его называют кулеш или полевой суп

Поділитися
Вставка
  • Опубліковано 5 лют 2024
  • 400гр куриных крыльев
    40мл растительного масла для обжаривания крыльев
    соль, приправа к курице
    морковь,лук,чеснок
    2 картошки среднего размера
    1 стакан воды
    соль и чёрный перец по вашему вкусу
    1/2 стакана промытого пшена
    кипяток и смесь 1 яйца,1 столовой ложки сметаны и петрушка

КОМЕНТАРІ • 2,4 тис.

  • @user-ho3uz6uq3c
    @user-ho3uz6uq3c Місяць тому +88

    Никогда не пишу комментарии, но не в этот раз. Божественный супчик. Единственно, я хорошо проварила пшено, потом картофель. Приправу для курицы взяла без хмели сунели. И перец чёрный должен быть насыщенный.

    • @svetascheffing8064
      @svetascheffing8064 Місяць тому +10

      А я так люблю хмели сунели..что добавляю гле надо и где не надо.😂

    • @user-zc7gr1iz7g
      @user-zc7gr1iz7g Місяць тому +2

      Только спросить хотела-вкусно?
      Тут ваш комент

    • @user-cw9qt9do2e
      @user-cw9qt9do2e 28 днів тому

      9​@@user-zc7gr1iz7g

    • @user-sm4zf8dq6u
      @user-sm4zf8dq6u 23 дні тому +1

      Вы правы, сегодня приготовлю, но очень вкусно

    • @user-qk7ch2hk1e
      @user-qk7ch2hk1e 3 дні тому

      Ну да,просто промытое пшено варить не 5 мин.......😊

  • @user-oy8jt1vc4q
    @user-oy8jt1vc4q 2 місяці тому +484

    Мой дедушка Аким варил его именно густым, но жарил всё на сале, мелко порезаным. Годы его жизни (1888-1974г.) помню, люблю. Люблю его вспоминать. Извините, настальгия..... 👏👍🤝

    • @dolcevita7922
      @dolcevita7922  2 місяці тому +49

      Добрая память Вашему дедушке😇❤️

    • @user-nr2fq5nu4e
      @user-nr2fq5nu4e 2 місяці тому +23

      Как о моём дедушке рассказали 🙋❤️

    • @nikabondi2768
      @nikabondi2768 2 місяці тому +25

      Украинский казацкий суп! Сало Украинский деликатес! Слава Украине 💛💙

    • @user-mf3hh7ns2b
      @user-mf3hh7ns2b 2 місяці тому

      ​@@nikabondi2768дурепа..

    • @svetlanadenysiuk8503
      @svetlanadenysiuk8503 2 місяці тому +23

      Очень трогательно и душевно, когда внуки вспоминают своих прародителей. Особенно в таких теплых моментах☝️ Говорят, что человек бессмертен до момента, пока существует в памяти благодарных потомков☝️
      И очень хорошо, что с памятью о наших родных, еще и передаются рецепты национальной кухни. Светлая память нашим старшим родным!!!

  • @user-hh8xy4no1u
    @user-hh8xy4no1u 2 місяці тому +171

    Час ночи. Подавилась слюной. Пошла на кухню, а на холодильнике наклейка " ночью не жрать!" Теперь этот кулеш всю ночь перед глазами будет стоять. Завтра обязательно приготовлю .Спасибо за вкусняшку!

    • @dolcevita7922
      @dolcevita7922  2 місяці тому +15

      Понимаю. Я только что сходила на кухню. На холодильнике вывеска подобна Вашей🤣 но нас голыми руками не возьмёшь! Сделала себе чай и нашла сухарик🤣🤣🤣 доброй ночи и приятных снов 😇🫶

    • @user-ex3ko6qe4d
      @user-ex3ko6qe4d 2 місяці тому +6

      😂😂😂😂

    • @user-cf4yk9lj4x
      @user-cf4yk9lj4x Місяць тому +4

      Я тоже люблю супчики с пшенной крупой! Варить можно не только с курицей, а с разными видами мяса. У нас такой суп называют "полевой".Вот только как можно покрасить в суп сначала пшено, а потом картофель, я не представляю! Это что, картофель так быстро варится, что его бросают в последнюю очередь? Представляю, какое кеси -- мест получится! Это уже не суп получится, а каша- малаша!

    • @user-pn5uj4zg6m
      @user-pn5uj4zg6m Місяць тому +1

      😂😂😂 У меня на холодильнике написано :хватит жрать😂😂😂

    • @user-eh5sv7sz2t
      @user-eh5sv7sz2t Місяць тому +3

      Вы не одиноки! Правда до наклейки на холодильник я не додумалась. Надо приклеить, " не жрать, ни днём, ни ночью!" Только утром😊

  • @user-ze3im1jw1z
    @user-ze3im1jw1z 2 місяці тому +71

    В детстве часто ели такой супчик. Мяса было не столько много. А в суп часто зажаривали сальцо-шпик. Вкусно!

    • @user-nr5dz6ym4p
      @user-nr5dz6ym4p Місяць тому

      А в моем детстве мяса было много, а пшено ненавидела не в супе не с тыквой

  • @user-hz7qw5lo6p
    @user-hz7qw5lo6p 2 місяці тому +11

    Полевой суп,какое доброе название,в колхозе на поле был полевой стан,и давали примерно такие супы,все взрослые были добрые,смеялись,шутили и ели суп,и хлеб был тоже , назывался колхозный,очень вкусный,колхозникам давали по талонам совсем недорого

    • @user-hp8uy7rx8y
      @user-hp8uy7rx8y День тому

      Я тоже заправляю пережареным луком на сале. Заправляю, перемешиваю. Выключаю. Даю настояться.

  • @user-fl6tq8dl2l
    @user-fl6tq8dl2l 2 місяці тому +816

    В школьные годы ездили на турслёт и я варила такой супчик. Вместо мяса порезала колбаску. Когда подошли оценивать мой шедевр, я не знала, какое название супа. Классная меня выручила и сказала, что это Полтавский суп. Мне было 14 лет, а сейчас 68 годиков.

    • @user-eg9ci7ih6f
      @user-eg9ci7ih6f 2 місяці тому +39

      Куліш( укр.).

    • @user-nx5ww6xv6v
      @user-nx5ww6xv6v 2 місяці тому +53

      Да, мы тоже называли его полтавский суп и очень часто варили. Мелитополь, Украина. 1968-1977

    • @user-rq7nj4xs1i
      @user-rq7nj4xs1i 2 місяці тому +43

      Обязательно приготовлю.Как аппетитно выглядит! Обожаю густой суп.Спасибо за видео!

    • @user-ni5bf9rk4l
      @user-ni5bf9rk4l 2 місяці тому +24

      Хороший правильный суп !❤

    • @user-uv2mn2dg2o
      @user-uv2mn2dg2o 2 місяці тому +80

      Хорошая девочка! Пусть к твоим 68 добавится еще много-много годиков!

  • @user-kl7qr7zi6e
    @user-kl7qr7zi6e 2 місяці тому +315

    А у нас бабушка кулешом называла густой суп из пшёнки и картошки, заправленного пережаркой из лука и сала. Аромат, вкуснятина👍💓

    • @user-re7ss8cm1k
      @user-re7ss8cm1k 2 місяці тому +27

      Вот это настоящий полевой суп. Говорю как повар с 50летним стажем

    • @user-dj4rg6id8u
      @user-dj4rg6id8u 2 місяці тому +8

      правильно в столовой по сборник рецептуры он назывался полевой суп,я калькулировала цены по сборнику,туда идет поджареное сало кусочками вместо мяса.На быструю руку хорошо свеженький полежать.

    • @user-bg9yx8en4i
      @user-bg9yx8en4i 2 місяці тому +22

      Да,это и есть настоящий ,,кулеш,, Его варили на полевых работах какие там курочки и зажарочки? В лучшем случае сало и заправка для вкуса моллком или сметаной. Мне 70,такой суп варила моя бабушка.

    • @user-tm8ok3vy3r
      @user-tm8ok3vy3r 2 місяці тому +7

      Да да да, только бабушка говорила, что затирали суп салом. Спросить бы как это, да не у кого........

    • @liubovdatsenko5714
      @liubovdatsenko5714 2 місяці тому +17

      Очень просто😅сальце должно быть " старым", т.е. немного пожелтевшим...берёте ступку, кладёте это сальце, нарезанное мелкими кубиками , кладёте чеснок и немного соли, перетираете в однообразную массу , когда кулеш готов, кладёте это всё в кастрюльку, размешиваете и накрывает плотно крышкой, варить больше нельзя, дать настояться от 30 мин до 1 часа, но обычно никто долго не даёт настояться.❤

  • @user-cn9qr7kf6i
    @user-cn9qr7kf6i Місяць тому +21

    Сварила по вашему рецепту. Это очень , очень вкусно !!! Спасибо огромное ! Подписалась на ваш канал. Пожелания от меня - продолжайте , удачи вам ! ❤

    • @dolcevita7922
      @dolcevita7922  Місяць тому +4

      Какие хорошие слова Вы мне подарили ❤️❤️❤️ спасибо Вам большое 🫶🫶🫶

    • @user-ek2bn8pz4s
      @user-ek2bn8pz4s Місяць тому +3

      И я пересмотрела все ваши видео! Спасибо вам. Простые продукты, времени не много уходит. Вкус и запах прям чувствую через экран 😘😘😘😘😘😘😘. Спасибо вам за все то, что вы нам представляете. 😊

  • @user-fu1ft9jo4l
    @user-fu1ft9jo4l 2 місяці тому +193

    Мой отец готовил кулеш на шкварках. Обжаривал лук, добавлял картошку и пшено. Ото был кулеш! 😂💫👍👍👍

    • @user-ev9mo6gj2l
      @user-ev9mo6gj2l 2 місяці тому +23

      У меня бабушка Терская казачка(Моздок, ст.Павлодольская) тоже со шкварками( кто не знает,это сырое сало режут на кусочки мелкие и вытапливают.Получает смалец).А выжаренные шкварки вытаскивают куда либо в банку. Они застывают и в любой момент такой сытненький супчик можно сварить.Еще бабушка делала варила просто густую пшенную кашу и добавляла шкварки.Очень вкусная кашка сытная была. Ещё( Казацкое блюдо)- пироги бабушка пекла и жарила только с квашеной капустой, и туда есле свинины не было( она свиней держала) ,то добавляла шкварки .То есть квашеную ( без уксуса) капусту на сковородку с луком и шкварками потушиться..Начинка готова.Эта самая вкусная начинка для пирогов !Вкус такого далёкого Детства....

    • @dolcevita7922
      @dolcevita7922  2 місяці тому +9

      @user-ev9mo6gj2l это очень вкусно, я тоже так люблю ❤️❤️❤️❤️❤️❤️

    • @user-bi2uh5yd4y
      @user-bi2uh5yd4y 2 місяці тому +7

      Это очень вкусно!!!

    • @Evangelinamagia
      @Evangelinamagia 2 місяці тому +7

      Я аж слюной захлебнулась😊

    • @user-Larisa-LoraUkraina.
      @user-Larisa-LoraUkraina. 2 місяці тому +3

      В Украинских сёлах так готовили. Мои бабушки.

  • @Uliy22
    @Uliy22 2 місяці тому +293

    В школьные годы в поход ходили, варили кулеш. Без яйца, крупа,картошка и сало ммм вкусно. И детство как детство у нас было. Не то что сейчас, сидят в своих гаджетах.

    • @irinazavadova486
      @irinazavadova486 2 місяці тому +15

      Вот,вот...это был настоящий кулеш,а не то,что здесь показано,обжаренное на химическом "без запаха"растительном масле!Моя бабушка в русской печке готовила этот суп,но тоже на свином сале.

    • @user-tz8fz3xi4o
      @user-tz8fz3xi4o 2 місяці тому +35

      Поверьте, были бы у нас гаджеты, и мы бы сидели! Ещё как!))

    • @Lumo0420
      @Lumo0420 2 місяці тому

      С яйцом намного вкуснее. И укроп.

    • @user-bc4cd5rq4s
      @user-bc4cd5rq4s 2 місяці тому

      ​@@irinazavadova486ну вы и зануда! Синих кур в совдепии не ела, не стояла в очереди за ними!

    • @user-pe1nt5sk2e
      @user-pe1nt5sk2e 2 місяці тому +1

      И ГАДЯТ !

  • @user-yg3rb8qn8m
    @user-yg3rb8qn8m 2 місяці тому +52

    Люблю кулеш приготовленный только на костре)) прям детство вспоминаю, когда с роднëй ездили к озеру на несколько дней с палатками. Бабушки, дедушки, родители наши и куча детей, четыре семьи, 18 человек. Варили обязательно кулеш с домашней тушенкой, и добавляли затирку из сала старого и чеснока. Вкуснятина😊

    • @user-zu5vo2si9m
      @user-zu5vo2si9m 2 місяці тому +2

      Да, именно так и мы варили с папой, теперь готовим сами! Салко, лучок, зелень, костер- это кулеш!❤

    • @user-ex3ko6qe4d
      @user-ex3ko6qe4d 2 місяці тому +1

      Классно! Аж слюной чуть не подавилась!!!😃

  • @user-qv5md6gn9s
    @user-qv5md6gn9s 2 місяці тому +12

    Моя бабуля такой готовила,и назывался он,,крестьянский суп,,,Оченно вкусный!!!❤❤❤❤❤❤❤

  • @user-iy5gq6kh7c
    @user-iy5gq6kh7c 2 місяці тому +105

    Не хошь кулеш, ничего не ешь😊. Так говорила нам бабушка, когда мы пытались капризничать за обедом🥰

  • @user-dh4vm8gp2s
    @user-dh4vm8gp2s 2 місяці тому +68

    Мы просили отца приготовить, когда были на покосе в горах, называли ,, сливуха,, жидкое сливали в котелок это было первое, густое толкушкой разминали, это второе, чай с травами и конфеты подушечки. Воспоминание детства

    • @user-we5gz5cj5t
      @user-we5gz5cj5t 2 місяці тому +6

      На черниговщине приготовлений суп таким способом називали - "городня каша з сьорбою"😊😊😊😊 городня от слова огород

    • @user-oe7gn8hk4f
      @user-oe7gn8hk4f Місяць тому

      Моя бабушка так же называла это блюдо !

  • @user-fw4zn4de6d
    @user-fw4zn4de6d 2 місяці тому +27

    Мой отец иногда нам,дочкам,готовил "солдатский кулеш".Так он его называл.Прошло уже больше 60 лет,а вкус до сих пор помнится.Очень мы его с сестренкой любили.

  • @RR-bv2gz
    @RR-bv2gz 2 місяці тому +20

    Вот спасибо 🙏
    Никогда не готовила суп с пшеном. 😳
    Попробую! 👍😁👌

    • @user-wj1ej2bz2e
      @user-wj1ej2bz2e 23 дні тому

      Тоже никогда не готовила
      Но что-то желания приготовить не появилось

    • @user-pv9kv1hv5f
      @user-pv9kv1hv5f 21 день тому +1

      Попробую приготовить по вашему рецепту... Спасибо.

  • @strelmi
    @strelmi 2 місяці тому +19

    Вкусный, свежий, питательный, горячий кулеш! Покушал - и тепло в теле и на сердце. И есть силы и вдохновение для великих дел. Простая, вкусная, питательная еда сделала нас сверхуспешной цивилизацией. Только здоровье, только светлая голова и горячее доброе сердце. Спасибо, дорогая автор!

    • @dolcevita7922
      @dolcevita7922  2 місяці тому +4

      Какие прекрасные слова Вы нам подарили ❤️❤️❤️❤️ Благодарю Вас 🥰

  • @user-od3jv6pq7t
    @user-od3jv6pq7t 2 місяці тому +412

    Никогда не готовила. Выглядит вкусненько! Надо попробовать.

    • @mirgud7558
      @mirgud7558 2 місяці тому +8

      Это суп рыбаков на рыбалке варили с рыбой.

    • @user-ux4kg4ib1f
      @user-ux4kg4ib1f 2 місяці тому +19

      Да, варят из рыбы тоже, я сама варила на рыбалке. Всю молодость лет до 40,проездили по всей Беларуси и чего мы только не варили на костре, вечером садились вокруг костра и обьедались вкуснятиной с костра. Дети ели все без разбору и просили добавку, а дома все нервы истрепаешь с ними, пока на кормишь. Да, были времена, остались одни воспоминания, дачи капитально взяли нас в плен. А уха была отменная, я всегда шила мешочки из марли, потом появились колготки женские, стало проще, это были мешочки для первой мелкой рыбы, потом, когда овощи и крупа готова была, бросали крупную более благородную рыбу сом, щука, судак, короче, что в тот день попалось. Мешочек конечно мелочью выбрасывался, рыбку высыпали птичка или кто её там ел, мусор всегда возили в город. Спасибо за терпение.

    • @user-xh2qd3yc3t
      @user-xh2qd3yc3t 2 місяці тому +2

      необезательно рыбный.давным давно в поле готовили только с салом солёным.

    • @user-zo6ux8ys3i
      @user-zo6ux8ys3i 2 місяці тому

      Жирный только...😒

    • @user-wq8cd1lv3c
      @user-wq8cd1lv3c 2 місяці тому +6

      Я вообще такое впервый раз вижу! И как -то не хочется такое даже пробовать😮.

  • @user-hw7tp6pw3r
    @user-hw7tp6pw3r 2 місяці тому +34

    Выглядит аппетитно.Захотелось приготовить.Если понравится,возьму в копилку.

  • @user-mila721
    @user-mila721 2 місяці тому +571

    Рецепт очень хороший, но полевой суп раньше варил я из пшена, картошки и лука и ни чего не жарилось😊

    • @Melissa324108
      @Melissa324108 2 місяці тому +19

      И крыльев не было? 😢

    • @user-di1zs6mz9m
      @user-di1zs6mz9m 2 місяці тому +80

      У кого какой достаток был. У нас кулеш вообще был без мяса. Постный, на подсолнечном масле. Это мы считали настоящий кулеш.

    • @user-gz2mm3rg2p
      @user-gz2mm3rg2p 2 місяці тому +17

      Я и сейчас так варю☺️

    • @nikonluk74
      @nikonluk74 2 місяці тому +20

      А мой деда рыбу клал

    • @mirgud7558
      @mirgud7558 2 місяці тому +25

      А теперь дарят люди придумывают разные варианты .но крылышки добавлять не буду. Не уважаю .

  • @panasenko_pro
    @panasenko_pro 2 місяці тому +79

    Блин, вы так говорите как в СССР, прям ностальгия, спасибо!

    • @irinazavadova486
      @irinazavadova486 2 місяці тому +4

      В СССР никогда не жарили на растительном масле,потому,что,не было такого химического "без запаха"масла!

    • @dolcevita7922
      @dolcevita7922  2 місяці тому +3

      @irinazavadova486 а вы я вижу остались в СССР

    • @dolcevita7922
      @dolcevita7922  2 місяці тому +11

      А мы все родом из СССР ❤️

    • @user-gj1em1pc6y
      @user-gj1em1pc6y 2 місяці тому +1

      😮Ностальжи? Стареете! Реки вспять не бегут! И зачем вам туда?мы уже пожили в коммунизме.как душили.так и душат.! Прошлое всегда лучше настоящее.т.к оно не вернётся.а я не хочу.живу лучше на пенсии сейчас.чем тогда на мизерную зарплату.пахала как лошадь.и что бы я получила по тем временам?😮мизер!

    • @julijashevchenko2815
      @julijashevchenko2815 2 місяці тому +1

      Точно как в ссср. Меня стошнило!

  • @user-rh7ub8ul1g
    @user-rh7ub8ul1g 2 місяці тому +10

    это , конечно, щедрый кулеш (столько мяса!) и, думаю, очень-очень вкусный! Моя бабушка заправляла кулеш пережаренным салом с луком. С тех пор я называю его "бабушкин" суп).

  • @tatianakaryakina
    @tatianakaryakina 2 місяці тому +6

    Блин
    Это же тот самый, что мы в котелке на Зарнице варили) только на шкварках
    Боже! Так вкусно пока больше не было! 1989-й год)

  • @LanaSnovedunia
    @LanaSnovedunia 2 місяці тому +79

    А мои родители варили кулеш летом, он простой и лëгкий. Без мяса или птицы, без картошки. На сале, лучëк поджарили, морковка, водчика закипела, пшеничная крупа и соль, укропчик. Густая аппетитная похлëбка! На здоровье!

    • @user-rb5xm3de4c
      @user-rb5xm3de4c 2 місяці тому +12

      Это и есть кулеш.Раньше курицы редко была.а вот сало ДА В каждой семье.и КАРТОФЕЛЬ НЕ надо.а то каша получается тем более яйцо.

    • @user-bj9qo6se3u
      @user-bj9qo6se3u 2 місяці тому +2

      я работала в садике в 80 годы,это был полевой суп,подавали с гренками приятного аппетита.

    • @user-pp2eu7xk8q
      @user-pp2eu7xk8q 2 місяці тому +1

      Вот это и есть полевой суп, но никак не то что показали.

    • @user-io8cj1zp8x
      @user-io8cj1zp8x 2 місяці тому

      ​@@user-rb5xm3de4c, не каша а баланда, все что есть замесила туда.

  • @user-ov4gg7dl4f
    @user-ov4gg7dl4f 2 місяці тому +17

    Моя мама варила в детстве из пшена, картошки, лука и со шкварками сало, ещё зелень. Очень вкусно!!!!!

  • @user-fz8vy8nz1e
    @user-fz8vy8nz1e 2 місяці тому +8

    Сама повариха, но мне очень интересно стало попробовать. Спасибо

  • @marijarum
    @marijarum 2 місяці тому +8

    Что-то необычное и очень заманчивое. Надо сохранить рецепт. Я люблю такие густые супы, а этот реально обещает быть вкусным. Спасибо!

  • @user-fw5en5ix7e
    @user-fw5en5ix7e 2 місяці тому +356

    Выглядит вкусненько👍надо сделать!

    • @user-st2nv6pl4l
      @user-st2nv6pl4l 2 місяці тому +7

      Настоящий полевой суп и кулеш отличаются толькл густотой.Но варят их без мяса,на зажарке из сальца и лука,без морковки❤

    • @user-ie6uq9qp9h
      @user-ie6uq9qp9h 2 місяці тому +2

      Странно, кулеш готовили без мяса, в поле. Откуда курица?

    • @rauliceman7448
      @rauliceman7448 2 місяці тому +1

      Рецепт?

    • @user-vl8ij8kh1s
      @user-vl8ij8kh1s 2 місяці тому

      ​Не суп, а действительно кулеш

    • @user-mj4oh2ss8j
      @user-mj4oh2ss8j 2 місяці тому +4

      @@user-ie6uq9qp9hэто когда орки на Украине своруют курицу, то сварят такой суп.

  • @user-kr2tv6pr3f
    @user-kr2tv6pr3f 2 місяці тому +15

    О, да!!! Лучшее блюдо полевой кухни в парке на 9 мая. Мой дед, фронтовик, водил меня с собой на такие мероприятия. Спасибо за теплые воспоминания из далекого-далекого детства❤❤❤❤❤❤А если добавить квашеную капусту-получится капустяник. Сам дед и варил такие чудо -блюда, ещё уху и пелюстку готовил. ❤❤❤❤❤

  • @user-jb8uv8tg6y
    @user-jb8uv8tg6y 2 місяці тому +12

    Спасибо огромное за рецепт приготовления вкусного супчика.

  • @user-sg5fb5tk7e
    @user-sg5fb5tk7e 2 місяці тому +7

    Такой супчик готовила моя мамочька и называла его кулеш ,очень вкусный

  • @eleonora5898
    @eleonora5898 2 місяці тому +21

    Моя бабуля донская казачка 1905года рождения варила подобный супчик, называла кулеш, но без яйца, а затирала салом, очень вкусно было

    • @dolcevita7922
      @dolcevita7922  2 місяці тому +3

      Моя бабулечка тоже затирала, в глиняном горшочке с шершавыми стенками. Брала пшено, сало, петрушку и чеснок. Была у неё такая скалка длинная с утолщением сверху, как противовес. Забыла я как она её называла. Вот этой скалкой она всё в ступке затирала, клала в казаночек и снова в печку ставила томиться. Вкуснятина такая была, а аромат какой 😇❤️🥰

    • @eleonora5898
      @eleonora5898 2 місяці тому +3

      @@dolcevita7922 точно, так и делала, знатный был супец!!!

    • @user-jv9pw9bp7e
      @user-jv9pw9bp7e Місяць тому +1

      ​@@dolcevita7922У нас казали КОПИСТКА .

  • @aleksa3705
    @aleksa3705 2 місяці тому +81

    Каша---суп.. Два в одном..Сытно и Вкусно👍👍👍👍👍

  • @user-fd7rr5eg3b
    @user-fd7rr5eg3b 2 місяці тому +4

    Наш любимый ,,дачный супчик"!)))❤

  • @user-ce2ql3dt8o
    @user-ce2ql3dt8o 2 місяці тому +21

    Кулеш у нас называли кашу с жареным луком, салом и мясом.
    Ну у всех по разному😊 главное, что это вкусно и с душой❤

  • @Irinanikolaevna-zj1xw
    @Irinanikolaevna-zj1xw 2 місяці тому +97

    Господи,как же это просто и вкусно и голос ваш,как бонус к видео. Подписка,просмотрела ваши рецепты и столько нового увидела и конечно всё попробую сделать. Внучка обедает у меня после школы и вот я её буду удивлять. Хотя дети сегодняшние очень, тяжело их накормить . Дорогая,спасибо,что делитесь с нами и будьте хранимы ангелами. Ещё показывайте нам рецепты. Ждём.

    • @dolcevita7922
      @dolcevita7922  2 місяці тому +8

      Как мило❤️❤️❤️❤️❤️❤️❤️ спасибо Вам большое за добрые слова 🥰🥰🥰🥰🥰

  • @user-nz5bs7fo3q
    @user-nz5bs7fo3q 2 місяці тому +6

    У моей бабули было много домашней птицы и самый вкусняшный кулеш был с потрошками

  • @user-ns7pm1yv7s
    @user-ns7pm1yv7s 2 місяці тому +60

    Просто слюнки текут! Спасибо! Незнала, что надо пшено добавлять! Забыла, а ведь такой супчик готовила МАМОЧКА! 👍

  • @sga8591
    @sga8591 24 дні тому +1

    Молодцы, что помните своих предков. А у меня не было ни кого и мама умерла когда мне было 8 лет. Отца дома редко видела. А о том , чтоб есть такую вкуснятину и не думала.Сама ходила в магазин и покупала 🍞 хлеба, батон. И молока бутылку. Слава Богу, что раньше было всё настоящее. А этот суп 🍜 замечательный. Вкусный, варю такой. Дети мои и внуки любят. Я не одна. 🙏🙏🙏🙏🙏

  • @lianata8034
    @lianata8034 2 місяці тому +4

    Моя бабушка очень любила такой суп, говорила: пойду кулеш варить, только не обжаривала мясо, яйцо тоже не добавляла. Ваш рецепт очень аппетитный.

    • @user-hm1pv3xf7f
      @user-hm1pv3xf7f 2 місяці тому

      А мы десяток яиц бьем..

  • @Lubomira.
    @Lubomira. 2 місяці тому +17

    Очень интересный рецепт. Попробую приготовить. Никогда такое не кушала. Думаю, что это вкусненько.

  • @user-uq8ks6bt5b
    @user-uq8ks6bt5b 2 місяці тому +230

    Точно !! Полевой суп, я ж когда-то варила. Но, вроде, я на свинине варила, и шкварки добавляла...Здорово !!

    • @user-du9qx3ou3n
      @user-du9qx3ou3n 2 місяці тому +37

      Да, Вы правы, полевой суп или кулеш действительно готовится на свинине и без сметаны
      Здесь просто в кучу все,что фантазия подсказала
      Не спорю, супчик может и классный, но это явно не полевой суп и уж тем более не кулеш.

    • @user-uq8ks6bt5b
      @user-uq8ks6bt5b 2 місяці тому +1

      @@user-du9qx3ou3n я очень давно, где-то в начале 90х, в какой-то брошюрке вычитала и готовила иногда полевой суп, так и назывался. Но точный рецепт то плохо помню )

    • @user-vu6jg2kb2c
      @user-vu6jg2kb2c 2 місяці тому

      ❤​@@user-du9qx3ou3n

    • @user-ts2hh1cp2k
      @user-ts2hh1cp2k 2 місяці тому +2

      Спасибо,очень нравятся ваши рецепты

    • @user-np8xi7vb8u
      @user-np8xi7vb8u 2 місяці тому +7

      ​@@user-du9qx3ou3nА вот и зря полевой суп или кулеш это суп из пшена а, варить можно с чем угодно, раньше когда надо было идти пасти стадо коров, овец и т д брали с собой хлеб, сало горсть пшена луковицу и на костре варили, а мясо брали любое у кого какое было вяленое копчёное , даже из колбасы

  • @user-pv4or4zi5b
    @user-pv4or4zi5b 2 місяці тому +2

    Мой папа готовил такой суп ❤ благодарю, что подарили мне теплые воспоминания

  • @user-hp9xd7fp5u
    @user-hp9xd7fp5u 2 місяці тому +4

    Надо попробовать , ну очень аппетитно выглядит 👍🏻👍🏻👍🏻

  • @user-vl5bn2yg2c
    @user-vl5bn2yg2c 2 місяці тому +9

    выглядит аппетитно..Надо попробовать..

  • @user-vo3kj8xd6t
    @user-vo3kj8xd6t 2 місяці тому +82

    А какое же это блюдо вкусное, если его приготовить на костре! Много раз мой муж готовил кулеш, когда мы выезжали с палатками в лес. Только у нас всегда была свинина. Уплетали с удовольствием! И хватало на нашу дружную компанию. Это действительно очень вкусно и сытно. Спасибо, что напомнили.

    • @user-ip4bk3zb8p
      @user-ip4bk3zb8p 2 місяці тому +5

      Надо приготовить

    • @user-dq8vp5kq7r
      @user-dq8vp5kq7r 2 місяці тому +6

      В походных условиях иногда еще и с тушенкой варили.

  • @user-jm7xu6ym3m
    @user-jm7xu6ym3m 2 місяці тому +3

    Первый раз такое вижу. Должно быть вкусно. Спасибо ❤

  • @angelicaus8953
    @angelicaus8953 2 місяці тому +5

    Кулеш - полевой суп для тех, кто трудится в поле, на бахче. И конечно он был попроще по составу. Густота супа зависит от количества пшена.😊❤

  • @user-rv3gj4tq5z
    @user-rv3gj4tq5z 2 місяці тому +70

    А,я вместо пшена🙂 добавляю ячневую крупу и очень вкусно😋

    • @olgacirkunova2342
      @olgacirkunova2342 2 місяці тому +4

      Я как раз подумала ,что попробую этот суп ,но заменю пшено на перловку.Мне нравиться как перловка меняет консистенцию жидкости

    • @user-ei5zl4vn6z
      @user-ei5zl4vn6z 2 місяці тому

      Вкуснооо!❤Сварю обязательно.

  • @user-mx2og6wv3h
    @user-mx2og6wv3h 2 місяці тому +47

    🌷Спасибо за рецепт, он для меня - новый ! Всё вроде просто, не слишком дорого, да и выглядит очень аппетитно. Приготовлю обязательно ! 🙂 🌻

    • @fedorov9806
      @fedorov9806 2 місяці тому +1

      😊😊😊наверное очень вкусно

    • @user-zq9gm1le2l
      @user-zq9gm1le2l 2 місяці тому

      Выглядит неприятно. Густая каша из картошки и пшена. Месиво!

  • @user-jv5ff6pt2x
    @user-jv5ff6pt2x 2 місяці тому +4

    ВОЛШЕБНЫЙ КУЛЕШ!!!!

  • @mounirasainidou7637
    @mounirasainidou7637 2 місяці тому +8

    ДОРОГИЕ. БАБУЛЯ. И. ДЕДУЛЯ. ДОРОГИЕ. МАМУЛЯ И. ПАПУЛЯ. БОЛЬШОЕ ВАМ СПАСИБО. ЗА. СУПЧИК БУДУ. ГОТОВИТЬ

  • @user-qt5ep4bj4u
    @user-qt5ep4bj4u 2 місяці тому +99

    Это действительно сытное, простое и сказочно вкусное блюдо!!!❤😊❤😊❤

    • @user-ih6rc3gd8w
      @user-ih6rc3gd8w 2 місяці тому +8

      Ага. Вкус божественный!Особенно если на три картофелины кило мяса взять. 😂

    • @user-xs4wj4gq2c
      @user-xs4wj4gq2c 2 місяці тому +2

      Прям СКАЗОЧНО вкусно.😂

    • @elenababenko8604
      @elenababenko8604 2 місяці тому +3

      В походах школьных мы его готовили. В конце яйца с солью и зеленью смешивали и заливали кулеш. Готовилось на костре. Аромат! Вкус! Это было божественно. Сейчас можно это приготовить на даче или даже в городской черте в специально-отведенных местах. Главное, что на костре, чтоб суп с дымком был.

  • @irinailin6027
    @irinailin6027 2 місяці тому +4

    Аппетитный супчик, спасибо за ваш вариант.😊

  • @user-qm2ol3qk7j
    @user-qm2ol3qk7j 2 місяці тому +3

    Аппетитно выглядит. Надо попробовать
    Благодарю

  • @user-rl8wh3uy1u
    @user-rl8wh3uy1u 2 місяці тому +3

    Ох и вкуснятина!!
    Обязательно приготовлю!!!

  • @user-tk3rf5ff5d
    @user-tk3rf5ff5d 2 місяці тому +106

    Полевой супчик,мы раньше варили с пшеном с колбаской обжеренной с луком на растительном масле.

  • @user-uh8km6ve2p
    @user-uh8km6ve2p 2 місяці тому +11

    Моя бабушка готовила его еще во воемя войны. И мы до сих пор его любим. Вместо сметаны было квашеное молоко

  • @user-bb3ut5gc9i
    @user-bb3ut5gc9i 2 місяці тому +13

    Выглядит аппетитно, обязательно попробую🤔

  • @user-pk7iq1eu5q
    @user-pk7iq1eu5q 2 місяці тому +3

    Пойду, приготовлю😊спасибо за рецепт

  • @alenafox1041
    @alenafox1041 2 місяці тому +6

    Читала книгу "Динка", Осеевой, там девочка со своим другом Ленькой на утёсе Волги варили кулеш, правда без мяса, но теперь приблизительно знаю, он у них был с запахом костра! 🤩🤩🤩🤩🤩

    • @user-hz8oy1vy1z
      @user-hz8oy1vy1z 2 місяці тому +1

      Динку тоже читала и перечитывала, а кулеш кушала с огромным удовольствием. Видимо это наше детство, как приятно вспомнить.

    • @user-ue6cq2vv8g
      @user-ue6cq2vv8g 2 місяці тому +1

      В доме все спали,а я в коридоре .что бы не раз будить никого читала-"Найди меня Лёнька"(продолжение"Динки")

  • @user-vb7rn2qf8i
    @user-vb7rn2qf8i 2 місяці тому +132

    Правда, очень аппетитно смотрится!

  • @user-zj2mx6ye4m
    @user-zj2mx6ye4m 2 місяці тому +4

    Я с Кубани,бабушка варила полевой суп совсем не так варится картошка,сало,прошлогоднее,отделяют от шкурки,мелко секут ножом,молодые перья чеснока мелко режут и с салом толкут в ступке,затем добавляют в суп ,можно пшено добавить,это ооооочень вкусно,особенно на костре🎉 она говорила,что такой суп варили в поле,когда работали,поэтому и называли полевой

    • @Live_Woman_in_Europe
      @Live_Woman_in_Europe 2 місяці тому

      На Кубани Запорожские Козаки были переселены толстой дурой. Вобщем, вы украинка и супчик с салом этому подтверждение ✅

  • @marinalutz5827
    @marinalutz5827 2 місяці тому +3

    Сейчас сварю , слюни потекли, но на шкварках думаю действительно будет шедеврально 👍😉

  • @user-cq9vk9df2p
    @user-cq9vk9df2p 2 місяці тому +36

    Быстро, понятно, приятно. Мама так готовила, а я уже и забыла. Нужно будет вспомнить...

  • @user-br4yu4te1d
    @user-br4yu4te1d 2 місяці тому +25

    Так спокойно и красиво гооворите..заслушалась..даже у нас этим супом запахло👍😊

    • @dolcevita7922
      @dolcevita7922  2 місяці тому +4

      Благодарю Вас за добрые слова ❤️❤️❤️❤️❤️

    • @user-ux4kg4ib1f
      @user-ux4kg4ib1f 2 місяці тому +5

      Спасибо вам, что напомнили нам всем суп кулеш. Этот суп и рыбацкий и на пикника шёл на ура. А то что некоторые комментарии не очень-то корректные, не обращайте внимания. Сколько хозяев, столько и рецептов, а ещё в каждом регионе даже в деревне, в селе свои предпочтения. Главное что этот суп всегда вкусный, смотрю видео и захлебываюсь слюной. Иду варить, все компоненты есть, даже мои любимые рёбрышки свиные, вчера муж купил, а я ломала голову, что мне с ними делать запечь их или картошку потушить. Ура, иду варить кулеш, позвоню детям, пусть швартуются к нам. Спасибо.

  • @user-ky7pg8bh6i
    @user-ky7pg8bh6i 2 місяці тому +3

    Чувствую обалденный аромат, ну очень аппетитно! 👍

  • @user-lf5tc3uh1d
    @user-lf5tc3uh1d 2 місяці тому +2

    В деревне зажарку овощей делали с кусочками свин.сала,а в остальном всё правильно.Можно и с мясом,кто чем богат.😊

  • @a-lq9tn
    @a-lq9tn 2 місяці тому +46

    Я готовлю кулеш на свинине, мякоть с жирком,на сковороде, а остальное так же. На свинине ,это классика.

    • @user-br3eb3hs7s
      @user-br3eb3hs7s 2 місяці тому +1

      Или на свиной тушенке!

    • @user-up2uz3jp9q
      @user-up2uz3jp9q 2 місяці тому +2

      Если не едят свинину, то от классики можно отойти

    • @Miroslava59
      @Miroslava59 2 місяці тому +2

      В книге "Хуторок в степи" ели кулеш с салом😁

  • @fulfulia
    @fulfulia 2 місяці тому +3

    Приготовила, очень вкусно! Дети сьели всё, а ето не всегда бывает 😊 Спасибо за рецепт, у вас всё так вкусно и полезно ❤

    • @dolcevita7922
      @dolcevita7922  2 місяці тому +2

      Самый лучший комментарий ❤️❤️❤️❤️❤️

  • @user-gj1em1pc6y
    @user-gj1em1pc6y 2 місяці тому +5

    Полевой суп без ияса.А кулеш.тот же суп- картошка.пшено и заправленный молоком.сл.маслом.Так у нас дома было.мы варили сами.А маиа - наваристые борщи!❤

  • @user-wd6zp4ce7m
    @user-wd6zp4ce7m 2 місяці тому +3

    А я готовлю на обжаренном сале +лук+пшено все больше ни чего. Это кулеш. Без картошки, морковки. В походах такой готовили всегда . И да в школе еще на зарницах. Если кто помнит это прекрасное время .

  • @user-ir6wr2ny5g
    @user-ir6wr2ny5g 2 місяці тому +65

    Я варила такой супчик. Очень нравится. Вкусненький. Но никогда не добавляла яйца. Надо попробовать. 😊

    • @Lumo0420
      @Lumo0420 2 місяці тому +1

      Попробуйте с яйцом. Совсем другой вкус. Я сметану не добавляю

    • @user-mj2th2nx9y
      @user-mj2th2nx9y 2 місяці тому +3

      Яйцо должно прокипеть!!

    • @user-by8no3yw5b
      @user-by8no3yw5b 2 місяці тому +1

      Люблю супчик с пшёнкой! Правда яйцо и мясо не жарила, он и так вкусный с зеленью!!!

  • @fenya7956
    @fenya7956 2 місяці тому +31

    *всем всем приятного аппетита*

  • @user-nw4rv3ve1z
    @user-nw4rv3ve1z 2 місяці тому +3

    Вау!Клас!❤🎉Правильна юшка!Проста,корисна і геніальна!

  • @user-cj4wh8fr5v
    @user-cj4wh8fr5v 2 місяці тому +2

    На Запорожской Сечи козаки готовили на костре только вместо курицы почеровок , без картофеля ....Назывался Кулеш . Удобно в походе .....взял крупу , сало , лук , морковь и специи ....на жаре ничего не испортится ...сало с мяском подсоленое , хранится долго...😊...А в школе готовили с картофелем и курицей , воды поболее и назывался "Полевой" ....ну потому что наши предки готовили этот суп в поле на сенокосе или на уборке пшеницы .Привет всем добрым людям из Запорожья !!!

    • @user-lq1ic4mz6b
      @user-lq1ic4mz6b 2 місяці тому

      Почему каверкаете название??? Кулиш/Куліш, а не кулеш

  • @user-uo3cp7xd9p
    @user-uo3cp7xd9p 2 місяці тому +141

    Благодарю за чудесный рецепт❤

  • @user-mo9zf4kn8f
    @user-mo9zf4kn8f 2 місяці тому +50

    Удивительный рецепт, первый раз вижу

    • @user-rm4jd5hc5n
      @user-rm4jd5hc5n 2 місяці тому +8

      Я тоже

    • @irinochkastroeva890
      @irinochkastroeva890 2 місяці тому +6

      Только пшено нужно замачивать ..а то горчить будет...почему автор не сказала этот ньюанс🤔

    • @user-rm4jd5hc5n
      @user-rm4jd5hc5n 2 місяці тому +6

      @@irinochkastroeva890 что бы пшено не горчило,промыть и на несколько мин замочить в горячей воде, тогда не будет горчить

    • @irinochkastroeva890
      @irinochkastroeva890 2 місяці тому

      @@user-rm4jd5hc5n я так и написала🤗

    • @strelmi
      @strelmi 2 місяці тому

      ​@@irinochkastroeva890да сейчас пшено без горчинки продаётся. Промыть да и все❤

  • @user-hz8oy1vy1z
    @user-hz8oy1vy1z 2 місяці тому +11

    Меня папа такой пищей кормил, пока мама в отпуск ездила, очень вкусно, даже с луком который я не любила, но здесь уплетала за обе щёки. Прошло больше 50 лет, но воспоминания живы.

  • @user-uz9pf2rr6q
    @user-uz9pf2rr6q 2 місяці тому +11

    Сварите пол курицы добавте лук , капусты, морковки , и ложку ,или две риса .
    Посолить незабудьте и ничего не обжаривайте !
    Вкуснятина и польза для организма .
    Приятного всем аппетита ! 👍🙋🚩

  • @ElenaTyurneva
    @ElenaTyurneva 2 місяці тому +3

    Спасибо за рецепт, надо приготовить, выглядит аппетитно!

  • @tanushka_orel
    @tanushka_orel 2 місяці тому +86

    Какая красота! Главное просто и сытно! Спасибо! ❤

  • @user-kp6lx1yz5y
    @user-kp6lx1yz5y 2 місяці тому +1

    Огонь! Самый вкусный, я пробовал у братьев белорусов! ✌️😎👍

  • @user-to7te5fy2s
    @user-to7te5fy2s 24 дні тому +1

    Красивый супчик видимо вкусный .Надо попробовать.Спасибо за рецепт

  • @user-kw7vw3tx1s
    @user-kw7vw3tx1s 2 місяці тому +4

    Наверное вкусно!😊. Подача, голос, интонация- так по душе..Спасибо!

    • @dolcevita7922
      @dolcevita7922  2 місяці тому +2

      Спасибо Вам большое за добрые слова ❤️❤️❤️

  • @user-km3wi7yi3t
    @user-km3wi7yi3t 2 місяці тому +30

    Прекрасный голос😊
    Вы и с топора суп научите готовить!
    Благодарю сердечно ❣️

    • @dolcevita7922
      @dolcevita7922  2 місяці тому +4

      Спасибо Вам за добрые слова ❤️❤️❤️

    • @svetlanaivanova4134
      @svetlanaivanova4134 2 місяці тому +2

      Да ну, ничего себе с топора..

    • @user-sy9ph5qf3b
      @user-sy9ph5qf3b 2 місяці тому

      Разве это с топора?

  • @waltheroptimisto
    @waltheroptimisto 17 днів тому +1

    Ел такой. На костре делали, во дворе. Полагается к нему доброе сальцо и качественный самогон. Душевная компания- естессно.

  • @user-zv3ev8xg7p
    @user-zv3ev8xg7p Місяць тому +1

    Старый добрый кулеш. Вам спасибо❤

  • @user-ym7uc5uw7d
    @user-ym7uc5uw7d 2 місяці тому +10

    Спасибо, я впервые встретила такой рецепт, пока морозы обязательно приготовлю❤

  • @tatyana626
    @tatyana626 2 місяці тому +66

    Выглядит очень аппетитно!Спасибо!👍😋🫶

  • @natalyakostikova1921
    @natalyakostikova1921 2 місяці тому +1

    Замечательный супчик ! Спасибо за рецепт !

  • @user-li6io9lz3t
    @user-li6io9lz3t 2 місяці тому +1

    А я не варила такой суп и теперь буду знать ,как использовать крылышки.Большое спасибо.Теперь и я буду варить такой суп.

  • @user-cr4jv4jk1c
    @user-cr4jv4jk1c 2 місяці тому +15

    Спасибо за ваши рецепты за ваш приятный голос процветания вашему каналу всех благ вам 😁👍👏

    • @dolcevita7922
      @dolcevita7922  2 місяці тому +2

      Спасибо и Взаимно ❤️❤️❤️

  • @balamyt7101
    @balamyt7101 2 місяці тому +4

    Какой приятный голос и интонации!Можно озвучивать аудиокниги!🙂

    • @dolcevita7922
      @dolcevita7922  2 місяці тому +1

      Благодарю Вас за комплимент ❤️❤️❤️

  • @user-og9jw3bp9y
    @user-og9jw3bp9y 2 місяці тому +2

    Так аппетитно, аж кушать захотелось😊

  • @user-eo7jd6we4m
    @user-eo7jd6we4m Місяць тому +1

    Выглядит аппетитно! Много раз слышала про кулеш, но никогда не готовила. Надо попробовать!

  • @marhaboberdaliyeva8094
    @marhaboberdaliyeva8094 2 місяці тому +5

    Увидев видео сразу подписалась.Уже второй раз смотрю , наглядеться не могу.Какие замечательные рецепты, просто загляденье.Никогда не готовила полевой супчик.Теперь буду готовить только по этому рецепту.

    • @dolcevita7922
      @dolcevita7922  2 місяці тому +1

      Благодарю Вас за комплимент и добрые слова ❤️❤️❤️❤️❤️

  • @user-sp7vn7rq7c
    @user-sp7vn7rq7c 2 місяці тому +2

    Необычно, надо приготовить, вкусно будет.

  • @user-cw6cq2qe5y
    @user-cw6cq2qe5y 2 місяці тому +1

    Ой, как же это будет вкусно🥰
    Спасибо за рецепт, а то вечная головоломка, что готовить😅, а муж отвечает: "Что приготовишь, всё сьем!" Хитрец😂

  • @user-ic5xm1qd2u
    @user-ic5xm1qd2u 2 місяці тому +4

    У меня бабушка варила кулешь. Спасибо что напомнили