Морковный торт с апельсиновой прослойкой 🥕🍊
Вставка
- Опубліковано 21 вер 2024
- 🤍 Вот площадки, где ещё продублированы мои видео, присоединяйтесь:
ДЗЕН zen.yandex.ru/... (здесь продублированы все видео с YouTUBE + текстовые пошаговые рецепты с фото)
RUTUBE rutube.ru/chan...
ТЕЛЕГРАМ t.me/hochutort
VK vk.hoch...
OK ok.ru/hochutort
ТЕЛЕГРАМ (резервный) t.me/h_tort
YouTUBE / @hochutort
______________________________________
📌 Почта для связи и сотрудничества: mila.hochutort@gmail.com
______________________________________
Сегодня готовим морковный торт с апельсиновым курдом. Готовится он достаточно просто, из доступных продуктов. Получится очень ароматный и яркий торт, который обеспечит вам новогоднее настроение!
______________________________________
ИНГРЕДИЕНТЫ
0:15 Морковный бисквит (20 см):
3 яйца (вес без скорлупы 165 гр.)
200 гр. сахара (1 стакан)
200 гр. сырой моркови, натёртой на мелкой терке
210 гр. пшеничной муки высшего сорта (1,5 стакана)
1,5 ч.л. разрыхлителя (10 гр.)
50 гр. грецких орехов
Щепотка соли
+ Дополнительно - специи по вкусу:
1/3 ч.л. розмарина
1/2 ч.л. корицы
1/4 ч.л. кардамона
Можно добавить апельсиновую или лимонную цедру
---
2:15 Апельсиновый курд:
250 гр. свежевыжатого апельсинового сока (3 средних апельсина)
Желтки от 3 яиц С1
75 гр. сахара (3 ст.л.)
25 гр. кукурузного крахмала (2 ст.л.)
Цедра 1 апельсина
40 гр. сливочного масла
---
4:40 Крем для прослойки:
400 гр. творожного сыра (у меня Hochland Cremette Professional)
200 гр. сливок 33-35%
100 гр. сахарной пудры (или по вкусу)
---
5:39 Пропитка:
Молоко
---
7:27 Декор:
Апельсиновые чипсы • Как высушить апельсино...
---
Вес торта 1700 гр., d 20 см, h 8 см
---
Таблица пересчета ингредиентов на другой диаметр формы zen.yandex.ru/...
---
►►► Смотрите мои рецепты тортов:
• Пошаговые рецепты торт...
---
►►► Смотрите мои рецепты бисквитов:
• Бисквит с грецкими оре...
---
►►► Смотрите мои рецепты кремов:
• Белковый крем для торт...
---
#людмилахочуторт #хочуторт #морковныйторт #морковныйтортрецепт #морковноапельсиновыйторт #какприготовитьторт #торт #торты #рецептытортов #тортырецепты #классическиеторты #тортыпогосту #вкусныеторты
---
Лучшая благодарность от вас:
✔ Лайк!
✔ Подписка!
✔ Комментарий!
✔ Поделиться!
🤍 Спасибо!
Сегодня готовим морковный торт с апельсиновым курдом. Готовится он достаточно просто, из доступных продуктов. Получится очень ароматный и яркий торт, который обеспечит вам новогоднее настроение!
______________________________________
ДЗЕН ► Текстовые рецепты с фото + 📷 ФОТО ОТЗЫВЫ zen.yandex.ru/hochutort
📷 Оставляйте фото своих результатов в группе ВКонтакте vk.com/vk.hochutort
📢 Узнавайте первыми о новых публикациях в ТЕЛЕГРАМ-канале t.me/hochutort
🧡 Подпишитесь на YouTUBE-канал ua-cam.com/channels/CtRmEVj6vS5Pz-iJxA3yyA.html
🔔 Нажимайте на колокольчик, чтобы не пропустить новые видео
🆗 Группа в одноклассниках ok.ru/hochutort
► RuTube rutube.ru/channel/23819739
______________________________________
📌 Почта для связи и сотрудничества: mila.hochutort@gmail.com
______________________________________
✔ ПОДДЕРЖАТЬ КАНАЛ ДОНАТОМ:
💰 Donationalerts (для всех стран): www.donationalerts.com/r/hochutort
🧡 СПАСИБО!
______________________________________
ИНГРЕДИЕНТЫ
Морковный бисквит (20 см):
3 яйца (вес без скорлупы 165 гр.)
200 гр. сахара (1 стакан)
200 гр. сырой моркови, натёртой на мелкой терке
210 гр. пшеничной муки высшего сорта (1,5 стакана)
1,5 ч.л. разрыхлителя (10 гр.)
50 гр. грецких орехов
Щепотка соли
+ Дополнительно - специи по вкусу:
1/3 ч.л. розмарина
1/2 ч.л. корицы
1/4 ч.л. кардамона
Можно добавить апельсиновую или лимонную цедру
---
Апельсиновый курд:
250 гр. свежевыжатого апельсинового сока (3 средних апельсина)
Желтки от 3 яиц С1
75 гр. сахара (3 ст.л.)
25 гр. кукурузного крахмала (2 ст.л.)
Цедра 1 апельсина
40 гр. сливочного масла
---
Крем для прослойки:
400 гр. творожного сыра (у меня Hochland Cremette Professional)
200 гр. сливок 33-35%
100 гр. сахарной пудры (или по вкусу)
---
Пропитка:
Молоко
---
Декор:
Апельсиновые чипсы
---
Вес торта 1700 гр., d 20 см, h 8 см
---
Таблица пересчета ингредиентов на другой диаметр формы zen.yandex.ru/media/id/5f68d8e2c8ff8d6f2303ee0e/62b6b21ce807153b41cefa71
---
►►► Смотрите мои рецепты тортов:
ua-cam.com/play/PL6vm8DbfllxP0Of7fPaVNTe362sZMeXZf.html
---
►►► Смотрите мои рецепты бисквитов:
ua-cam.com/video/MLY4atyrZL8/v-deo.html
---
►►► Смотрите мои рецепты кремов:
ua-cam.com/video/7JS2lf6dnLo/v-deo.html
---
#людмилахочуторт #хочуторт #морковныйторт #морковныйтортрецепт #морковноапельсиновыйторт #какприготовитьторт #торт #торты #рецептытортов #тортырецепты #классическиеторты #тортыпогосту #вкусныеторты
---
Лучшая благодарность от вас:
✔ Лайк!
✔ Подписка!
✔ Комментарий!
✔ Поделиться!
🤍 Спасибо!
Очень вкусный, пропитанный тортик! Родные в восторге, сказали, что крем просто невероятно вкусный! ❤
Что ни тортик,то шедевр! 👍
Всё,что пекла по вашим рецептам- выше всяких похвал!
Спасибо,что делитесь своими знаниями🙏
Очень рада, что канал полезен для Вас! 🤗 Готовьте с удовольствием! 🌺
Люда !!! Хочу Вас отблагодарить за этот рецепт ! Дочка у меня начинающий кондитер , пекла по вашему рецепту на др бабушки . Всем очень понравилось !!!! Девочки ,пробуйте ,очеееень вкусно ! Спасибо ,огромное ,ещё раз! Успехов вам !!!
Люди, торт реально очень вкусный! Вчера был День рождения мамы, я пекла, всем гостям очень понравился. У дочери День рождения в июне и я традиционно пекла ей клубничный. Но она вчера мне заказала тоже морковный)). Никогда не думала, что такое сочетание продуктов окажется бомбическим!Правда, я добавила побольше жареных орехов и чуть больше кардамона. Автору огромная благодарность. Понравилось, что бисквит без масла, его с лихвой заменяют грецкие орехи.
В воскресенье старшему сыну 5 лет. Вкусняшка выбрана❤❤❤ Тогтику быть🎉🎉🎉 Спасибо!
Торт получился очень вкусный!!! А с вашей подробной инструкцией его было не страшно готовить :) Спасибо, что делитесь своими секретами!
Супер!!! 🤗 Спасибо Вам огромное за отзыв, Надежда! 👍❤️ Порадовали 😊 Приятного аппетита!
Благодарю!Восхищаюсь,как Вы подробно и без лишних слов преподносите процесс изготовления.
Спасибо большое! ❤️ Очень рада, что Вам нравится! 🤗💐
Людмила, день добрый!! Хочу поблагодарить вас за рецепт бисквита для морковного торта, только что достала из духовки, это просто красота, а запах, и самое главное получилась с первого раза. Выше всяких похвал. Спасибо ещё раз.
Спасибо огромное за рецепт! Это просто шедевр! Для меня неожиданно вкусным стал морковный торт. Сочетание вкусов, просто,волшебное! Спасибо!
Яркий красивый тортик Спасибо огромное
Готовьте с удовольствием! 🤗
Огромное спасибо Людочка👍🙏👋
Готовьте с удовольствием ❤️
Морковный торт - мой любимый. Единственный недостаток - растительное масло в бисквите. А с вашим рецептом у него больше не недостатков 🙂 Спасибо за рецепт!
Знаю,что буду печь на выходных! То,что нужно,в холодную осеннюю пору,морковный тортик с лимонным курдом.Ням-ням.Спасибо Вам огромное за рецепт!
Успешного Вам приготовления! 🤗 С нетерпением буду ждать Вашего отзыва! 😊
Как раз вчера Ваш морковный бисквит испекла🤩, в холодильнике отдыхает, сегодня манговый курд сделала, завтра соберу, спасибо за бисквит без масла🤗
Отлично! 🤩👍 Очень рада, что рецепт Вам пригодился! 🤗
Прошёл год .... за прошедший год ЕЩЁ раз готовили этот торт?)
@@СЧАСТЬЕПРИШЛЁПАЛО да , и не раз
Пришло время и мне написать про этот чудесный торт. Испекла, попробовали. Очень вкусный. Людмила, поздравляю Вас с Рождеством! Будьте здоровы и счастливы! Радуйте нас, своих подписчиков, новыми рецептами
Благодарю БОГА, что познакомилась с Вами,как всё чётко рассказываете и показываете, всех благ вам, храни вас ГОСПОДЬ.🥰🥰🥰🥰🥰🥰🥰🥰🥰🥰🥰🥰🥰🥰🥰
Людочка! Не перестаю восхищаться и удивляться вашими нереально вкусными рецептами и замечательным ангельским голосом! Спасибо большое! Удачи и успехов! Вы лучшая на кондитерских сайтах.
Готовьте с удовольствием, Наталья! 🤗 Очень рада, что канал интересен и полезен! Буду продолжать радовать Вас вкусными рецептами! 😊🥰 ))
Спасибо, хозяюшка! по этому рецепту уже пекла бисквит, всё получилось! Теперь можно и с апельсиновым курдом попробовать.
Отлично!!! 🤗 Благодарю Вас за отзыв и желаю успешного приготовления тортика! Готовьте с удовольствием 👍❤
Людмила, как всегда шикарный рецепт торта и его презентация.👍👍👍👏👏👏 Очень новогодний торт получился.❤️❤️❤️
Спасибо большое! ❤️ Очень рада, что Вам понравилось! 🤗😊
Обожаю морковный тортик🎉🎉🎉🎉🎉🎉Благодарю❤️
Готовьте с удовольствием! 👍❤️
Спасибо, люблю морковную выпечку, лимонный курд по вашему рецепту делала два раза, остановиться невозможно- очень вкусный❤
Спасибо Вам большое за отзыв, Людмила! 🤗 Я очень рада! Спасибо, что готовите со мной! ❤
Спасибо за отличный рецепт! Супер! Хорошая идея для новогоднего торта!
Готовьте на здоровье! 🤗 Очень рада, что идея Вам понравилась 😊🌺
Спасибо за рецепт! Торт получился очень вкусный! Я уже захотела его съесть на этапе приготовления теста. Делается все несложно, что самое главное. А курд какой вкусный!!!! А крем!!! А всё вместе- это просто бесподобно! Думала, что сложности будут на этапе сборки торта, потому что у меня нет кондитерского мешка. Но крем плотный и я сделала бортики с помощью ложки и ножа. Вобщем, получилось всё отлично!!! И очень вкусно!!!Кладу в копилку!!!🎂
Ирина, спасибо огромное за отзыв! 🤩 Я очень рада, что Вам понравился тортик!!! 🤗 Приятного аппетита! ❤
Оригінальний рецепт. Зараз печу коржі для класичного морквяного торту на замовлення.Вдячна за рецепт. Наступного разу спробую з курдом. Підписана на ваш канал. Дуже подобається ваша подача рецептів.Все чітко і зрозуміло.
Очень вкусный торт! Спасибо за подробный рецепт☺
Людмила большое спасибо за шикарный рецепт торта! Готовила первый раз и по Вашему рецепту и не прогадала! У мужа сегодня День рожденье и я сразила его тортом! Спасибо за Ваш ПРОФЕССИОНАЛИЗМ! Навсегда Ваша подписчица!
Спасибо большое за чудесный рецепт торта, получился шикарный. Вчера собрала сегодня пили чай с вкусняшкой. Всё восторге. Делала первый раз, получился шикарный. Огромное спасибо.
Спасибо Вам огромное, Люда! Обожаю Ваши самые лучшие рецепты. Обязательно испеку такой тортик. Я его обожаю.
Успешного Вам приготовления, Наталья! 🤗 Спасибо, что смотрите мой канал и готовите со мной! 💗
Сегодня пробовали этот торт, понравился абсолютно всем (компания была 7 человек), обязательно буду готовить ещё, только пересчитаю на форму 26 см, очень сбалансированный вкус, меня обычно то начинка, то бисквит не устраивает, здесь всё ИДЕАЛЬНО! Благодарю Вас за этот рецепт!
Очень понравился морковный торт, я пекла морковный торт по другому рецепту -понравился, а этот даже интересней! Обязательно попробую!Спасибо!👍👍👍
Боже, что это за великолепие!!!!! Золотые ручки❤️❤️❤️❤️❤️❤️
Спасибо большое! ❤ Очень рада, что Вам понравилось! 🤗😊
Обычно в морковный торт кладётся так много растительного масла и естественно калорийность повышается,а этот рецепт просто находка,спасибо,уверена, будет очень вкусно.!
Готовьте и пробуйте с удовольствием! 😊 Буду очень рада, если Вам тоже понравится! 🤗
Вы правы! Добавляю 180-200мл рост. масло…(((
Спасибо, Людмила, за очередной чудесный рецепт! Люблю выпечку с морковью!
Готовьте с удовольствием! 🥰😊
Торт действительно получается очень вкусным. Я такой пекла, единственно один слой был с апельсиновым курдом, а другой - с солёной карамелью, получается супер!
Отличный рецепт! Много раз пекла морковные коржи, но в итоге остановилась именно на таком варианте как у Вас без масла. Рецепт так понравился, что в предстоящие выходные испеку такой торт точно по Вашему рецепту. Спасибо огромное!
Успешного Вам приготовления! 🤗 С нетерпением буду ждать отзыва! Спасибо, что смотрите мой канал! 💗
@@hochutort Торт испекла. Всем очень понравился! Сочетание вкусов идеальное! Еще раз спасибо за замечательный рецепт!
Людмила, поздравляю Вас с Новым годом! Желаю Вам и вашим близким крепкого здоровья и всех благ!!! Спасибо за Ваш труд! Готовила этот тортик, близкие в восторге!
Я тже позавчера приготовила. Только прослоила манговым кули) Вкуснятинаааа!
Очень рада! 🤩👍 Спасибо Вам большое, что поделились впечатлением! 🤗
Как же я вас люблю🤗😘
Взаимно!!! 🤗🥰
Это просто шикарно!!!!
Спасибо большое! ❤ Очень рада, что Вам понравилось! 🤗😊
Пеку уже второй раз, тортик очень вкусный и очень лёгкий в готовке, всегда готовила только шоколадные, так как мы их любим, боялась не шоколадных, но этот вкуснее любых шоколадных👍👍👍 Спасибо огромное за рецепт🌺🌺🌺
Божественный тортик получился! Невероятной красоты и вкусноты коржи, нежнейший крем и лёгкая освежающая нотка апельсинового курда - блаженство просто!)) Покрыла тортик кремом и сделала шоколадные подтеки из белого шоколада (подкрасила в жёлтый оттенок), украсила, красиво получилось. В прослойку ещё добавила немного измельчённых грецких орехов.
Я очень рада, что результат оправдал ожидания!🤗 Спасибо Вам огромное за отзыв! ♥️ Приятного аппетита!
А если сделать шоколадный, именно с шоколадкой, это будет бомба! С Вашим кремом тоже супер. Спасибо!
Всё получилось, торт действительно вкусный
Готовила этот торт на Новый год. Все получилось , всем понравилось!Жаль , что здесь нельзя прикрепить фото торта.Получился просто супер!
Спасибо за рецепт, завтра обязательно приготовлю на день рождения внучки! Людмила, можно попросить , в вашем исполнении, приготовить торт Тирамису?!?Может он есть где то у Вас, но я не нашла, все папки просмотрела. Если Вы готовили печень Савоярди, то торт , наверное, тоже есть?!?
Людочка умница .😊
Спасибо! 🥰
Людочка испекла сегодня торт? Завтра буду пробовать. Апельсиновый с - с апельсиновым курдом.
Торт обалденный! Бисквит воздушный. Рецепт слегка модернизировала: не добавила грецких орехов и не делала апельсиновый курд, т.к. не было этих ингредиентов.Крем - заварной на сметане. Это мой первый морковный торт.
Буду я это делать? Однозначно нет)) Но смотрю с удовольствием - так все аккуратно, внятно, эстетично. Профик!😊🌹
На Новый год торт выбрала. Спасибо
Красота
Спасибо, что указываете дополнительно вес в стаканах и ложках! Не всегда можно взвесить продукты для выпечки!!!
Людмила, спасибо за рецепт. А что это за зелёные хлопья на торте? Вроде бы вы не говорите об этом в видео, хотя возможно, что я пропустила.
Спасибо
Можно ли творожный крем сделать в домашних условиях или чем то заменить?
Какой шикарный тортик, планирую испечь на новый год, хочу сделать двухъярусный, гулять, так гулять, семья большая, сьедим. Только подскажите, пожалуйста, печь корж 24 см нужно больше по времени, или хватит 40 минут?
Здравствуйте, Ольга! Если высота бисквита останется такая же, как в исходном рецепте, то время не увеличится. А если будет выше, то может понадобиться больше времени, чтобы пропечься. Проверяйте готовность деревянной палочкой и ориентируйтесь на особенности своей духовки. Желаю Вам успешного приготовления! 😊🌺
Здравствуйте, пожалуйста, подскажите, можно ли кукурузный крахмал заменить на картофельный? Буду печь на свой день рождения)
Здравствуйте Людмила , а можно другой крем , без сливок?
*Восхитительный торт получился! Огромное спасибо. У меня на канале подробный обзор.*
Скажите, чем можно заменить сливки для курда?
Здравствуйте. Скажите пожалуйста, а свежевыжатый сок можно заменить на сок из тетра-пака? Или ерунда получится?
👍👍👍🍊🍊🍊❗️👏👏👏
Здравствуйте. Подскажите пожалуйста, грецкие орехи чем можно заменить?
Здравствуйте! Грецкие орехи можно заменить любыми другими орехами, которые есть у Вас в наличии или арахисом. Как вариант, можно заменить даже семечками (тыквы или подсолнечника).
@@hochutort Спасибо за ответ. А вместо орехов можно муку?
Здравствуйте, Людмила. Подскажите, морковь следует отжать немного от сока или нет?
Здравствуйте, Ирина! Морковь я не отжимала, просто натёрла на мелкой терке и добавила в тесто.
@@hochutort спасибо
А можно такой бисквит заморозить?
Здравствуйте, Надежда! Да! Главное, очень хорошо завернуть бисквит в пищевую плёнку или пакеты, чтобы он не впитывал посторонние запахи и не вымораживался. В морозильной камере такой бисквит можно хранить 2 месяца.
А можно с лимонным курдом?или все же с апельсином лучше?спасибо…как лучше?
@@hochutort Спасибо за ответ.
@@tatyanasimonyan6401 можно и с лимонным 👍
Я наверное просто не специалист по выпечки делая все по рецепту получилось клеклое нечто настроение перед новым годом испорчено в хлам
Не всем дано, даже по рецепту
Здравствуйте давно хотела обратиться с такой просьбой разве нет Такой необходимости то есть возможности в описании написать Сколько по времени займёт в среднем приготовление торта и его себестоимость хотя бы всё примерно
Странная просьба. У каждого будет своё время. У кондитера получается гораздо быстрее. Время зависит ещё и от духовки. А себестоимость от региона, в котором живёте. Что Людмила должна написать ещё?
Подскажите кто- нибудь! Зачем в некоторые торты кладут раст. масло? Что оно даёт? Вот в этом рецепте же его нет. Значит и без раст.масла можно
Растительное масло даёт влажность бисквитным коржам, коржи тогда можно не пропитывать молоком
Ну вот , пока делала -расхотела . Теперь думаю , можно ли его заморозить.? Может кто-то уже пробовал. ?
Насколько я знаю, замораживать можно бисквиты с маслом в рецепте.
А для чего масло подсолнечное добавляют в тесто?
Для влажности коржей. И насколько я знаю, бисквиты с маслом можно замораживать. При заморозке там что-то с маслом происходит и они не теряют вкусовые качества))
Здравствуйте, а есть усреднённое значение какой вес порции торта на человека обычно закладывается
Этот весом 1700, на сколько людей?
150-200г на человека
🍊🥕🍊🥕🍊🥕🍊
Какой вес у торта ??
1.7 кг, написано внизу
,😊ХОЧУ ПОПРОБОВАТЬ СДЕЛАТЬ!!❤