насчёт лампы даже НЕ ЗАМОРАЧИВАЙТЕСЬ!!! ЭТО ВСЁ ОБМАН, длящийся с 20х годов прошлого века!!! Загляните в медсправочник, где указаны ГУБИТЕЛЬНЫЕ дозы УФ излучения для различных микроорганизмов, чтобы понять - ЛАМПЫ ЭТО маркетинговая разводка ЛОХОВ. Более менее стерильность достигается распылением хим веществ или уф обработка мощностью выше 500 кВатт в импульсе.
Насмотрелась я про вешенки видосиков и решила начать с пней. После ледяного дождя, два года назад, полный город был в поваленных деревьях. В общем, навезли мы пней вагон и тележку. Мне муж насверлил в них дырок и я в них, торцевой стороной шариковой ручки, напихала зернового мицелия, который заказала только летом, в конце июня. Засеивала я во дворе, прямо на утоптанной земле. Кусочки мицелия падали, я их поднимала и снова запихивала. Пни предварительно заливала водопроводной водой - никакой стерильности, только для увлажнения. Потом составила их за гаражом и иногда поливала пистолетом со шланга. В прошлом году ни одного гриба я так и не дождалась. В этом году собиралась сжечь эти пни, да только руки не доходили. В октябре говорю мужу : Повыкидывай из за гаража пни ! Он пошёл и меня зовёт. А там все пни в грибах, да таких красивых, плотных, чистых и очень много. Я от счастья чуть не рухнула, побежала за тазом. У меня вешенки уродились в октябре. Теперь мои пни будут плодоносить каждый год, сами, пока не сгниют, но весной, летом, или осенью, этого я пока ещё не знаю. Сегодня я тем же мицелием засеяла один большой мешок, очень тяжёлый получился. Чтобы его наполнить пришлось сварить два бака сена. Аромат был божественный. ..Дырки прорезала, подвесила. Это тоже мой первый опыт. Мицелий пролежал в холодильнике, в своей упаковке 1,5 года. Внешне и по запаху он не изменился, беленький, плотный, типа сыра с зерном. По всем признакам живой. Тоже,кстати, его хотела выбросить, когда пни не оправдали. Достану, открою, а там - спит мицелий сладенько и пахнет вкусненько. Я ему : Прости, прости и - назад. 🖐️😊
У моих соседей помню была старая большая и ещё живая яблоня, это было лет под сорок назад, я пешком под стол ходил ещё. Так вот на той яблоне росли те самые вешенки, целые грозди, такие мощные. Уверен, что соседи тогда и знать не знали о мицелии, а какая вкуснятина. Соседка готовила грибы и приглашала нас с мамой отведать, как я их уплетал. Вот как эти вешенки появляются на деревьях без помощи человека???
@@user-go6xs6bv1q Вы знаете, зто дело вкуса, кому-то один штам нравится, кому-то другой, рекомендовать не благодарное дело. А заказать можно на валберисе, на азоне и прочих интернет магазинах.
Гениальный дядя! Обязательно попробую все способы. Занимаюсь грибами давно, но в основном с готовым мицелием. Иногда мудрю сама. Стерильностью пренебрегаю и всё хорошо. Даже на деревянном столе на даче (моё рабочее место) выросли вешанки.
Парень огромная благодарность тебе за прекрасный ролик! Ты прям утолил жажду всех кто мечтал просто и доступно развести мицелий очень простым способом! Низкий поклон тебе! Здоровья! И Благополучия!!!
Артур, спасибо за комментарий и тёплые слова, очень приятно читать такие комментарии и понимать, что всё это я проделал не понапрасну! За пожелания отдельное спасибо,! И Вам всех благ и здоровья!
@@user-tl9jp1js1t В лесу нет таких спор плесени и других патогенов, как вокруг человека.Там микрофлора регулируется природой. Поэтому я и снял ролик и показал, что при недостаточной стерильности, появляется разных видов плесень. А при хорошей стерильности мицелий получается чистый и соответственно выращиваем вешенки без всяких проблем.
Я делала этот мицелий смешивала с опилками бруски березы сверлили дырки глубиной7 -9см и запихивала мицелий с опилками в эти дырки затем под деревом выкапывали небольшое углубление и укладывали бруски рядами выросли грибы и ели грибы все летобез всяких заморочек
@@user-xs8oz6bq5k Даже интересно, как Вы выращивали вешенку, ведь соблюдение температурного режима, влажности и вентиляции нужно четко соблюдать. Или не так страшен черт, как его малюют?
если кому то очень хочется то вырастите мицелий зерновой и в морозилку до весны его заложите все кто занимается мицелиями так делает. Потом просто обычные пеньки с лиственицы заражаете этим мицелием и все. Только пень должен быть не смолосодержащий. Что бы пень не пересыхал обычную банку с под сметаны дно проколоть иголкой налить воды поставить на пень. Это если у вас жара и пни пересыхают. И да сантиметров 30 в высоту достаточно пня и пень нужно не первой свежести а с валежника.
Видимо, в домашних условиях стерилизуют, так как нет у материала защиты,как в природных условиях на пеньках, там ведь и триходерма всякая и сенная палочка , ну и тому подобная защита, а в домашних условиях этого нет, и "грунт" ослабленный и может вырасти всякая плесень. Ну,как я понимаю🤔🤔 и возможно, что если заселить мицелий на пеньке в естественных условиях, то результат тоже будет, хотя и с меньшей вероятностью успеха. Надо попробовать, аж интересно стало😸 А еще я у Гавриш брала семена цветка, выросло не то, что на картинке((
Анастасия, я с Вами солидарен на все100% Очень много комменариев именно по этому поводу, мол почему вы дизинфицуруете, а в природе грибы растут сами. Вот буду копировать Ваш ответ и вставлять тем скептикам, конечно же с вашего позволения.
Здравствуйте. Всё объясняете очень понятно и доходчиво. Появилось желание самому попробовать себя в деле. Вроде, не без Вашей, естественно, помощи, всё получается. У меня появился вопрос - готовый к использованию мицелий можно ли хранить в холодильнике? Огромное Вам спасибо. Желаю удаи и всех благ.
Здравствуйте. Купил в точности такой же мецелий вешенки от Гавриш, чопики густо покрыты белым налетом, попробую по вашему рецепту, учитывая комменты все. В погребе постоянная температура, но я думаю большая влажность, может сгнить?
Пока только с вешенкой, но буду пробовать и с другими грибами. В апреле-мае буду выращивать очередную партию грибов, ролик будет на канале с результатом.
@@stask.8685 Ну конечно мицелий не будет размножаться в холодильнике, когда засеяли ждем, когда вся банка станет белой(зарастет мицелием) примерно неделя проходит и после этого можете формировать грибной блок, либо ставить в холодильник и хранить.
Гипс (CaSО4 • 2Н2О) или алебастр (жженый гипс, CaSO4 • 1/2 Н2О) применяют для улучшения структуры субстрата, связывания излишков воды. Гипс слабо растворим в воде (2,25 г/л). Гипс привносит как ионы Са2+, так и сульфатный ион SO42-. Сера необходимый элемент для метаболизма грибов (входит в состав белков). Исследования показали, что сера усиливает светочувствительность мицелия шиитаке и, тем самым, благоприятствует пледообразованию. Возможно, что на мицелий вешенки гипс оказывает аналогичное действие. Известь (негашеная - СаО; гашеная - Са(ОН)2 является сильным щелочным агентом. рН среды при добавлении извести смещается до 9,0-10,0. Однако растворимость извести не очень высока и составляет 1,6 г/л или - 0,16 %. При взаимодействии извести с углекислым газом образуется мел: Са(ОН)2 + СО2 -> СаСО3 + Н2О. Через некоторое время мел, взаимодействуя с углекислым газом, образует бикарбонат кальция: СаСО3 + Н20 + СО2 -> Са(НСО3)2. Таким образом, в субстрате также образуется буферная карбонатная система.
можно ли вырастить вешанку, если у Вас темпиратура скачет, когда печка перестаёт топится. интересно было посмотреть выращивание вешанки с разной температурой
У меня вешенка выросла на пнях в октябре. Такой огромный урожай выскочил. В нашем регионе в октябре днём ещё жарко, а ночью это уже конкретная осень. Я засеивала зерновым мицелием покупным.
Думаю что всё таки стабильная температура будет лучше, да и влажномть так же важна при выращивании вешенки, а с другой стороны, вешенка растет в лесу и в природе всегда перепады температур. Так что должно всё получится.
Живу в Казахстане,в полупустонной зоне и грибов у нас нет,но в последние года по всему городу возле подъездов стали расти грибы Навозники,очень вкусные грибы.Я их собрала,когда они созрели и закопали на даче.Весной буду ждать урожай.Кстати,ни кто у нас не знает,что грибы съедобны,их даже уничтожают
Ни когда не видел и не слышал о таких грибах. Будьте осторожнее, есть грибы, от которых накапливаются токсины годами и человек ничего не подозревая их употребляет,а потом летальный исход. Лучше бы их отправить сначала на экспертизу,все таки мало известный гриб,да и название странное.
@@k6sz Его активно продают китайцы в капсулах,да и наши тоже стали продавать его.Это противоалкогольный гриб Копринус,по простому Навозник.Его можно есть,но если выпьешь алкоголь,то получиться лёгкое отравление.
@@user-fd1rg9xj2e Да уж, на праздничный стол такие грибы не поставишь, либо стол должен быть без алкоголя. Даже и подумать не мог,что такие грибы существуют. Спасибо Елена за информацию!
@@user-fd1rg9xj2e Ой Елена, Вы меня удивляете! Я с французких только знаю шампиньон да трюфель. Но я обязательно покапаюсь в интернете.Спасибо Вам за наводку!
На1к пшеницаг+10мела+30гр гипса +кусочки грибов ножки +в баночку+закрыть фольгой на 2часа 120°с на стерилизации в духовке и оставляем до остывания в духовке.25градусов на комнатн.температуре Спички намачить в воде
@@sha3am_ytonline967 Не думаю, что палочки с мицелием нужно замачивать, избыток влаги мицелию не нужен, в зерне влаги для роста мицелия хвтает, всё зависит от качества мицелия.
Никогда не было так смешно читая комменты как здесь, одно слово пошло понеслось на разных спряжениях и это слово тупо. Всех поздравляю с праздником нового года.
Скажите пожалуйста, кто знает, для чего в зерно добавляют гипс и мел, если, к примеру, на спичках мицелий великолепно разрастается и без этих строй материалов ? У меня осталось пару горстей зернового мицелия. Я так бы хотела заразить им зерно, но не понимаю при чём тут эти сыпучие смеси ?
Татьяна, не хочется повторятся, в комментариях был такой вопрос и я на его уже отвечал, если Вам не трудно, пробегитесь по комментариям в этои ролике или в следующем, где я показывал результаты с мицелием На канале найдете этот ролик.
@@user-gk9yx6bs3z Татьяна, если бы я стал отвечать, то писанины было бы в три раза больше, да и не сильно хочется по несколько раз отвечать на один и тот же вопрос, действительно было бы глупо.
Мел и гипс нужен для выращивания мицелия грибов, а если Вы приобрели готовый мицелий, то гипс и Мел Вам не нужен. А семян вешенки не существует, это ведь не овощь.
@@user-qf8ws3uc9e Если в пакетике мицелий на палочках, (что скорее всего), то это - испытания и эксперименты, так как с этих палочек ничего хорошего не будет, во всяком случае я положительных результатов не видел.
Здравствуйте. Посадил королевскую вешенку Еринги. Прорастание прошло успешно, показались премордии. Вынес на балкон. Простояли там около суток, но стало холодно и занес в квартиру. Сверху подсох субстрат, решил полить. Поставил на окно поближе к свету. В итоге: растут мохнатые, осыпающиеся черной слизью жидкие шляпки на тоненькой ножке, как поганки. Наверное я нарушил технологию. Подскажите, что я сделал неправильно?Буду благодарен.
Им нужен свет, досвети лампами, прям над ними повесь, у меня стоит под лампой, должно быть 14 часов световой день, сейчас таймеры продают везде, поставь на таймер и вуаля. Света из окна им не хватает.
то у вас начал вторичный мицелий расти от кусков гриба, он слабый, а на палочках то первичный маточный мицелий, самый сильный) даже так маточным посевным заращивают 10-20% от субстрата, а вторичным уже только 50%
А в природе нет таких бактерий и плесени, как вокруг нас. Не зря же ведь на грибных производствах имеются специальные стерильные боксы,где выращивают мицелий. Или Вы об этом не знали? И я уже на этот вопрос отвечаю уже не первый раз в комментариях. Уже утомляет,если честно отвечать на один и тот же вопрос, но приходится,раз уж снял ролик на эту тему.
@@Rian-ge8ey Маточная культура выращивается из спор,на питательном растворе,в стерильных условиях.Но удобнее всего наверное приобрести уже готовую в грибоводческой лаборатории.
@@alexandralexandrov9571 благодарю за ответ, а зерновой мицелий будет уже посадочным материалом? и на многих сайтах пишут 3 стадии, а именно: маточный-промежуточный-посевной, разницу между посевного и промежуточного не улавливаю ...
@@Rian-ge8ey Да,зерновой мицелий-это уже посевной материал.Промежуточную стадию можно исключить,если маточной культуры достаточно,сразу заражать уже готовые зерновые брикеты посевного материала.Промежуточная стадия нужна,если маточной культуры немного,тогда посевным мицелием заражают больший объём материала,но тогда теряется сила мицелия.
Духовки работают по разному, но в моём случае было всё нормально, а если у Вас есть сомнения, то держите меньше по времени, но температуру не опускайте.
Да шитаки опята лисички шампиньоны Только проблема а магазине продаются срезанные Проблема решается Берете там где споры они должны проити ферментацию Делаете бражку из спор на 5 дней
А белые подосиновики маховики после брожения проливаете поляну из смотрите результат Пролить можно раза три поляну Через год мои белые подберёзовики маховин маслята подосиновики Только под маслят надо предве сосновые иголки
Гипс (CaSО4 • 2Н2О) или алебастр (жженый гипс, CaSO4 • 1/2 Н2О) применяют для улучшения структуры субстрата, связывания излишков воды. Гипс слабо растворим в воде (2,25 г/л). Гипс привносит как ионы Са2+, так и сульфатный ион SO42-. Сера необходимый элемент для метаболизма грибов (входит в состав белков). Исследования показали, что сера усиливает светочувствительность мицелия шиитаке и, тем самым, благоприятствует пледообразованию. Возможно, что на мицелий вешенки гипс оказывает аналогичное действие. Известь (негашеная - СаО; гашеная - Са(ОН)2 является сильным щелочным агентом. рН среды при добавлении извести смещается до 9,0-10,0. Однако растворимость извести не очень высока и составляет 1,6 г/л или - 0,16 %. При взаимодействии извести с углекислым газом образуется мел: Са(ОН)2 + СО2 -> СаСО3 + Н2О. Через некоторое время мел, взаимодействуя с углекислым газом, образует бикарбонат кальция: СаСО3 + Н20 + СО2 -> Са(НСО3)2. Таким образом, в субстрате также образуется буферная карбонатная система.
Гипс (CaSО4 • 2Н2О) или алебастр (жженый гипс, CaSO4 • 1/2 Н2О) применяют для улучшения структуры субстрата, связывания излишков воды. Гипс слабо растворим в воде (2,25 г/л). Гипс привносит как ионы Са2+, так и сульфатный ион SO42-. Сера необходимый элемент для метаболизма грибов (входит в состав белков). Исследования показали, что сера усиливает светочувствительность мицелия шиитаке и, тем самым, благоприятствует пледообразованию. Возможно, что на мицелий вешенки гипс оказывает аналогичное действие. Известь (негашеная - СаО; гашеная - Са(ОН)2 является сильным щелочным агентом. рН среды при добавлении извести смещается до 9,0-10,0. Однако растворимость извести не очень высока и составляет 1,6 г/л или - 0,16 %. При взаимодействии извести с углекислым газом образуется мел: Са(ОН)2 + СО2 -> СаСО3 + Н2О. Через некоторое время мел, взаимодействуя с углекислым газом, образует бикарбонат кальция: СаСО3 + Н20 + СО2 -> Са(НСО3)2. Таким образом, в субстрате также образуется буферная карбонатная система
Меня немного удивляет эта стерильность везде, а вот сами грибы резались нестерильным ножом, лежали они на открытом лотке, а говорили, что в воздухе бактерии летают. Значит они в банки попали. Так стоит ли так всего додерживаться.
Всё верно говорите, но нож был продезинфицирован спиритом, а вообще все эти манипуляции нужно производить в помещении, в котором производилось кварцевание бактерицидной лампой. Тогда всё пройдёт нормально.
Вообще-то мицелий помимо инородных бактерий ещё боится температуры повышенной. Температура тела человека для него губительна, из-за этого работа должна проводиться в перчатках.
@@user-mt3iu1cc1f Остальные ролики по грибам будут позже, соберу ролик От А до Я с результатом, то есть уже с урожаем, но ролик будет скорее всего уже летом.
@@user-mt3iu1cc1f Раньше не получится видимо, так как снимать буду апрель-май, более подхлдящее время для выращивания грибов, ну а на канале будет только летом. Чтобы не пропустиь видео на канале, нажмите колокольчик под любым моим роликом и при заходе на ютюб у Вас будет отображаться уведомление о новом видео. Тогда не пропустите точно.
Если поставить в духовку открытые банки, зерно за 2 часа засохнет! Хотя, можно было без фольги обойтись, просто крышками для закатки прикрыть, только уплотнительную резинку предварительно вынуть. Но при закатке не забыть обратно вставить!)))
Гипс (CaSО4 • 2Н2О) или алебастр (жженый гипс, CaSO4 • 1/2 Н2О) применяют для улучшения структуры субстрата, связывания излишков воды. Гипс слабо растворим в воде (2,25 г/л). Гипс привносит как ионы Са2+, так и сульфатный ион SO42-. Сера необходимый элемент для метаболизма грибов (входит в состав белков). Исследования показали, что сера усиливает светочувствительность мицелия шиитаке и, тем самым, благоприятствует пледообразованию. Возможно, что на мицелий вешенки гипс оказывает аналогичное действие. Известь (негашеная - СаО; гашеная - Са(ОН)2 является сильным щелочным агентом. рН среды при добавлении извести смещается до 9,0-10,0. Однако растворимость извести не очень высока и составляет 1,6 г/л или - 0,16 %. При взаимодействии извести с углекислым газом образуется мел: Са(ОН)2 + СО2 -> СаСО3 + Н2О. Через некоторое время мел, взаимодействуя с углекислым газом, образует бикарбонат кальция: СаСО3 + Н20 + СО2 -> Са(НСО3)2. Таким образом, в субстрате также образуется буферная карбонатная система
А в природе земля тоже в печку все ставит?смысл так все усложнять?? Сено на землю с тележки упало опята расти начали..никто некипятил..😂😂😂гипс ..мел..варить..спец лампы..перчатки
В природе всё иначе, а на грибных производствах всё очень стерильно и никто сено там на пол не бросает. В интернете много информации по разведению вешенки, если Вам интересно, посмотрите, а потом уже пишите.
@@-irenaв природе грибы нужные растут может на 1 из 10000 пеньков или кусков древесины.такая же вероятность с кучами травы или соломы.впс устраивает такая продуктивность?
Гипс (CaSО4 • 2Н2О) или алебастр (жженый гипс, CaSO4 • 1/2 Н2О) применяют для улучшения структуры субстрата, связывания излишков воды. Гипс слабо растворим в воде (2,25 г/л). Гипс привносит как ионы Са2+, так и сульфатный ион SO42-. Сера необходимый элемент для метаболизма грибов (входит в состав белков). Исследования показали, что сера усиливает светочувствительность мицелия шиитаке и, тем самым, благоприятствует пледообразованию. Возможно, что на мицелий вешенки гипс оказывает аналогичное действие. Известь (негашеная - СаО; гашеная - Са(ОН)2 является сильным щелочным агентом. рН среды при добавлении извести смещается до 9,0-10,0. Однако растворимость извести не очень высока и составляет 1,6 г/л или - 0,16 %. При взаимодействии извести с углекислым газом образуется мел: Са(ОН)2 + СО2 -> СаСО3 + Н2О. Через некоторое время мел, взаимодействуя с углекислым газом, образует бикарбонат кальция: СаСО3 + Н20 + СО2 -> Са(НСО3)2. Таким образом, в субстрате также образуется буферная карбонатная система.
не знаю ранише заморачивались с мешками соломой или шелухой а потом просто на пнях выращивать начали по типу сенгвичи тонкий слой на пень и свехху другой пень. потом банку сверху с под сметаны сводой ставили дно прокалывали иголками и все эффект луче чем мешок.
Да, согласен, что на агар-агаре удобнее плюс бактерицидная лампа и всё будет норм. , но я показываю, как сделать мицелий обычому обывателю в домашних условиях и минимум замаорочек. Обязательно загляну.
Ну оочень растянуто. И непонятно,-зачем протирать края банки под фольгой, если она стерильна?? Тогда и содержимое....по вашей логике... А вешенки из магазина,-они ведь тоже не стерильны :)))... Какой-то парадокс получается.
На самих грибах нет таких бактерий, как вокруг нас в воздухе и что бы они( бактерии) не попали в банку протирается все по возможности спиртом, я не производственник, просто экспериментирую и выращиваю для себя. Многое объяснить сложно, но на производствах по выращиванию грибов всё стерильно, и я думаю это придумали далеко не глупые люди. Как то так, Ирина!
Я так и делаю. Ориентируюсь на то как сама закрутки делает, банки ошпаривает и всё. А потом заворачивают в пищевую плёнку, сверху надрезаю и на скотч приклеиваю ватный диск
Я молой был знал пеньки))) каждую неделю ведро грибов по дороге с дачи собирал)))😂😂😂 обожал их! Сейчас в США дерево срубил пень выкорчевал))) думмю грибы напихаю и пуст растёт! Здесь многие грибы выращивают на пнях!
@@k6sz Сейчас у знакомых в Сан Франциско! А они живут на горе! Постоянно в облаке!))) Говорю грибов вам сейчас посажу!)))😁😁😁 Переведу вас на полностью веган еду! В Ванкувеое один русский живёт рядом с лесом! Измелчал грибы и расбрасывал вокруг дома!)))) Он грибной магнат)))
@@k6sz Конечно мухаморы))) здесь их жрут)))😁😁😁 один приехал и спрашивает, а где здесь мухаморы можно купить?))) Я говорю ты чё прикалываешься? А он да нет не плохо один в день)))😁😁😁 такие чудеса
Грибы в магазинах упакованы, а вырашиваются в специальных условиях. Есть много информации на просторах интернета по выращиванию грибов, если Вам интересно - почитайте, может и найдёте ответ на свой вопрос от профессионалов.
@@xeyzonnakk У меня пшеница не высохла. Прежде чем учить других, сами снимите ролик и покажите, а после этого и поговорим. А так болтать, не мешки ворочать.
@@k6sz Попробуйте сами сделать палочку , подобную спичинке и зажгите, будет равномерно гореть,? , это первое , Вы едите обычный хлеб, но походу не знаете, что муку на заводе отбеливает химией (окислителем ), и в неё добавляют и ГЛЮТЕН и еще кое чего
Результат первого эксперимента и тут же второй на перловой крупе. ua-cam.com/video/YYTy83y3wlE/v-deo.html
Духовке сколка градуст ставит?
@@user-cx3hr1cl9o 120 градусов
насчёт лампы даже НЕ ЗАМОРАЧИВАЙТЕСЬ!!! ЭТО ВСЁ ОБМАН, длящийся с 20х годов прошлого века!!! Загляните в медсправочник, где указаны ГУБИТЕЛЬНЫЕ дозы УФ излучения для различных микроорганизмов, чтобы понять - ЛАМПЫ ЭТО маркетинговая разводка ЛОХОВ. Более менее стерильность достигается распылением хим веществ или уф обработка мощностью выше 500 кВатт в импульсе.
@@romazenkov8730 при такой мощности ты высохнешь как спичка, а затем сгоришь как кусок дерьма.
Насмотрелась я про вешенки видосиков и решила начать с пней. После ледяного дождя, два года назад, полный город был в поваленных деревьях. В общем, навезли мы пней вагон и тележку. Мне муж насверлил в них дырок и я в них, торцевой стороной шариковой ручки, напихала зернового мицелия, который заказала только летом, в конце июня. Засеивала я во дворе, прямо на утоптанной земле. Кусочки мицелия падали, я их поднимала и снова запихивала. Пни предварительно заливала водопроводной водой - никакой стерильности, только для увлажнения. Потом составила их за гаражом и иногда поливала пистолетом со шланга. В прошлом году ни одного гриба я так и не дождалась. В этом году собиралась сжечь эти пни, да только руки не доходили. В октябре говорю мужу : Повыкидывай из за гаража пни ! Он пошёл и меня зовёт. А там все пни в грибах, да таких красивых, плотных, чистых и очень много. Я от счастья чуть не рухнула, побежала за тазом. У меня вешенки уродились в октябре. Теперь мои пни будут плодоносить каждый год, сами, пока не сгниют, но весной, летом, или осенью, этого я пока ещё не знаю. Сегодня я тем же мицелием засеяла один большой мешок, очень тяжёлый получился. Чтобы его наполнить пришлось сварить два бака сена. Аромат был божественный. ..Дырки прорезала, подвесила. Это тоже мой первый опыт. Мицелий пролежал в холодильнике, в своей упаковке 1,5 года. Внешне и по запаху он не изменился, беленький, плотный, типа сыра с зерном. По всем признакам живой. Тоже,кстати, его хотела выбросить, когда пни не оправдали. Достану, открою, а там - спит мицелий сладенько и пахнет вкусненько. Я ему : Прости, прости и - назад. 🖐️😊
Вы молодчинка, как говорится - Глаза боятся, а руки делают! Успехов Вам! Спасибо за такой комментарий, я думаю он будет полезен для многих!
У моих соседей помню была старая большая и ещё живая яблоня, это было лет под сорок назад, я пешком под стол ходил ещё. Так вот на той яблоне росли те самые вешенки, целые грозди, такие мощные. Уверен, что соседи тогда и знать не знали о мицелии, а какая вкуснятина. Соседка готовила грибы и приглашала нас с мамой отведать, как я их уплетал. Вот как эти вешенки появляются на деревьях без помощи человека???
@@k6sz скажите а где лучше заказывать а то много фирм но хочется проверяные
@@user-go6xs6bv1q Вы знаете, зто дело вкуса, кому-то один штам нравится, кому-то другой, рекомендовать не благодарное дело. А заказать можно на валберисе, на азоне и прочих интернет магазинах.
@@k6sz спасибо
Гениальный дядя! Обязательно попробую все способы. Занимаюсь грибами давно, но в основном с готовым мицелием. Иногда мудрю сама. Стерильностью пренебрегаю и всё хорошо. Даже на деревянном столе на даче (моё рабочее место) выросли вешанки.
Здрвствуйте! Ну это просто крутяк, очень интересно и познавательно! Вы большой молодец! Спасибо! Лайк!
И Вам спасибо!
Парень огромная благодарность тебе за прекрасный ролик! Ты прям утолил жажду всех кто мечтал просто и доступно развести мицелий очень простым способом! Низкий поклон тебе! Здоровья! И Благополучия!!!
Артур, спасибо за комментарий и тёплые слова, очень приятно читать такие комментарии и понимать, что всё это я проделал не понапрасну! За пожелания отдельное спасибо,! И Вам всех благ и здоровья!
Благодарю за прекрасный МК. Всё подробно рассказываете и показываете.
Очень рад, что Вам понравился ролик! Спасибо!
А как же грибы растут без стирильности в лесу?
@@user-tl9jp1js1t В лесу нет таких спор плесени и других патогенов, как вокруг человека.Там микрофлора регулируется природой. Поэтому я и снял ролик и показал, что при недостаточной стерильности, появляется разных видов плесень. А при хорошей стерильности мицелий получается чистый и соответственно выращиваем вешенки без всяких проблем.
У меня знакомый собирает опята, замачивает в ведре пару дней и этим поливает пни в овраге. Каждый год у него опята, даже когда их нет в лесу
Шикарно, молодец ваш знакомый! С грибами и без танцев с бубнами,, респект!
Замачивать тоже нужно правильно с сахаром и дрожжами. Иначе ничего не вырастит.
Видио посмотрела до конца, ну хочу сказать ,что не зря потратила время. Супер ! Благодарю!👍
Валентина, я очень рад, что Вам понравилось видео, для автора это самое главное! Благодарю Вас!
С первого разу не хватило нервов досмотреть этот сериал, может попробую в следующий раз
Спасибо за видио, как раз хотела такой же фирмы купить для разведения грибов
Я делала этот мицелий смешивала с опилками бруски березы сверлили дырки глубиной7 -9см и запихивала мицелий с опилками в эти дырки затем под деревом выкапывали небольшое углубление и укладывали бруски рядами выросли грибы и ели грибы все летобез всяких заморочек
Спасибо! Нужно будет попробовать и такой метод.
Молодец! Спасибо!
Благодарю за позитивный комментарий!
спасибо братан
Видна рука мастера!
Вы мне льстите, это мой первый опыт, но приятно читать такие комментарии, Благодарю Вас!
Я тоже грибы дома выращивал .а брат выращивал мицелий .все получалось на 100 процентов.
Молодцы! Какие грибы выращивали? Ежовик хочу попробовать вырастить или опенок тополиный.
@@k6sz мы выращивали вешенку .
@@user-xs8oz6bq5k Даже интересно, как Вы выращивали вешенку, ведь соблюдение температурного режима, влажности и вентиляции нужно четко соблюдать. Или не так страшен черт, как его малюют?
Даже не заморачивайся с этим в не жилом кирпичном помещении стояли мишки на полу ..3 партии срезал с мешка .
@@k6sz я вам фото накидал в ВК посмотрите из собственной мицеллий
Шик
Спасибо!
если кому то очень хочется то вырастите мицелий зерновой и в морозилку до весны его заложите все кто занимается мицелиями так делает. Потом просто обычные пеньки с лиственицы заражаете этим мицелием и все. Только пень должен быть не смолосодержащий. Что бы пень не пересыхал обычную банку с под сметаны дно проколоть иголкой налить воды поставить на пень. Это если у вас жара и пни пересыхают. И да сантиметров 30 в высоту достаточно пня и пень нужно не первой свежести а с валежника.
Спасибо.Любитель грибов
Краткость - сестра таланта!
Я Вас понял, буду исправляться.
Жуть как интересно увидеть урожай из этого мицелия) так сказать продолжение есть?
Надежда, продолжение будет обязательно, будет ролик от А до Я.
Привет из Сибири 👍🤝
Сибирь привет!
Тоже, попался на этих палочках
Есть производители у которых эти полочки все белые, вот с них всё получается шикарно. К сожалению уже не помню кто производитель этих полочек.
Очень у вас затруднительный процесс.!есть другие
Несомненно естьи другие, но процесс у всех не проше, чем у меня.
Спички делают из осины, а для устойчивого горения покрывают парафином.
Видимо, в домашних условиях стерилизуют, так как нет у материала защиты,как в природных условиях на пеньках, там ведь и триходерма всякая и сенная палочка , ну и тому подобная защита, а в домашних условиях этого нет, и "грунт" ослабленный и может вырасти всякая плесень. Ну,как я понимаю🤔🤔 и возможно, что если заселить мицелий на пеньке в естественных условиях, то результат тоже будет, хотя и с меньшей вероятностью успеха. Надо попробовать, аж интересно стало😸
А еще я у Гавриш брала семена цветка, выросло не то, что на картинке((
Анастасия, я с Вами солидарен на все100% Очень много комменариев именно по этому поводу, мол почему вы дизинфицуруете, а в природе грибы растут сами. Вот буду копировать Ваш ответ и вставлять тем скептикам, конечно же с вашего позволения.
В природе ничего не дезинфицируется. У меня на пне ореха сами выросли. Может ветром, может птички)
Споры принесли, споры в 100 раз сильнее чем то что показывает автор.
в домашних условиях 98% заражаются паганкой поэтому приходится вот так извращаться.
Здравствуйте. Всё объясняете очень понятно и доходчиво. Появилось желание самому попробовать себя в деле. Вроде, не без Вашей, естественно, помощи, всё получается. У меня появился вопрос - готовый к использованию мицелий можно ли хранить в холодильнике? Огромное Вам спасибо. Желаю удаи и всех благ.
Да, какое-то время хранить можно, месяца два-три.
Спасибо за помощь.
Можно! Видел видео где достали из холодильника мицелий в банке!
А сколько потом готового ложить в мешок этих семян, и как их хранить?
Здравствуйте. Купил в точности такой же мецелий вешенки от Гавриш, чопики густо покрыты белым налетом, попробую по вашему рецепту, учитывая комменты все. В погребе постоянная температура, но я думаю большая влажность, может сгнить?
Нет, не думаю, что может сгнить, для грибов влажность 80- 90% самое то. Пробуйте, желаю успехов!
Я все мечтала заняться вешенками, а после просмотра этого видео мне перехотелось этих грибов.
Валентина, а почему бы и нет, глаза боятся, а руки делают.
Я начала смотреть Ваше видео и тоже сделала с купленным мицелием Королевская вешенка, купила в прошлом году незнаю получится или нет)
Лучше всего делать, после кварцевания помещения, шансы увеличиться , а так желаю Вам удачи!
Пожалуйста ответь. Вы только с вешанкой работали. Спасибо.
Что дальше будете делать с вашими баночками и палочками.
Пока только с вешенкой, но буду пробовать и с другими грибами. В апреле-мае буду выращивать очередную партию грибов, ролик будет на канале с результатом.
Здравствуйте. Отличное видео, благодарю за информацию. Есть вопрос, как хранить банки с засевом мицелия? В каких условиях? Свет? Температура?
Здравствуйте! Мицелий в банках можно хранить в холодильнике пр температуре +3 - +5 градусов, около 2-3 месяцев.
@@k6sz это когда он уже созрел? Я говорю о том моменте когда вы его только засеяли. Не думаю что он стоит в холодильнике и размножаться.
@@stask.8685 Ну конечно мицелий не будет размножаться в холодильнике, когда засеяли ждем, когда вся банка станет белой(зарастет мицелием) примерно неделя проходит и после этого можете формировать грибной блок, либо ставить в холодильник и хранить.
@@k6sz вот когда засеяли мицелий и ждём- в каких условиях мы ждём??? Это главный вопрос!
@@stask.8685 У меня банки стояли в не сильно освещённом месте при температуре +23-+24 градуса.
Скажите пожалуиста, а для чего гипс? Он разве не затвердеет на влажном зерне? Вообще он для чего?
Гипс (CaSО4 • 2Н2О) или алебастр (жженый гипс, CaSO4 • 1/2 Н2О) применяют для улучшения структуры субстрата, связывания излишков воды. Гипс слабо растворим в воде (2,25 г/л). Гипс привносит как ионы Са2+, так и сульфатный ион SO42-. Сера необходимый элемент для метаболизма грибов (входит в состав белков). Исследования показали, что сера усиливает светочувствительность мицелия шиитаке и, тем самым, благоприятствует пледообразованию. Возможно, что на мицелий вешенки гипс оказывает аналогичное действие. Известь (негашеная - СаО; гашеная - Са(ОН)2 является сильным щелочным агентом. рН среды при добавлении извести смещается до 9,0-10,0. Однако растворимость извести не очень высока и составляет 1,6 г/л или - 0,16 %.
При взаимодействии извести с углекислым газом образуется мел:
Са(ОН)2 + СО2 -> СаСО3 + Н2О.
Через некоторое время мел, взаимодействуя с углекислым газом, образует бикарбонат кальция:
СаСО3 + Н20 + СО2 -> Са(НСО3)2.
Таким образом, в субстрате также образуется буферная карбонатная система.
Гавриш та еще контора. Семена такие же впихивают. А мицелий именно такой как в ролике я брал дважды и оба раза накололи.
Сергей, не Вы первый, не Вы последний. Та ещё "конторка".
Здравствуйте. Как успехи? На субстрат переносить будем?
Сергей, здавствуйте! Итересный и неожиданный результ получился, скоро на канале выйдет ролик , слледите.
Хорошо, спасибо за ответ)
Ждем😉
Спички тоже надо проварить как любое дерево.
можно ли вырастить вешанку, если у Вас темпиратура скачет, когда печка перестаёт топится. интересно было посмотреть выращивание
вешанки с разной температурой
У меня вешенка выросла на пнях в октябре. Такой огромный урожай выскочил. В нашем регионе в октябре днём ещё жарко, а ночью это уже конкретная осень. Я засеивала зерновым мицелием покупным.
Думаю что всё таки стабильная температура будет лучше, да и влажномть так же важна при выращивании вешенки, а с другой стороны, вешенка растет в лесу и в природе всегда перепады температур. Так что должно всё получится.
Можно. У нас в доме зимой перепад в 10 градусов. С 25 днем, при обогреве печью и 15 под утро. Растёт, но медленнее примерно на неделю.
Добрый вечер! А эринги (королевскую, степную вешенку) можно выращивать из шляпок, или нет?
Здравствуйте! Любую вешенку можно выращивать из кусочка гриба, в том числе и эринги.
@@k6sz Спасибо большое!
А при какой температуре и освещенности содержался ваш мицелий ?
При +25 в полутемном месте.
Может в мешке проколы сделать зубочисткой
Проколы в мешке были, но не спасло...
Я имею ввиду в конце ,когда мерите 10г и 30 г ,на что вы добавили?.Там видно ,что в пластике на дне масса есть густая,спасибо
Кроме зерна там ничего больше не было.Видимо Вам показалось.
Живу в Казахстане,в полупустонной зоне и грибов у нас нет,но в последние года по всему городу возле подъездов стали расти грибы Навозники,очень вкусные грибы.Я их собрала,когда они созрели и закопали на даче.Весной буду ждать урожай.Кстати,ни кто у нас не знает,что грибы съедобны,их даже уничтожают
Ни когда не видел и не слышал о таких грибах. Будьте осторожнее, есть грибы, от которых накапливаются токсины годами и человек ничего не подозревая их употребляет,а потом летальный исход. Лучше бы их отправить сначала на экспертизу,все таки мало известный гриб,да и название странное.
@@k6sz Его активно продают китайцы в капсулах,да и наши тоже стали продавать его.Это противоалкогольный гриб Копринус,по простому Навозник.Его можно есть,но если выпьешь алкоголь,то получиться лёгкое отравление.
@@user-fd1rg9xj2e Да уж, на праздничный стол такие грибы не поставишь, либо стол должен быть без алкоголя. Даже и подумать не мог,что такие грибы существуют. Спасибо Елена за информацию!
@@k6sz О нем много роликов,например:Гриб навозник белый-французский деликатес.Возможно он у вас тоже растет.
@@user-fd1rg9xj2e Ой Елена, Вы меня удивляете! Я с французких только знаю шампиньон да трюфель. Но я обязательно покапаюсь в интернете.Спасибо Вам за наводку!
Привет 🍄🍄🍄👍🏼
Добрый день!
👍
На1к пшеницаг+10мела+30гр гипса +кусочки грибов ножки +в баночку+закрыть фольгой на 2часа 120°с на стерилизации в духовке и оставляем до остывания в духовке.25градусов на комнатн.температуре Спички намачить в воде
Всё верно, только грибы кладём в банку после стерилизации и остывания зерна.
Здраствуйте , вы их поливали/опрыскивали или только от выработоного конденцата ?
Здравствуйте! Что Вы конкретно имеете ввиду, мицелий или сами грибы?
@@k6sz мицелий при росте в банках
И еше , я смотрел как вырашивают с, этой упаковки их также как вы спички надо замочить
@@sha3am_ytonline967 При росте мицелия в банках ничего поливать не нужно, влага остается в зерне и её вполне хватает.
@@sha3am_ytonline967 Не думаю, что палочки с мицелием нужно замачивать, избыток влаги мицелию не нужен, в зерне влаги для роста мицелия хвтает, всё зависит от качества мицелия.
Никогда не было так смешно читая комменты как здесь, одно слово пошло понеслось на разных спряжениях и это слово тупо. Всех поздравляю с праздником нового года.
Да, бывает и так)) И Вас с настуающим!!!
Скажите пожалуйста, кто знает, для чего в зерно добавляют гипс и мел, если, к примеру, на спичках мицелий великолепно разрастается и без этих строй материалов ? У меня осталось пару горстей зернового мицелия. Я так бы хотела заразить им зерно, но не понимаю при чём тут эти сыпучие смеси ?
Татьяна, не хочется повторятся, в комментариях был такой вопрос и я на его уже отвечал, если Вам не трудно, пробегитесь по комментариям в этои ролике или в следующем, где я показывал результаты с мицелием На канале найдете этот ролик.
@@k6sz Столько сколько вы написали в ответе, как раз бы смогли ответить на вопрос, зачем мел и гипс. Глупо как то.
@@user-gk9yx6bs3z Татьяна, если бы я стал отвечать, то писанины было бы в три раза больше, да и не сильно хочется по несколько раз отвечать на один и тот же вопрос, действительно было бы глупо.
@@user-gk9yx6bs3z Татьян, мел и гипс он добавляет, чтобы зерно не слипалось потом при заражении блока. Я не сыплю.
В ютубе есть ролик,где мицелий посеян просто в рулон туалетной бумаги
Так спички из какой породы дерева?
Думаю из березы, но это не точно.
@@k6sz из осины. И они пропитаны антитлеющим составом.
В ёмксте ,куда добавили мел гипс ,что было?
Зерно (пшеница)
У меня есть семена вещенки,их тоже надо смещать с мелом,гипсом?
Мел и гипс нужен для выращивания мицелия грибов, а если Вы приобрели готовый мицелий, то гипс и Мел Вам не нужен. А семян вешенки не существует, это ведь не овощь.
@@k6sz я купила на валлберис ' гавриш мицелии грибов.И что делать дальше?Я еще не открыла пакетик.Спасибо заранее
@@user-qf8ws3uc9e Если в пакетике мицелий на палочках, (что скорее всего), то это - испытания и эксперименты, так как с этих палочек ничего хорошего не будет, во всяком случае я положительных результатов не видел.
@@user-qf8ws3uc9e Вы всё видели в ролике, скорее всего там мицелий на палочках такие же, как были у меня.
Здравствуйте. Посадил королевскую вешенку Еринги. Прорастание прошло успешно, показались премордии. Вынес на балкон. Простояли там около суток, но стало холодно и занес в квартиру. Сверху подсох субстрат, решил полить. Поставил на окно поближе к свету. В итоге: растут мохнатые, осыпающиеся черной слизью жидкие шляпки на тоненькой ножке, как поганки. Наверное я нарушил технологию. Подскажите, что я сделал неправильно?Буду благодарен.
К сожалению ничего сказать по этому поводу не могу. Я пытался выростить королевскую вешенки, но тщетно.
Им нужен свет, досвети лампами, прям над ними повесь, у меня стоит под лампой, должно быть 14 часов световой день, сейчас таймеры продают везде, поставь на таймер и вуаля. Света из окна им не хватает.
@@SvetlaIst Спасибо, будем и такой вариант пробовать!
Нарушили температурные требования. Вынесли в холод во время. До 10 гр. Допускается и даже до 5..А вы занесли снова в тепло. И все испортилось.
@@liliyalili1248 А что теперь делать? Выкинуть?
то у вас начал вторичный мицелий расти от кусков гриба, он слабый, а на палочках то первичный маточный мицелий, самый сильный) даже так маточным посевным заращивают 10-20% от субстрата, а вторичным уже только 50%
Может и так, не спорю.
В природе же никто не обрабатывает спиртом, что то сильно заморочено
А в природе нет таких бактерий и плесени, как вокруг нас. Не зря же ведь на грибных производствах имеются специальные стерильные боксы,где выращивают мицелий. Или Вы об этом не знали? И я уже на этот вопрос отвечаю уже не первый раз в комментариях. Уже утомляет,если честно отвечать на один и тот же вопрос, но приходится,раз уж снял ролик на эту тему.
время надо говорить сколько прошло и где вы храните свои банки в каком помешение и где у вас такая температура 25 градусов
Такая температура у меня в доме. Сколько времени прошло я говорил в ролике, если я не ошибаюсь, внимательнее смотрите.
А подскажите по датам видео? Заразили 21.01, а остальные видео когда доснимали?
Точно сложно сказать, так как ролик состоит из нескольких видео, снимал и через три дня и через пять и так далее.
Не хотел обидеть, извини. Видео поучительное.мне показалось немного растянутое.
Так и есть, растянутое, боялся что-то упустить,но буду над этим работать. Замечание принято.
Палочки заражают маточной культурой ,она намного сильнее и эффективнее,чем остатки грибов,поэтому и заражение происходит быстрее
Как делают маточную культуру?
@@Rian-ge8ey Маточная культура выращивается из спор,на питательном растворе,в стерильных условиях.Но удобнее всего наверное приобрести уже готовую в грибоводческой лаборатории.
@@alexandralexandrov9571 благодарю за ответ, а зерновой мицелий будет уже посадочным материалом? и на многих сайтах пишут 3 стадии, а именно: маточный-промежуточный-посевной, разницу между посевного и промежуточного не улавливаю ...
@@Rian-ge8ey Да,зерновой мицелий-это уже посевной материал.Промежуточную стадию можно исключить,если маточной культуры достаточно,сразу заражать уже готовые зерновые брикеты посевного материала.Промежуточная стадия нужна,если маточной культуры немного,тогда посевным мицелием заражают больший объём материала,но тогда теряется сила мицелия.
Скажите, а после духовки зерно не слишком высыхает? Всё таки 120°С за пределами кипения влаги
Духовки работают по разному, но в моём случае было всё нормально, а если у Вас есть сомнения, то держите меньше по времени, но температуру не опускайте.
А где взять сам гриб мицелий,чтобы заразить пшеницу
Продается вешенка в магазинах.
а почему спички и зубочистки в спирте не замочил?
Эксперимент. Надежды было мало, а оно вон как получилось, даже без дезинфекции спичек.
Здравствуйте,я не поняла,на один кг.пшеницы,вышло столько много банок.
Здравствуйте! Ну нет конечно, я показал дозировку мела и гипса на 1кг. зерна, а вы уже делаете, тот объем, который вам необходим.
@@k6sz спасибо🙏🕊
А шампиньоны есть у вас ролик,как выращивать.🙂
@@user-ik8sh5lm7h Нет. Выращивание шампиньонов совсем другая история. Пока выращиваю вешенку, а там видно будет, может и до шампиньонов доберусь.
Так можно со всеми гребами.?
Думаю с многими так можно, но не со всеми.
Да шитаки опята лисички шампиньоны
Только проблема а магазине продаются срезанные
Проблема решается
Берете там где споры они должны проити ферментацию
Делаете бражку из спор на 5 дней
А белые подосиновики маховики после брожения проливаете поляну из смотрите результат
Пролить можно раза три поляну
Через год мои белые подберёзовики маховин маслята подосиновики
Только под маслят надо предве сосновые иголки
А в природе хто спиртом протирает места где гробницы растут
Уже отвечал в комментариях на этот вопрос.
Мне на палочках больше понравилось. Никаких заморочек.
гавриш славится плохим качеством. Неожиданный результат)
Гриб в банке разросся,что дальше?Его в древесину залаживать?
У меня месяц прошел а мицелии так не зарастают, температура 24
Возможно влажность не в норме, либо не достаточно, либо лишек, но опять же это догадки.
Температура высокая
Зачем стерилизовать в духовке, высохнит же, тем более что зерно сварилось? Банки понятное дело надо. А спички не стерелизует
Верно подметили, нужно было и спички стерилизовать, но это был эксперимент и на положительный результат не надеялся.
Для шиитаке такой метод подойдёт?
Не пробовал, но думаю по эксперементировать можно.
Мел и гипс для чего нужны?
Гипс (CaSО4 • 2Н2О) или алебастр (жженый гипс, CaSO4 • 1/2 Н2О) применяют для улучшения структуры субстрата, связывания излишков воды. Гипс слабо растворим в воде (2,25 г/л). Гипс привносит как ионы Са2+, так и сульфатный ион SO42-. Сера необходимый элемент для метаболизма грибов (входит в состав белков). Исследования показали, что сера усиливает светочувствительность мицелия шиитаке и, тем самым, благоприятствует пледообразованию. Возможно, что на мицелий вешенки гипс оказывает аналогичное действие. Известь (негашеная - СаО; гашеная - Са(ОН)2 является сильным щелочным агентом. рН среды при добавлении извести смещается до 9,0-10,0. Однако растворимость извести не очень высока и составляет 1,6 г/л или - 0,16 %.
При взаимодействии извести с углекислым газом образуется мел:
Са(ОН)2 + СО2 -> СаСО3 + Н2О.
Через некоторое время мел, взаимодействуя с углекислым газом, образует бикарбонат кальция:
СаСО3 + Н20 + СО2 -> Са(НСО3)2.
Таким образом, в субстрате также образуется буферная карбонатная система.
@@k6sz благодарю)
@@user-xo8tw8tf5w Пожалуйста:)
@@alexslade1539
😊😊👍👍
Гипс (CaSО4 • 2Н2О) или алебастр (жженый гипс, CaSO4 • 1/2 Н2О) применяют для улучшения структуры субстрата, связывания излишков воды. Гипс слабо растворим в воде (2,25 г/л). Гипс привносит как ионы Са2+, так и сульфатный ион SO42-. Сера необходимый элемент для метаболизма грибов (входит в состав белков). Исследования показали, что сера усиливает светочувствительность мицелия шиитаке и, тем самым, благоприятствует пледообразованию. Возможно, что на мицелий вешенки гипс оказывает аналогичное действие. Известь (негашеная - СаО; гашеная - Са(ОН)2 является сильным щелочным агентом. рН среды при добавлении извести смещается до 9,0-10,0. Однако растворимость извести не очень высока и составляет 1,6 г/л или - 0,16 %.
При взаимодействии извести с углекислым газом образуется мел:
Са(ОН)2 + СО2 -> СаСО3 + Н2О.
Через некоторое время мел, взаимодействуя с углекислым газом, образует бикарбонат кальция:
СаСО3 + Н20 + СО2 -> Са(НСО3)2.
Таким образом, в субстрате также образуется буферная карбонатная система
Меня немного удивляет эта стерильность везде, а вот сами грибы резались нестерильным ножом, лежали они на открытом лотке, а говорили, что в воздухе бактерии летают. Значит они в банки попали. Так стоит ли так всего додерживаться.
Всё верно говорите, но нож был продезинфицирован спиритом, а вообще все эти манипуляции нужно производить в помещении, в котором производилось кварцевание бактерицидной лампой. Тогда всё пройдёт нормально.
7:51 7:51 7:51
Да где же нет бактерий? Они везде, заяем такая дезинфекция
Вообще-то мицелий помимо инородных бактерий ещё боится температуры повышенной. Температура тела человека для него губительна, из-за этого работа должна проводиться в перчатках.
Согласен с Вами, моё упущение.
@@k6sz , а где ещё ролики про грибы... Посмотрела сегодня ваши дав ролика, аж опять захотелось поэкспериментировать...)))
@@user-mt3iu1cc1f Остальные ролики по грибам будут позже, соберу ролик От А до Я с результатом, то есть уже с урожаем, но ролик будет скорее всего уже летом.
@@k6sz , уууууу как долго.....буду ждать.
Единственное боюсь прозевать .))))
@@user-mt3iu1cc1f Раньше не получится видимо, так как снимать буду апрель-май, более подхлдящее время для выращивания грибов, ну а на канале будет только летом. Чтобы не пропустиь видео на канале, нажмите колокольчик под любым моим роликом и при заходе на ютюб у Вас будет отображаться уведомление о новом видео. Тогда не пропустите точно.
Зачем перед духовкой накрывать фольгой?
Что бы после духовки приподнять и как можно меньше попало с окружающей среды разных бактерий.
@@k6sz Аа. Спасибо.
Я подумал, может, чтобы влага лишняя не испарялась.
@@Ozhm_play Пожалуйста!
Если поставить в духовку открытые банки, зерно за 2 часа засохнет! Хотя, можно было без фольги обойтись, просто крышками для закатки прикрыть, только уплотнительную резинку предварительно вынуть. Но при закатке не забыть обратно вставить!)))
@@user-rw2nr2ik2o И это верно.
🤔 хм. А зачем мел с гипсом?
Гипс (CaSО4 • 2Н2О) или алебастр (жженый гипс, CaSO4 • 1/2 Н2О) применяют для улучшения структуры субстрата, связывания излишков воды. Гипс слабо растворим в воде (2,25 г/л). Гипс привносит как ионы Са2+, так и сульфатный ион SO42-. Сера необходимый элемент для метаболизма грибов (входит в состав белков). Исследования показали, что сера усиливает светочувствительность мицелия шиитаке и, тем самым, благоприятствует пледообразованию. Возможно, что на мицелий вешенки гипс оказывает аналогичное действие. Известь (негашеная - СаО; гашеная - Са(ОН)2 является сильным щелочным агентом. рН среды при добавлении извести смещается до 9,0-10,0. Однако растворимость извести не очень высока и составляет 1,6 г/л или - 0,16 %.
При взаимодействии извести с углекислым газом образуется мел:
Са(ОН)2 + СО2 -> СаСО3 + Н2О.
Через некоторое время мел, взаимодействуя с углекислым газом, образует бикарбонат кальция:
СаСО3 + Н20 + СО2 -> Са(НСО3)2.
Таким образом, в субстрате также образуется буферная карбонатная система
@@k6sz всё по полочкам. Спасибо за ответ.
Это у товарища просто много салфеток и он как то связан с медициной.
Увы, никак я не связан с медициной, а салфетки спиртовые применял из-за отсутствия у меня спирта.
А в природе земля тоже в печку все ставит?смысл так все усложнять?? Сено на землю с тележки упало опята расти начали..никто некипятил..😂😂😂гипс ..мел..варить..спец лампы..перчатки
В природе всё иначе, а на грибных производствах всё очень стерильно и никто сено там на пол не бросает. В интернете много информации по разведению вешенки, если Вам интересно, посмотрите, а потом уже пишите.
В природе сами грибы все регулируют и гумус
@@-irena Трудно с Вами не согласиться, так как Вы правы и я с Вами солидарен!
@@-irenaв природе грибы нужные растут может на 1 из 10000 пеньков или кусков древесины.такая же вероятность с кучами травы или соломы.впс устраивает такая продуктивность?
Как же все очень долго
Для чего гипс и мел?
Гипс (CaSО4 • 2Н2О) или алебастр (жженый гипс, CaSO4 • 1/2 Н2О) применяют для улучшения структуры субстрата, связывания излишков воды. Гипс слабо растворим в воде (2,25 г/л). Гипс привносит как ионы Са2+, так и сульфатный ион SO42-. Сера необходимый элемент для метаболизма грибов (входит в состав белков). Исследования показали, что сера усиливает светочувствительность мицелия шиитаке и, тем самым, благоприятствует пледообразованию. Возможно, что на мицелий вешенки гипс оказывает аналогичное действие. Известь (негашеная - СаО; гашеная - Са(ОН)2 является сильным щелочным агентом. рН среды при добавлении извести смещается до 9,0-10,0. Однако растворимость извести не очень высока и составляет 1,6 г/л или - 0,16 %.
При взаимодействии извести с углекислым газом образуется мел:
Са(ОН)2 + СО2 -> СаСО3 + Н2О.
Через некоторое время мел, взаимодействуя с углекислым газом, образует бикарбонат кальция:
СаСО3 + Н20 + СО2 -> Са(НСО3)2.
Таким образом, в субстрате также образуется буферная карбонатная система.
Два года пыталась, ничего не получилось. Мицелий выписывала на палочках опят и вешенки
Либо мицелий был не качественный, либо не были созданы условия по влажности и температуре воздуха.
не знаю ранише заморачивались с мешками соломой или шелухой а потом просто на пнях выращивать начали по типу сенгвичи тонкий слой на пень и свехху другой пень. потом банку сверху с под сметаны сводой ставили дно прокалывали иголками и все эффект луче чем мешок.
Непонятно для чего резал грибы и кудаихрезанныедевать
Все там понятно. Одни приготовил на еду, вторые пустил для проращивания мицелия
Палочки на 13 минуте🤣
Я Вас не понял, что смешного на 13 минуте? Может объясните?
@@k6sz гениально-простое и понятное решение! Без зауми и понтов. Смеюсь со своих страхов после объяснений других.
@@user-mp6tb1hw1y Аа, вот в чем здесь дело, ну тогда всё понятно.
Проще дать стеч.
Ну вроде бы нормально.Каждый делает по своему.Но на агар-агаре мне кажется удобней.Успехов,есть желание заходи может и припаркуешся.
Да, согласен, что на агар-агаре удобнее плюс бактерицидная лампа и всё будет норм. , но я показываю, как сделать мицелий обычому обывателю в домашних условиях и минимум замаорочек. Обязательно загляну.
А что такое агар-агар и где его можно приобрести?
@@k6sz А что такое агар-агар и где его можно приобрести?
@@user-wk6vg8dl4n Агар-агар это природный желатин.Приобрести можно в магазине или на велберис.
@@user-wk6vg8dl4n Агар-агар - это природный желатин. Во многих магазинах он продается, чаще в кулинарных.
Спиртавые салфетки вощем не нужны
Если есть спирт,то не нужны.
Ну оочень растянуто. И непонятно,-зачем протирать края банки под фольгой, если она стерильна?? Тогда и содержимое....по вашей логике... А вешенки из магазина,-они ведь тоже не стерильны :)))... Какой-то парадокс получается.
На самих грибах нет таких бактерий, как вокруг нас в воздухе и что бы они( бактерии) не попали в банку протирается все по возможности спиртом, я не производственник, просто экспериментирую и выращиваю для себя. Многое объяснить сложно, но на производствах по выращиванию грибов всё стерильно, и я думаю это придумали далеко не глупые люди. Как то так, Ирина!
😘🇸🇱
Духовка это перебор. Пшеница и так кипела а банки кипятком просто обдать.
Кстати, тоже как вариант.
Я так и делаю. Ориентируюсь на то как сама закрутки делает, банки ошпаривает и всё. А потом заворачивают в пищевую плёнку, сверху надрезаю и на скотч приклеиваю ватный диск
Черная плесень погибает при 120гр 20минитной стерелизации
Чё значит на стружки можно делать мицелий
Видимо имеется ввиду на древесных опилках, стружка гораздо крупнее.
@@k6sz Приветствую. Брал мелкую стружку с опилками липы, что то как то не очень пошёл мицелий пришлось выкинуть
@@romanromanov4982 Я на опилках не пробовал и поэтому поводу ничего сказать и посоветовать не могу.
Мель,гипс и что было в миске ?
В миске ничего больше не было, только мел и гипс.
А дальше что?
А дальше переносим мицелий на субстрат и собираем грибы.
А в пакет мел с гипсом добавлял?
Да.
Так а где грибы то? Это просто мицелий
А название ролика вам не о чем не говорит? Когда ролик будет о выращивании вешенки с мицелия, вот тогда вы увидите грибы.
Я молой был знал пеньки))) каждую неделю ведро грибов по дороге с дачи собирал)))😂😂😂 обожал их! Сейчас в США дерево срубил пень выкорчевал))) думмю грибы напихаю и пуст растёт! Здесь многие грибы выращивают на пнях!
Ох, я тоже в детстве собирал мешками, а теперь только выращивать дома.
@@k6sz Сейчас у знакомых в Сан Франциско! А они живут на горе! Постоянно в облаке!))) Говорю грибов вам сейчас посажу!)))😁😁😁 Переведу вас на полностью веган еду! В Ванкувеое один русский живёт рядом с лесом! Измелчал грибы и расбрасывал вокруг дома!)))) Он грибной магнат)))
@@vladimirussr3674 В принципе, если условия для гриба подходящие, то конечено он будет расти.
@@k6sz Конечно мухаморы))) здесь их жрут)))😁😁😁 один приехал и спрашивает, а где здесь мухаморы можно купить?))) Я говорю ты чё прикалываешься? А он да нет не плохо один в день)))😁😁😁 такие чудеса
@@vladimirussr3674 Ну это просто капец.)))
Хороший ролик?
Незнаю, Вам виднее.
С пшеницей не у всех получается
Думаю дело не в пшенице, а в стирильности всё таки.
@@k6sz в правильной влажности. там температура может подняться и мицелий погибает. так что нужно следить
Смысл тререлизации. Грибы долго лежали в магазине, они не стерильные.
Грибы в магазинах упакованы, а вырашиваются в специальных условиях. Есть много информации на просторах интернета по выращиванию грибов, если Вам интересно - почитайте, может и найдёте ответ на свой вопрос от профессионалов.
Все хорошо,но поболтать без толку,видимо,большой любитель.Можно было сжатьь ролик в два раза.И главное,конечный результат не виден.
Можно сжать ролик и в пять раз, а какой в этом смысл, если зрителям будет не все понятно.
@@k6sz Можно болтать по-меньше,и показать конечный результат.Да и со стерилизацией переборщил.Два часа в духовке при 120 градусах -пшеница высохнет .
@@xeyzonnakk У меня пшеница не высохла. Прежде чем учить других, сами снимите ролик и покажите, а после этого и поговорим. А так болтать, не мешки ворочать.
СПИЧКИ ПРОПИТАНЫ ХИМИЕЙ
Я был на Борисовской спичечной фабрике и не заметил, что бы спички обрабатывали химией. А какой вэтом смысл, Вы сами задавались этим вопросом?
@@k6sz Попробуйте сами сделать палочку , подобную спичинке и зажгите, будет равномерно гореть,? , это первое , Вы едите обычный хлеб, но походу не знаете, что муку на заводе отбеливает химией (окислителем ), и в неё добавляют и ГЛЮТЕН и еще кое чего
@@user-bg5re7zw3u Будет гореть, лучины ведь горели и без всяких пропиток и химии. Про муку согласен.