2022年 竹内牧場 年間成績【黒島・石垣島編】（県有牛・鹿児島・事業団）

[@abcandy]

これらの牛は本当にきれいで、台湾からの祝福です

[@ああ-g5b7r]

脂の質の違いが、枝肉単価に、かなり影響ありますか？

[@takeuchi-farm]

そうですね。最近は、はっきり単価に違いが出てきています。
特に共進会などの大会では、サシがしっかり入っていても、脂質が良くないと、入賞は出来ませんね。

[@宮崎-h5j]

子牛を買うポイントとかありますか？
生産者に求めることはありますか？

[@takeuchi-farm]

コメントありがとうございます。肥育農家によって好みや見方が違うので、正解はないのですが
僕は牛を購入する際、無駄肉（脂肪）が付いていないか？は絶対見ます。脂が付いていると、枝肉になった時
影響が出るので。
生産者さんには、強いて言えば、良いことだけでなく、悪いことも、正直になんでも教えて欲しいですね。
そう言う農家さんは本当に信頼しています。やはり人間なので、今回は買わなくても、次回は買おうって気になりますね。