ACI SOS TARİFİ (DİKKAT!!!BAĞIMLILIK YAPAR!!!)
Вставка
- Опубліковано 5 жов 2024
- #EvdeKal #Aci #sos
sizde acı sos sevenlerdenseniz ve en lezzetli acı sosa ulaşmayi istiyorsanız evde kendiniz yapmalısınız...mutfakta olay var olarak da size en güzel acı sosu olabilecek en pratik haliyle sunuyoruz,afiyet olsun..
Oh beee nihayet uzatmadan kısa ve doğru dürüst tarifler veren birini buldum , tarifler mükemmel ellerinize sağlık teşekkürler .
Yaptım , muh-te-şem 🙌 birebir tarife uydum 13-14 adet şili biberine 1 bardak domates sosu ekledim , ketçap gibi bir kıvam elde ettim . Az önce köfteyle yedik , çokta pratik bir sos .
Teşekkürler 🙏
İlk denemede istediğiniz lezzete ulaşmanız büyük başarı 😉çok sevindim afiyet olsun👌
Güzel bir tarif acıyı severim mutlaka deneyeceğim..elinize sağlık..
Ben her hafta yeşil biber alıyorum, 2.hafta tekrar aldığımda geçen haftadan kalırsa onları kurutuyorum, tam sos tarifi atarken sizi gördüm profesyonel bir aşçı gibi göründüğünüz için güven verdiniz, izledim ve yanılmadığımı anladım, teşekkürler siz bu işi biliyorsunuz, ileride tanınmış biri olma ihtimaliniz çok yüksek 👏👏
Gerçekten yaptı. Çok teşekkür ederim paylaşım için pazardan aldım biberi tüm malzemeleri yaklaşık 40 TL ye mal oldu 800 Gr lik kavanozla yaklaşık beş kavanoz sos yaptım. Kanat, köfte sosu yaparken kullanıyorum bazen yemeklere menemene kullanıyorum harika bir sos. 🤌
Tabiki ben yazın yapmıştım 40 TL kafa karistirmasin :)
Şefim yaklaşık 800 gr meksika biberi temizlenmiş 1 kg a yakın da domates rendesi kullandım ölçüleri birebir anlattığın gibi yaptım efsane oldu. Şimdiye kadar hep marketten alıyordum küçücük şişe 25- 30 tl fiyata satıyorlar. Bir de hemen bitiyordu. Şimdi 5 kavanoz çıktı sayende bol bol tüketebilirim. tarifin için teşekkürler.
Kısık ateşte mi kaynattınız
@@wasp-117b5 aynen kısık ateşte
Yeni yaptım. Karamelize edilmiş sarımsakta ekledim. Tad vermek amacıyla Şili biberinin yanı sıra jalapeño da eklenebilir. Tek yaşayan bekar bir adam olarak ilk seferde baya yaptım :D, ama doya doya yiyeceğime eminim. Kesinlikle çok güzel bir tarif.
Aynı ölçüde yaptım sonuç bir hafta olmadan bitti,resmen bagımlılık yarattı şimdi büyük ölçekli yapacağım
Merhabalar bu gün keşfettim keşfettiğim gibide yaptım ç. Ellerinize sağlık ailecek bayıldık. Ben ekstra biberlerimizi haşlarken 1 baş sarımsak doğradım içine gayet lezzetli oldu şefim. Bu video için teşekkür ederim haftasonu bolca yapıp dolapta muhafaza etmeyi planlıyorum🙏🏻♥️
Bu harika 😃 elinize sağlık,bu tarifin hakkını verdiğimizi çok güzel yaptığınızı gösterir 👌👍
Güzel video olmuş elinize sağlık. Ancak öneri olarak bu tarza yemek tarifi videolarında hızlı ve net geçişler olmasına özen göstermelisiniz yoksa insan bilgisayar başındayken sıkılıyor ve videonun kalitesi düşüyor. Bu arada tarif çok güzel en yakın zamanda deneyecem
Çok güzel değişik bir tarife ellerinize sağlık nasipse yapacam
Bağımlılık yapar 😉afiyet olsun✌🏻
@@MUTFAKTAOLAYVAR 😅😍💖💖👌
Elinize sağlık ..Her sene yapmaya çalışıyorum ..Bu sene sadece acı biberden yapıca ..Geçen sene ciğerlerime kadar yandım ,o nedenle eldiven ve maske kullanmak şart diyorum ..Yapanlara afiyet olsun👌🏻
🙂 elinize sağlık
MUTFAKTA OLAY VAR teşekkür ederim
BAYILDIM DERHAL BU GÜN YAPICAM İNŞALLAH. KIŞ GELİYOR ACABÂ DOLABA KOYMADAN KAVANOZLARI KALORİFERSİZ SOĞUK ODADA NE KADAR SAKLAYABILİRİM ?
Ben de yaptım şahane oldu.
Tarif için teşekkürler..
Harika🙂afiyet olsun 👌
İyi akşamlar süper bir sos çok severim acı sosları yine kolay yapılabilen pratik bir tarif 👍👏👏😊bunu kesinlikle hemen yapıyorum evde çili biberim ve domates pürem var🙏👋
Harika🙂şimdiden elinize sağlık,afiyet olsun👌
Teşekkürler sizinde elinize sağlık😊
ELLERİNİZE SAĞLIK. ACI SEVERLER OLARAK BU TARİFE BAYILDIK
Teşekkürler 😃✌🏻bir kaç çok özel tarifim daha bar onlarda yakında gelir 🤌🏻
SABIRSIZLIKLA BEKLİYORUZ
Cok temiz vede mükemmel calisma.Tebrikler
Teşekkürler Ali bey 🙂
Gerçekten de bağımlılık yarattı bitince yokluğu hemen hissediliyor
🙂
Elinize sağlık nefis görünüyor ben internetten bu hazır sos şişelerinden aldım 100 ml lik.Peki sıcakken koysam onlara kapakları plastik aynı şekilde saklayabilir miyim ?
Teşekkürler,saklayabilirsiniz tabi ama hava alma olasılığından saklama ömrü azalir
Merhaba sefim. Tarif için teşekkürler. Bunu sıcak sıcak kavanozlayinca konserve gibi ters çeviriyor muyuz? Veya cevirsek bozulmadan kalma süresini uzatabilir miyiz? Teşekürler
Merhaba Bilal Bey, teşekkür ederim 🤟ters cevirmesenizde vakumlaniyor,fazla miktarda yapmadigimiz içinde buzdolabında sakladigimizdan aylarca lezzetinden eksilmeden saklayabilirsiniz👍
Şefim domatesi çigden mi koyuyoruz yoksa yaptıgımız kışlık konserve domatesmi olması lazım
Tarifleriniz hem pratik ve lezzetli teşekkürler 🌿
Teşekkür ederim ❤️
Şefim esmer şekerden sonra eklediğin beyaz şekermi tuzmu? Birde daha koyu yapmak için ne yapabiliriz
Tarifte belirttiğim üzere biberleri haslarken kullandığınız su miktarını azaltın,son aşamada hala istediğiniz kıvama gelmemişse istediğiniz kıvama gelene kadar kısık ateşte ve kapağı açık olarak kaynatın 👌👍şekerden sonra tuz koydum evet👍
@@MUTFAKTAOLAYVAR efsanesin seni seviyorum ❤️
@@windyworld5434 sizde seviliyiorsunuz 😊
Mükemmel ellerinize sağlık 🧿💐
Teşekkürler 🙂
Balzamik sirke evde sürekli bulunan bir sirke değil .Bunun yerine elma sirkesi kullanmak zorundayım.Ne kadar koymam gerekir.?Teşekkürler.
Şef'im bu nasıl bir sos ya. Köfte nin yanına koydum. Köfteyi bırakıp ekmek banarak sadece sosu yedim. Mecbur daha fazlasını yapıcam. Teşekkürler
🙂demek ki siz de çok güzel yaptınız,elinize sağlık👌 teşekkürler
Özgür şef harika olmuş ellerinize emeğinize sağlık
Teşekkür ederim ❤️
Maraş biberi ile yaptım harika oldu biraz sirke fazla oldu ama yarın az sirkeli bir parti daha yapacağım kışın içimizi ısıtacağız :)
Maraş biberi mi 🤤 afiyet olsun
Bu tarif konserve gibi mi çok yapip saklayabilirmiyiz
Şili biberi yerine başka olmazmı
Sirke olarak sadece sizin kullandığınız sirkeyimi kullanmamız lazım yoksa herhangi bir sirke olurmu🙏
Ellerinize sağlık
Domatesi püre yapıp yapsak olur mu? Şuan yapıyorum
Lütfen bir içerik listesi ve gramer yazın
Tarifleriniz harika
Çiğden yapabilir miyiz acaba tadı nasıl olur
Urfa isotuyla harika olur ben deniycem urfada selamlar🙏🌶🌶🌶
Hemde nasıl güzel olur👌bizdende Urfa'ya selamlar
Aleykum selam 🙏
tam benlik şeker alternatifi ne olabilir emekleriniz için teşekkürler bir de sıcak blenderize etmenin başka bir nedeni var mı vakumlamak açısından mı benim blender plastik te sıcak kullanamıyorum tşk
1250ml sos için bir tatlı kaşığı şeker çok önemsiz bir miktar,evet sıcak kavanozlamanin nedeni vakumlanip aylarca tazeliğini koruması erken tukecekseniz değil kavanoza sos kutusuna yada herhangi başka şeye de koyabilirsiniz 👍
Markette ufacık acı soslar 10+ TL. Bu tarifi hemen deneyeceğim çok güzel görünüyor. Yaptıktan sonra yorum yazarım tekrardan.
Şimdiden afiyet olsun,ilk yapacağınız sos kendi sos kesfinizi belirlemeye yarayacak ikinci yapısınizda birinciden yola çıkarak acı ve kıvamini tam istediğiniz şekilde ayarlayacaksiniz🤟👍
@@MUTFAKTAOLAYVAR oldu bitti yeşil biberle yaptım kıvamı çok güzel aynı sizinki gibi oldu tadına akşam baktıktan sonra yazacağım ama güzel görünüyor 💯💯💯
@@DiyetisyenErva bu ne hız 😃 süpersiniz👍🤟
@@MUTFAKTAOLAYVAR tadına baktım bizim biberlerimiz çok acı değilmiş sanırım o yüzden tam istediğimiz acilikta olmadı ama bir daha ki sefere sizin biberlerden alıp yapacağım. Ama kıvamı lezzeti güzeldi.💯💯
Çok güzel olmuş hem de baya uygun fiyata ellerinize sağlık ☺️
Teşekkür ederim Merve hanim 🙂
Rica ederim ne demek akşam yapacağım umarım sizinki kadar güzel olur 🙏☺️
@@mervenurylmaz3662 eminim olacaktir,şimdiden afiyet olsun
Teşekkür ederim 🙏
Domates püresi çığ mı pişmiş mı acil cevaplarsiniz çok srvirim birazdan yapacağım
Ben kışlık hazırladığım domates sosusumdan koydum elinizde yoksa çiğ koyabilirsiniz tabi ki tek fark yoğunlaşması için daha fazla pişirmeniz gerekeceği olacak👍
@@MUTFAKTAOLAYVAR dediğiniz gibi yaptım aslında güzel oldu ama çok fazla domates kokusu var konserve kokuyo yani sizce nerde yanlış yapmış olabilirim ?
Sabah ilk işim bunu denemek olacak 👍
Evde kırmızı biber yoktu yeşil biberle yaptım oldu ama tadına bakamadım iftarda deneyeceğim inşallah
Elinize sağlık,güzel olmuştur istediğiniz acı eşiğine ulaşmamıştır sadece👌
@@MUTFAKTAOLAYVAR biberi haşlarken gözlerim bayagı bı yandı
Süper ozaman👍
esmer şeker yerine beyaz şeker olsa aynı olmazmi
Domates puresi deilde domates koysak cigdenmi koycaz aceba
sefim bugun yaptim sosu ve beceremedim.domatesleri rendeleyip koydum. kirmizi aci biber bulamadım yurtdisinda oldugum icin yeşil acibiber kullandım. hatayı nerde yaptım bilmiyorum ama olmadı
Üzüldüm buna 😔benim taktığımi söyleyeyim size,acı biber türleri her lazım olduğunda bulamıyorsunuz bu nedenle ben nerde nezaman denk gelirsem alırım dolabimin derin dondurucu kısmına koyarım bu nedenle her zaman derin dondurucumda farklı 3-5 çeşit acı biberim olur en son yaptığım aci sosumda Gürcistan'dan doğu karadenize topladigim 3-4 çeşit acı biber kullanmıştım 👍👌
@@MUTFAKTAOLAYVAR teşekkürler serim.Allah razı olsun zaman ayırıp yazdigin icin..
@@cegun1841 benim için mutluluk, diğer yorumlarınızla ilginizi görüyorum 😉
Ellerinize sağlık güzel görünüyor
Teşekkür ederim 🙂
👌
Sarımsak ekliyebilirmiyim 😋
Seviyorsanız tabiki ekleyebilirsiniz
Напишите пожалуйста список ингредиентов и граммовки, а то нифига не понятно
Sarımsak konmuyor mu?
Dilerseniz koyabilirsiniz✌🏻
Kabını açınca ne kadar dayanıyor? Yani tüketim ömrü nedir?
Koruyucu icermeyen diğer gıdalar gibi..hava almayacak şekilde kapağını kapar buzdolabında muhafaza ederseniz 1-2 hafta tazeliğini korur kapağı açıldıktan sonra
Abii kralsinn seni suan kesfettim bu sosu da mutlaka deneyecegim
Eyvallah kardeşim sende kralsın😃şimdiden afiyet olsun🤟
Denedim mi nasıl oldu
Çok güzel gözüküyor denicam 😍
Şimdiden afiyet olsun :)
@@MUTFAKTAOLAYVAR teşekkürler 😘
yapdiktan sonra nekadar saklaya biliriz
Ya of keşke önce seni seyretseydim kevgirden geçiririm diye çekirdekleriyle beraber kaynatıyorum şimdi...
Olan olmuş,bir sonraki sosunu böyle yaparsın 🙂🤟
Balzamik sirke yerine diğer sirkeler olur mu? Balzamik biraz yoğun bir çay bardağı falan koyabilirim. Böyle sıcak koyunca 3-4 ay gider mi? Buz dolabında mı saklanır? Teşekkürler
Olur tabiki aradaki farkı hissetmezsiniz bile,kapağı hava almayacak şekilde kapattıktan sonra çok daha uzun süre saklayabilirsiniz ama değil üç dört ay bir haftaya bitiyor ;) yapan takipcilerimizdende aynı dönüşü aliyorum :)
MUTFAKTA OLAY VAR sağ ol ustam bu arada ben zamanında 5-6k iken hatay sandık içine aboneydim şimdi 700-800 k. Sen de o ışığı gördüm inşallah tarifler çok pratik ve güzel kısa-öz bugün sütlacı deneyeceğim. Buralar değerlenecek biraz çekimlere profosyonellik lazım
:) insallah,mesajının ekran görüntüsünü alıyorum o durumlara gelirsek bu adam demişti demek için 🤟👍
Yesil aci biberden de olur.
Evet,acı eşiği yüksek her biberle olur
Ben gecen seneden kalan domates sostan yapsam olurmu acaba
Hali hazırda domatesin bol ve lezzetli olduğu bir zamandayken taze domatesle yapmanızı tavsiye ederim,muhakkak lezzet farkı kalitesi olur
Meraba domates püresi ne oluyor acaba normal domatesi rendeleyip yapsam olurmu
Kendiniz kışlık hazırladığınız,yada marketten hazır aldığınız domates püresi hepsi olur,taze domatesten rendeleyecekseniz kıvam alması için n biraz daha fazla pisereceksiniz 👍
Çok teşekkür ederim elinize sağlık 😊
Şeker yerine bal da olur mu
Olmayabilir riske etmeyin 😉
🎉🎉
Kavanozda bozulmadan nekadar dayanir
Sıcağı sıcağına kavanoza koyduğumuzda vakumlandığı için ve de buz dolabında muhafaza ettiğimiz için aylarca dayanır
Yaptım, çok güzel.
Afiyet olsun 🙂
Emeğinize sağlıklı harika gözüküyor!
Teşekkür ederim Hatice Hanım
Esmer şekeri ilk defa doğrum🤔
Ben yarım kilo bibere 1 adet domates kullandım. 3 adet küp şeker(toz yoktu) ve kalan malzemeleri aynı ölçüde girdim. Görseli yakaladım. Ama tadı biraz fazla şekerli geldi bana. Şimdi bir hatam mı var, yoksa olması gereken hali şekerli mi?
Elinize sağlık bir hata yapmamissiniz ,tarifte göstermeye calistigim kivamiyla acı oranıyla kendi damak tadınıza uygun olan aci sosu yaratmanız sizin için seker fazla gelmişse bir sonraki yapisinizda şeker oranını dusurursunuz,aynı şekilde acı ve kıvam oranınıda,özetle bu tarifte ilk yaptığınız sonraki yapacağınız sizin icin kusursuz olacak sosun klavuzu olmuş olacak👍👌
@@MUTFAKTAOLAYVAR aynen sanırım şekeri iki küpe indirmeliyim ve de sirkeyi elma sirkesiyle değiştirip 3-4 kat fazla yapsam kendi damak tadıma daha uygun olacak. belki az da sarımsak... Alakanız için teşekkürler...
Tekrar yaptım önceden yazdığım şekilde. İki yaptığım sosu da kıyaslayarak sonuç yazacağım...
Yine olmadı. Bir eksik var ve bulamıyorum. Sanırım tütsülenmiş bir şeyler katıp öyle deneyeceğim...
Kendi lezzet yolculugundasin ,ulasacaksin eksik yada fazlalarini tespit et ve yoluna devam et,güzel ve keyifli bir yol👍
Esmer şekeri nereden temin edeceğiz
Gerçekten birçok erkek birçok kadın an daha temiz calisiyor
Bunun cinsiyetle bir ilgisi yok.İnsanların kadın olsun , erkek olsun karakterleri ve çalışma yöntemleri farklı sadece.
Elma Sirkesi de olurmu
Olur tabi ki👍
Yaptım ama o biberler hiç acı değilmiş, tatlı güzel bir sos oldu. Bu arada rondadan geçirince tel süzgeçten geçirdim pürüzsüz oldu
Esmer şeker yerine beyaz kullansam olur mu😢
Kesinlikle olur 😉✌🏻
Şefim. İçindekiler kısmını açıklamalarda verseniz iyi olur.
Demekki videoyu izlemediniz☹️içindekilerin miktarını siz belirleyeceksiniz bunun yolunuda detaylı gösteriyorum videoda
@@MUTFAKTAOLAYVAR şefim videonuzu 3 kez izledim. Sadece bir öneri olarak sundum size. Takip ettiğim yemek kanallarında hep içindekiler kısmı veriliyor o nedenle. Sadece kanalınızın büyümesi için yaptığım bir yorumdu. Ve bu sosu kesinle yapacağım
@@cegun1841 şimdiden elinize sağlık👌malzeme miktarı belli olan tariflerinde açıklama kısmında yazıyorum, bunun gibi miktarını kendiniz belirlemeniz geren tariflerde video içinde açıklıyorum🙏
Şefim yüzük nereden
Şefim arhavili mi?
biber gramını söylememişsiniz yoksa ben mi kaçırdım ?
gramajı önemli değil suyu kıvamına göre ayarlarsın elindeki biber kadarda domates püresi koyarsın blend edersin
Pasazade restoranda böyle bir sos yedim sırf sos yemek için restoranda gittin
aynı tarifi biberleri közleyip deneyin bir daha hazır almazsınız
Başka bir yerde nişasta eklemiş gerek varmı
cin biberle yapsam olur mu
Ekstradan katabilirsiniz,farklı lezzet notası eklemiş olursunuz,acı biber olarak tek başına katarsanız tarifteki lezzeti yakalayamazsiniz,bunun nedeni cin biberi etli bir biber değil ince etsiz biber olmasi
@@MUTFAKTAOLAYVAR tamamdir tesekkur ederim🙂🙂
🌹💞🌹💞🌹
Peki neden kaynatıyorsun uz bunu robottan geçirdikten sonra kayn atsanız daha kolay olmaz mıydı neden
Dediğiniz gibi yapsanız bambaşka bir şey ortaya çıkar,istediğimiz pürüzsüz,kıvamlı bir sos oldugu için böyle yaptik
Abi ses çok az neden acaba
Sesde sorun yok yaka mikrofonu var,sizin izlediğiniz cihazin sesinde problem olabilir mi 😕
Beğenmeyen 13 kişinin adres bilgilerini alabilirmiyim?? Süper tarif
😄😄😄böyle bir yorum gelince onların hiç bir önemi kalmıyor, teşekkürler
Burgerin acı sosuna benziyor mu
Evet 👍
Dıger tarıfınızde sarımsak var bunda yok degılmı sefım
Denemek lazım ama iştah patlaması olur
🇹🇷🇹🇷🇵🇰
Satasak ne kadar olur
Mini kavanozlara dolduran kavanozu yuvarlak hesap 10 TL'den kapış kapış gider ve bence😄
@@MUTFAKTAOLAYVAR yarım kovanozlarla ve 1 kiloluk kovanazlarla satsak ne kadar gidier rica etsem
@@mehmetulger5748 benim söyleyeceğim rakam çok farazi olur yani sizin ürünü sattiginiz bölge,sattiginiz işyerinin kalitesi,sizin ürünü kutladığıniz ambalajın oluşturacağı kalite algisi..bir çok etken var,herşeyden önce böyle bir sosu bir kiloluk gibi büyük ölçekli gramajla satmak kalite algısını ve fiyatı da düşürür
@@MUTFAKTAOLAYVAR tş cevap verdiginoz icin
Saka sandim ciddi ciddi satacak vallahi.. telif hakkini mutfakta olay var şefine odemelisiniz Mehmet Bey😂.
Su an da o biber kilosu 45 tl
2:29
Bağımlılık yapsın ben acı seven yiyen insanım yediğin acı sosları çerez niyetine yerim
Tamam
Abi makarnadan kulanilirma
Tabiki,acı istediğin herşeyde kullanabilirsin👍
Esmer şeker nerden bulucaz
Esmer şeker zorunlu değil varsa esmer şeker tercih edin,normal toz şeker kullanabilirsiniz👍
@@MUTFAKTAOLAYVAR tm sağol şefim 😊👍
🙏🙏🙏🙏🙏❤❤
Ne sirkesiydi
Çok sulu oldu ☹️
Kısık ateşte ve yayvan bir tencerede ağzı açık olarak pişirmeye devam ederek istediğiniz kıvama kadar yogunlastirabilirsiniz
Hiç bir şey duymuyorum
Cihazınızın sesi kısık olabilirmi 😕
احب اتفرج علي فديوهات حضرتك بس لو سمحت ممكن ترجمه للعربي
Kaynakcı gözlügüde taksaydin gözlerine sıçramasın, Koç yumurtası
Kalıbının adamı değil. Çanakkalede ayakkabasız çatışan nesilden " aman acı biber ellerimi acıtmasına", bunlar daha iyi günlerimiz , üstat Bosh Toyoda
Ama allah var güzel oluyo