Filet de bar sauce basilic thaï
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- Опубліковано 6 жов 2024
- A feu doux avec Xinhua Zhou épisode 2
Restaurant La jonque d'or
45 En Fournirue
57000 Metz
La recette :
Prévoir 2 filets de bar par personnes (c'est généreux !). Les filets ont été levés, écaillés, désarêtés. Saler et laisser en attente 15 à 20 minutes. Saisir côté peau, et mettre au four à 180° 15 minutes.
Préparer la sauce : couper du poivron en gros morceaux (utiliser des poivrons de couleurs différentes), émincer le vert de cébettes, des branches de céleri. Rôtir le tout à feu vif, ajouter le basilic thaï, de la sauce poisson, de la sauce crevettes, ajouter du sel, sucre, glutamate. Servir. - Навчання та стиль
Excellente suggestion de recette, ca a l'air délicieux merci!
Merci
Nickel
Bonjour vraiment excellent
J'ai fait ce plat, il était vraiment délicieux ! Mais le hic, c'est où trouver la sauce crevette ? Est-ce qu'elle se vend toute prête ou faut-il la préparer soi-même ? si c'est possible d'avoir la recette de cette sauce . Merci de votre aide.
Hello Patrick, la sauce crevettes se trouve normalement dans les boutiques asiatiques qui ont pour clients des asiatiques... personnellement je n'en ai pas trouvé...je pense qu'il est possible de compenser par la sauce poisson même si ce n'est pas le même produit.
@@afeudoux6609 Re Bonjour
J'ai cherché partout, mais je n'ai trouvé aucune information sur cette sauce. D'autres personnes se posent la même question. Apparemment, elle n'est pas visible dans la vidéo, ce qui est étrange puisque beaucoup voudraient réaliser cette recette. L'absence de cet ingrédient est un véritable obstacle , Peut-être faudrait-il demander au cuisinier lui-même ?" si c'est possible bien entendu Merci beaucoup
@@patrickinternet1372 oui nous contacterons le chef pour vous et mettrons ici sa réponse. Celui-ci étant d'origine chinoise il n'est pas impossible qu'il se soit trompé dans la désignation du produit, je vous tiens au courant
@@afeudoux6609 je vous remercie énormément 🙏
Bonjour la vidéo n'a pas de son !
Hello, pourtant chez moi ça marche
鱼的皮破了，难看
Pourquoi le cadreur se focalise sur la dame et pas plus sur la découpe et la préparation et dégustation. Varier les cadres. Un rappel écrit de la recette sera également pas du luxe
Le cadreur débute, pardonnez-lui.😁
@@afeudoux6609 ah oui donc c'était une 1ère je comprends mieux. Si il débute alors c'est autre et son boulot est très pro. Si cela avait été . un pro expérimenté la critique devait être faite
@@Les_Carnets_de_Tom oui c'est impératif de critiquer 😁
Bonjour, Sauce poisson ( nioc man) mais sauce crevette? C’était quoi ? 😊
Parce qu'elle est plus appétissante ;)