Arroz Con BERBERECHOS " Receta Intercambiable con ALMEJAS " ⭐
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- Опубліковано 7 лют 2025
- COCINA CON SEDA. Receta con la que puedes hacer cualquier ARROZ CON MARISCO .
Esta receta , es una verdadera Delicia. Arroz con Berberechos. una exquisita receta para hacer cualquier día, pero al ser tan especial, queda perfecto para un Domingo en Familia.
Le damos un toque especial, un sabor potenciado e intenso con el fumet que preparamos con las Cabezas de las Gambas.
Si no tenéis Cabezas de Gambas, podéis sustituir esto por agua y diluir una pastilla de Caldo de Marisco, de Paella, o incluso de pescado. O podemos sustituirla por un brik de caldo de los mismos sabores que las pastillas .
Será una buena opción para sustituirlas , aunque mi consejo es que cuando compréis Gambas, si las cocinas sin cáscaras, las guardes para hacer un Fumet.
Este fumet te servirá para hacer esta y otras recetas como fideuá , paella , y otras recetas con marisco y/o pescados.
Como os he dicho, estos berberechos , podéis sustituirlos por almejas . Aunque esta receta está buena con cualquier marisco, todo sea dicho.
El arroz usado es arroz bomba . Más concretamente, es arroz de la marca SOS .
Si queréis que os deje los ingredientes por escrito, podéis dejármelo en los comentarios y con gusto los pondré.
No los he puesto porque creo que esto ya nadie lo lee jeeje pero si lo deseáis, para mi sería un gusto .
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Un saludo y Muchas gracias por estar aquí. 😊
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Amo toda la comida de mar, este arroz se ve fenomenal. 😍🤤🤤🤤
esplendida receta amiga, una pinta de 100 gracias ✅✅✅
Hola Guiem Duran . Un placer para mí leer tus palabras. Me llena de orgullo viniendo de un gran cocinero 😊. Un saludo amigo
las recetas de los Españoles me encantan, es un sazón super característico y que me gusta mucho
Que arroz tan rico que se mira hay Dios se me hace agua la boca
Que delicioso arroz, no lo he probado con los berberechos pero se me hizo agua la boca!
Se ve apetitoso me gustó mucho tiene muy linda pinta
Mmmmm una delicia los mariscos para mi una super comida me encantó y el fondo o caldo que toque devino darle al arroz
Me alegro que le gustará 😊 y muchísimas gracias
wow se ve riquisimo y con lo que me encantas las almejas
Sólo de mirar la imagen del platillo al comienzo me dio un apetito 😍 de verdad que riquísima receta
Mil Gracias 😊
Que buena receta me encantan los mariscos, que buen tip para el fumet para que tenga un sabor más intenso! El vino que se agrega a todos los guisos le da un gusto diferente muy peculiar a la comida me encanta, el resultado es un excelente arroz con berberechos que ricura!
Hola Ale Ely . Me alegro muchísimo que le guste , es un orgullo para mí leer tan buenas palabras 🙂. Si el fumet le da un toque muy potenciado y súper sabroso, y la cantidad justa de vino también. Le da un toque súper bueno, pero cuidado con no pasarnos para que solo le de un toque . De nuevo muchas gracias ❤🌷
Que receta súper deliciosa que nos compartiste amiga
Muchas gracias 😊
Que delicia de receta me encanto y el resultado se ve delicioso a tal punto que me animare hacerlo
esta receta es de gran calidad, se nota que preparas este platillo con mucho amor y con lo mejor de lo mejor. Saludos
Muchísimas gracias ❤
Que rico se ve 🤤🤤🤤🤤y con la que me gustan los mariscos 😋😋 me la voy hacer que se ve deli
Muchísimas gracias 😊 espero que le encante igual que a mi , esta delicioso 🙂
Que rico para este temporada de calor 🔥 entra dentro de mis recetas fav
Que rico, de seguro de fumet le dió mucho más sabor 😋 gracias por la receta
Se ve increíble esta receta, muy rico
Increíble. Paz y salud para todos, manténgase conectado.
Hola. Muchas gracias , paz y salud también para usted 😊
Se ve riquisiima la receta y muy fácil de preparar, la tengo que hacer un día para comer
Tan provocativo este Arroz, hace mucho no lo como y me provocó hacerlo hoy para mi familia. Gran receta
Que receta súper deliciosa, se ve que disfrutas lo que haces
Este arroz en una delicia mediterránea! Gracias
Como siempre un buen trabajo q receta 😀
Que sabroso alimento, una delicia pura
Me encantan las almejas solo con ver la reca y su presentación tan Bonita me entraba ganas de comerla!! Tengo que hacer esta receta
Muchas gracias . Verás como le encanta 😊
Aquí en México no he visto ese arroz pero tengo que confesar que ese arroz se me antoja probar y claro que lo voy a preparar muchas bendiciones
Se ve tan tan delicioso. Nosotros lo llamamos conchas a mi me encantan Gracias por compartir esta receta es definitivamente una de mis favoritas
Hola. Me alegro muchísimo que te encanten! Debes probarla en esta receta porque queda divino !! Muchísimas gracias 😊🌹
like 94 este arroz quedo increible, muchas gracias por compartir. un abrazo 💕
Que rico arroz con berberechos toda una delicia me encanta tu forma de prepararlo lo voy a probar y ya te cuento
Muchísimas gracias !! Sii !!cuéntame que te pareció aunque sea por privado en las redes sociales 😋
Tus recetas son todas excelentes, tan saludables y muy Ricas
que rico se ve, como paella
Es un arroz súper apetitoso me gustó mucho quiero prepararlo!
Muchas gracias 😊
Que delicia, muy buena receta.. no he probado esté arroz pero sólo de mirar la preparación se me ha echo agua la boca 😍 yo quieroo ,,, lo tengo que preparar 💖
Sin duda el fumet que nos enseñaste anteriormente es realmente útil ahora no dejo de usarlo.
Hola Lis. Si!! Como dije es un preparado con mucho sabor para añadirle a muchos platos . Si le añades agua, nunca será lo mismo que un fumet y me alegro que te sirviera de mucho 😊
que riquisima se ve este arrocito y que buena combinacion lograste ahorita
Me recordó a la paella 😋 me gustó mucho la receta, saludos
creo que ese le gustaria a mis esposo, se ve deli gracias por la receta
Madre mía que arroz más rico, me entusiasman los arroces con mariscos y pescados, Sin embargo con berberechos no lo había probado nunca. Lo voy a hacer y te cuento. Te felicito, está muy bien explicado. Un abrazo.
Que rico se ve..muy buena receta 😋
Muchísimas gracias 😊
Yo esta receta no puedo quedarme sin hacerla y sorprender a la family que delicia 🤤🤤🤤
Muchas gracias. Quedarás de 10 y todos súper contentos jeje , no es porque sea mía la receta, es que esta deliciosa jeje 😊
Nunca he probado ese arroz pero quede con un antojo al ver tu receta que voy a intentar hacerlo para probarlo, realmente se ve delicioso y es muy fácil de hacer 😮
Muchísimas gracias y me alegro que te gustará 😊
Que rico plato yo que soy arrozera madre mia el agua en boca
Cuanto me alegro de leer esto. Muchisimas gracias !! 🥰
wow los berberechos me gusto demasiado aunque jamas los habia probado pero fue muy rico
Que delicia el vino blanco le da un toque estupendo a la receta. Tengo que hacerla
Hola jazmín. La verdad que si !! Cada ingrediente le da un toque especial pero la cantidad perfecta de vino le da un toque divino 😊. Muchísimas gracias
Nunca había escuchado de berberechos pero se mira delicioso🤤
Muchas gracias . Puedes hacerlo con almejas igual y queda igual de delicioso 😋
Se ve delicioso. Contigo aprendi a preparar el fumen y ahora puedo agregarselo a otroas recetas!
Hola hortensia. Si!! Esque el fumet se le puede añadir a muchas recetas y le da un toque súper bueno!! Mucho mejor que añadiendo solo agua . Me alegro que te gustará 😊
Madre mía que delicia esos berberechos ricos me encanta el arroz
Hola. Me alegro que le guste. Para mi también, el arroz es de mis comidas favoritas casi con cualquier cosa, pero con marisco ya es una Delicia jeje muchas gracias
Delicioso. Aprendo tanto contigo. Yo siempre preparo el arroz aparte pero ahora veo que lo puedo cocinar todo junto
Si!! Yo aveces hago comidas con el arroz aparte, pero otras no. Pruébalo así y verás que notas su sabor del arroz sofriendo y cocinandose aqui 😍
¡Ay por Dios! Se me antojó tremendamente🤤🤤 se ve súper delicioso, lo prepararé solo compraré los ingredientes 💖
Muchas gracias 😊espero que te guste y buen provecho ❤
Hola, que rica tu receta, cada año a mi esposo le preparo un caldo de pescado para su cumpleaños, ahora en mayo le voy a preparar tu receta parasorprenderlo con algo distinto
Se ve delicioso gracias por la receta
Gracias a ti siempre 🙂
Muy padre receta se ve muy rico!!! Saludos
Muchas gracias 😊
Gracias por compartir ❤️
Yo no sabia que eran los berberechos. Pero me encantan las almejas y si es así que delicisooooo
hasta me imagino el rico olor de esta receta
pero que rico se ve y muy sencillo ahorita ire a comprar para poder prepararlo
Muchas gracias 😊espero le encante
Tiene una pinta increible este arroz con berberechos. Estaba buscando un arroz para sorprender a los invitados que tengo en casa el próximo sábado y este arroz me viene perfecto. Ya te contaré qué tal. Muchas gracias por compartirla.
Hola Maria . Muchísimas gracias por contar con esta receta para un día especial para ti. Quedarás cómo una verdadera anfitriona ya verás 😉. Espero que les encante a todos y la pasen súper bien ❤
que deliciosa se mira esta receta.. aunque no sabia que eran los berberechos pero se ven deliciosos
Hola Jesdan . Los Bereberechos son muy parecido a las almejas . Puedes hacerlo también con almejas que saldrá igual de delicioso. Y Muchas gracias 🙂
Esa receta se vio deliciosa 😍 probaré a hacerla en casa 💜
Todas las recetas que hace usted son sabrosas, tiene mi admiración!
Hola Esteban Joel. Muchísimas gracias ppr sus palabras 😊
No había escuchado de esa receta que nombre jajaja me sorprendió mucho pero se ve rico,👌
Tus recetas son las mejores, todo una delicia
Ay !! Me alegraste el día, o el mes más bien jejeje. Muchísimas gracias 😊
Que delicia, y lo mejor es que podemos intercambiar con las almejas que me encantan
Si daniela . Con almejas también lo he hecho y queda igual de rico . Muchas gracias 😊
Se ve muy rico muchas gracias por la receta!
Gracias a ti por su apoyo 😊
Que curioso nombre, nunca lo habia escuchado... me encantara probarlo! Siempre nos cocinas cosas riquisimas y que nunca he probado.
Hola upendi . Muchísimas gracias por tus buenas palabras siempre 😊 con almejas esta delicioso también 😊
Se ve increíblemente rico 😍 Lo intentaré con almejas porque no he visto los berberechos aquí 🤭
No sabía de la existencia de los berberechos 😂 que increíble receta
Hola. Jaja si son similares a las almejas . Cosa que también se puede hacer con Almejas y queda igual de increíble. Muchas gracias 😊
acá en México no se cocina asi pero si se me antoja, voy a hacerlo
Haces unas delicias amiga he aprendido mucho contigo!.. gracias
Que rica receta los mariscos mis debilidad así que manos a la obra😋
Muchísimas gracias 😊
Oraleee que rico!!! Aqui lo conocemos como verdigon, pero definitivamente me gusta mas el nombre que tu nos enseñas. La receta me pareció genial! Ten por seguro que la probare!
Justo estaba buscando una receta de arroz con marisco, pero acababa de decantarme por ninguna. Me ha gustado mucho la receta, lo explicas muy bien y de forma muy didáctica. Además me encanta que se pueda intercambiar los berberechos por las almejas, al final son dos recetas en una. Me voy a pasar por las tres recetas que tienes puestas en comentarios.
Hola Kate, muchísimas gracias por elegir esta 😊 Me alegro que te gustará, veras cuando la pruebes como esta delicioso sea berberechos o almejas , el sabor es similar así que quedara de 10 igual!! Y gracias por pasarse por esas 3 recetas, espero le gustará también 🙂
AHHHH sentí el sabor en mi boca:') Me encantaría hacer esta receta😸
Aq
Que rapida es esta receta
Saludos
Dios mio y con el antojo que me cargo en este momento!! Daria lo que fuera por estar en tu casa XD
Jajaja muchas gracias !! Me alegro que te gustará 😊
Hola, yo las conozco como almejas,se ve increíble, tengo que hacer esa receta 👌
🤤 tu haces q todo se vea tan facil y rico! Cual es la diferencia entre usar el vino blanco o tinto? Usualmente utilizo el tinto
El arroz que preparas es totalmente diferente a cómo eh visto que lo preparan pero se ve que esta delicioso
Si te digo q nunca lo he probado con berberechos siempre ha sido con almejas pero tiene buenisima pinta asi tb
que rico se ve aun que soy sincero no conocia los berberechos
Que delicia, por Dios! Que color tan atractivo a la vista.
¿El arroz que utilizas es uno especial, integral o algo así?
Hola Sandra. Primero muchísimas gracias 😊 y el arroz que uso es arroz Bomba . La marca SOS. Queda así de suelto porque antes de añadirle el fumet , lo refrio un poco con los ingredientes 🙂 aunque puedes usar el que más te guste para estos platos
allá en España hacen muchos tipos de arroz con mariscos? podría hacer una versión con vegetales ¿Qué me recomiendas ponerle?
Nunca había escuchado los berberechos, creo que aquí no hay jaja 😅 Pero la voy a intentar con almejas, deséame suerte 🥰
Hola ale. Esta receta queda súper rica con las almejas también. La he hecho varias veces con ellas y queda igual de sabroso . Te deseo suerte aunque seguro no la necesitas jajaja. Muchísimas gracias 😊
Me ha gustado mucho la receta, el vino blanco le da un toque muy rico a la receta. Una pregunta, el tipo de arroz que echas es largo o redondo? O vale cualquiera de ellos? Muchas gracias por adelantado.
Hola Rosa. Primero muchas gracias por sus palabras . Y si, vale cualquier ARROZ, el que más les gusten . Yo el que use es Bomba. Más concretamente de la marca SOS. Parece así largo pero es por el tiempo que se lleva tostando con la comida antes de añadirle el caldo. Ese es el truco para que quede así 🙂
En casa somos mucho de arroces, nos gusta de todas las formas, pero con berberechos no lo había probado. La verdad es que el plato tiene una pinta increíble. ¿El sabor es similar con berberechos y con almejas? En mi zona las almejas suelen estar muy caras, pero los berberechos son más fáciles de conseguir y son más baratos.
Hola Mar. Si! El sabor es muy parecido aunque la almeja también tiene un sabor diferente al berberechos, es muy parecido. Pues no se preocupe por eso. Esta receta se puede hacer con almejas y queda súper bueno, pero como ves esta receta la hice con berberechos , así que ningún problema, sería la misma 😊
en mexico hay algo parecido llamado paella, es arroz con marisco, pero el que tu haces se mira mejor
pero que rica receta no me quedare con las ganas de probarla
Muchas gracias 😊 ya me contarás que tal
Uhmmmmmm gracias
A usted por estar aquí viendo mis recetas y hacerme saber que le ha gustado. Cada mensaje así es un gran apoyo para continuar creando recetas. Muchas gracias 😊
Pero que delicia hermosa comes tan rico me fascina tu cocina ese arroz si se me antoja el color llama tanto la atención Y🌞
Lista de ingredientes porfa?
Los berberechos hay que sacarlos cuando se abren. Si cuecen tanto se quedan excesivamente pasados.
El marisco no tiene mucho tiempo de cocción.
Está muy bien la receta, pero no especifica todas las cantidades , ni fuerza del fuego ni tiempo al final de la receta