آموزش خورش خلال بادام کرمانشاهی:روش تهیه خورش اصیل و خوشمزه کرمانشاهی
Вставка
- Опубліковано 30 кві 2024
- آموزش خورش خلال بادام کرمانشاهی:روش تهیه خورش اصیل و خوشمزه کرمانشاهی
خورش خلال کرمانشاهی یکی از خوشمزه ترین خورش های اصیل ایرانیه مخصوصا اگر با روغن کرمانشاهی درست بشه تو این ویدیو باهم یک خورش خلال جاافتاده و عالی درست میکنیم و به جرعت میتونم بگم یکی از خوشمزه ترین خورش هایی میشه که میتونید امتحان کنید
--------------------------------------------
مواد لازم
پیاز ۲ عدد
زردچوبه ۱/۲ قاشق چای‌خوری
فلفل سیاه ۱/۴ قاشق چای‌خوری
نمک ۱ قاشق چای‌خوری
دارچین ۱ تکه
رب گوجه ۲ قاشق سوپ‌خوری
خلال بادام ۱۵۰ گرم
گوشت گوسفند ۵۰۰ گرم
خلال پسته ۱ قاشق سوپ‌خوری
زرشک سیاه ۵۰ گرم
لیموعمانی ۳ عدد
کره ۱ قاشق سوپ‌خوری
گلاب ۲ قاشق سوپ‌خوری
زعفران ۲ قاشق سوپ‌خوری
Ingredients
2 onions
Turmeric 1/2 teaspoon
Black pepper 1/4 teaspoon
Salt 1 teaspoon
Cinnamon 1 piece
Tomato paste 2 tablespoons
Sliced almonds 150 grams
500 grams of mutton
Pistachio slices 1 tablespoon
Black barberry 50 grams
3 lemons
Butter 1 tablespoon
2 tablespoons rose water
2 tablespoons of saffron
__________
لینک صفحه ی آموزشگاه عطرسیب در اینستاگرام www.maryamamiri.atreseeb.com
______
مفتخریم به اطلاع تون برسونیم که ما در آکادمی عطرسیب، برگزار کننده بهترین و حرفه‌ای ترین دوره ها و ورکشاپ های تخصصی آشپزی و شیرینی پزی هستیم و به حال هزاران کارآموز زیر نظر اساتید حرفه‌ای ما آموزش دیده و با اخذ مدرک سازمان فنی و حرفه‌ای وارد بازار کار شدند. اگر شما نیز به این حرفه علاقمند هستید، جهت مشاوره و ثبت نام در دوره ها با مشاوران ما تماس بگیرید. ۴۴۹۶۱۸۵۰_۰۲۱ ۴۴۹۶۱۸۵۱_۰۲۱ ۰۹۱۰۲۳۰۵۱۳۷
----------------------
#deliciousrecipe #cooking #آشپزی_ایرانی #خورش_خلال_مریم_امیری
اگر این ویدیو رو دوست داشتید فراموش نکنید که کانال من و سابسکرایب و لایک کنید (👍) و برای دوستانتون بفرستید . برای دیدن آموزشهای بیشتر زنگوله رو روشن کنید (🔔) تا بهتون اطلاع داده بشه خوشحال میشم برام کامنت بذارید و سوالات و نظراتتون رو بگید
If you like this video don’t forget to “SUBSCRIBE” this chanel, Clice like (👍) and share with you’r friends, for new recipes we turn on “RING” (🔔) for notifications I will be happy if you leave me a comment and tell me your questions and opinions
Thank you
--------------------------------------------
قبلا شنیده بودم که خورشت خلال کرمانشاهی خیلی خوشمزست، ولی با دیدن این فیلم مطمئن شدم،
دستتون درد نکنه متشکرم، دستتون طلاست ،🙏👌🙏👌🌹🌹🌹🌹😍😍😍😍
سرکار خانم مریم عزیز بسیار عالی بود وسپاس ❤❤❤❤❤🎉🎉🎉🎉🎉
سپاس از همراهیتون دوست من
خیلی ممنون خسته نباشید
خانوم امیری واقعاً استاد هستن سالها پیش ازتلویزیون یاد گرفتم واقعاً سپاسگزارم پایدار باشید
عالی عزیزم خسته نباشی ❤❤❤
دست‌شما‌طلا‌بشه❤
با درود و سلام خدمت خانم امیری، امیدوارم که خوب و سلامت باشید، مثل همیشه یک آموزش عالی، ممنون ومتشکر از شما 😊
سپاس از همراهی تون دوست من
بسیار خوب
سلام مریم خانم من چابهار آشپزم از کانال شما خیلی نکات اموزنده یاد گرفتم ممنونم بابت زحمات شما خسته نباشید
سپاس از همراهی تون دوست من
thanks 🙏🙏🙏👍👍❤❤❤
سلام عزیزم مرسی از آموزش فوالعادتون
میشه لطف کنید آموزش مرغ با سس البالو رو بزارین توی برنامه های اموزشیتون
نازنین گل با سپاس همچنین آشنا با غذاهای مختلف ایران ممنون🌹🌹🌹
سپاس از همراهی تون دوست من
از برنامه شما بسیار آموختم
وکار خودم در کانادا همین است
این خورش هم از غذاهای
عالی برای مهمانی است
از شما ممنون هستم 🎉
سپاس از همراهی تون دوست من
سلام وقتتون بخیر خانم امیری جان خسته نباشید من خودم کرمانشاهی هستم عالی بود فقط ما ده دقیقه آخر زرشک سیاه رو به خورش اضافه میکنیم .بازم ممنون❤❤❤❤❤
fantastic 😍😍🌠🌠🌠🌠🌠👌👌👌👌👌👋👋👋👋👋👋
l loved 🌠🌠🌠🌠🌠🌠❤❤❤❤❤
👌👏😍
سلام.ببخشید این میزان مواد برا چند نفر کافیه؟
👏👏❤️❤️🙏🏻🙏🏻🙏🏻
❤❤❤❤❤❤
چقدر خوش رنگه و لعابه🥲🙃🤌🏻😌
❤❤
سلام ، لطفاً آموزش ژله رنگین کمانی هم بذارید ، با سپاس
چشم
Like❤
سلام متشکر عالی❤ یک سوال جنس قابلمه شما چی هست? سپاسگذارم ❤❤❤❤😊😊😊
سلام به غیراز نکات دوستی که گفتن خلال پسته چرا ریختین؟😕😮
زرشک آبی هم هست
خیلی ممنون از رسپی تون ولی حتمنی برای گوشت گوسفند وجود نداره چون اکثر کرمانشاهیا با گوشت گوساله درست می کنند .
سلام بزرگوار. مثل همیشه عالی بود .سوالم اینه ک آیا با بادام پوست گرفته درسته ،میشه این غذارو درست کرد ؟ یا حتما باید خلال باش؟ دیگه اینکه من از ی فروشگاه خارجی مقدار نسبتا زیاد ، اشتباها شیرخشک خریدم و میخواستم بدونم چ غذا یا شیرینی با شیر خشک میشه درست کرد؟ ممنون❤
حتما خلال باشه
11:08
درود و ادب. من مسخوام بدونم ایا خلال ها پخته میشن یا همونجور سفت میمونن چون من هروقت درست کردم هیچوقت خلاها حالت پخته نداشتن
نرم میشن
☑️☑️☑️🙏🌻🙏🌻
سلام خانوم امیری،من خودم کرمانشاهیم،اینخورشت واصولاباگوشت مغز ران،گوساله،درست میکنن،تیکه های گوشت بایدازگوشت،قیمه،ریزترباش،خلال بادوم روباگوشت تفت،داده بارمیزارن،ورزشک،رو۳۰دقیق ه،اخراضافه میکنن.
سلام همشهری شما درست میفرمایید من باشما کاملا موافق هستم با همه احترامی که برای خانم امیری قایل هستم و از ایشان بسیار آموختم ولی این دستور رو اصلا نمیپسندم و قبول ندارم 🙋♀️🙏
@@hasti3695 سلام، ممنون،شمالطف داری عزیزم.❤🙏
حتما باید خلال بادام درختی استفاده بشه و اگه درختی نباشه بد مزه میشه
عزیزم درختی باشه،عطرش بیشتروطعمش بینظیر
خلال بادام درختی
فکر کنم خود کرمانشاه الو بخارا هم تو خورشت میریزن .
سلام عزیزم .خیر من خودم کرمانشاهی اصیل هستم به هیچ و جه خورش خلال آلو بخارا نداره 😊
سلام خسته نباشید من یه کرمانشاهی هستم به هیچ وجه زرشک روبا خلال سرخ نمی کنیم ،زرشک درای غذا آخر خورشت سرخ مکنیم تاروی خورشت بموه ،به عنوان تزیین ،بعد خلال رو هم با گلاب زعفران چند ساعت خیس مکنیم
خورشت خلال کرمانشاهی اصلااینطوردرست نمیشه
خانم امیری من زرشک از ایران آوردم
خیلی گران
متاسفانه هموطنان کم لطف بمن زرشک سیاه تخم دار دادند
من با این زرشک سیاه چه کنم 😢؟
خیلی دانه هایش زیر دندان محسوس هستند
اون زرشک برای آبگیری هست
خیس کنید بعد آزگیری کنید
سلام شما استادی. ولی. خودت خلال. این جوری نیست مرسی
همینجوره دوست من ممکنه در مناطق مختلف با کمی تغییر درست بشه
سلام خسته نباشید در این که شما استاد هستید شکی نیست اما این خورشت دوتا نکته داره اشتباه گفتید اول گوشت هست که از گوشت خورشت قیمه باید ریزتر باشه و اینکه خلال وزرشک هم زمان اضافه نمیکنیم خلال ۴۰ دقیقه قبل از اتمام پخت و زرشک یک ربع قبل اضافه میکنیم برای چاشنی هم شما هیچی استفاده نکردید که ما از آبغوره یا گرد لیمو استفاده میکنیم
سلام خانم امیری نازنین ممنونم بابت پخت خورش خلال . عذر خواهی میکنم اجازه میخوام که ایراد کار رو خدمتتون عرض کنم . قبلش بگم که من کرمانشاهی هستم . اول اینکه خورش با مغز ران گوساله طبخ میشه البته با گوشت ران گوسفند هم عالی میشه بعدش ما گوشت رو قیمه ای ریز خرد میکنیم خلال رو همون اول با گوشت اضافه میکنیم در اواخر پخت نیم ساعت آخر زرشک سیاه رو اضافه میکنیم تاکید میکنم به هیچ وجه از زرشک قرمز استفاده نشه . چون زرشک سیاه ترش هست لیمو عمانی فراوان نمیخواد . و قبل از شروع کار کف گوشت باید گرفته بشه یعنی دو سه دقیقه ای گوشت داخل آبجوش انداخته بشه . ببخشید لازم بود که همه نکات رو بگم
سپاس از به اشتراک گذاشتن تجربه تون
خیلی بددرست کردی اصلا خورشت خلال به این صورت درست نمیشه
❤❤❤👏👏👏