Linguine mit Salsiccia - schnell, lecker und einfach
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- Опубліковано 1 жов 2024
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Dieses Pastarezept mit Linguine und Salsiccia (Fenchelwurst) gehört zu meinen lieblings Nudelgerichten. Es geht schnell, kommt mit nur sehr wenigen Zutaten aus und schmeckt einfach herrlich!
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Zutaten für 2 Personen:
- 2 Salsiccias (bekommt man häufig im gut sortierten Supermarkt)
- 1 Fenchelknolle
- 300 g Linguini oder andere Pasta
- etwas Olivenöl
- 40-60 g frisch geriebener Parmesankäse
- etwa 20-30 g Butter
- Salz, Pfeffer aus der Mühle
Viel Spaß beim Nachkochen!
Hier geht es zum Rezept auf meiner Homepage:
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Mein Name ist Thomas und ich bin gelernter Koch seit jetzt schon 20 Jahren. Neben dem Kochen ist das Backen eine weitere Leidenschaft von mir. In meinen UA-cam Videos möchte ich mein Wissen und meine Freude an gutem Essen mit euch teilen und auch immer ein paar professionelle Tipps und Tricks verraten. Jede Woche gibt es 1-2 neue Videos.
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#Nudelrezepte #Salsiccia #Linguini #Pasta
Wie oft habe ich schon das gute; einfache Mittagessen von Thomas nachgekocht , ich kann es nicht zählen. Aber immer war es auf den Punkt genau und gut nach seinem Rezept . Danke Thomas ,
Ich mache mir meine Tagliatelle mit Salsiccia ähnlich, nehme aber immer Sahne statt Butter. Wenn es sie gibt auch gerne noch Pilze wie Kräuterseitlinge, oder Steinpilze mit rein. 🤤
Das kann ich mir sehr gut vorstellen. LG
Ich bin ja auch so ein Pasta-Freak, also ich habe das vorige Woche mal gegessen. War lecker, aber irgendetwas hat noch gefehlt. Heute also nochmal dasselbe gemacht. Die Salsiccia ist schon von Haus aus gut gewürzt, der Fenchel hat auch genug Eigengeschmack. Also was fehlt: Schlagsahne? Mehr Pfeffer? Salz? Käse? Ne, Zwiebeln!!! Eine große, in dünne Streifen geschnittene und gut angebratene Zwiebel zum Schluß mit dazu geben. Und schon schmeckt es einfach viel kräftiger. Mahlzeit
Thomas unser Pastakönig! Immer wieder zeigt er uns tolle, raffinierte Rezepte aus der italienischen Küche! Dabei einfach und gut! Ob er wohl italienische Gene in sich trägt? Werde das Gericht auf jeden Fall nachkochen!
Erster!!!
Was kann man als Alternative zu Salsiccia nehmen? Bei uns gibts das nicht
Die Kombi Fenchel/Salsiccia gibt es heute bei uns im Risotto. Das schmeckt auch total lecker! Als Topping gibt es obendrauf noch angeröstete Fenchelsamen.
Mit Pasta gibt es das demnächst :)
LG aus S-H
Birgit
Weltklasse, Thomas! Gerade nachgekocht mit Bucatini direkt vom weltbesten Pastakönig aus Maglie (ich will ja hier keine Werbung machen und die Eingeweihten wissen, wen ich meine) und einem Gläschen Primitivo. Die „Soße“ ein Traum, die Salsiccia in der cremigen Soße eine Sünde. Der Abend kann beginnen und so weitergehen.
Ich rieche deine Pasta bis zu uns 😂😂 wird definitiv nachgekocht! Deine Carbonara lieben wir auch 👍
Habe ich von 2 Tagen nachgekocht meiner Frau schmeckt das so gut das ich es heute nochmal kochen musste und mir auch.
Wenn ich ja nur solch eine lecker Wurst bekommen könnte... Auf dem Lande nicht möglich. Was gibt es für Alternativen? Frische Bratwurst vom Wild? Danke für das Rezept 👍🏻
Du kannst auch eine normale grobe Bratwurst nehmen, und beim anbraten ein paar gemörserte Fenchelsamen mit dazugeben. Ist nicht ganz das gleiche, aber kommt der Sache nahe.
@@giselasommer9537 danke. "Normale" mag ich eh nicht. Dann werde ich es mal mit grober Bratwurst vom Wildschwein versuchen 😉
Wow das schaut lecker aus mir läuft das Wasser im Mund zusammen. Gleich beim nächstem Einkauf weis ich schon was ich versuche zu bekommen.
Anderes Öl außer Olivenöl kann man bei den gähnend leeren Regalen im Supermarkt zur Zeit eh nicht verwenden😑
Tolles Rezept, Thomas! Werde ich definitiv nachkochen. Salsiccia ist unglaublich lecker und gibt es sogar beim Edeka um die Ecke!
Das stimmt, normales Öl war gestern tatsächlich überall ausverkauft🙈 bei Rewe gibt es übrigens auch Salsiccia Peperoncino👌🏻😋
@@markusbacker4300 Hier im Kaufland gab es noch normales Öl, wenn auch auf 4 Flachen rationiert,
Der Diesel ist halt zu teuer, jetzt muss das Speiseöl in den Tank! ;)
Verführung PUR MERCI THOMAS 😋🤩🙋🏻♀️
Einfach genial lecker!! 🌟🌟🌟🌟🌟
Sehr lecker, besonders für einen der gern trinkt :-) Die Sasliccia ist meiner Meinung nach wirklich kräftig salzig. Naja, kommt sicher stark auf den Herrsteller an.
Dankeschön für das Rezept. Bisher hatte ich wenig Ideen für Fenchel, der zugegebenermaßen nicht jedermanns Geschmack ist 😁 . Ich liebe Salcica zumal der Vater meiner Lebensgefährtin als gelernter Metzger ab und zu selber macht 😋 wird auf jeden Fall probiert. Ich könnte mir das auch gut mit Lachs anstelle von Wurst vorstellen. Danke Dir auf jeden Fall nochmal 👍👍👍
Danke für das schöne Video und die Erklärung dazu. Wünsche noch einen schönes Wochenende. Gruß aus Thüringen
Super Idee, hatte Salsicca kommende Woche auf dem Plan Statt einfach nur Bratwurst eben als Pasta mit Fenchel und Parmesan. Nudelwasser zurück behalten ist bei mir inzwischen Standard.
Ellerine sağlik! 🧿❤👏🏻
Mach ich auch mal.
Beim Einrühren des Parmesans kam der Speichelfluss ungebremst in Gang....
Ich habe dieses Rezept heute gekocht. Es war sehr gut, allerdings ging mir das Aroma des Fenchels durch das Braten zu sehr verloren. Ich werde mal versuchen den Fenchel zu dämpfen und erst zum Schluss beizugeben
Wenig Zutaten, großartiger Geschmack. Ein geniales Gericht. Wenn der Fenchel nicht taufrisch ist, kann man ihn auch 10 min. in Wasser garen und die Nudeln dann im Fenchelwasser kochen.
Die Wurst gibt es jetzt ganz neu bei Al*di Süd im Kühlregal
Ich habe die Wurst leider leider bei keinem Metzger gefunden.
Ich bleibe aber dran.
Metzger ist mir auch lieber wie Supermarkt.
Jetzt muss ich aber erst mal eine finden.
Wieder was, was richtig lecker aussieht. Wird die Tage nachgekocht. :-) Danke!
Wir lieben Salsicca mit Pasta! Danke für dieses "neue" Rezept! Kennen es seither nur mit Tomaten und Zwiebeln...immer schnell gemacht und superlecker. Vorausgesetzt der Metzger deines Vertrauen hat frische Salsicca bereitet😊
Sieht lecker aus.Das koche ich am Mittwoch für Donnerstag zum Mittagessen. Danke für das video
Thomas sei un grandissimo CHEF... saluti da ITALIA 😘🇮🇹👍🔝🔝🔝🔝🔝❤️❤️❤️❤️❤️
Hallo Thomas, deine Pastavariationen sind einfach toll! 👍 Schnell gemacht und lecker. 😋
Vielen Dank 🌞 🍀
Bestimmt sehr lecker, aber durch die verwendete Menge an Butter und Öl würde ich mal sagen: eine kleine Kalorienbombe.
Ich habe hierzulande frische italienische Salsiccia nie in einem Supermarkt gesehen. Bei uns in Italien findet man sie logischerweise überall.
Hallo 💝🌟🌟😉🍰🕊☕️
oh gott ich hab die haut immer mit gegessen von der wurst.. ist das schlimm?^^
Ich habe das Rezept gerade nachgekocht ...soooo lecker 😋
Salsicia fühl ich null in Pasta. Hab das mal gemacht, hat null gebockt
Auch mit Broccoli ist diese Rezept zu probieren Guten appetit
bravo Thomas pour cette magnifique recette qui donne vraiment envie
Junge, Du bist stabil unterwegs in letzter Zeit 🦾 brutale Rezepte/Videos, weiter so!
tru
Er kann Gedanken lesen oder in die Zukunft schauen! Muss sein. Gestern hat mir die bessere Hälfte gesagt: "Ich habe da Salsiccia, die musst Du die Woche mal verarbeiten." - und heute schaue ich in den Abos nach und da ist das Rezept.
Ich bin mir sicher, das wird was. Bislang haben alle Rezepte (bis auf den Rotkohl) geklappt und ein paar sind auch schon Favoriten, wie die Penne mit Pilzen und Erbsen oder auch der mediterrane Nudelsalat, den erst gestern gab.
Vielen Dank für die schönen Rezepte, da fällt einem der Wochenstart gleich etwas leichter.
Herzliche Grüße aus Hannover.
Nachtrag:
Habe ich nachgekocht - einfach fantastisch!
Das ist jetzt schon einer unserer absoluten Top-Favoriten hinsichtlich Pasta.
Ich hatte ja so meine kleinen Bedenken hinsichtlich des Fenchels aber der schmeckt (zumindest so zubereitet) sehr gut.
Unbedingt nachkochen, ihr werdet es nicht bereuen.
Nochmals vielen Dank für dieses geniale Rezept!
Liebe Grüße aus Hannover.
Heute ebenfalls gekocht. Wie immer mit Gelinggarantie👌🏻👌🏻👌🏻👌🏻
Bilder sind auf Insta….
Hallo,
Vielen Dank für diese tolle Rezept! Wir haben es eben genossen! Ich fand es schon sehr lecker. Ein Diätgericht ist es aber mit dem Butterflöckchen nicht gerade… ehrlicherweise schmeckt uns die sardische Variante (Gnocchetti Sardi alla Campidanese) sogar noch besser. Wobei wir den ganzen Hokupokus mit Safrafäden weglassen und einfach die Salsicastückchen mit Zwiebel und etwas Knoblauch anbraten, dann gehackte Dosentomaten dazu und mit Salz, Pfeffer, Fenchelsaat und Zucker abschmecken. Da die Gnocchetti hier schwer zu bekommen sind, nehmen wir Castellane oder Casarecce dazu. Drüber und reingemischt dann üppig Parmesan.
Ich werde dein Rezept sicher noch mal kochen - wie so viele deiner Gerichte!
Wow, genial. 👍👏
Prava poslastica hvala👍👍
Hallo Thomas,
ich habe das eben nachgekocht. Einfach nur super! Sehr, sehr lecker. Danke für das tolle Rezept.
Als nächstes mache ich Deine Paella Valenciana.
Grüße Heiko
Genial 👍🏼das mache ich diese Woche 🤤🤤🍜 was auch ganz toll schmeckt ist Wirsing 🥬 mit Pasta wird genau so gemacht wie dein Gericht nur halt ohne Fenchel 🤤👍🏼🍜
Danke 🙏🏼♥️🍀♥️😎 man merkt deine Leidenschaft fürs kochen 🥘 beste Berufung 😍😋😋
Was ein geiler Scheiß! Heute mal direkt zum Abendessen gemacht. Allerdings gabs keine Salsiccia mit Fenchel. Aber ich hatte Fenchelsaat am Start und habe den mit der Wurst angehen lassen. Üüüüüüüüberragend! Supereinfach und superlecker. Kommt definitiv auf unsere Favoritenliste…
Heute 1 zu 1 nachgekocht. Suuuper lecker 😋
Das ist wirklich ein super leckeres Gericht, bei dem man den Teller sauber lecken möchte, danke!
Du meinst mit Salsiccia wahrscheinlich "Salamella al Finocchio" oder?
Ja, aber auch generell „Salsiccia“ oder auch „Salsiccia fresca“ (frische Salsiccia) genannt. In den verschiedenen Regionen bei uns in Italien können manchmal Namen variieren (in der Toskana kann sie zum Beispiel einen Namen haben in Sizilien einen anderen Namen), aber der Begriff Salsiccia ist landesweit verbreitet.
Yay, muss ich unbedingt ausprobieren.
Kleine Manöverkritik: das Lüftergeräusch der Kochplatte stört schon ein wenig.
Das ist so leckkkkker.. Einfach nur g....
Oh, die Wurst sieht aus wie unsere grobe,rohe Bratwurst. Guten Appetit. Regale,und schöne Pflanzen hast du jetzt. Alles wohnlicher geworden. 👍
Danke für das Rezept. Habe es heute Mittag mal ausprobiert. Wird definitiv noch öfter gemacht! Funktioniert vermutlich auch ohne die Salsiccia gut.
Sensationell, schmeckt wirklich oberirdisch gut!! Vielen Dank für das Rezept.
Hallo Thomas, das Rezept war echt lecker! Mein Mann, ein echter Bayer, hat bestimmt 3 Teller davon gegessen. Danke!
Wunderbar! Salsiccia zuhause, Fenchel auch. Wird morgen gemacht. Freue mich drauf.
Ich mache die immer mit Salsiccia Peperoncino (gibt es bei Rewe), da wir keinen Fenchel mögen, zusätzlich brate ich noch einige Brokkoliröschen mit...
Hallo Thomas eine kleine Frage. Kann ich in Deinem Brot aus dem Kochbuch "ohne kneten"auch eventuell Kürbiskerme mit einarbeiten. Liebe Grüße und danke für die tollen rezepte.
sieht gut aus - Salsicca krieg ich hier leider nicht aber wenigstens kann ich hier Parmesan kaufen. Werde aus Ermangelung von Salsicca es mit Chorizo ausprobieren.
Mmmmh, kommt definitiv demnächst auf den Tisch. Mache gern Pasta in möglichst vielen Varianten. Gerne mehr davon. Danke
Is einfach a bissl abgeänderte Carbonara nur warm mit viel weniger Pfeffer U Parmesan...U ohne ei
Hallo Thomas! Besten Dank für das tolle Rezept, so haben wir Pasta noch nie gegessen! Wird getestet... LG aus Hessen
Einfach klassisch, das kann ich hier in Oregon auch austuefteln. Ich werde mild italian sausage in bulk benuetzen. Vielen Dank 🇺🇸❤️!
So ein simples aber leckeres Pastagericht!!
Ich mag deine Vielseitigkeit. Immer weiter so, lieber Thomas.
Du hattest recht. Habe heute die Fenchel-Pasta nachgekocht. Sensationell! Danke für das Rezept!
Moin Thomas, das wird auf jeden Fall nachgebaut! Danke fürs Rezept! LG Wolf
Richtig lecker. Fenchel habe ich auf dem Gurkenhobel geschnitten. Geht super.
Freue mich schon darauf, das Rezept nachzukochen, vielen Dank
Ich probiere sehr gerne neue Rezepte aus. Wenn es der Familie schmeckt, wird es öfter gekocht. Diese Nudeln lieben alle.
Yeah, einer der wenigen Kanäle, wo ich alles nachgekocht habe und es auch ausnahmslos immer geklappt hat:-) so dann auch diese:-)
Ach, wenn ich nur diese Wurst fände.... Den Rest manage ich, aber die Wurst....
Das Gericht habe ich heute zubereitet, es hat sensationell geschmeckt und war ganz schnell gekocht. Vielen Dank für das tolle Rezept
Sieht sehr lecker aus
Ich habe selten so leckere Spaghetti mit so einer genialen Soße gegessen, war erst skeptisch was Fenchel angeht, was ich bis dato nicht kannte, aber ich muss sagen, es war einfach nur köstlich und ich werde es immer und immer wieder kochen, vielen Dank für dieses super Rezept
Super lieber Thomas , wird nachgemacht. LG ❤👍
heute nachgekocht und für geil befunden! Habe zwar keine Fenchelwurst gefunden aber es geht auch so.
Wird heute Abend gekocht. Freue mich schon darauf.
Guten Morgen Thomas... das sieht ja wieder lecker aus...
Ich danke Dir für Deine tollen Videos 👍👍👍🤗😘
Hmmm, so lecker! Eine Salsiccia mit Fenchel ist sowas von lecker! VG Silke
Das stimmt 😊. Liebe Grüße
Knoblauch !!!!
Ganz große Klasse Thomas! Mir läuft das Wasser im Munde zusammen und ich überlege gerade ob es im Umkreis einen Späti gibt, der frischen Fenchel und Salsiccia verkauft :D
Vielen Dank 😄! Das wäre ein guter Späti, wenn er Salsiccia hat 😄. Liebe Grüße
Einfach und unaufgeregt, ich habe eine Pfütze auf
der Zunge 😁👍
Du bist und bleibst einfach der Beste 🍀
👍🍝
Meine Güte, ich sabbere richtig ...
ICH HABE HUNGER 😎
Hm.... Lecker 👍
Herrlich 👍😋
Etwas Schalldämmmaterial im neues Studio wäre keine falsche Investition.
Besonders die Ecken, wo Wand und Decke zusammenkommen resonieren sehr hörbar. Die Ornamentleisten, die man da gelegentlich anbringt, haben nicht nur optische Wirkung.
Wo bekomme ich Salsicca???
Bei uns tatsächlich im Edeka.....
@@angelikagross8744 Danke für den Tipp. Da schaue ich gleich mal nach. Grüße aus dem schönen Voralpenland!
@@maria-luisegollwitzer45 Bon chance 👍
Ich mag nicht wirklich Fenchel schmeckt die Saliccia stark danach
Nein. Die schmeckt eigentlich fast wie ne normale Bratwurst