"COLOMBIAN EGG SOUP" - EASY CHANGUA!
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- Опубліковано 4 вер 2024
- ✅ Here is the easiest way to make a delicious "COLOMBIAN CHANGUA OR EGG SOUP"!
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_INGREDIENTS FOR 1 SERVING_
1 - dad
2 - eggs
1 - well of water (237 ml.)
1 - cup of milk (237 ml.)
1 - long onion wand
2 - garlic cloves
1 - bunch of coriander
salt and pepper to taste.
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#cocinafacil #victorinox #juvenia #cocinemosjuntos #chefgustavoosorio
![Como Preparar la mejor CHANGUA BOGOTANA, leche y huevo [Plato Colombiano] 👉🏻ComiArte 2021](/img/n.gif)
Buenas noches Gustavo, lo felicito por todas sus recetas y especialmente por las Colombianas, lo invito a que deguste esta deliciosa Changua con Almojábanas, es riquísima un abrazo desde Cali, (soy paisana suya )
Hola Lily, jeje, no se es coincidencia, pero hoy, varias personas me han dicho lo de las almojábanas.
gracias por tu comentario!
Ese plato es una delicia y lo mejor muy económico para estos tiempos difíciles, gracias chef por compartir todo ese conocimiento gastronómico.
Por el contrario Edwin, a ti, mil y mil gracias por tu comentario!
Buenas tatdes chef exelente plato
Yo le agrego almojabana y queda de rechupete
Excelente receta, económica y muy nutritiva,para una resaca es genial, gracias don Gustavo, saludos cordiales
Saludos Don Gustavo excelente ,muchas gracias.
Gracias Gustavo . Por recordar nuestras tradiciones en la cocina . Vivo en Miami y mi hija nació aquí y es su desayuno favorito .❤
Buenas tardes Angela, de verdad te agradezco mucho tu comentario!
Gustavo desde Bogotá Buenas tardes eres un excelente profesor me encanta la changua es una delicia y todas tus recetas mil grac salome
Gracias don Gustavo x enseñarnos a cocinar delicioso y con pocos ingredientes me encanta cuándo prueba la comida me hase provocar muchas gracias por compartir sus recetas es todo un caballero Dios te bendiga a usted y familia mil y mil Graciaaaas
Buenos días Luz Marina, muchísimas gracias por tu bonito comentario.
Gracias x la receta que rico
Eso buscaba para variar.
Saludos de lina Peru
Buenas noches Carmen, muchísimas gracias por tu comentario!
Muchas gracias por esas deliciosas recetas son muy practicas y deliciosas, un abrazo grande y fuerte desde Bogotá .
Buenos días Raúl, por el contrario muchas gracias a ti por tu comentario.
😊ya la preparé siguiendo tus pasos, muchas gracias, deliciosa, solo me quedó un poquito dura la papa😮, Bendiciones y gracias 😊
Excelente Gustavo👏 si tienes oportunidad de compartirnos la sopa de pandebono muy originaria de buga valle del Cauca
Gracias por compartir tan excelentes recetas. Un saludo cordial desde Fusagasugá, Colombia 🇨🇴
Por el contrario Edith, a ti, mil y mil gracias por tu comentario!
Es Agradable ver Como Preparas Tus Exquicitos Platos y Tu cocina Muy Limpia Y Linda Como Siempre Saludos Desde Obando Valle Bendiciones 🤗
Gracias Pili 11
Que fácil de hacer y se ve deliciosa. La idea de los croutones me parece muy buena alternativa en vez del pan .
Gracias por compartir sus recetas la verdad es que he escuchado de la changua pero no la he probado se que la comen en Bogota y que es sabrosa, saludos desde Houston👏👏🙏
Pruebala Nuvia, no te vas a arrepentir!
uyyyyy que rica sopita de huevo mañana me la hago gracias señor Gustavo estoy aprendiendo a cocinar rico con usted me encantan sus recetas muchas gracias saludos desde new jersey bendiciones
Por el contrario Audelina, a ti, mil y mil gracias por tu comentario!
Que rica tu receta de huevos, se ve muy sabrosa, te dejo mi like, me la guardo para hacerla seguro, un saludo.
Hola La cocina de Milagritos, de verdad que te agradezco, por tan bonito comentario!
BENDITO DIOS!
EL DESAYUNO DE TODOS
LOS DÍAS DE MI SEÑOR PADRE.
SIEMPRE QUISE SABER CUAL ERA EL TOQUE MÁGICO DE LA AUTÉNTICA CHANGUA.
MÁS CLARO NO LO PUEDE EXPLICAR EL ESPERTO EN ESTÁS
DELICIAS QUE DISFRUTAMOS A TRAVÉS
DE SU CANAL.
SE VE MUY EXQUISITO
SU PLATO.
Buenas tardes Maria, que buenos recuerdos, me alegra que te gusto, mil gracias!
buen dia don gustavo
Buenos días Jose!
Soy de Antioquia y no he comido changua, probaré su receta.
Muchas gracias Blanca Nelly!
nunca lo e hecho pero lo hare ..se ve sabroso
Buenos días Mercedes, de verdad te agradezco mucho tu comentario!
Buenos días, soy uruguaya y pasé para ver como se hace esta sopa colombiana que está nominada por el dr. Benjamin Ramirez colombiano también 🎉❤ como Oro Molecular ¡!!!! Ayer descubrí a este médico eminencia, Dios le de larga vida para que siga bendiciendo a tantos en salud y nos enseñe a combinar los alimentos. Esto sería un desafío nuevo para los chefs ! Un gran abrazo desde Montevideo ❤
¡Gracias Gustavo! Aunque estoy un poco sorprendida por su versión de "Changua"
Ya que la consideraba una receta muy bogotana y ésta no tiene papas.las mejores se encuentran en las panaderías comunes.Son a base de agua,leche,cebolla Junca,cilantro, huevos y no puede faltar al servirla cilantro fresco picado finamente y,por supuesto "calao".Su versión
Me pareció interesante 🤔.¡Buen provecho!
Por el contrario Jenny, a ti, mil y mil gracias por tu comentario!
Chef Gustavo, muchísimas gracias por esta deliciosa receta, me saco de apuros y todos la deleitaron . El Señor le bendiga por su generosidad
bueno divino y barato bueno don Gustavo buen provecho Y Gracias hasta pronto
Por el contrario Jose, a ti, mil y mil gracias por tu comentario!
Buenas noches Don Gustavo!! Es la changua que yo preparo los domingos al desayuno!! Gracias! Bendiciones 🙏
Por el contrario Clara, a ti, mil y mil gracias por tu comentario!
Podés creer ome Tavi, que hace días estaba antojado de esa vaina... Ví muchas preparaciones, entre ellas la última de Tulio, la hice a mi estilo. Yo creo que cometí sacrilegio para los amigos bogotanos, pero esa vaina quedó tan rica que mi hijo menor y yo repetimos!!! Cuando me acuesto veo tu publicidad para hoy!!! Tá buena la suya ome Tavi!!!😋😋😋
Ome Charlie, buenos días, no te imaginas como disfruto leer tus comentarios, muchísimas gracias mi hermano!
Es muy conveniente que la cebolla y el ajo sean macerados.Le aporta muchísimo sabor
Muchas gracias por tu aporte Diego!
Guadalupe Nuevo León México
Un gran saludo para ti Anastacia!
Me encanta ?que Rikooo
Esta es la changua santandereana también es muy rica básicamente es un caldo de papa con leche.
La bogotana lleva únicamente leche, agua, huevos, cebolla larga y sal y la hay de dos tipos la santafereña con queso y almojabana es digamos que la especial la otra solo lleva calado y se ponen a hervir el agua de una vez revuelta con la leche hoy vi una variedad diferente donde uno de los huevos se bate y se agrega con el primer hervor y el segundo huevo por porción se agrega al final en el emplatado se pone en el plato la almojabana y el queso en el fondo del plato y también se le puede agregar el calado justo antes de servir para que alcance a quedar crocante una pequeña parte de este.
También se puede hechar el huevo en la agua leche en frío y homogenizarlo de la otra forma el huevo queda en girones también es rico de hecho cuando estoy en restaurantes voy a la fija con una changua santaferereña un jugo de naranja y un chocolate que a veces sirven con queso también es una delicia.
El queso debe ser uno que derrita el Paipa es muy rico y le da un gusto especial y derrite mejor que el doble crema.
Mmmm súper deliciosa es la sopa de changua original de Ibagué Tolima. Con arepitas sin sal. Es súper deliciosa al desayuno 😋😋 mmmm que delicia. Muchísimas gracias por compartir sus conocimientos sobre la cocina colombiana. Mis saludos fraternos desde el Dpto del Cauca Colombia. Que tenga una excelente noche señor Gustavo
Por el contrario Clementina, a ti, mil y mil gracias por tu comentario!
Segura que es original de Ibague?
Maestro Gustavo, respetuoso saludo. 😃
Para mi es muy agradable ver sus videos preparando todas esas delicias autóctonas de mi amada y lejana Colombia. 💝🇨🇴
Dios lo bendiga. 🙏
Fraternal abrazo desde mi rincón del mundo (las magestuosas Cataratas del Niágara, frontera entre Estados Unidos de América y Canadá). 🇨🇴🇺🇲🇨🇦
Buenas tardes El Aprendiz de Piano, de verdad te agradezco mucho tu comentario!
Está sopa es muy rica la e comido varias veces gracias por compartir 🙏
Hola Martha, como siempre, los agradecimientos son para ti amiga!
Dios le bendiga y le de muchos años más para que siga dándonos sus linda y ricas recetas
Hola Cleotilde, de verdad que te agradezco, por tan bonito comentario!
Gustavo no sabia que la changua lleva papa, las próximas las preparare así a ver que tal....se ve deliciosa ...desde Bogota
Si, Yannett, creo que la papa le luce bastante bien y le da cuerpo a la changua!
No lleva papa😂
Ud si q cocina muy bién, lo felicito
Buenas tardes Juana, de verdad te agradezco mucho tu comentario!
SÚPER!!!
Buenas tardes Miguel, muchísimas gracias por tu comentario!
Buenas tardes desde Antioquia
Gracias chef y como usted dice, no le creo y por eso la hice y es una delicia.
Que bueno que me cuentes eso Mauricio, mil gracias!
Que delicia me recordo mi ninez mi mama la hacia asi con papa gracias
Buenos días Yolima, muchísimas gracias por tu comentario.
Genial
Muy rica para el desayuno. Exactamente como la hacia mi padre. Gracias!!
Por el contrario Mar Cook, a ti, mil y mil gracias por tu comentario!
En la vida he probado esto menos al desayuno soy de Costa Rica gracias x enseñarme algo nuevo
Buenas noches Anita, muchísimas gracias por tu comentario!
hola 👋🏽.! ❤ de Medellín.... no me pierdo ninguna receta!!
Buenas noches Juan Carlos, de verdad te agradezco mucho tu comentario!
Intachablw la cocina y él felicitaciones
Me encantó la preparación y los tips para las plantas
Muy rico
Gracias 😊
Muchas gracias por sus recetas, me encanta la changua, se vé deliciosa 😋 muchas bendiciones 🙏
Buenas tardes Nubia Stella, por el contrario, muchas gracias a ti por tu comentario.
Saludos desde tulua, gracias como siempre por compartir
Y como siempre Patricia, a ti, mil y mil gracias por tu comentario!
Gracias por sus enseñanzas Dtbm feliz día desde Valledupar César Colombia
Por el contrario Elvira, a ti, mil y mil gracias por tu comentario!
Gracias Adriana por esta deliciosa receta. Yo en lugar de las tostadas le pondria unos patacones de plátano verde
Agggg !
No dudo que ADRIANA también tenga muy buenas recetas pero yo soy GUSTAVO
Gracias apreciado Gustavo por la receta vamos a ver como me va preparándola ahí nos vemos 🖐️🤗🤗👏🙏🙏🙏🙏🙏🙏
Hola Soley, te va a ir super bien, no tengo dudas de eso, como siempre un gran abrazo para ti amiga!
Buenas noche Nuevamente con otra receta sencilla me gusta la changua lo felicito Dios lo Bendiga saludo desde Chibolo Magdalena.🙏🙏👍👍👋👋
Buenas tardes Daniel, muchísimas gracias por tu comentario!
Hola señor Gustavo todas sus recetas son espectaculares ,Dios bendiga sus manos hasta pronto chao🥙🥗🥪🙏🙏
Buenas tardes Maria Luz, de verdad te agradezco mucho tu comentario!
Listo para el estreno. Saludos desde Ibagué!
Le sugiero un video de frijoles balín SIN pitadora.
Buenas noches Arturo, cuales son los frijoles balin?
te cuento que tengo unos frijole verdes, que se pueden hacer sin pitadora ua-cam.com/video/CGfnIfmFzjI/v-deo.html
Buenas tardes chef muchas gracias por compartirnos estos platos tan apetitosos, mil gracias y como siempre excelente explicación lo felicito
Por el contrario Fabiola, a ti, mil y mil gracias por tu comentario!
Muy buen video don Gustavo.
Cómo siempre excelentes sus explicaciones
Do Juan Carlos, y como siempre, usted apoyandome con sus buenos comentarios, un gran abrazo "Hemano"
Hola Gustavo! Me alegra muchísimo volver a saber de ti y saber que cuentas con este canal tan maravilloso y con recetas tan deliciosas y fáciles de preparar , un fuerte abrazo y muchos éxitos 👍☺️
Hola Mile, de verdad que a mi también me alegra saber de ti, mil gracias por tan bonito comentario, te mando un gran abrazo!
@@GustavoOsorioToro Saludos de Mauricio, un fuerte abrazo 🤗
Excelente gracias
Muchas gracias gustavo
Por el contrario Yannett, como siempre te digo, a ti, mil y mil gracias por tu comentario!
Buen día Don Gustavo. Me encantó esta receta que Usted nos esta mostrando en el video, solo quisiera preguntarle si los huevos que introdujo se tienen que cocinar directamente así como los vació en la sartén o tiene que revolverlos en las mezcla? Sería al gusto? En fin me gustó mucho esta sencilla receta.
Saluditos Don Gustavo desde San Diego California.
Buenos días Alfonso, en realidad esta receta yo la aprendí de mi abuela y de mi mama, y así la hacian, pero claro que esto es a gusto. muchas gracias por tu comentario!
Buenas tardes don Gustavo. Que delicia de sopa de huevo muchas gracias. Y Moncho al ladito cuidándolo. Bendiciones 🐈⬛🖐
jejeje, así es Cilia, mil gracias por tu comentario!
Gracias Don Gustavo. Delicia de Changua. No conocía la pesca del cilantro. Muchas Gracias.
jejejeje,😁 Por el contrario Miguel, a ti, mil y mil gracias por tu comentario!
Ricoooo!😋😋😋
Muchas gracias Yolie! 😁
Me gusto, gracias x compartir la preparare. Dios le bendiga
Por el contrario Margarita, a ti, mil y mil gracias por tu comentario!
Para un guayabo ajaj, supremamente delicioso 😋 don gustavo gracias 👍👍👏👏👏
Toda la razón Randy, lo que llamaos: Levanta muertos, jejeje, mil gracias a ti amigo!
Hola don Gustavo,, mejor cuentenos como le fue en la fiesta,, y que mucho guayabo pues. Mentiras no,, es con mucho respeto y que nutritiva que se ve mil gracias.
jejejejeje, Analida pues.... pa´que te digo mentiras, me fue muy bien, tanto que toco hacer Changua, jejejeje.
mil gracias por tu comentario amiga!
Ri CArimmm
😂❤❤❤
Ricooo 😋😋😋😋
Muchas gracias Yolie!🙏🏻
Se ve muy rica
A mi me encantan las sopas y está la voy a preparar y a probar 😊
Buenos días Milie, mil y mil gracias por tu comentario!
Buenas tardes desde
Buenas Tardes Anastacia
Deliciosa, me antojé, gracias 💯👌😋
eso me gusta 👍
Gracias por los vídeos! Desde hace algunos meses lo sigo y me parece que cocina delicioso! Sin embargo, como bogotana tengo que decir que la changua no tiene papa y en cambio tiene calados, en muchas partes la puede encontrar con almojabana y queso, pero seguramente no con papa. De todas formas gracias por todos sus vídeos y enseñanzas
Buenos días Amy, muchísimas gracias por tu comentario!
Que tal Chef ¡¡, la hiciste igual que mi mamá y mi abuela, super, muchas Gracias, eres de mis favoritos, Chef donde consigo ese condimentero esta super ¡¡
Hola Frank, déjame decirte que me alegraste la tarde con tan bonito comentario.Te cuento que ese condimentero me lo trajo mi hermano de regalo de USA. Búscalo por Amazon
Muchísimas gracias, te mando un gran abrazo!
Muy buenas don Gustavo!!
Si tengo pan francés, puedo acompañar la changua??
Pero por supuesto que si mi querido Jose Raul, mil gracias por tu comentario!
Que delicia de preparaciones pero las letras que salen no deja mirar bien las recetas son muy deliciosas todas las preparaciones gracias
Buenos días Gloria te sugiero mirar el video que te dejo acá para que aprendas cómo puedes quitar esas letras. ua-cam.com/video/Ds5zdM_ugdQ/v-deo.html
Ésa changua me recuerda a mi abuelita
Hola Teresa, de verdad que te agradezco, por tan bonito comentario!
Gustavo que delicia! Es posible hacer así una sopa de pan?
Perfectamente Maria, solo, no le pongas papa, gracias por tu comentario!
Me encanta la changua...... pero yo me la tomo con arroz blanco....
Buena idea Gladys!
Que lugar ese paisaje colombiano?
Hola Flor, es Manizales!
@@GustavoOsorioToro gracias por su respuesta, bonito lugar
Primera vez que veo una changua con papa hasta donde yo sé la cuangua no lleva papa
Ayyyyy don Gustavo...😔
Yo creo que esa sopita y la de cebolla son las dos únicas sopas que no disfruto.😆
jejejejejej, lastima que no le pegue en esta ocasion!
Toda mi vida tomando changuita....la amo
Qué delicia me encanta
Buenos días Amanda, muchísimas gracias por tu comentario!
Se puede incluir un poco de queso?
Por supuesto que si Maria!
Aquí le llaman a esa cebolla cebollín
Buenos días Zafiro, acá en Colombia, el cebollin es distinto, es solo la parte verde y muy delgadito!
Me gustó más Ponchito lavándose las manitos.😄🐈⬛😉💜🙋♀️
Ya tu sabes 😎
Soy bogotano y la verdad no hacemos la changua con papa ni ajo.
La hacemos con agua, leche, sal, cebolla larga y cilantro (finamente picado) y tostadas.
Ahhh, y el infaltable huevo crudo dentro de la changua cocinándose al calor de olla.
Esa es la tradicional bogotana.
😋😋😋🙏🙏🙏
😁👍
Se ve delicioso! Pero la típica changua no lleva papa
Es la versión del chef, publique la suya ..
@@paulogongora5442 No sea agresivo, que yo no lo fui
Buenos días Giraldoliz, lo que tu dices es verdad, originalmente, no llevaba papa, pero hace muchos años, sobre todo en Boyaca le agregaron papa, y la verdad yo creo que le luce muy bien; igual, como todo en este bello arte, tenemos la opción de no ponerla, pero te aseguro que le va bien, gracias por tu comentario!
Que delicia de changua
Olé y el cuchillo no pierde el filo con la sebolla
Buenas Noches Ricardo, no señor!
Gracias por la receta pero para mi le sobra la pimienta
No deja abrir se corta
La transmision en vivo es a las 5:30 pm
Buenas tardes, la changua colombiana no lleva papá ni ajo.
Es una buena opción, si tu prefieres no pones ni papa ni ajo!
Muy rico el caldito pero esa no es una changua bogotana ni cundiboyaca que no lleva papa
🆗
Cuando tomen changua, alisten los Kleenex. Jeje
jejeje, total, porque se descongela la nevera!
Ayyyy quien se come eso
Es deliciosa.... no sabe lo que se pierde.....
Si algo no le gusta, entiendo, pero hay que respetar señora.
La changua nunca lleva papa. Esta no es una changua.
🤣
No le doy el like por la papA, eso es otra cosa😢
😳