Etinde en lezzetli yeri kemiğe yakın olan yeri. Kemikle birlikte pişen et her zaman daha lezzetli olur. Yılların balıkçısı bir büyüğüm balık ayıklanırken sadece içi ve solungaçları çıkarılır. Gerisi birlikte pişirilir dedi. Dediğini yaptım. Lezzet inanılmazdı.
Ben o kılçığı da izgaraya koyarım izgaraya incecik hemen olur çıtir çıtır siyiririm dişimle en lezzetli yeri. Zeytinyağlı baharatlı marine ettim mi olur olur olmayacak diye bir şey yok. En güzel levrek olur tabi ama bu da olur. Kurbana kadar kırmızı etten uzak olursak karlı olacak😊 yanına da mantarı marine et izgaraya at , üstüne de közde kahve ya da çay offfff en yakın zamanda piknik hazırlığı yapayım.😅 Hani piknik sevmeyeni bile pikniğe gönderirim 😂 Eline sağlık usta.
palamut zarı çıkarılmadığında mundar olur. gömleği de üstünde. mundar oldu balık... bilmeyenler nasıl da belli oluyor.. bıçak iyiymiş o da mundar oldu :D :D :D
Balıkçıdan beklediğim performans ve balığımın böyle gelmesi
Keşke memlekette herkes böyle işinin ehli olsa.
balıkçılarda genelde az kişi çalışır ve yoğun olur. kimse bununla uğraşmaz
@@billieeilishnsac6611 balığı satmak istiyorsa yapmasi lazım gerekirse temizlemeye ekstra bir miktar alacak ama bu hizmeti vermesi lazım
@@billieeilishnsac6611 doğu karadeniz ♥️💙
@@djaks69işte bu şekilde de satıla bileceği için yapmasada oluyor. Müşteri tepki koymazsa düzen devam eder...
Yuzgeçleri almadi
Yarı Et Çıktı Kılçığıyla Ben Yapıyımda Gör 😂
Abi işin ehlisin başarılar diliyorum sana
Resmen sanat
Omurganin cikmasina gerek dahi yok Onun keyfi ,pisince kendin cikaricqksin 🎉
En güzeli ordaki etler demi
Süper harika bir Palamut Balığı temizlemesi ...👍🐟
Uka kardes kilcikla kesip attin balihin ücte birini 😊😊😊😊😊
Pilaki yada tava olur mangalda kurur palamut yağlanmadıki kar suyu kaçıcak kulağına deniz soğumadı bi türlü
Türklük şuur ve kültürüne , İslam inancına ve ahlakına sahip , Müslüman Türk gençliği yetiştirmekten başka çaremiz yoktur.
Şiir gibi ne güzel ayıkladı ❤
Etinde en lezzetli yeri kemiğe yakın olan yeri. Kemikle birlikte pişen et her zaman daha lezzetli olur. Yılların balıkçısı bir büyüğüm balık ayıklanırken sadece içi ve solungaçları çıkarılır. Gerisi birlikte pişirilir dedi. Dediğini yaptım. Lezzet inanılmazdı.
Ben o kılçığı da izgaraya koyarım izgaraya incecik hemen olur çıtir çıtır siyiririm dişimle en lezzetli yeri. Zeytinyağlı baharatlı marine ettim mi olur olur olmayacak diye bir şey yok. En güzel levrek olur tabi ama bu da olur. Kurbana kadar kırmızı etten uzak olursak karlı olacak😊 yanına da mantarı marine et izgaraya at , üstüne de közde kahve ya da çay offfff en yakın zamanda piknik hazırlığı yapayım.😅 Hani piknik sevmeyeni bile pikniğe gönderirim 😂 Eline sağlık usta.
Ben o omurgayı çıkartmam, en güzel pişen en lezzetli yeri, ben kendime alırım.
Anladık abla abartma
Kadın dişi ile kılçığı bile ayırma ayrıntısını vermiş ilginç ,abla sen bir pikniğe çık gerçekten.
Zincir kemiğini aldın ızgara yaparken kemiğin vereceği lezzeti yok ettin
Kılçıkta kalan etle bir kedi doyar 😅
Bordo mavi balık Ersan yılmaz bu işte en iyisi adam Dubai de bile şube açtı Allah işlerine kolaylık ve bereket versin
Helal olsun çok güzel canım çekti Usta
usta başqa şeyfir mən 1saata təmizlərdim👌👌🤔🤔🤔🤔👍👍👍
Emeğine sağlık ustam❤
ustam helal olsun tertemiz bir defter gibi
Miss. Terapi gibi.
👍👍👏👏👏
INSALLAH ustalığının karşılıgını alıyordur 🤲🤲🤲
O kılçıkta baya et kaldı yanlız
Kılçığı çıkaracağım diye bağlı yarısını attın. O balık yenmesi en kolay balık.
Sen daha iyisini yaparsın
harika soyma işlemi emeğine sağlık...
Muhtşem😂🎉
Bıçak güzel ❤
Ben baligi hayatta sevmem çıldır gölünde yemiştim hic bir balik o baligin yerini tutmadı
Alet İşler El Övünür
abi sanki kılçıkta et götürdün yav 🤔 seviliyorsun reis maşallah büyük ustasın
Kılçık ile giden ete yazık..
Pirzola niye kıymetli.
Koyuna fileto atsak pirsola çöpe giderdi..
Bu sene 600 liraya satıyorlar iyice bku çıktı fiyatının
Çok iyisin içim rahatladı❤
Kenardaki kılçıklarını alda bişeye yarasın yaptığın iş
bu sene hiç palamut yoktu geçen sene boldu.
On numara balıkçı, zanaatkar adam, hayırlı işleri olsun.
Palamut kupkuru yaa sevemedik bir türlü
Tadı garip ben yiyemiyorum
Çok güzel temizlendi eline sağlık
Bi gun ayiklamadan dolapta durdu bozulmaz dimi
Valla helal olsun muhteşem bir yetenek
Gerçekten güzel temizliyor ellerine sağlik
Çok rahat çok profesyonel
palamut zarı çıkarılmadığında mundar olur. gömleği de üstünde. mundar oldu balık... bilmeyenler nasıl da belli oluyor.. bıçak iyiymiş o da mundar oldu :D :D :D
Bizde kafa cöpe atılır
Kılçık kalır onda,iyi temizleyemedi,bence balıkçının hası sıfır kılçık bırakandır
Tek sevmediğim Balık.
Çok güzel temizledi ben daha farklı yapıyorum bu teknik daha iyiymiş
Tebrik ederim... nezaman palamut alsam balıkçılar rezil ediyor balığı.
Peki bunun derisi nasıl soyuluyor bıçak ile yoksa sıcak suya daldır çıkarmı yapmalıyız?
Peynir yumuşak, bıçak keskin... Eniştemde de kuvvet var hani...
En son kestiği şey ne. Balığın 3 te 1 i gitti. Biz böyle detaylı temizleyene denk gelemiyoruz malesef
Bu adam işi biliyor 👍👏
Abi en sondaki kızartmalık hali birazcık kalamara benziyor
5 adet kapasiteli yere 7 mermi koyarsan mekanizma böyle dışarıya atar.
Karından değil sırttan dene bakalım, hangisi güzel
palamut ile orkinos u ayıran şey sadece boyutları mı🤔 birebir çok benziyorlar
İsraf ben kızardıktan sonra kılçıklarda gram et bırakmıyorum
Bizim balikcilar Japonların sayesinde balık temizlenmesini öğrendi 😅
Una gerek varmi
usta maharetli lakin iş keskin bıçakta biter birazda..
Bir bıçak var sende unutma sağda solda dedim korkudan bıçağı saklamış kullanmıyor daha 😁😁😁😁😁
Şu kullanmakta olduğun bıçağın 1 tanesini bana gönderirmisin!!!Maheret bıçakta değil onu biliyorum,ama gönderirsen mutlu olurum beya!!
Bıçak adi ne
Terapi gibi
Biz balıkçıya fileto bile çıkarttıramıyoruz.
Roman gibi
İlk gördüm böyle temizleyeni ellerinize sağlık
İncitmedi
Başlığı ingilizce yapsan baya tutar
Sanat...
Erşan Hocamın "Balık Anatomisi" dersinde bugünkü konumuz, Palamut.
Terapi gibi
Türkiye'nin en iyisisin 👏
maşallah, harika işçilik süpersin ustam,ellerine sağlık tebrik ederim🤝🤝
Palamut kurudur izgarada olmaz
tertemiz usta işi olmuş, teşekkürler
ızgarada sıfır kılçık çok güzel
Balık sübye gibi oldu 😂
E o alınan löp löp ete ne olacak
Balıkta havyarmı vardı 😢
Bi palamut birde lüfer gerisi hikaye
Pro
Dünyanın en güzel yiyeceği
Ameliyat ediyor ☺️ qeaeawwqeqwe harija
İlk defa bir balıkçının temizliğini beğendim 👍
Ulan Adam resmen ustalığın kitabını yazmış...
Sular kesik galiba
Bıçak şahbazmış
Süper sin vesselam
Kelebek, en sevdiğim...
Fleto ustası
Helal olsun 👏
Harika ustanın ellerine sağlık
Çok iyi
Adam sanat yaptı
Son derece teknik
Dayi aliyoruz yapiyoruz ama cok kuru oluyor
Palamut yağli deyil kulağına kar suyu kaçmadı daha pilaki yada tavada olur ızgara olmaz
Ustalık budur be maşallah
rahatlatıcı