Мои заготовки на зиму! Сушеные овощи! Здоровая еда!
Вставка
- Опубліковано 4 жов 2019
- Всем привет! Я живу в Краснодарском крае. Зовут меня Наталия. Вегетарианка и сыроед с многолетним опытом. Делюсь с вами полезностями по здоровому образу жизни, своими идеями и находками. Всем добро пожаловать!
Если хотите меня поддержать: Сбербанк: 4279 3806 2316 7501
По вопросам сотрудничества и рекламы обращаться: Litvinetz.natalia@yandex.ru
#сушеныеовощи
#заготовкиназиму
#рецептзаготовкиназиму
Как замечательно!
Спасибо. Всё понятно. Видео для меня было полезным!
Я очень рада!
Отличная идея. Возьму на заметку! Спасибо
Благодарю!
Вы Умничка🧡🧚♀️Спасибо за видео
Благодарю вас!
Спасибо🙏
Привет землячке, молодец что делитесь, вот тоже задумалась о сохранении на зиму, ведь странно что мы на Кубани зимой едим по 200-300 овощи с гипермаркетов, когда сейчас у нас валом кабачков, баклажанов недорого...спасибо за советы, пошла искать сушилку!)
Благодарю! Всех вам благ и кубанских вкусностей.
Все благодарности за видео мастеру супер 🙂
Благодарю! Всех вам благ.
Умница! Видео супер! 👍
Благодарю!
Очень доступно всё рассказали, спасибо,хорошо что я вас нашла,купила сушку,прошерстила интернет лучше и доступней не нашла, благодарю!!!
И я Вас благодарю за добрые слова! Рада оказаться полезной!
@@natali-rawfood буду ждать что-то новенькое о сушке,я тоже придерживаюсь правильного питания, много замораживаю а сейчас хочу ещё и сушить,спасибо вам
@@lubovostroverhova2740 О сушке еще будет видео обязательно! Питайтесь правильно и будьте здоровы!
@@lubovostroverhova2740 ну вот и новенькое о сушке! Будьте здоровы!
Хозяюшка очень привлекательная и обаятельная!
Благодарю!
Какая вы хорошая хозяюшка!!
Благодарю Вас за добрые слова!
Спасибо за видео.Мне понравилось.Я тоже сушу овощи и фрукты на зиму,но лишних знаний не бывает.
Благодарю! И знания и запасы лишними не бывают!
Соль полезна для нейронных связей, врачи убирали из рациона в психушке ( США) сахар, соль у пациентов, нехватка соли ведёт к необратимым последствиям..
Я много лет пользуюсь только морской солью, она гораздо полезнее и сахар убрала совсем, заменила мёдом!
А еще лучше гималайская соль!
@@user-nt1xc6wg3y Согласна, ей я тоже пользуюсь.
Вся соль вредна, хоть пищевая, хоть морская, хоть гималайская. В овощах достаточно натрия, так что достаточно включить живые продукты в свой рацион на постоянной основе. Есть ещё такая вещь, как морские водоросли, из разнообразное множество
Нейронные связи
Речь хорошая, голос и внешность приятные, рецепты полезные
Благодарю!
Тоже все овощи сушим. Главно что бы плотно закрыто было.
Мы используем маскитную сетку, так потом поддоны мыть легче.
Вы москитную сетку кладете на поддон? А не вредно? И мелочь наверное не просыпается.
Вы Алена ответьте мне, я жду.
@@user-ib6wz4yh1v да на поддон, а на сетку уже то что сушить. На счет вредности не задумывалась честно говоря.
Да очень удобно не просыпается, если только что совсем в пыль изкрошилось.
@@user-ib6wz4yh1v но запаха, во время сушки, никакого постороннего нет.
@@user-ll4dm3ot2k Спасибо за ответ. Раз запаха нет, значит можно использовать.
Зелен мы сушим целиком веровкой абхатываем и вешаем над печкой
Молодец!
Благодарю!
Спасибо
Пожалуйста! Крепкого Вам здоровья!
Взаимно,
Отличное видео... Хозяйка выглядит отлично
Благодарю! Всех вам благ.
@@natali-rawfood , позвольте ещё вас немного побеспокою, вы горячей ферментацией не занимались ещё в своей практике?
Большая морозильная камера, замораживаю много чего, даже том. сок.,помидоры.Баклажаны не понравились. В этом году купила сушилку. Ваше видео было полезным. Сушу укроп, петрушку, зелёный лук,ферментированные фруктовые листья для чая. Даже рыбу сушила. Хочу посушить баклажаны, горький перец, морковь и свёклу,кабачки,их много. Пробовали сушить огурцы? Надо попробовать.
Я рада, что помогла с идеей. Я тоже много сушу, но вот огурцы не пробовала. Если посушите, напишите что получилось.
Да , вы правы насчет пользы суш помидоров , но зато их хранить сложнее , чем консервированные
Я храню в стеклянных банках. На год делаю запас.
Нужно сушить не выше 40° чтобы не терять пользу
Wow.У вас супер голос😚
Благодарю!
В прошлом году купили дачу. Урожай фруктов зашкаливал, Не успевали кушать и консервироаать. И тогда мне пришла в голову идея купить електросушилку. У Вас в ролике я нашла самое интересное и доступное обьяснение по вопросу сушки, хранения и дальнейшего использования высушеных овощей. А вот скажите-- если абрикосы к примеру не высушить, а подвялить, то сколько их можно будет хранить?
Дача - это здорово! Вы молодцы! Вот вяленые абрикосы я не делала. А сушить - сушила. Вернее они были чем-то средним. Хранила в стеклянных банках. Лежали не долго, месяца 2-3. Очень быстро съелись! Думаю, пролежали бы и дольше, главное время от времени их проверять.
@@natali-rawfood Спасибо за ответ. И я тоже так думаю, что с месяц- два полежат. Не обязательно их хранить на протяжении года. Просто хотелось бы поесть свежими чуть дольше. А то неделя кушаем, а потом обсыпались и пропадали. А так вялеными хоть с месяц насладимся.
Мой лайк Вам и удачи желаю. И ещё раз спасибо что ответили.
@@user-el4ve3dl7o Благодарю и Вас!
@@natali-rawfood 😊
Здравствуйте! Очень интересное и полезное видео. Если Вы не против, хотела бы показать его фрагмент для программы «Мой загородный» на одноименном телеканале. Конечно, с указанием авторства!
Спасибо! Очень полезно! А как вы храните? В банки и при комнатной температуре? А если маслом заливать,то что добавлять и при какой температуре хранить? Может я пропустила что то?
Пожалуйста! Да, храню в банках под крышками при комнатной температуре. А если заливаю маслом (льняным), то добавляю чеснок (нарезанный) и сушёные травы, например укроп и реган. И храню в холодильнике.
@@natali-rawfoodЗдравствуйте! А крышки герметичные?
Обычные, пластиковые или металлические завинчивающиеся.
Скажите пожалуйста ,по поводу хранения помидор,банки необходимо стерелизовать?а какие использовать крышки,обычные железные можно и закатывать?Где вы храните такие баночки ?В общем мне важен процесс сбережения .Спасибо .
Я банки не стерилизую, а просто мою содой, сушу и всё. Крышки - обычные, пластиковые. Ни разу не закатывала. Просто закрываю крышками и убираю на хранение в холодный шкаф на балконе и в гараж. Всё прекрасно хранится до следующего урожая, и даже немного остаётся на следующий год.
@@natali-rawfood Спасибо большое за ответ,для меня все это впервые ,очень хочу начать делать такие заготовки на зиму и отказаться от обычного способа с уксусом и сахаром.
@@___Olga Вы молодец! Конечно, такие заготовки гораздо полезнее обычных! В них сохраняются ВСЕ питательные вещества. Желаю Вам отличного здоровья!
@@natali-rawfood Спасибо.😊❤️
Я Наталья из Крыма из Феодосии мне понравилось как сушети. овоши.я буду сушить.тоже.
Приветствую Вас! Я ваша тёзка. Рада, что Вам понравилось! Кушайте полезную еду и будьте здоровы!
Наташа, горький перец можно просушить просто подвесив за хвостики,при этом не тратить электроэнергию. Он очень хорошо сохнет при такой сушки.
@@asadladan9889 ну конечно я пробовала такой метод сушки. В нем есть один минус. В таком перце при хранении заводятся насекомые, а в перце, высушенном в сушилке, и не только в перце, ничего не заводится. Проверенно мной неоднократно.
Наташа, подскажите пожалуйста, почему в сушёной вишни без косточки,завелись червячки.
@@asadladan9889 Скорее всего сушили не в сушилке. Если сушить в сушилке, ни какие насекомые не заводятся!
Здравствуйте, а можно из сушёных овощей приготовить салат, например лечо? Если да, то нужно замачивать?
Здравствуйте Алина! Думаю, что можно. А замачивать нужно обязательно. Потом слегка отжать и готовить. Я делала так маринованные овощи. Баклажаны и сладкий перец. Типа по-корейски. Отлично получилось.
@@natali-rawfood Огромное спасибо
Можно. Я измельчают в кофемолке сушеные овощи (кабачки, свёклу, баклажан, лук, зелень)и добавляю в свежие салаты. Можно так же сушеные, измельчение шампиньоны добавлять в салаты. Приятный , немного сладковатый вкус получается.
Для зимнего периода просто замечательно. Дополнительная витаминизация салатов. Возьму на заметку. Благодарю!
Такая приятная женщина
Благодарю!
@@natali-rawfood и очень красивая ) прям через экран ощущаю вашу теплоту души)
Благодарю Вас ещё раз за добрые слова!
👍🏿👍🏽👍🏼👍
Было интересно!
Благодарю!
Интересно, а порошок из баклажанов тоже делаете в кофемолке? Думаю, что в кофемолке много не намелешь. В блендере пробовали мельчить?
Пробовала по разному. Да и много не надо было. Небольшие порции прекрасно перемалываются и в кофемолке, она у меня глубокая. Добавляю порошок в салат и в маринованные овощи.
@@natali-rawfood в начале видео сказала.что маринады в пищу не употребляете😶
@@alenaava9054 Имелось в виду уксусные маринады.
Баклажаны, наверное, вкусно если перемолоть в порошок .Только куда добавляете в какие блюда?
Так как я вегетарианка и сыроед, то я добавляю порошок из баклажан прямо в салат или в маринованные овощи, типа корейских. А вообще приготовить можно и подливу, и в суп добавить, и в соус, и в рагу и т.д.
А я в этом году сушеные баклажаны залила оливковым маслом с добавлением базилика, чесночка и специй....ммм😋
@@natali-rawfood благодарю
Спасибо вам , видео полезное , но вот музыка слишком громкая
Благодарю! Учту про музыку.
Подскажите,сутки сушилка работает без перерыва или даёте перерыв?
Да, сутки. В сезон она работает неделями без выключения. Я ей очень довольна.
@@natali-rawfood У меня сушилка "ветерок", у вас "дива" по моему это один производитель?
😋😋👍🏼💞🌼🤗🌷
Умница все коротко и ясно Спасибо
Благодарю!
Nice.👍👍 Good job. Thanks for sharing👍👍Stay connected🔔🔔😍😍
Thank you!☺️
когда вырастил не сам, то и нет гарантии что эти помидоры (и все прочее) росло без пестицидов всяких и химикалий. а это похуже сахара и соли
Согласна! Поэтому я и моя семья сами выращиваем зелень и овощи. А если и покупаем, то только у местных фермеров, у одних и тех же каждый год. Мы живём в провинции, практически в сельской местности, и поэтому нам проще с этим.
а капусту вкус такой же? Не получится ли что то вроде полурезины. Не прожевать и без вкуса и запаха.
На счёт капусты не знаю. Да и зачем её сушить?! Она свежая или квашеная гораздо вкуснее и полезнее.
Капуста классная получается, в борще не отлечить от свежей...
Здравствуйте, а как из сушеных овощей готовить борщ к примеру и делать зажарку?
Приветствую! А очень просто. Сперва сушёные овощи нужно замочить в тёплой воде, ну а потом готовить, как обычно.
А я готовлю борщ как обычно, а в самом конце добавляю отварную сушеную, ищмельченную в кофемолке свёклу. Цвет невероятно яркий получается.
Отличная идея! Вы молодец!
Какая вы клёвая! Спасибо)
Благодарю!
Да она такая))))
Спасибо огромное, Наталья! Скажите, много электроэнергии расходует этот сушильный аппарат?? Кстати, слышала от одной итальянки, что тем и уникален помидор, что вроде как не теряет свойств при термо обработке.
Пожалуйста! Не много. Хотя в сезон он бывает работает неделями без выключения. Я помимо зелени и овощей сушу много лекарственных трав. При термообработке всё теряет в той или иной степени свои полезные вещества, и тем более живую энергию!
До 85 градусов не теряет, если температура больше то да. А в сушилках примерно 75 градусов максимум
Я сушу только на 42-45 не больше.
Вопрос сколько можно хранить сушони продукты
Около 2-х лет.
Как потом баклажаны готовить ,размачивать запаривать ??
Сушеные баклажаны нужно залить теплой водой примерно на 30 минут, и можно готовить всё что угодно.
Из сушёных баклажан очень вкусные салаты по корейски. Замочить ,промыть,отжать,обжарить.
вы красивая
Благодарю!
Повезло же кому-то с такой женой😍
Да
Она когда говорит, так приятно)))
наверно её мужик тает как масло сливочное 😁
А огурцы вы сушить?
Не пробовала.
@@natali-rawfood Понятно😄
17 рублей???? Это в каком году и в какой области???
Да пару-тройку лет назад в Краснодарском крае.
17 рублей - килограмм😭 Звучит как доллар по 30😀 Уже легенда, пишу в июле 2022))
Да, согласна! 😀
только показывали вы не орегано, а базилик
Милая Наталья! У нас в Краснодарском крае, мы уже опылились от местных торговцев зеленью (а они в основном все не русские), и называем её так, как называют они!
Спасибо за видео. Но сушить сутки - двое - это кошмар. На моей ezidri помидоры кружочками сохнут за 7 часов полностью. Плотные мясистые половинки вялятся за 12 часов.
Все зависит от температуры! Я сушу при температуре не выше 45 градусов, чтобы сохранить все полезные вещества! Поэтому и так долго! Высушить можно и при 80 градусах например, только при этом много веществ разрушится! Не вижу смысла питаться едой, в которой осталось мало витаминов!
Я сушу на 50 градусов
@@nataliai9931 Значит дело в самой сушилке!
А если у тебя нет такого прибора🗿
Можно сушить в духовке на минимальном огне с приоткрытой дверцей!
То можно купить,простой дегидратор чуть больше 2000 стоит,и быстро себя окупает
Музыка очень громкая, мешает. Приходится постоянно убавлять и добавлять звук.
Ну уже как есть. Всех вам благ.
Вы сказали, что с синенькие это баклажаны, готовите супы. Я ни когда даже ни слышала за суп с баклажанами. Фу даже ни представляю. Да икра, рагу, жареные рулетики. Но суп... .
У меня руки. Горели 6 часов ужасно бльно
Такое длинное вступление, как будто людям делать нечего, как смотреть призентацию себя
Спасибо! Учту!
Вот ответ!!!
Я пропустила вступление, показ молча гораздо интереснее
@@mariremad5536 Да как нравится, так и смотрите!
Мне было Максимально комфортно! Слушать её прекрасный голос😍
Спасибо. Всё понятно. Видео для меня было полезным!
Благодарю за просмотр! Крепкого вам здоровья!
Спасибо. Всё понятно. Видео для меня было полезным!
Благодарю!