Heb het een keer gegeten na een Indonesische kerk-dienst. Ik wilde na de dienst naar huis maar men was bijna 'boos' dat ik zomaar wegging. Mocht zomaar met hen meeeten en daarin zat zo ontzettend veel liefde en gastvrijheid. Dit vond ik het lekkerste recept! Had t wel eens kant en klaar gekocht bij de Appie, maar vers is verre weg het lekkerst!!! Bedankt voor het recept
Helemaal geweldig en duidelijk zoals ze het uitlegt, ik heb met de video meegekookt en heb alle ingrediënten gekocht zoals voorgeschreven, nu maar hopen dat ik niks verkeerd heb gedaan, morgen eet ik het pas 😄💯👍🏻💯👍🏻💯👍🏻💯👍🏻💯👍🏻
Mooi vertelt jonge dame. Dit was een recept waarvan ik altijd heb willen weten wat de ingrediënten waren en hoe te bereiden. Deze video laat het zien. Bedankt ga het proberen.
Just terrific..........i have made this many times over the years but always with ready-made spices in a packet from AYAM or in a tin.............just mix and add coconut and I have always added bird-eye chili for that extra hot taste............but seeing now how you can make it the original way i must have a go at it so thank you for the Video....................looks good.
wow, I have seen many rendang cookings on YT but she is the one whose cooking method is similar to the method I know from west sumatera people that is mix the paste with coconut milk and not saute it with the meat....they even put the meat looongg after the paste and the coconut milk v well caramelized.
Jeetje wat ziet dat er lekker uit....zo jammer dat we hier in de buurt geen toko hebben voor de verse ingrediënten. Kan dit ook met een slow cooker gemaakt worden?
Er zijn wel 100 manieren om rendang te maken, Indonesië heeft ook honderden eilanden dus... niet overal wordt hij even lang, donker of dik gekookt. Ik denk dat voor een restaurant 4 tot 6 uur sudderen, en constant roeren en waken voor aanbakken, niet praktisch is. (zelf lust ik het heel donker en ingedikt, maar ik ga deze zeker proberen.)
Hahahaha ik kwam precies voor deze reactie. Heel flink de laatste paar stampen in de vijzel en dan gauw de keukenmachine opbergen. Lekker gewerkt Jordy.
Ziet er echt als een rendang uit, alleen snap ik niet hoe de kokosmelk indikt terwijl het deksel erop zit. Wel een ander benadering, ik ben gewend het vlees in de boemboe kleur te geven en dan pas de kokosmelk erbij te doen. Ga het zeker proberen, altijd leuk! Overigens nog nooit een echt pittig Indonesisch gerecht gegeten, dat valt allemaal hard mee.
Vond ik ook al..daar komt de smaak toch ook vandaan? Plus weinig vlees op die hoeveelheid kokosmelk..maar dat zal wel voor de show zijn hoop ik dan maar.
Ik mis een hele hoop ingrediënten.... En dit is inderdaad een Kalio..... . Maar zelfs de Kalio heeft meer ingrediënten.... . Maar ach.... als het maar smaakt en Hollanders zijn snel tevreden....
Weet je hoeveel verschillende stijlen er zijn om stoofvlees met bier (á la flamande) te maken in de verschillende provincies v. vlaanderen ? Ik vermoed dat dit zoals elk volksgerecht niet anders is. De kunst is van het voor jezelf, beste te vinden.
@@elisabethjansen-buter7317 yep, en dat waren zijn voorvaderen ook, nederlanders.Doet me beetje denken aan naburige steden die elkaar treiteren. Heeft zelf niet door dat Holland 2 provincies zijn en dat er net als in Belgie er een provincie Brabant en Limburg ligt. Iemand heeft er gewoon een grens tussen gelegd. Domheid is van alle tijden.
Wat een schunnige racistische opmerking Arno! Gatverdamme! Er is niet één manier van rendang maken. Iedere familie heeft zo zijn eigen recept en iedereen maakt hem anders.
Heb het een keer gegeten na een Indonesische kerk-dienst. Ik wilde na de dienst naar huis maar men was bijna 'boos' dat ik zomaar wegging. Mocht zomaar met hen meeeten en daarin zat zo ontzettend veel liefde en gastvrijheid. Dit vond ik het lekkerste recept! Had t wel eens kant en klaar gekocht bij de Appie, maar vers is verre weg het lekkerst!!!
Bedankt voor het recept
idd mee eten aub,
Helemaal geweldig en duidelijk zoals ze het uitlegt, ik heb met de video meegekookt en heb alle ingrediënten gekocht zoals voorgeschreven, nu maar hopen dat ik niks verkeerd heb gedaan, morgen eet ik het pas 😄💯👍🏻💯👍🏻💯👍🏻💯👍🏻💯👍🏻
Wat een ontzettend lieve mevrouw! En bovendien een prachtig recept. Dankuwel!
Mooi vertelt jonge dame.
Dit was een recept waarvan ik altijd heb willen weten wat de ingrediënten waren en hoe te bereiden. Deze video laat het zien.
Bedankt ga het proberen.
Dit is cultureelerfgoed, heerlijke rendang padang, hartelijk dank voor het recept.
u bent fantastische Mevrouw :) wat een heerlijk gerecht , dank u wel .
Heel erg bedankt voor dit fantastische recept!
Just terrific..........i have made this many times over the years but always with ready-made spices in a packet from AYAM or in a tin.............just mix and add coconut and I have always added bird-eye chili for that extra hot taste............but seeing now how you can make it the original way i must have a go at it so thank you for the Video....................looks good.
Wat een leuke vrouw en video! Heb geboeid zitten kijken. Zal het binnenkort ook eens maken. Hartelijk dank!
rustig aan hé tijger
wow, I have seen many rendang cookings on YT but she is the one whose cooking method is similar to the method I know from west sumatera people that is mix the paste with coconut milk and not saute it with the meat....they even put the meat looongg after the paste and the coconut milk v well caramelized.
However, her final product here is not rendang yet. It is Kalio. It needs to be dried up further to reach the rendang stage.
This is kalio, which is basically rendang with a lot of sauce. The sauce should evaporate more and thicken to become wet (and then dry) rendang.
you bent zelf kaulo jonge
Vanwaar de keuze voor Runderstaartstuk? Vanwege het vet en de kooktijd?
What language is that? Indonesian Dutch??
The comment was spoken in Dutch!
4:44 wanneer Anita zegt dat de rendangh klaar is, maar de tafel nog gedekt moet worden
Jeetje wat ziet dat er lekker uit....zo jammer dat we hier in de buurt geen toko hebben voor de verse ingrediënten. Kan dit ook met een slow cooker gemaakt worden?
Ik heb het gemaakt, gaat perfect. Reken alleen wel de dubbele bereidingstijd. Succes!
@@jellewentink928 Slow cooker, zeker...of zet de pan in een oven voorverwarmd op 100 graden
van het staartstuk? welk vlees is dat precies?
Tegenwoordig noemen ze dat picanha
Geweldig, lieve vrouw
Kan ik ergens de hoeveelheden terugvinden?
Sabana lamak randang west sumatra,,,i like it👍👍👍
Ga ik ook maken. Bedankt Anita!
Is dat kokosmelk uit een blik? Of santen?
Sadap 👌🏽
Kankun is vlgsmij bij de oriëntal Choysam (chinese spinazie variant)
Waterspinazie, lekker, word je beetje slaperig van.
Dank u wel 💫
Er zijn wel 100 manieren om rendang te maken, Indonesië heeft ook honderden eilanden dus... niet overal wordt hij even lang, donker of dik gekookt. Ik denk dat voor een restaurant 4 tot 6 uur sudderen, en constant roeren en waken voor aanbakken, niet praktisch is. (zelf lust ik het heel donker en ingedikt, maar ik ga deze zeker proberen.)
U bent zo lief .
effe rustig hé tijger
Goed recept. De keuken van Sumatra is erg lekker. Ik ben er geweest.
Kokkie zet op 3:38 de Magimix even weg, maar mooi gestampt hoor....
Hahahaha ik kwam precies voor deze reactie. Heel flink de laatste paar stampen in de vijzel en dan gauw de keukenmachine opbergen. Lekker gewerkt Jordy.
Mooi ook dat je eerder in het filmpje ziet dat de Magimix een permanente gele aanslag van de koenjit heeft
Ziet er echt als een rendang uit, alleen snap ik niet hoe de kokosmelk indikt terwijl het deksel erop zit. Wel een ander benadering, ik ben gewend het vlees in de boemboe kleur te geven en dan pas de kokosmelk erbij te doen. Ga het zeker proberen, altijd leuk!
Overigens nog nooit een echt pittig Indonesisch gerecht gegeten, dat valt allemaal hard mee.
George Lucas
Inderdaad. Vrij zacht in vergelijking met Thais.
@@robfulano2552 daarom heet het ook rendang Sumatra 🙄
Gaat het een keer maken
Dag mevrouw..dank U voor deze video🙏 ik ga morgen,n best doen op Uw recept...😉🏵️
Fzg0hf0t
oma, please subtitle oma!? 🇳🇱🤝🇲🇨
Selamat Makan
Goud
Hup aan het werk Jordi oma weet wat delegeren is😂
u bakt niet errst t vlees aan?
klopt
85 jaar?Ze ziet er goed uit voor haar leeftijd.
rustig aan hé tijger
@@Crodon hoezo rustig aan?
De boemboe wordt niet eerst gefruit? Bijzonder...
Vond ik ook al..daar komt de smaak toch ook vandaan?
Plus weinig vlees op die hoeveelheid kokosmelk..maar dat zal wel voor de show zijn hoop ik dan maar.
@@SehMatjoe kokosmelk word nog ingekookt
Peter Dekker oei
Fantastisch , dank u.
4:41 die vrouw achterin, topkek.
Lekker!!
Schattig.
Goed hoor oma! ✌🏼enak!😋
Kan heel goed met kippenvlees. Stooftijd is dan 45 min. Wel effe aanbraden voor een bite.
Prachtig maar corrigeer alstublieft de ondertiteling
Daar kan deze oma niets aan doen, dat doet UA-cam automatisch en maakt fouten.
ondertiteling is door een dove gedaan
Geweldig... dank je wel mama :)))
Hoeveel cocosmelk per kilo?
Speed 1,25x 👍
lekker rendang eten
😋🤤❤️
Rendang Padang zonder kruidnagel.......... Zo zie je maar. Variaties genoeg.
85 WOW dat zou je nooit zeggen! Ik dacht ongeveer 70!!!!!!!!
4.45 peeping tom alert !
Dit is meer een curry, ik ben gewend om rendang helemaal in te koken, het is dan niet meer vloeibaar en donkerbruin van kleur
streekgerecht.... luisteren is moeilijk
Erik Scherder ?
@@Anna-loves-you je bent nog dom ook 🤡
dat oude leuke vrouwtje mag een of meerdere keren voor mij koken
rustig aan hé ouwe geilneef
Huh ini bukan rendang buk
Benar
Ik mis een hele hoop ingrediënten.... En dit is inderdaad een Kalio..... . Maar zelfs de Kalio heeft meer ingrediënten.... . Maar ach.... als het maar smaakt en Hollanders zijn snel tevreden....
Weet je hoeveel verschillende stijlen er zijn om stoofvlees met bier (á la flamande) te maken in de verschillende provincies v. vlaanderen ? Ik vermoed dat dit zoals elk volksgerecht niet anders is.
De kunst is van het voor jezelf, beste te vinden.
Jij weet het natuurlijk beter he chef kok
Dat is wel wat denigrerend richting Nederlanders. Als je niets goeds te zeggen hebt kun je beter je mond houden.
@@elisabethjansen-buter7317 yep, en dat waren zijn voorvaderen ook, nederlanders.Doet me beetje denken aan naburige steden die elkaar treiteren.
Heeft zelf niet door dat Holland 2 provincies zijn en dat er net als in Belgie er een provincie Brabant en Limburg ligt. Iemand heeft er gewoon een grens tussen gelegd. Domheid is van alle tijden.
Wat een schunnige racistische opmerking Arno! Gatverdamme!
Er is niet één manier van rendang maken. Iedere familie heeft zo zijn eigen recept en iedereen maakt hem anders.