Vielen Dank! Sieht wunderschön aus und wird von mir mit Sicherheit ausprobiert werden. Kann mir einen gemischten Wildkräutersalat ganz wunderbar dazu vorstellen.
So, Zeit für die Manöverkritik. Ich habe das gestern nachgekocht und es schmeckt wirklich gut. Ich denke auch, dass es sehr authentisch ist. Wenn ich es nochmal koche, werde ich aber einige Veränderungen durchführen. Durch den Speck wird das recht salzig und der Scamorza ist geschmacklich eher fad. Das Ganze ist zudem etwas trocken. Ich habe mir das vorab schon gedacht und vorsorglich einen Gurkensalat zubereitet als Beilage. Für den nächsten Versuch gibt es folgende Änderungen: 1:) Gekochter Schinken statt Speck, 2:) Emmentaler statt Scamorza, 3.) ein "Bett" aus Frischkäse, 4.) Knoblauch und Thymian
Danke für das Feedback. 😻 Ich verstehe deine Änderungswünsche aber dann ist das „Südtiroler Art“ komplett ersetzt. Ist aber ja egal, dann ist es eine Kartoffelroll Hansdampf Art. 😃 Lass uns gerne wissen wie es geworden ist.
@@Skills4millennials das ist dann nicht mehr authentisch, schon klar. Aber das Original hat uns wirklich gut geschmeckt und die Idee mit dieser Rolle hat mir wirklich gut gefallen. Ich werde berichten, wenn ich die Variante mache.
Wird nächstes Wochenende sofort nachgemacht! Das Backpapier muss nur ganz leicht "geknüllt" werden. Da reichen schon 5 Falten und es rollt sich nicht mehr zusammen. Damit wirkt dann auch die Antihaft-Beschichtung besser als wenn man es klitzeklein knüllt.
Yummy and tasty dish
Das sieht wirklich sehr gut aus! Schönes Rezept. 👍
Dankeschön 😋
Vielen Dank! Sieht wunderschön aus und wird von mir mit Sicherheit ausprobiert werden. Kann mir einen gemischten Wildkräutersalat ganz wunderbar dazu vorstellen.
Vielen Dank!! Deine Salatidee klingt super. Merke ich mir fürs nächste mal 😀
So, Zeit für die Manöverkritik. Ich habe das gestern nachgekocht und es schmeckt wirklich gut. Ich denke auch, dass es sehr authentisch ist. Wenn ich es nochmal koche, werde ich aber einige Veränderungen durchführen. Durch den Speck wird das recht salzig und der Scamorza ist geschmacklich eher fad. Das Ganze ist zudem etwas trocken. Ich habe mir das vorab schon gedacht und vorsorglich einen Gurkensalat zubereitet als Beilage.
Für den nächsten Versuch gibt es folgende Änderungen: 1:) Gekochter Schinken statt Speck, 2:) Emmentaler statt Scamorza, 3.) ein "Bett" aus Frischkäse, 4.) Knoblauch und Thymian
Danke für das Feedback. 😻
Ich verstehe deine Änderungswünsche aber dann ist das „Südtiroler Art“ komplett ersetzt. Ist aber ja egal, dann ist es eine Kartoffelroll Hansdampf Art. 😃 Lass uns gerne wissen wie es geworden ist.
@@Skills4millennials das ist dann nicht mehr authentisch, schon klar. Aber das Original hat uns wirklich gut geschmeckt und die Idee mit dieser Rolle hat mir wirklich gut gefallen. Ich werde berichten, wenn ich die Variante mache.
Brava ❤❤
Wird nächstes Wochenende sofort nachgemacht! Das Backpapier muss nur ganz leicht "geknüllt" werden. Da reichen schon 5 Falten und es rollt sich nicht mehr zusammen. Damit wirkt dann auch die Antihaft-Beschichtung besser als wenn man es klitzeklein knüllt.
Oder mit Fior de Latte
Kann man probieren, aber ich denke es besteht ein höheres Risiko das es zu weich/wässrig wird.
Sag uns gerne Bescheid wenn du es ausprobiert hast 😃
@@Skills4millennials fior de latte ist doch trocken
Du hast natürlich recht. Meine Gedanken waren vorhin wohl auch wie geschmolzener Käse 😂🤣