Che bei pezzetti di carne da addentare! Ora siamo vicini all'ultimo dell'anno 2024 ed io lo cucinerò con questa ricetta per Capodanno. Grazie per la ricetta e per i consigli che hai dato. Felice 2025
Io lo faccio ma le Pat le metto nella teglia a metà cottura dell'agnello perché le patate si cuociono in poco tempo e l'agnello ci vuole più tempo se no e crudo
Noi a Taranto lo facciamo così. In una teglia mettiamo agnello, patate, condito con olio evo, aglio, pepe, sale, qualche foglia di alloro una spruzzata di vino bianco e una spolverata abbondante di pecorino grattugiato fresco. In forno a 180gradi per un'ora.
Il cosciotto è adatto agli artisti mentre la spalla è più soda e meno tenera del cosciotto. È la stessa differenza fra il prosciutto e la spalla di maiale 🐖
Quindi marinatura (da 2 a 10 ore in frigo) con erbe aromatiche (salvia, rosmarino,timo), vino e aglio, olio , sale, pepe. Tiralo fuori dal frigo un paio d'ore prima della cottura . Salare le patate, pepe e olio . Basta. Grazie per il video .
Sono d accordo... Gli ingredienti principali più che la carne sono un quintale di sale e abbondanza di olio... E meno male che aveva detto senza esagerare.... Bah...
Forse è troppo tardi ma con il forno ventilator io ho cotto a 200°C per 1h15min passando dopo 30min dal basso in alto e gli ultimi 15 di nuovo in basso. È venuto bene, anche le patate.
Vergogna tu. Nostro Signore creo' gli animal per servire l'uomo ed affinche' l'uomo se ne cibasse. Se tu sei un mangiatore di erba fatti tuoi vai a brucare su un altro canale.
@@lupanares943 la religione ,mi fai ridere. Lunga vita agli agnelli. E poca a chi la pensa come te. Io salvo la vita a un esserino indifeso e nn ha chi lo mangia.
@@enzaspada6657 Cara Enza, la gente come te mi fa pena e compassione. Dovete essere veramente molto frustrati se neanche vi accorgete delle battute che vi prendono per il naso. Mi fate compassione perche' vi hanno cosi' lavato il cervello che non riuscite neanche a capire che la natura, che voi amate tanto ma che non comprendete, ha creato dei predatori bel bilanciare l'ecosistema. L'uomo e' un animale predatore. Mi fate pena perche' non capite che comunque lo stesso numero di agnelli verra ucciso in tutto il mondo e non sarete voi a salvarli. Tu non salvi la vita a nessuno, neanche la tua perche' la stai vivendo da perdente. Tu sei una di quelle persone che viene a rompere le scatole a noi che stiamo pescando, per passare un po di tempo in relax, asserendo che i pesci soffrono non sapendo che gli animali a sangue freddo e con un sistema nervoso non complesso non soffrono. I mammiferi, come le balene, quelli si che soffrono. Mangia un bel cosciotto di agnello che ti fara' bene alla salute.
@@lupanares943 Poi in certe regioni d ITALIA l agnello è una tradizione molto radicata. A me come carne nn piace...spero solo che i poveri agnellini nn soffrano quando li uccidono. Penso che comunque si possa sopravvivere e festeggiare la Pasqua anche senza questi sacrifici al giorno d oggi.
@@spillispilli8051 Il punto e' che personalmente non li considero dei sacrifici. Con questo ragionamento allora perche' uccidere i capponi, oppure gustarsi un bel fagiano arrosto od un'oca selvaggia. Ripeto l'ecosistema va equilibrato ed oggi nascono molti piu' agnelli di una volta. Certo e' il mercato che lo detta ed e' per questo che uscirsene in un canale di cucina con le espressioni "vergogna, vergogna" significa non aver capito nulla
Che bei pezzetti di carne da addentare! Ora siamo vicini all'ultimo dell'anno 2024 ed io lo cucinerò con questa ricetta per Capodanno. Grazie per la ricetta e per i consigli che hai dato. Felice 2025
Buono davvero...me venuta l'acquolina in bocca...complimenti à Pasqua lo farò...faccio contenti i miei...Grazie è Buona Pasqua..🕊🕊🌿🌿🐣🐣
Grazie 🙏🏻TANTI AUGURI 😉
Ciao, posso far marinare la carne senza vino?
Bravo ,replico oggi buona Pasqua ❤
Nessuno dice. Ho guardato diversi video, e nessuno dice in quanti gradi si cuoce❤🏡.❤🇮🇹❤🦅🇦🇱🦅❤🤙🌍
4.12
180 gradi. Un' ora e qualcosa in più
Buonissimo sabato lo farò , ho preso l’agnello apposta, complimenti 👍😘
Preparazione ottima e qualità eccellente una aggiunta di vino e con la sfumatura sale olio
Complimenti lo farò oggi grazie
Grazie 🙏🏻
Complimenti per il risultato, ben fatto! Domani lo farò anche io con l'abbacchio paesano, buona pasqua a tutti. Non magnate troppo..
Grazie 🙏🏻Tanti AUGURI ANCHE A TE👍🏻
Lo Farò anche io
Bravissimo lo farò ❤
Grazie 🙏🏻
Grazie mille. L'ho cucinato seguendo la tua ricetta. È venuto buonissimo
Io lo faccio ma le Pat le metto nella teglia a metà cottura dell'agnello perché le patate si cuociono in poco tempo e l'agnello ci vuole più tempo se no e crudo
Bravo... ottima
Non si possono marinate anche le patate?
Io di solito non le Marino perché tendono a scurirsi
@@guglielmonapoleoni grazie
Noi a Taranto lo facciamo così. In una teglia mettiamo agnello, patate, condito con olio evo, aglio, pepe, sale, qualche foglia di alloro una spruzzata di vino bianco e una spolverata abbondante di pecorino grattugiato fresco. In forno a 180gradi per un'ora.
Perfetto 👌
Pecorino?Mai da parte nostra!
Verissimo, a Taranto aggiungiamo il pecorino oppure il formaggio rodez 😋😋😋
I km
In forno per quanto tempo ?
Circa 1 ora a 180 gradi 👍🏻
GRAZIE TANTI TANTI AUGURI 😉
E cuale vino bianco seco racomandi?
Un qualsiasi buon vino bianco secco. 👍🏻
Grazie
È uno spettacolo,,,ottima ricetta per la Pasqua 🙏😋😋
Cosa ne pensi per la marinatura di aggiungere succo d’arancia e ginepro? Grazie e Buona Pasqua
Ginepro si arancia no👍🏻
@@guglielmonapoleoni grazie!
Ciao scusami quale e la differenza tra la spalla e il cosciotto? quale e piu tenero dei due? Comunque complimentl belle ricette.
Il cosciotto è adatto agli artisti mentre la spalla è più soda e meno tenera del cosciotto. È la stessa differenza fra il prosciutto e la spalla di maiale 🐖
La spalla è senz'altro più saporita e tenera dell'agnello!
Certo
Aaaa Guglielmo la pressione tutto ok?
Volevo sapere ma l'agnello va lavato prima di marinarlo
Io lo lavo con acqua e aceto e poi solo con acqua👍🏻
@@guglielmonapoleoni ok grazie
Grazie a te . Continua a seguirmi e tanta pubblicità 👍🏻
Quindi marinatura (da 2 a 10 ore in frigo) con erbe aromatiche (salvia, rosmarino,timo), vino e aglio, olio , sale, pepe. Tiralo fuori dal frigo un paio d'ore prima della cottura . Salare le patate, pepe e olio . Basta. Grazie per il video .
A quanti gradi?
180 gradi
Esaustivo, sintetico spero di essere così bravo
Grazie 🙏🏻😉
@@guglielmonapoleoni
Guida e Termini
mmmĺl
Fra l'agnello e il capretto,quale,dei due,ha la carne più grassa e quale ha la carne più magra? Grazie.
Sicuramente L’AGNELLO, ma dipende dalla grandezza
Sabato lo farò per 2 persone quanto cosciato ci vuole io penso 700 grammi bastano dammi un consiglio...grazie
Dipende , se cucini solo L’AGNELLO forse è un po’ poco.Calcolsxle ossa
@@guglielmonapoleoni grazie buona Pasqua
@@paoloalderucci8668 Grazie anche a te👍🏻
Complimenti ottima ricetta!!! Più o meno come quello che facciamo in Sicilia
COMPLIMENTI! SALUTI DALLO CHEF CALABRESE!
Grazie 🙏🏻 Gentilissimo
Bravissimo
Grazie, se ti fa piacere seguimi e fammi un po’ di pubblicità 👍🏻
Grande domani lo faccio mi farai fare un figurone
Grazie 🙏🏻
Bravo farò questa pietanza come te
Grazie 🙏🏻Fai Buona Pasqua 🐣
Mi raccomando! POCO SALE e poco olio!!!!! 🤣
Buono
Grazie 🙏🏻
Verra sicuramente salatissimooo
Perfetto 👍🏻
Senza... Esagerare!
Sono d accordo... Gli ingredienti principali più che la carne sono un quintale di sale e abbondanza di olio... E meno male che aveva detto senza esagerare.... Bah...
@@annamazzocchetti8864 ma statte zitto e metti quello che preferisci
Forno 180 ventilato per 40 minuti
POTEVI DIRE IL FORNO SE VENTILATO O STATICO E SE 180 °
Bravo e' da fare complimenti
Forse è troppo tardi ma con il forno ventilator io ho cotto a 200°C per 1h15min passando dopo 30min dal basso in alto e gli ultimi 15 di nuovo in basso. È venuto bene, anche le patate.
L'agnello si deve cucinare un po' prima delle patate ha metà cottura si aggungono ,altrimenti si bruciano! Questo è il mio parere
Dipende dalla grandezza dei pezzi d’anello e delle patate 🥔
30,3,2021 🍷🍷🍷🍷🍷👌🇦🇱🖐
Grazie 🙏🏻Tanti AUGURI 😉
Sarà buonissimo ma noi a roma l'abbacchio lo condiamo con rosmarino e aglio sale e pepe stop !
Vabbe, hai postato un video di come cucinano l’agnello al forno il 90% degli italiani...
Grazie del tempo che mi dediichi😉Buona Pasqua
sale e pepe a chili, ahahahha
Il sale costa poco attentato alla pressione
@@pietromerendino2157 in effetti
Mai il vino rosso,vero chef?
Quando faccio L’AGNELLO in bianco , anche il vino è bianco. Per un ragù di agnello al pomodoro vino 🍷
Per me ha messo molto sale sia nella marinatira sua nelle patate
3:49 gta
gta?
@@guglielmonapoleoni si sentiva la suoneria dei messaggi di gta5 il videogioco
@@matteopellegrino8110 😂😂😂😂 MIO FIGLIO🤦🏻♂️
No grazie!dai 2 ai 12 mesi...😢😢😢😢😢😢😢😢😢
Sì fa intero Al forno poi si taglia dopo cotto. Ovviamente se ti piace così sarà buono
Antipasti di pasqa
ma le dita nel naso ci vanno pure?
Domane faro' questa tua ricetta speriamo di fare bella figura solo che il mio agnello e spalla anziche cosciotto ciao e buone feste.
Grazie 🙏🏻 Tanti auguri anche a te😘
Io cerco caxxo invece
L hai trovato ?
Buona sera non é come pensi , non é carne di porco certo ti posso capire
troppo saletrop pepe
Cambia menu '
Grazie del tempo che mi dedichi😘
ma quale marinato !!!!! mai vista una stronzata del genere
Sei simpaticissimo 🙏🏻
L' agnello stava bene libero nei prati a corre e non nella tavole
HAI RAGGIONE VERO SPETTACOLO
Grazie 🙏🏻Gentilissimo. Se ti fa piacere continua a seguirmi 👍🏻
madonna quanto sale..
😘
Povero agnello , tagliare la gola ad un agnello appenderlo per le gambe perché scoli il sangue per poi arrostirlo e una malvagità estrema.
te pareva un vegano a tavola...il top.
Lasciatestaregliinnocenti,fateliviverevergogna
Ancora sale e basta
Sarà buonissimo....ma lasciateli vivere l'agnelli con la loro mamma
Ma che cazzo dici
È così che rispettate
Gli animali, mangiando
Il nostro secondo prossimo
Deve essere squisito proverò 👍
Mangiati l'insalata
eliminate l'agnello dalle tavole italiane vergogna inaudita.
Lo cucinato per Pasqua molto buono lo consiglio a tutti
ua-cam.com/video/hz2wYTNf2DY/v-deo.html
Non lo mangerò mai! nemmeno pagata.
Vergogna ,gli agnelli hanno il diritto di vivere.
Vergogna tu. Nostro Signore creo' gli animal per servire l'uomo ed affinche' l'uomo se ne cibasse. Se tu sei un mangiatore di erba fatti tuoi vai a brucare su un altro canale.
@@lupanares943 la religione ,mi fai ridere. Lunga vita agli agnelli. E poca a chi la pensa come te. Io salvo la vita a un esserino indifeso e nn ha chi lo mangia.
@@enzaspada6657 Cara Enza, la gente come te mi fa pena e compassione. Dovete essere veramente molto frustrati se neanche vi accorgete delle battute che vi prendono per il naso. Mi fate compassione perche' vi hanno cosi' lavato il cervello che non riuscite neanche a capire che la natura, che voi amate tanto ma che non comprendete, ha creato dei predatori bel bilanciare l'ecosistema. L'uomo e' un animale predatore. Mi fate pena perche' non capite che comunque lo stesso numero di agnelli verra ucciso in tutto il mondo e non sarete voi a salvarli. Tu non salvi la vita a nessuno, neanche la tua perche' la stai vivendo da perdente. Tu sei una di quelle persone che viene a rompere le scatole a noi che stiamo pescando, per passare un po di tempo in relax, asserendo che i pesci soffrono non sapendo che gli animali a sangue freddo e con un sistema nervoso non complesso non soffrono. I mammiferi, come le balene, quelli si che soffrono. Mangia un bel cosciotto di agnello che ti fara' bene alla salute.
@@lupanares943 Poi in certe regioni d ITALIA l agnello è una tradizione molto radicata. A me come carne nn piace...spero solo che i poveri agnellini nn soffrano quando li uccidono. Penso che comunque si possa sopravvivere e festeggiare la Pasqua anche senza questi sacrifici al giorno d oggi.
@@spillispilli8051 Il punto e' che personalmente non li considero dei sacrifici. Con questo ragionamento allora perche' uccidere i capponi, oppure gustarsi un bel fagiano arrosto od un'oca selvaggia. Ripeto l'ecosistema va equilibrato ed oggi nascono molti piu' agnelli di una volta. Certo e' il mercato che lo detta ed e' per questo che uscirsene in un canale di cucina con le espressioni "vergogna, vergogna" significa non aver capito nulla
Ma siete tipo stupidi ! E un cucciolo!