อาลัวดอกไม้ ของขวัญสุดพิเศษ ที่ทำง่าย ใครๆก็ทำได้
Вставка
- Опубліковано 7 жов 2024
- “อาลัวดอกไม้"
ของขวัญสุดพิเศษ ที่ทำง่าย ใครๆก็ทำได้
ส่วนผสม
-แป้งเค้กชนิดเบา 150 กรัม
-น้ำตาลทราย 450 กรัม
-กะทิ 500 กรัม
วิธีการทำ
-ผสมแป้งและน้ำตาลในชามผสม คนให้เข้ากัน
-เทกะทิ ลงไปในแป้ง โดยแบ่งเท 3 ครั้ง คนให้ส่วนผสมเข้ากันจนน้ำตาลละลายหมด
-กรองส่วนผสมผ่านกระชอนตาถี่ จะทำให้ส่วนผสมเนียนละเอียด
-นำส่วนผสมขึ้นตั้งไฟ โดยใช้ไฟปานกลางค่อนไปทางอ่อน กวนจนเป็นก้อนเนียนไม่ติดกระทะ ลองจับดู ถ้าแป้งไม่เหนียวติดมือเป็นใช้ได้ ข้อควรระวัง ต้องหมั่นกวนส่วนผสมไว้ตลอดเวลาขณะตั้งไฟ เพราะอาจทำให้แป้งจับตัวเป็นก้อนแข็งหรือไหม้ได้
-แบ่งแป้งออกเป็นส่วนๆ เพื่อผสมสีผสมอาหารตามต้องการ ควรผสมสีบนแป้งที่อุ่นอยู่ จะทำให้แป้งมีสีเสมอกันได้ง่ายขึ้น
-พักแป้งให้เย็น แล้วนำมาปั้นเป็นก้อนกลมๆให้เนียน และกดลงบนแม่พิมพ์รูปดอกไม้ต่างๆ เก็บรายละเอียด ไม่ให้แป้งล้นออกจากขอบพิมพ์
-นำขนมอาลัวที่อัดพิมพ์แล้ว มาปัดผงทองตกแต่งให้สวยงามยิ่งขึ้น ผงทองสามารถหาซื้อได้ตามร้านเบเกอรี่
-อบขนมด้วยเครื่องอบลมร้อน หรือเครื่องอบผลไม้แห้ง โดยใช้ไฟประมาณ 70 องศาเซลเซียส เป็นเวลา 6 ชม. เมื่ออบผ่านไป 6 ชม. ให้กลับด้านขนม และอบต่ออีก 6 ชม.เพื่อให้ขนมแห้งทั่วทั้งหมด ใช้เวลาอบทั้งหมดประมาณ 12-14 ชม. ให้ผิวของขนมแห้งตามความต้องการ
- พักขนมไว้ให้เย็น
- บรรจุขนมในกล่องบรรจุภัณฑ์ที่ต้องการ
การเก็บรักษา
-เก็บนอกตู้เย็นได้ 2 สัปดาห์ แต่ขนมจะแข็งขึ้นเรื่อยๆ ความอร่อยจะลดลง หลังจาก 1 สัปดาห์ ควรเก็บเข้าตู้เย็นเพื่อไม่ให้ขนมแข็งตัวขึ้น
-เก็บในตู้เย็นได้ 4-5 สัปดาห์
“มาดามมาชิมซิ” โครงการพัฒนาผลิตภัณฑ์ฯ สมาคมแม่บ้าน ทบ. สาขา ทภ.2
ถ้าใช้แป้งเค้ก กับแป้งซาลาเปาอย่างละครึ่ง จะมีผลกับตัวขนมเวลาเอาเข้าพิมพ์มั้ยค่ะ พี่อยู่ต่างประเทศ คะ ขอบคุณสำหรับ สูตร น่าทานมาก ❤
สวยและทำไม่ยาก ต้องลองทำตามแล้วล่ะค่ะ
ขอบคุณมากค่ะ
ขอบคุณสำหรับความรู้ค่ะ ขออนุญาตนำไปลองทำคะ
ยินดีค่ะ ลองทำดูนะคะ
@@Khun9Aom ขอบคุณมากๆค่ะ
จะติดตามตลอดไปคะ
ทำแล้วครับอร่อยมากครับ แต่อยากได้หวานน้อยสามารถลดน้ำตาล ลงได้อีกเท่าไหร่ครับ
เหมาะเป็นของแทนใจ ช่วงวันวาเลนไทน์เลยค่ะ
😍😍😍
สีสวยธรรมชาติ น่าทานมากครับ
ขอบคุณมากๆค่ะ
ใช้เตาอบขนมได้ไหมคะ
เคยได้รับเป็นของฝาก สวยและอร่อย ส่วนวิธีทำก็ไม่ยาก จะลองทำดูขอบคุณนะคะ
ขอบคุณมากๆค่ะ😍🥰
ใช้แป้งยี่ห้ออะไรคะ
น่ารับประทานมากเลยค่ะ สูตรนี้เปลี่ยนเป็นน้ำตาลทรายแดงได้มั้ยคะ
ใช้แทนกันได้ค่ะ แต่อาจส่งจะมีผลต่อสี รสชาต และเนื้อสัมผัสค่ะ เพราะน้ำตาลทรายแดงมีความชื้นสูงกว่า อาจทำให้การอบขนมอาลัวแห้งยากขึ้นค่ะ จึงนิยมใช้น้ำตาลทรายขาวมากกว่าค่ะ😊
รบกวนสอบถามกล่องยาวๆ ที่ใส่รวมๆได้ไหมคะ
สวยงาม น่าทาน เหมาะเป็นของฝากมากค่ะ
ขอบคุณนะคะ
สีสันสวยงามน่าเก็บไว้ดูนานๆเลยค่ะ
ขอบคุณมากๆค่ะ
ขออนุญาตสอบถามค่ะพิมพ์เซ็ตนี้สามารถ สั่งซื้อได้ที่ไหนค่ะ .🥰
สีสันสวยงาม น่าทานมากๆ ครับ
ขอบคุณมากค่ะ
สวยน่ากินค่ะ
ขอบคุณค่ะ
สอบถามค่ะ อบนานแบบนี้เปลืองได้มั๊ยค่ะ ต้องจ่ายค่าไฟแพงมัยค่ะ
มีแต่เตาอบใช้ได้ไหมคะ
สวัสดีคะ พิมพ๊ทำขนอาลัว ใช้พิมพ๊ขนาดกี่เซ็นคะ
สีสันสวยงาม น่าทานมากค่ะ🥰🥰🥰
ขอบคุณค่ะ
วิธีทำดูทำง่ายมากค่า น่าทาน สวยด้วยคะ น่าสนใจทำตามคลิปเลยคะ จะหาโอกาสลองทำตามดูคะ ☺️☺️✌️✌️
ขอบคุณค่ะ ยังไงลองทำดูนะคะ
น่าทานมากๆๆ
ขอบคุณมากค่ะ
Hello miss.. can you translate to english language ? 😊 because i so interest to make this flower cookies 😍 so beautiful. Thanks
ใช้เตาอบลมร้อนได้ไหมคะ
อบไมโครเวฟได้มั้ยคะ
น่ากินมากเลยค่ะสวยมาก
ขอบคุณมากค่ะ
ได้ทานแล้วอร่อยมากๆค่ะ
ขอบคุณมากๆค่ะ❤️
สวยงามน่าทานมากเลยค่ะ
ขอบคุณมากๆค่ะ
ขออนุญาตถามเครื่องอบใช้ของอะไรค่ะ ราคาเท่าไหร่
ลองทำดูนะคะ ถ้ามีข้อสงสัยสอบถามได้ค่ะ😊
เตาอบขนมธรรมดา อบได้มั้ยค่ะ
สวยจัง
ซื้อแม่พิมพ์ได้ที่ไหนคะ
อยากลองทำ คะ สวยน่าทานมากๆ
ชัอปปี้
สวยงาม น่ารับประทาน
ขอบคุณค่ะ
สวยหวาน รสชาติหวานมากไหมคะ
สูตรนี้จะหวานกำลังดีค่ะ แต่สามารถปรับความหวานลงตามที่ชอบได้นะคะ❤️
เครื่องทีใช้อบในวีดีโอคือเครื่องทีอบผลไม้แห้งไหมค่ะ?
น่ากินมากๆค่ะ อยากลองทำเลยค่ะ
ลองทำดูนะคะ เป็นอย่างไรมาบอกกล่าวกันบ้างนะคะ😊
จะลองทำบ้างคะ
เป็นขนมที่สวยจนไม่นานทานเลยค่ะ
ขอบคุณค่ะ ลองทำดูนะคะ😊
แป้นพิมพ์หาซื้อได้ที่ไหน
น่าทาน สวยมาก
น่าทานมากค่ะ
ขอบคุณค่ะ
สวยน่าทานมากค่ะ
ขอบคุณมากๆนะคะ
สวยและน่าทานมากค่ะ
ขอบคุณมากๆค่ะ
❤️ สวยจนไม่กล้าทานเลยค่ะ
ขอบคุณมากๆค่ะ
ขอบคุณมากค่ะ
ไม่ใช้เทียนหอมอบกับกระทิเหรอครับ เพราะขนมอาลัวต้องมีกลิ่นเทียนอบหอมๆเวลากิน
ขอสอบถามค่ะ สูตรนี้ใช้ทำอักพิมพ์ได้ทุกพิมพ์มั้ยค่ะ
ตู้อบแบบนี้กินไฟมั๊ยคะ
6ชม.
สวยมาก❤
น่ากินมากค่ะ
ขอบคุณค่ะ
สวยงามมาก จนไม่กล้าทานเลย ค่ะ
ขอบคุณมากค่ะ
ถ้าไม่ใช้เครื่องอบ ใช้วิธีตากไดมั้ยคะ
ได้ค่ะ 2-3วันค่ะ
อบนานมากกกกก
จะขาดทุนเพราะเปลืองไฟนี่แหละคะ
สวย แต่ใช้เวลาอบนานจังค่ะ
กดใส่แม่พิมพ์วุ้นธรรมดาได้ไหมค่ะ
ใช้เป็นพิมพ์ซิลิโคนได้ค่ะ
แป้งหากยังไม่เอามาอัดพิมพ์ มีวิธีเก็บยังไง หรือแป้งอยู่ได้กี่วันคะ
สวัสดีค่ะ น่าทานมากๆๆค่ะ ❤❤
ขอบคุณค่ะ
เครื่องอบกินไฟมากไหมคะ
ขึ้นอยู่กับเตาที่ใช้ด้วยค่ะ เตาที่wattสูงจะกินไฟเยอะกว่าค่ะ
ถ้าไม่อบใช้ตากแดดแทนได้มั๊ยคะ
ถ้าไม่มีตู้อบผลไม้ ใช้เตาอบแทนได้ไหมคะ
ใช้แทนได้ค่ะ แต่อบด้วยไฟเบานะคะ เปิดพัดลมบน ล่าง ใช้อบเวลาไม่นานนะคะ เพราะขนมจะเหนียว แข็งได้ค่ะ แนะนำให้ใช้ควบคู่กับการตากแดดช่วยค่ะ😊
ไม่มีเตาอบทำยังไงคับ
รบกวนแนะนำตู้อบค่ะ
ใช้เป็นตู้อบผลไม้แห้งค่ะ
ใส่ ผง ทอง แล้ว กิน ได้ ไหม?
กินไฟไหมค่ะ
ขึ้นอยู่กับเตาที่ใช้ค่ะ ถ้ากำลังวัตต์สูงจะกินไฟกว่าค่ะ
อบ 12-16 ชม.แล้วผิวไม่แห้งตึง เนื้อในเหนียว (แป้ง140 กะทิ340 น้ำตาล270) ให้คำแนะนำด้วยค่ะ
ลองเพิ่มปริมาณ น้ำตาล ดูนะคะ น้ำตาล จะช่วยเก็บความชุ่มชื่น ทำให้ขนมอาลัวไม่แห้งตึง และนุ่มขึ้นค่ะ
ถ้าใช้เตาอบ อบอย่างไรคะ?
คุมไฟให้ได้อย่าเกิน90องศา หาของมาแง้มฝาเตาอบไว้ ใส่เทอโมมิเตอร์ด้วยนะคะ
ถ้าไม่มีเครื่องอะไรเลยต้องเอาไปตากแดดหรือผึ่งลมคะ
ใช้ตากแดดค่ะ หาผ้าขาวบางมาคลุมกันฝุ่นด้วยนะคะ
อีกข้อนะคะ พิมพ์แบบนี้เรียกว่าพิมพ์อะไรคะ ถ้าใช้แบบ 3D ขนมจะแกะออก ได้มั้ยคะ
พิมพ์ซืลิโคน
อบแล้วแป้งเป็นรอยแตกๆๆ เกิดจากอะไรคะ
เราอยู่ต่างประเทศเราหาแป้งบัวแดงไม่ได้เลยค่ะ สามารถใช้แป้งอะไรแทนได้บ้างคะ ....เคยใช้แป้งเค้กแล้วไม่จับตัวเลยค่ะ ร่วนเลย
ใช้แป้งทำซาลาเปาแทนค่ะ
ราคาเท่าไหร่คะ
ถ้าจะอบกับเตาอบขนมทั่วไปได้มั้ยคะ ถ้าได้ อบความร้อนเท่าไหร่ เวลาเท่าไหร่คะ
แนะนำให้ใช้เตาอบลมร้อนจะดีกว่าค่ะถ้าให้เตาอบธรรมดา ให้ใช้ไฟต่ำอบ2ชม.พอนะคะ แล้วนำไปตากแดดช่วยให้ขนมแห้งค่ะ
ผู้สาธิตทำไมไม่ตอบคำถามผู้ถามเรื่องการทำอาลัวเลยคะ นอกจากการตอบ ขอบคุณเมื่อมีคำชมเท่านั้น
ว่าจะลองทำ แต่มาเจอเวลาที่อบ 12 ชม. เอ้าาา ซื้อกินดีกว่า😂😂😂
ดูวิธีทำเข้าใจง่าย ไว้จะลองทำตามนะคะ
ขอบคุณค่ะ ลองทำดูนะคะ❤
ทำไมอบตาม 70 องศา แล้วขนมมันเป็นลอยเเตกค่ะ
ทำไมอบนานจัง 12 ชม และอบอีก 6 ชม 😮😅 ลองหาสูตรใหม่ดีกว่าไหม
เมื่อครบ6ชม. กลับด้าน อบต่ออีก6ชม.
สวยงาม น่าทานมากค่ะ
ขอบคุณมากค่ะ
สวยน่าทานมากๆค่ะ
ลองทำดูนะคะ❤
สวยงามค่ะ น่ารับประทาน
ขอบคุณค่ะ
สามารถใช้ไมโครเวฟแทนเตาอบได้มั๊ยค๊ะ ?
ใช้เป็นเตาอบลมร้อนค่ะ ถ้าไม่มีนำไปตากแดดได้นะคะ
ถ้าไม่มีตู้อบแบบนี้ใช้อะไรได้บ้างคะ
ปกติอาลัวจะต้องเอาไปตากแดดให้แห้งครับ แต่ใช้เวลาหลายวัน ถ้าอบก็จะประหยัดเวลากว่าครับ
สวยงามน่าทานมากๆเลยค่ะ
ขอบคุณมากค่ะ
สวยและน่าทานมากๆค่ะ
ขอบคุณมากค่ะ