봅니다 지금처럼 요리 유튜브가 많지 않던 시절 많은 분들께서 냉장고를 부탁해를 보고 요리를 시작한걸로 알고있습니다 소금을 높은곳에서 뿌리는 이유에 대해 알게되고 수많은 식재료의 사용법과 조리법을 알게해주신 최현석 셰프님은 그시절 모두의 스승님이 아닐까 생각해봅니다
맛있게 요리하는 쉐프는 많지만, 최현석의 요리 창의력은 세계적으로도 유일무이하다~
레스토랑 홍보되고 좋지 뭘~ 딸린 식구가 몇인데 장사 잘되는게 중요한거지
파인다이닝은 적자사업이라 그거 메꾸려고 방송하는거임
최현석이 광대가 될수록 아랫사람들이 행복해지는거지
최현석 셰프 님 진짜 멋진 셰프 님 이신데 .. 무슨 이유로 저렇게까지.. ?
강레오 한국와서 식당이 많이 망하기도 했고 저런말 하는 것도 비호긴 하지만 그 시대에 여러 해외 탑급 파인다이닝에서 일한거는 대단한거임
돈 세상은 결국 돈이야 돈을 벌기 위한 가장 편한 길은 유명해 지는 거고 이걸 부정하면 안되지
새 아이디어로 새 메뉴에 도전하는건 도박이고 그만큼 자금이 많이필요함. 최현석은 방송해사 몸갈아가며 창의적인 요리를 계속 내놓는 철인임 집에 와이프하나 딸두명까지..
요리사는 요리사 이기도하지만 사업가인데, 사업수완이 좋은 뛰어난 사람이지. 대표가 사업수완 없으면 월급도 못주고 폐업하는건데 당연히 방송해서 영업뛰는게 당연한거 아닌가?
비슷한 맥락으로 말해도 안성제는 3스타라 넘어가지만 레오강은 보여준게 없으니 더 욕먹음
최현석이 정말 잘했으면 ... 쵸이닷 레스토랑 노쑈가 그렇게 많지는 않았을거 같은데 ...
방송 출연을 떠나서 ..
첫번째 이름걸고한 레스토랑에서는 경영악화로 쫓겨났고
그후에 가게들은 다 폐업
그리고 지금 쵸이닷도 그렇게 예약이 높지 않음 방송타고 잠깐 높아졌을 뿐이지 ...
트리플스타 트리드는 방송 타기 전부터 예약 어렵기도 소문난곳이고 방송 나온다고 인기 있는데 왜 레스토랑이 안될까 그것도 생각해 봐야 할 문제임
최현석 셰프님으로 인해서 요리에 관심이 생기고 요리사의 길을 걷는 청년이 늘어났다는 생각은 없으신가. 대중들에서 요리를 전파하는 것 만으로도 의미가 있지 않은가.
누가 누군가를 신랄하게 깐다면 반대로도 한번 생각해 볼 필요가 있다.
현실은 강래오도 인기 얻으려고 유튜브에서 집구석 요리만 하고 있다는것 ㅎㅎㅎㅎㅎ
말과 행동이 전혀 매치가 안됩니다
그리고 그채널 지금 거의 망해부렸죠
근데 최현석 방송전부터 업계에선 유명했다고 냉부인가 올리브머시긴가에서 봤었는데
10년넘게 자기 이름걸고 지키고 있는 최현석 진정한 승리자다
그래도 이런 방송이 있으니 음식을 잘 모르는 사람들도 관심 생기고 식당 찾는거지
강레오 식당가보면 그 밑천이 고대로 나옴 ㅋㅋ 커리어가 좋은건 알겠는데 음식이 실력을 말해줌. 그에 반해 최현석은 가보면 맛을떠나 뇌리에 박히는 음식들이 있음
근데 지는 왜 나오는지.딸이랑
별거한 마누라까지데리고ㅋㅋㅋ
별거하는 중인건 어떻게 아셨나요? 또 언제부터 별거했는지도 알 수 있을까요?
@@jwh9043 방송에 나왔어요. 걍 강레오는 전원생활하고 박선주는 도시생활하고 하더라구요.
딸이 있었노
흐흐흫
부러우면 부럽다고 말을해 경력까지 뻥튀기 하지말고..!!
최현석이 업계에서 무시를? 업계전체를 깔봐도 될사람중 하나인데 무슨소리야 ㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋ
왜 지금 까지 최현석봐라 그가 최고다!
인성이 안된 사람의 손으로 만들어진 음식에도 악한 마음이 담겨진다. 그런 사람이 무슨 다른 셰프를 평가해
질투죠
최현석 요리는 좀 쌈마이 느낌이 나기는하죠. 파인다이닝 좀 먹어봤다하는 사람은 최현석 요리보면 '아...좀 싸보인다' 이런 생각부터 다 하니까
파인다이닝 특유의 격식을 별로 안좋아하는듯요
의도적으로 식사 분위기를 가볍고 위트있게 만드는 음식들인것 같았어요
@@Tkdhkelzk 키치한 느낌 자체를 평가절하하는게 아니라 그런 느낌 자체도 완성도 있고 창의적이면 평가해 줄 수 있는데 그런 평가해 줄만한 요소가 없다는 생각입니다. 키치한 식당이라고 무시하는게 아닌 미슐랭 못 받는 이유이기도 하구요
@@moon2078 개소리하고 있노 니가 하는게 지금 평가절하다
업계가 아니라 강레오만 그랬지..그래서 요리사들에게 극딜 당한게 강레오지 최현석이 아님
현역으로 계속 들이박고 있는게 멋있는건뎅..
자기 가게만 해도 있는 메뉴도 업그레이드 하고 새메뉴도 내는데다가 대외적으로 득 하나도 안되는 대회 나와서 들이박을 깡이 강레오는 있음?
옛날에 정찬성도 김동현이 예능찍을때 격투가가 이미지 훼손시킨다고 언팔까지 했었는데 지나고 나니 대중들과 친하게, 가깝게 지낼수록 그 직업의 매력과 홍보효과가 뛰어나단걸 알게되지.. 시대가 변했어요... 좀 내려놓고 즐기면서 편안하게 사소 그냥
ㅈㄹ났다 코리안좌좀 ㅋㅋㅋㅋ
솔직히 이분 말이 다 맞음
옛날이라면 모를까 지금시대에는 맞지 않는 말.. 파인다이닝 미슐링 유지하기가 정~말 힘들다.솔직히 실력파 셰프들의 레스토랑 줄줄이 폐업하는게 다 이유가 있다. 순수하게 레스토랑만 으로는 수익을 낼수없다. 왜냐..유지비용이나 인건비 재료값이 너무 나가서 최현석처럼 따로 돈벌러 뛰어다녀야 자기 파인다이닝 레스토랑 유지할수있다.
@ 원래 고상하고 폼나는 품위있는건 돈 안될 가능성 높고 마찰 심하고 억척스러운게 돈되고 그래. 최현석 같이 대중성만 높고 퀄리티 떨어지는 부보다 안성재처럼 귀가 높은거다 ㅎㅎ
파인다이닝 셰프는 요리사일 뿐만 아니라 업장을 관리하는 사장이기도 하죠. 처음에는 요리만 잘하던 고든램지도 첫 업장은 망했습니다.
어쨌거나 계속 연구하고 발전해나가는게 대단한거지
제목 자체가 잘못됬네 요리 업계가 최현석을 무시하는게 아니고 강레오 혼자 그러는거라고 해야지
그냥 질투같은데 ㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋ미슐랭이 세상에 전부도 아니고
한식명장 밑에서 요리배우는거랑 이탈리아에서 한식 배우는거랑 차이가 날 수 밖에 없지. 저건 맞지 ㅋㅋㅋ
중요한게먼지모르네,어디서배운게중요한게아니고,요리는맛만있음최고인거지
락이랑 힙합도 배고픈 음악이라며 방송출연하던 욕하던 시절이 있었다. 욕하는 애들 다 어떻게 됏을까.. 저런 비난 하는거 자체가 본인 메타인지가 안되는거임.
흑백요리사보고 최현석이 달리보임...
리더쉽 전략 요리 예능감 인성 뭐하나 빠지는게 없음
강레오가 저렇게 말했다고 그게 업계에서 무시 당하는거임?ㅋㅋㅋㅋㅋ흑백요리사 나온 요리사들만 봐도 다 한가닥 하는 요리사들인데 최현석 리스펙 하던데
강레오랑 별개로 국내파 해외파 갈라져서 사이안좋은건 강레오 이전부터 공공연하게 있던 얘기임
저런 강레오 같은 시선은 비단 요리뿐 아니라 가수,배우,운동선수 등 모든 업계에 존재함 저런 분들 주 생각은 본업과 관련된 "순수실력"만을 강조하고 인정한다는 건데.. 일부 맞고 저런 사람도 필요하기때문에 존중은 하지만 뭐든 폐쇄적으로만 접근하면 문제가 생긴다고 생각함
강레오 말이 맞다. 근데 최현석도 맞다. 방송나오는거도 본인 광고다. 요리는 아무리 잘해도 홍보가 결국 전부다.
방송으로 무언가를 얻으려고 하는건 당연한거아닌가 다들 자기기준 노력했을거고. 그거에 물질적으로던 유명세던 사업적으로던 뭐던 지금보다 한발 앞으로 나아갈 방법이 보이는데 그걸 마다하고 장인정신으로 무장해야한다고? 멍청함을 증명하는 소리아닌가
본격적 한국 요리예능시작은 냉부아닌가
본인의 성격이 개그본능이 넘처 너무 자기에게 맞는 프로라고 생각할수도 있지만. 오너쉐프로서 모든 권위의식 내려놓고 요리를 좀더 편하게 접할수있게 만든 업적도 있는거 아닌가
이 때 강레오 욕 뒤지게 먹었음.
진짜 평생 먹을 욕 다 먹었을 거임.
강레오 식당은 어디에 있나요?
그당시 요리사가 우스워질까봐 그랬대
지금은 아니라고 하드라
강레오 고든램지 밑에서 일한거 구라쳤더 걸로 어렴풋이 기억나네
최현석 음식점 가봤는데 괜찮았음 가격도 적당하고
최현석이 왜?? 책임감있고 음식잘하면 되지 요리사가 ~~ 그게 장땡 이지
근데 최현석은 진짜 그런거 같음
식당가보니 요리들도 맛은 다 별로였음
그래서 강레오는 지금 전라도 곡성에서 뭘 하시는지 ㅎㅎ
백종원이 잘되는 이유가 있다
잘하는것 내가 못하는것은 인정을 해주어야 한다
지가 할말은 아니지ㅋㅋ
언행불일치 사람의 말엔 신뢰가 없음
맞말이라 딱히 뭐라 하지 못하겠네 ㅋㅋㅋㅋㅋ
출연자로 나와 실력증명을 안해서 진짜 요리사인지도 모르겠다는 느낌이 드는게 강레오임 ㅋㅋㅋ 님 요리 할줄 암?
쉐프들이 저런말 하는 핵심적 이유 최현석은 실력이 없어서지
라고 방송에서 말합니다
강레오가 업계냐? ㅋㅋㅋ 오히려 강레오 본인이 업계에 발도 못붙이는데 뭔소릴 하는거냐
유명 요리사는 1인 장사하는 요리사는 자영업자다. 뭘하든 탈없이 잘하면 상관없다.
최현석이 방송 나오기전에는 진짜 실력으로 유명했는데 방송 나오면서 실력이 많이 저하 되긴했지 그건 팩트야
쟤는 일단 직접 요리라도 하고 말 하자... 맨날 먹기만 하면서
최현석은 요리실력이라도 있잖아 맹기용같은 애들나오는거보다 낫다고보는데? ㅋㅋ
유명해져서 코인을 하지요.......ㅋㅋㅋㅋㅋ
최현석이욕먹는게 식당에 있던적이 많지않음 😂😂😂
근데 강레오 본인이 론칭한 식당 모조리 폐업하지 않았냐
요알못인 나도 볼정도면. 그래서 요리가 하고싶게 만들정도면 최현석은 이미 최고 아닌가??
고든 램지한테도 그 소리할까 ㅋㅋㅋㅋㅋ 😂😂
본인도 그 멘트를 ‘방송’ 출연해서 한 주제에
강레오가 최현석 까고 이미지 안좋아졌었음
실제 본인은 고든램지 식당에서 일했다는 경력도 DB에 없음