RECIPE: CLASSIC FRENCH STRAWBERRY CAKE FRAISIER

[@magalimoreau2100]

Pour la première fois j'ai fait le fraisier pour l'anniversaire de ma fille c grâce à vous que j'ai réussi merci pour la recette

[@k.amroun4486]

J'ai fais ce fraisier pour l'anniversaire de mon fils hier, c'était un délice léger gourmand et qui à plu à tous... Merci pour cette recette

[@lichadec6654]

Merci. C’est rapide, clair, et excellente recette raffinée.

[@MT-bl5hf]

Merci pour toutes les superbes recettes que tu publie, continue c'est un plaisir de recréer des recettes faciles et rapides merci

[@bouchramoumanis9684]

Enfin un fraisier sans beurre, merci beaucoup pour la recette.

[@kameliaboubou3544]

Merci pour ce partage je l ai fait trois fois déjà c est une réussite a chaque fois un vrai régal 👍👍🙂

[@sylviegheux219]

Je l'ai fait il a été très apprécié par tout le monde
Merci pour cette recette

[@hlimahoubri624]

Bonsoir,
Recette testée et approuvée. Merci 😊

[@mayssaouldkaci4389]

Testé et re-testé une dizaine de fois et c’est toujours aussi bon ! Je valide ✅

[@laurelinej6482]

J’adore tes recette ! 👏👏

[@rimaseddiki6102]

Toutes vos recettes sont Magnifique Merci 👌🥰

[@inessahraoui8999]

Merci bcp , une recette superbe tout le monde ont adoré la fraisier chez moi

[@winnier245]

Top du top un vrai délice, meeerci bcp pour cette magnifique recette...j'ai triplé la recette pour un moule de 30cm, il était tellement super bon et très léger...je vous remercie encore une fois 😊

[@soukaynasaki4255]

Rama cooking coucou ma belle moi j’ai un moule de 26 cm du coup les doze elle seront de combien ?

[@winnier245]

Soukayna Saki tu peux doubler les ingrédients :) Bn chance

[@dekydtspotterclaire8678]

Le 26cm c'était pour combien de part svp

[@winnier245]

dekydtspotter claire pour entre 12 à 16 parts

[@BKBK-hu6fw]

Très beau montage et recette

[@scarletriot4287]

T'es gâteaux sont magnifique 💖

[@shirelhazan9351]

Magnifique! super appétissant!!

[@asmayahi593]

Magnifique recette je l ai testé un delice tout le monde a aimé mrci pr la recette 😙😙😙

[@dianehalmi371]

C'est juste BEAU !

[@brigittemarere9472]

Bonjour 😄 j'ai vu dans le story 🤩 merci !

[@saramansour1024]

J'adore c'est magnéfique

[@brigittemarere9472]

Ça donne envie de manger ce fraisier 😊🍰bon je mange le stikker 🙂

[@dessinateur9108]

Bonjour
Délicieuse recette vous êtes super
Peut ton remplacer la gélatine par de l.agar agar svp? Si oui combien ? Merci bcp pr ttes vos recettes simples et delicieuses

[@nahimaait95]

C’est dmg y’a pas eu de réponse au bout de 7 mois 🙁

[@teofourneaux]

1 cuillère et demi à café ;) PS : 1 feuille de gélatine = 1 cc de Agar agar

[@sherine.1328]

Téo fourneaux merci bcp

[@kenzajulie5554]

sans une tonne de beurre en plus, merci !

[@user-bp8rz7zd3z]

شكرا كل الوصفات أعجبتني👍

[@user-go2jr9tn2d]

You are a true master! It's pleasure to watch you.

[@lindawissem2486]

Géniale je vous remercie moi qui adore les fraisiers

[@ahlemtouami1449]

Tres bonne recette testée et approuvée !

[@TheYaziman]

Nice and easy recipe. Thanks for sharing!

[@moroccobladi389]

هل من الضروري أن أضع الجيلاتين؟ و إن كان لا فبماذا يمكن تعويضه؟ 😊😍شككككرا على الوصفة الجميلة
Dois-je mettre de la gélatine ? Et si non , que peut-on remplacer ? 😊😍 Merci pour la bonne recette

[@CuizinToday]

Miam ! Quelle bonne idée !

[@espoireben7543]

Bravo c'est magnifique s'il vous plaît vous pouvez me donner la recette de confiture aux fraises

[@delicedebayou6016]

Bravo c professionnel

[@molamola5540]

quelle belle présentation!!!!!

[@samiridjraoui4669]

Bonne travail 👨‍🍳 super 👍

[@Tidusjeanbaptoo]

Samir Idjraoui A

[@bienvenueaumondedefarah4642]

Franchement très beau fraisier mais dommage que la génoise n'est pas un imbiber ça fait un peu sec puis que les fraises sont mise en entière ça fait un peu trop gros à la découpe et sinon c'est très très bon continuation😉😉😉

[@flocon3052]

De quelle sirop pour le montage dans le début de la 2 phrases

[@israederfouf5328]

Bonjour,
Peut-on replacer la gélatine par de L'agar-agar s’il vous plaît ? Merci d’avance

[@tijanisarah3399]

Bonjour on peu remplacer la gélatine par de l’agar agar ?? Si oui combien svp

[@adjaoudmounia9673]

goooooooood

[@ikramnour6884]

Super

[@manonmorin1155]

Bonjour,
Pouvez-vous m'indiquer quelle est la hauteur du cercle de 18cm que vous utilisez svp ?
Merci d'avance.

[@vahidnazariyan5878]

Ok . Perfect . Write the ingrdients in English . in clips 🙏🙏🙏👏👏👏👍👍👍👏👏👏🙏🙏🙏

[@AmmariAhlemrose]

Ke l'ai essayé

[@clerc-tournierava6785]

Le fait de faire avec le crème monté et non pas une crème mousseline basique cela apporte plus de légèreté ?

[@jonaszimmer-sweety]

Oui, plus léger mais un peu moins goûtu à mon goût :)

[@beatricelercer7635]

Très beou je vait le réaliser mercie youtube

[@catherinecolletta5759]

Nous sommes mercredi, si je fait le fraisier demain pour samedi (anniversaire) peut-on le mettre au congélateur pour conserver les fraises qui s'abiment très vite et le sortir le jour même. merci par avance

[@jonaszimmer-sweety]

Non malheureusement 😬 pas possible de le congeler

[@catherinecolletta5759]

@@jonaszimmer-sweety merci

[@riziculteur]

Bonjour Sweety, la question a déjà été posée peut etre, mais quel est le diamètre du cercle pour les quantités d'ingrédient indiquées? Merci et bravo

[@angeliquebidault6589]

Regardez le descriptif c'est un moule de 16 cm (apres vérification) et 18 pour le montage puisqu'il faut la place pour les fraises😉

[@angeliquekhouani4900]

Bonjour 1,5 correspond à combien de feuilles de gélatine svp ?

[@eugeniemarguerite8053]

Cela correspond je pense à une feuille + la moitié d une autre 👍

[@p.c.7184]

J'adoooooore !! =)

[@leilahass2710]

Kmde Mde v

[@leilahass2710]

Bq

[@leilahass2710]

Cxij c zi

[@severinedalleau9683]

Coment faire pour la confiture svp

[@jonaszimmer-sweety]

Sachez que vous pouvez désormais retrouvez mon e-book et ma formation de pâtisserie sur Patreon 👨‍🍳 C'est par ici : www.patreon.com/jonaszimmer

[@rimalahlaf2543]

Bonjour, comment fait-on pour obtenir une crème montée svp ?

[@UmRahyl]

Creme liquide que tu montes en creme fouettée (chantilly mais sans sucre)

[@user-hx2cy1rk6v]

J’aimerais vraiment faire cette recette mais au niveau du glaçage vous faites du confit de fraise avec de la confiture il n’y a pas besoin de mettre de la gélatine pr que cela tienne un peu mieux ?

[@jonaszimmer-sweety]

Je prend de la confiture de fraise, je fais tiédir pour la rendre plus malléable, puis je l'étale :)

[@TheMissteac]

Bonjour, à quel moment retirez vous le cercle svp??? Merci d’avance

[@jonaszimmer-sweety]

Avant la dégustation :)

[@TheMissteac]

merciiii

[@showwtinetm177]

Comment faire si on a pas de Rhodoïd pour les coter du moule

[@jonaszimmer-sweety]

Vous pouvez faire avec du papier sulfurisé ou même sans. Si vous faites sans, veillez à chauffez légèrement le moule avant de démouler (avec un chalumeau par exemple, ou avec les mains), le chaud fera fondre la matière grasse et le moule glissera facilement :)

[@jevousnique7684]

Bonjour je peu place à la place des la gélatine je peu mettre koi

[@leabontemps1927]

De l'agar agar c'est sous forme de poudre je crois

[@nadyabendiaf1884]

❤️❤️❤️

[@meyermonique9455]

faudrait préciser la taille des moules, car je viens d essayer de faire un fraisier, du coup je n'avais plus assez de crème pour le recouvrir

[@recettevitefait2207]

Il bien precisé que le moule est de 16 cm de diamettre

[@laurab7565]

Bonjour par quoi peut on remplacer la creme monté s'il vous plait ??

[@jonaszimmer-sweety]

La recette classique, c'est une crème mousseline: crème pâtissière et beurre. Ici j'ai voulu l'alléger avec de la crème fouettée :)

[@ramdaninahla6163]

Mais svp c quoi la crème montée ?

[@TheMissteac]

Bonjour, j’ai fait ce fraisier aujourd’hui et j’ai deux questions: je n’ai pas utilisé toute la crème (qui était plus liquide qu’en vidéo)... et elle était pleine de grumeaux de crème pâtissière car je n’ai pas osé mélanger les deux appareils au batteur par peur de faire descendre la crème montée. Le gâteau est au frigo mais je pense qu’il est loupé. Pouvez vous me conseiller pour la prochaine fois svp?

[@TheMissteac]

Je confirme mon gâteau était raté aussi bien dans la tenue à cause de la crème trop liquide, puis l’esthétique du fait des grumeaux immangeables tellement la texture est désagréable,

[@oceanemathis144]

Bonjour ! Si je peux me permettre ! Pour la crème vous pouvez mélanger la crème pâtissier avec 1/3 de crème fouettée au batteur au début pour la détendre et ensuite ajouter le reste délicatement sinon vous aurez des grumeaux ! Il faut également attendre que la crème pâtissière ai bien refroidi ! (La faire la veille est l'idéal !) ! C'est un peu tard mais j'espère vous avoir aider !

[@recettevitefait2207]

À mon avis vous n'avez pas laissé la créme liquide bien montée elle doit être bien ferme. Il faut utilisé une créme liquide entière et il faut qu'elle soit trés trés froide.

[@clarinasawmy374]

C'est obligatoire la gelatine svp?

[@jonaszimmer-sweety]

Il vaut mieux, la crème risque de s'affaisser sinon...

[@clarinasawmy374]

Sweety merci

[@doumnight8212]

Comment je fais pour un fraisier de 24 cm ? Svp

[@celinemaillard5623]

Je cherche egalement

[@benhboulaimene9156]

c quoi ma crème monté

[@mashayoshka4034]

🥰🥰👌

[@nouremaysa9798]

😘😘😍😍😍

[@hibagateau]

Abonnés

[@severinedalleau9683]

Bjr j'aimerais s'avoir c'est un moule de combien centimètre svp

[@jonaszimmer-sweety]

16 pour la génoise et 18 pour le montage :)

[@severinedalleau9683]

Sweety merci beaucoup

[@severinedalleau9683]

Les fleures blanches et les truc vert c quoi svp ??

[@audeiles954]

Je préfère les vidéos où tu parles

[@yada3160]

Bonjour chef merci beaucoup mais si vous nous expliquez au lieu de la musique c'est gênant

[@-cuisinefacile-5197]

Je fais des recettes .Allez voir mes vidéos

[@angeliquekhouani4900]

Bonjour combien de feuille de gélatine faut t’il mettre 3g correspond à quoi

[@jonaszimmer-sweety]

Ça correspond à 1,5 feuille de gélatine :)