TORRIJAS DE BAILEYS DE PAN BRIOCHE ¡Impresionantes!
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- Опубліковано 31 бер 2022
- Prepara esta receta tradicional de Semana Santa: Torrija de Baileys con pan brioche. Es una receta muy vistosa y fácil de preparar y lo mejor de todo es que es un postre delicioso. En el vídeo tutorial tenéis todo el paso a paso.
Para preparar este receta necesitaremos los siguientes ingredientes:
PARA LAS TORRIJAS
1 barra de pan brioche
450ml de leche entera
450ml de crema Baileys o similar
125g de azúcar blanco
2 ramas de canela
la piel de una naranja
PARA LA CREMA PASTELERA
250ml de leche entera
20g de almidón de maíz (Maizena)
75g de azúcar
25g de mantequilla
2 yemas de huevo
vaina de vainilla
Cualquier duda sobre la receta podéis hacérmela a través de los comentarios. Os describo aquí cómo es la preparación de la crema pastelera que no aparece en el vídeo.
Ponemos a calentar la leche con el interior de la vaina de vainilla y la vaina para aromatizar, y cuando la leche hierva, apagamos y reservamos.
En un bol, colocamos las yemas de huevo junto con el azúcar hasta homogeneizar la mezcla.
Disolvemos la Maizena en tres cucharadas de leche entera y vertemos la mezcla sobre los huevos y el azúcar e integramos todo.
Vertemos la leche hervida sobre la mezcla, integramos y lo devolvemos a un recipiente donde lo calentaremos a fuego medio hasta que espese. Retiramos del fuego e incorporamos la mantequilla hasta que funda.
Tapamos la preparación hasta su uso con un plástico film sin dejar capa aire, es decir, que el plástico film quede piel con piel con la crema pastelera.
#missrecetastop #torrijasdebaileys #semanasanta
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Buenísima. Probaré hacerlas con crema pastelera a la naranja. Gracias.
qué bien se ve!! se me hizo la boca agua. cuando me decida a hacer torrijas, vuelvo por acá.
Hola Claudia, muchas gracias por tu comentario 😊. Un saludo
Me ha encantado ❤
Espectacular receta. Muy bien elaborada. Te veo pronto
Muchas gracias
Hola!!! Que pintaza de torrijas! Las 4 torrijas absorben casi un litro de líquidos o sobra mezcla? Ansía viva de que subas la receta del pan brioche que has utilizado 😘
Hola Rosa ☺, 4 torrijas absorben casi medio litro de mezcla, o sea que con un litro saldrían unas 8-10 torrijas. Te escribiré un comentario cuando vaya a subir la receta del pan brioche. Saludos😘
Muchísimas gracias por la info y por el detallazo de tenerme informada! Un abrazo 😘😘😘