Não pode ser colocado dentro de uma cervejeira/resfriador com temperatura adequada? Outra pergunta, o modo do resfriamento pode interferir no resultado final? Exceto em temperatura ambiente, claro.
Chiller de placas é mais indicado pra brassagens acima dos 50Lts, pois realmente eficiência é enorme e melhor, mas limpar as placas é muito chato e demorado. Caso não for uma limpeza como deve ser, irá acumulando resíduos do mosto
5 років тому+1
Sim Renan, mas pode ser usado para qualquer litragem. A dica do chiller de placas é limpá-lo circulando água e peracético logo depois do uso, assim a sujeira não seca lá dentro. Fazendo isto e depois colocando o chiller em água fervendo antes do uso é bem tranquilo.
No primeiro chiller, o fluxo da água é melhor que seja mais alto (pra levar logo a temperatura pra fora) ou mais baixo (pra que a água fique mais tempo em contato com o mosto e absorva mais calor)?
4 роки тому
Olá, quanto mais rápido o fluxo da água melhor, se for devagar a própria água esquenta e deixa de trocar calor com o mosto.
Me der uma dica uma amigo meu a cerveja dele fica limpinha clara na garrafa enquanto esta temperatura ambiente depois de gelada ela fica muito turva. O que esta acontecendo com a breja dele.
Poderia explicar melhor como usa essa bomba de maquina de lavar para resfriar. Não consegui entender a utilização. Eu uso uma dela, mas é para o caso de recirculação.
Você pode colocar o chiller de imersão dentro da cerveja enquanto ferve para esterilizá-lo. Daí você conecta a bomba numa mangueira e a mangueira em uma das pontas do chiller que estará dentro da cerveja após o whirpool. Da outra ponta do chiller sai uma magueira pra jogar a água que passará por dentro do chiller de volta a um balde cheio de água e gelo. Entendeu?
![АЛАУДИНОВ у Скабеевой: эти их ВСУ нас НЕ ДОГОНЯТ 😁 [Пародия]](http://i.ytimg.com/vi/an0anqU4WGQ/mqdefault.jpg)
Foi a pessoa que explicou de forma mais simples e prática, eu já entendo do assunto e até pra mim esclareceu algumas coisas. Mais um inscrito.
Muitas dicas legais!! Mesmo depois de tantos anos esse video me ajudou bastante! Valeuuu
Não pode ser colocado dentro de uma cervejeira/resfriador com temperatura adequada? Outra pergunta, o modo do resfriamento pode interferir no resultado final? Exceto em temperatura ambiente, claro.
Top a explicação.
show!!!
excelente vídeo!
Mais um video top, com dicas simples, mas de grande importância!!!
Obrigado Fabio!
Muito legal o video, mas uma dica, a musica de fundo não pode ta quase no volume da sua voz, acaba atrapalhando a clareza das coisas que vc fala
Ótimo video
Grande dica!!! Valeu!!
Chiller de placas é mais indicado pra brassagens acima dos 50Lts, pois realmente eficiência é enorme e melhor, mas limpar as placas é muito chato e demorado. Caso não for uma limpeza como deve ser, irá acumulando resíduos do mosto
Sim Renan, mas pode ser usado para qualquer litragem. A dica do chiller de placas é limpá-lo circulando água e peracético logo depois do uso, assim a sujeira não seca lá dentro. Fazendo isto e depois colocando o chiller em água fervendo antes do uso é bem tranquilo.
No primeiro sistema que vc apresentou eu posso usar o mosto dentro do chiller, e o chiller Chile em um balde de gelo?
Pode sim.
@@cervejasenhorabirra é eficaz dessa forma que perguntei?
Não há muita diferença. Faça os testes!
No primeiro chiller, o fluxo da água é melhor que seja mais alto (pra levar logo a temperatura pra fora) ou mais baixo (pra que a água fique mais tempo em contato com o mosto e absorva mais calor)?
Olá, quanto mais rápido o fluxo da água melhor, se for devagar a própria água esquenta e deixa de trocar calor com o mosto.
Não dá pra por chiler no balde com gelo e passar a cerveja por dentro do chiler? Pra sair fria.
Pode ser sim. Cada cervejeiro faz de um jeito, faça de um que você se adapte melhor!
Me der uma dica uma amigo meu a cerveja dele fica limpinha clara na garrafa enquanto esta temperatura ambiente depois de gelada ela fica muito turva. O que esta acontecendo com a breja dele.
Ele tá gelando em pé ou deitada? Outra coisa, não pode servir a cerveja toda.
com quantos graus posso iniciar a fermentaçao?
Ader, depende do fermento que você vai usar. A temperatura de inoculação geralmente está descrita na embalagem.
Poderia explicar melhor como usa essa bomba de maquina de lavar para resfriar. Não consegui entender a utilização. Eu uso uma dela, mas é para o caso de recirculação.
Qual tipo de chiller você usa pro resfriamento?
De imersão
Você pode colocar o chiller de imersão dentro da cerveja enquanto ferve para esterilizá-lo. Daí você conecta a bomba numa mangueira e a mangueira em uma das pontas do chiller que estará dentro da cerveja após o whirpool. Da outra ponta do chiller sai uma magueira pra jogar a água que passará por dentro do chiller de volta a um balde cheio de água e gelo. Entendeu?
Essa bomba não aguenta alta temperatura, kkkkkkkkkkkkkkkkkkkkkkkkk