MUĆKALICA- GURMANSKO JELO-odusevila je ukucane i goste.
Вставка
- Опубліковано 2 жов 2024
- Dragi moji,pokusala sam da ovu muckalicu napravim najslicnije originalnoj.Za originalnu muckalicu ide meso i paprike da rostilja,po tome je ona i posebna. Po zelji mozete staviti i malo ljute paprike jer prava muckalica je malo ljuta. Ja nisam stavila jer su i djeca jela.
Pri serviranju u tanjir sam stavila tucane ljute papricice.
od namirnica sam uzela:
1 kg juneceg mesa od vrata i buta
4 crvene roge paprike
1 manju glavicu bijelog luka
4 vece glavice crvenog luka.
800ml mljevenog paradajza
od zacina: so,vegeta,biber,majcina dusica/timijan
potrebno je krckati na ringli oko sat vremena.
zatim kada dodam oguljene paprike,stavljam u rernu na oko pola sata da se zapece.
🇩🇪🇩🇪🇩🇪
Meine Lieben, ich habe versucht, diese Muckalica so ähnlich wie das Original zu machen.Für die Original-Muckalica werden Fleisch und Paprika gegrillt das macht sie so besonders. Wenn Sie möchten, können Sie auch etwas Peperoni hinzufügen, da die originelle Muckalica etwas scharf ist. Ich habe es nicht hineingegeben weil die Kinder auch gegessen haben.
Beim Servieren habe ich etwass chilli verwendet,geht auch😁
Die Zutaten:
1 kg Rindfleisch von Hals und Kugel
4 rote spitz Paprika
1 kleine Knoblauch knolle
4 große Zwiebeln.
800 ml gechackte Tomaten
Gewürze: Salz,gemüsebrühe(vegeta) Pfeffer, Thymian.
Es ist notwendig, etwa eine Stunde auf dem Herd zu kochen.
Wenn ich dann die geschälten Paprika hinzufüge, schiebe ich sie für etwa eine halbe Stunde in den Ofen
Die ganze zuberetung siehe Video🙂
🇬🇧🇬🇧🇬🇧
My dears, I tried to make this Muckalica as similar to the original. For the Original Muckalica, the meat and peppers are grilled, that's what makes it so special. If you want you can also add some hot peppers as the original muckalica is a bit spicy. I didn't put it in because the kids ate too.
I used some chilli when serving, works too 😁
The ingredients:
1 kg of neck and ball beef
4 red pointed peppers
1 small bulb of garlic
4 large onions.
800 ml chopped tomatoes
Spices: salt, vegetable broth(vegeta) pepper, thyme.
It is necessary to cook on the stove for about an hour.
Then when I add the peeled peppers, I pop them in the oven for about half an hour
The whole preparation see video 🙂
🇹🇷🇹🇷🇹🇷
Canlarım ben bu muckalica'yı orijinaline benzer yapmaya çalıştım.Orjinal muckalica'da ızgarada et ve biber kullanılıyor onu özel kılan da bu. Dilerseniz gerçek çalkalayıcı biraz sıcak olduğu için biraz acı biber de ekleyebilirsiniz. Çocuklar da yedikleri için koymadım.
Servis yaparken tabağa ezilmiş acı biber koydum.
Marketten aldım:
1 kg boyun ve buttan dana eti
4 kırmızı dolmalık biber
1 küçük baş sarımsak
4 büyük kırmızı soğan.
800 ml öğütülmüş domates
baharatlar: tuz, sebzeler, biber, kekik/kekik
yaklaşık bir saat ocakta pişirmek gerekiyor.
daha sonra kabukları soyulmuş biberleri ekleyince ocağa alıp yarım saat kadar kızartıyorum.
MasAllah 😍
Perfekt👍pozdrav🥰
Hvala draga Samira na svakom tvome videu . Uvjek nam das jednu divnu ideu . Ziva nam I zdrava bila
Aßzźava4h70ce3q
Obožavam muckalicu jako dobro izgleda 👌👏
Super jelo a to profesionalno radiš milina te gledati pozdrav 👍🍅
Lijepo kao i svaki dosad pokazani recept
Pozdrav Samira pratim tebe i tvoje Rezepte svaka cast tvoji recepti su super.
Draga Samira divota od muckalice danas za iftar mojoj porodici ,imas recepte super i ideje veliki selam uz dug i dobar rad od 💝💝💝vam zelim 👍👍👌👌👌
Hvala divna moja Hani😘❤️
😊😊😊😊
Mučkalica je Leskovački specijalitet, pozdrav iz Hrvatske ✌️👍🇭🇷🇭🇷🇭🇷🇭🇷
Tako je!
🙌🙌👍😊🍀👌👌
MSELAM 👍💐💝
Odlicno izgleda i ovo Samira 😍 svaka cast ♥️🌹
Sve pohvale za veoma ukusno jelo uz to domaći hljeb Selam za tebe i tvoju porodicu iz Bosne👍👌🙏💕🌹🌷🍀
Masallah, ja sam to jela u Lukavcu oni zovu caska, ne znam da li je baš to, oni kuhaju u zemljenom lončiću i kuhali su dugo na blagoj vatri šporet na drva
👌👌😋🐥🐣🤙🙋🏼♀️
👍👍👍👍❤
Samira,sve pohvale za kuhanje ali ne stavljaj vrelo u plastiku,to izaziva rak Dovoljno je da staviš u tepsiju ili šerpu i poklopisIsto takomjesanje hrane dok se przi nije dobro.
Hvala na savjetu. 😍❤️
nisam nikad vidio prije taj mikser na spagu to je dobro ko stedi struju al super jelo i glas ti je extra simpa
Hvala. Ovaj sjecko ima da se kupi na amazonu,ebayu ali i u prodavnicama dodje ponekad.npr aldi,lidl i ostale...
Nova sam na kanalu . Dosla sam na kratko ( ukrasti lepinje) ostala sam 5 - ti dan Evo kako gledam I biljezim recepte. Hvala puno 🍀Lijepa energija ✨
Dobro mi dosla😍 hvala puno na povjerenju❤️
Svi recepti su odlični, a imaš i divnu boju glasa. Puno pozdrava iz Pule ❤️
Pozdrav za vas i Pulu. Svako dobro❤️
I ja cu to probati da napravim. Nemam ti ja neke maste la kazem tvoje recepte😂😂❤
Kradem tvoje recepte
Koristi samo to meso od vrata za takve recepte meni je to meso najukusnije za kuhanje
Samira👋👋👍👍👍👍
Draga Samira divno kao i uvijek. Mora da divno mirisi nako sto se obradi na rostilju prvo.
Puno pozdrava i svako dobro.❤❤
Fantastično Samira,bez greške.Save pohvale.
Pozdrav iz Sarajeva
Savrseno draga Samira ,uz domaci hljeb nema nista bolje ,👌😋😋.Pravila sam tvoju patlidzan corbu i prezadovoljna sam 😋😋.i jos da ti kazem da mi se jako dopada serpa u kojoj si pravila muckalicu ,rustikalni stil 👍👏👏,Svako dobro ti zelim 😘😘🍀🌷♥️♥️♥️
Hvala draga Najo😘
Fantastično baš ovo sam hteo kuvati hvala vam najlepše divni ste puno pozdrava čika Jovica
Iskren pozdrav nazad❤️ hvala sto ste tu i pratite moj kanal❤️
Ma ljepota. Hvala na receptu.❤
Draga Zeno! Vi imate tako ugodan glas, kad prestavljate svoja jela. Covjek bi vas naprosto mogao slusati cjeli dan🤗muckalica pun pogodak👏ovim redoslijedom kako ste ga pripremali okus mogu samo zamisliti👌to cu znati tek kad I Sama promjenim vas recept. Svako dobro I ljep pozdrav🥰❤️😘😘😘😘😘😘😘
Puno hvala od srca❤️
Izgleda odlicno kao i uvjek 👌👍🙋♀️❤❤
MasAllah
Svaka cast❤
Draga Samira,isto ovako pravim mućkalicu,najčešće kad roštiljamo,pa nam ostane mesa sa roštilja.
Volimo malo ljuće.
Veliki ti pozdrav iz Zagreba✌️❤
Neki izvori govore da je bas tako nastala od ostataka od rostilja pa se to kao sve " s mucka" i otud ime muckalica- ima smisla🙂
@@nasamirinnacin
🥰🥰✌️
Super je mućkalica,svaka čast Samira❤️❤️🌹🌹🤗🤗
😘😘❤️❤️
Vrlo slicno ili isto se pravi leskovačka muckalica u Srbiji.
Koristi se meso sa rostilja ...
Odlicno je !
Tako je...leskovacka se ovako pravi samo sto nisam smjela reci na Leskovacki nacin jer bi mi mozda neko napisao da se ona ne pravi sa junetinom🙈🙂 Zato sam rekla da sam je po svom prepravila.🙂
Bitno da je ukusna Samira❤️❤️💋💋🌹🌹🤗🤗
Tako je Suzi,na ovaj nacin jr bas ukusna,nije to isto kao kad se meso kuha. Bas zato sto je sa rostilja ima nesto posebno. Pozdrav ❤️
Sellam Allejkum we rahmetulla I berekatuhu Ramadan Mubarak Kerim ❤
Bravo..
Super Samira 🎉🎉
Moze recept za Hljeb?
Kilo brasna,14gr suhe germe,2 kasikice soli i vode oko 800ml. Zakuhati,ostqviti da nadodje pa premijesiti barem dva puta. Tada postane fino elasticno tijesto. Zatim na brasnu oblikujem loptice. Ostavim da nadodje do spram "usana"tepsije,ukljucim sporet i u zagrijanu rernu stavim da se pece.
Cim porumeni do zlatno rumene boje(kao kod m3ne u videu) iskljucim sporet i ostavim hljeb unutra da nadolazi. Samo tako nema bojazni da ce ostati nepecen.
Pece se na 250°C cijelo vrijeme. A tepsija je velicine 26 cm precnika
Svaka čest izgleda ukusno a htjela bih rado i hljeb takav probati 😋 pa ako može 🙏 pozdrav iz francuske
Mozete li nam pokazati kako pravite ovaj divni hljeb?
Hocu ako Bog da,pokazat cu.🙂❤️
Prelijepo oobavezno cu pravit. Veliki selam. Iz Rijeke.
Hvala Bogu na ovom mjesecu Ramazanu pa da te slusam i gledam svaki dan.Pravim muckalicu ovaka ali lijepo je se prisjetiti i dati ideju .Maksuz selam iz Tuzle🥰❤
Muckalica za desetku ali je hljeb remek djelo.
Draga samira pa tisi čudo od žene.svaka čast.🤗🤗
Recept je super ,u mom zavičaju mućkalica je nacionalno jelo ,i uvijek se pravila od GOVEĐEG VRATA i PLEĆKE
(sad i nema zrele govedine sve junetina i teletina)
Veliko hvala za super recept
Prelepa muckalica. Obožavam je. Savršeno radite milina vas gledati. I volim zbog praznika sto si češće na kanalu , svaki recept je profesionalni. Pravicu sutra. A nista bez domaćeg hleba. Po običaju divan je. Veliki pozdrav. Sonja. 😊
Bravo draga Samira, bws mi se dopalo.❤❤❤
Bravo Samira odlican recept👏👌👌
Super muckalica nisam pravila nikad pa cu da pravim ❤❤❤
Veliki pozdrav Samra,
reci mi molim te za koliko osoba je ova kolicina mesa?
Ovo sto sam ja napravila je jelo nas 6 odraslih,znaci po jedna porcija. Al eto sigurno 4-5 osoba se mpgu nahraniti🙂
@@nasamirinnacin
Hvala ti na brzom odgovoru.
Ja sam kuhao dosta tvojih specijaliteta, i uvijek su mi fenomenalno ispali. Sad sam poznat u raji da dobro kuham😂.
😁😁👏👍
Kad kuhate meso uvijek se orijentirajte na restoranske porcije. 200 gr mesa ide na jednu pprciju eh ako to meso nije samo,vec ovako u kuhanjima onda moze kolicina na 1 osobu biti i manja. Tako da u muckalici/corbama 1 kg mesa je za najmanje 5-6 osoba.
@@nasamirinnacin velika hvala na savjetima. Sutra pravim!
🎉
Snimaj Samira kako pravis ovsj hleb u tepsiji ja to najvise volim tetka mi je to pravila nazalist umrla je nemogu je pitati kako je pravila ❤
Pa snimit cu ali nista posebno. Obicno tijesto za hljrb,malo mekse zakuhano,nq oko 1kg brasna stavim oko 800ml vode. Naravno germa i so..najmanje 2 puta pekuham da bude elasticno i onda loptice na brasnu oblikuje ... 1 kg brasna u tepsiju 26cm precnika.
Hvala puno odma cu probat
Kad u tepsiji nadodje do "usana" onda stavi u prethodno zagrijan sporet na 250°C dok ne porumeni. Jedno 15-ak min. Onda iskljici sporet skroz i ostavi hljeb unutra da nadodje. Ja kazem sa se istišti😁 kao takav ce da bude perfektno pecen..
Ja sam pekla na prk papiru bez ulja a mozes i u tepsiji bez papira samo malo poulji tepsiju .
Vazi Samira jasno sve ko dan hvala puno
Mašala ovo se mora probati skuhati,baš lijepo izgleda a tek mogu misliti kako je ukusno
Masallah kod nase Samire uvjek sve divno ❤hvala ti na svakom receptu ❤pravila sam hurmasice neki dan po tvom receptu i bile su preukusne❤
😍😍😍
Draga Samira originalna ja sta je,odlicna.Sutra akobgda za iftar
😍😍😍
Draga Samra, odlična ste domaćica i predstavljate svakodnevna jela na kojima smo odrasli , a koja mlade domaćice neznaju. Samo jedna ispravka, ovo jelo se zove Leskovačka mućkalica i soecijalitet je Leskovačkog kraja.
U pravu ste..muckalica dolazi iz Leskovca. Nisam smjela reci leskovacka jer bi me neko ispravio da se ona ne pravi sa junetinom. Al princip pripreme je na leskovacki nacin.
Drago mi je da shvatate. Veliki pozsrav za Vas❤️
Valjda Leskovscka muckalica
Samira kod tebe je sve ekstra.
Hvalaa❤️
Svaka čast ❤👍🌷🍀