수육 이제 이렇게 해드세요! 명세빈표 초간단 막걸리보쌈★ 막걸리쌈장소스와 예술 [신상출시 편스토랑/Fun-Staurant] | KBS 230915 방송
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- Опубліковано 4 вер 2024
- 수육 이제 이렇게 해드세요! 명세빈표 초간단 막걸리보쌈★ 막걸리쌈장소스와 예술
■ 요리 재료
[기본 재료]
통 삼겹살 600g, 막걸리 1병 반, 진간장 1T, 굴소스 1T, 대파 약간, 포기김치, 깻잎, 나무 꼬치
[소스 재료]
남은 막걸리 소스, 쌈장 2T, 물 4T, 순후추 약간
■ 만드는 법
[막걸리 보쌈 만드는 법]
1. 달궈진 팬에 통 삼겹살의 겉면을 노릇하게 굽는다.
2. 모든 면이 골고루 구워지면, 기름을 어느 정도 닦아내고 막걸리 1병 반을 붓는다.
(*막걸리를 사용하면 고기의 누린내도 잡고 감칠맛이 좋아지기 때문에 대파, 마늘, 생강 등 부재료가 필요 없어요~)
3. 진간장 1T, 굴소스 1T를 넣은 뒤 중불에서 약 30분간 졸이듯 끓인다.
(*타지 않도록 중간중간 고기를 뒤집어 주세요~)
4. 막걸리가 거의 졸아들면 고기를 꺼내 잠시 식힌 후, 먹기 좋은 크기로 자른다.
(*식힌 후에 잘라야 고기가 으스러지지 않아요~)
5. 팬에 남은 막걸리 소스에 쌈장 2T, 물 4T, 순후추 약간을 넣고 약불로 끓여 소스를 만든다.
[막걸리 보쌈 꼬치 만드는 법]
1. 나무 꼬치에 보쌈 고기를 6~7조각씩 꽂는다.
2. 대파의 줄기 부분은 잘게 송송 썰고, 뿌리 부분은 얇게 채 썬다.
3. 송송 썬 대파 줄기를 그릇에 펼치고 그 위에 보쌈 꼬치를 얹는다.
4. 채 썬 흰 뿌리 부분은 고명으로 고기 위에 얹는다.
5. 깻잎을 깔고, 길게 자른 포기김치를 돌돌 말아 함께 플레이팅 하면 완성!
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지금 따라 만들어서 먹고있는데 정말 맛있어요!
사진을 못올리는게 너무 아쉽네요 ㅠㅠ
좋은레시피 알려주셔서 고맙습니다😊
따라 만들어 먹었는데.정말 맛있어요~~
온가족들 맛있게 먹었답니다
칼이 장난감이네요 ㅋㅋ
막걸리 어디걸루 하샸아요?
소주도 좋아요
진짜
맛있네요
자주 좋은 레시피
알려주세요
칼이랑 냉장고 귀엽네ㅎㅎㅎ
보고 싶은 분이랑 닮아서 보러 왔어요. 😂😂
따라해보니깐 진짜 초간단하고 맛있네요!!
간장은 진간장이면 될까요?
이번주에 함 해볼랍니다
괜찮았나요?
못해먹었어요 너무바빴어요 ㅜㅜ 집밥못먹고 식당밥 먹을정도로 바쁨!!
그대로 해 먹어봤는데 살짝은 퍽퍽해도 괜찮았어요!
어제저도보쌈먹었조좋은레시피알려주세요
막걸리 넣고 간장 넣은 다음
쌈장도 넣어도 될까요???
간장은 오래 끓이면 나쁘다고 들었는데 처음부터 넣나요?
그럼 장조림은
@@user-ig5fj5md2vㅋㅋㅋ
고기 물 삶아서 먹어야 됨 가끔 건강에 영향력 없음 ㅋ
잘못 들었네요..
야 물도 넣잖아
막걸리수육맛있긴하지만 안 따라 해볼거 추천한다 멀가 어질한다 알콜 다 나라가면 괜찮지만
그놈의 육즙 가둔다는 헛소리 좀 그만 듣고 싶다.
레어에서 웰던으로 갈수록 육즙이 빠지는건데 보쌈을 레어로 먹어야 육즙을 온전히 먹는거죠… 피는 도축과정에서 98프로 이상 빠지고 뼈와 살 사이에 껴있는 피정도만 남게 됩니다.
임산부가 먹어도 되나요?
돼지기름 육수억 소스를 만들어먹어?
돼지기름 다 먹겠네
먹고 배에 지방이나 엄청껴라
돼지고기는 목살만 드시고 막창곱창은 태어나서 한번도 안드셔보신분 맞죠?ㅎㅎ
새로운것도 아닌대