Jak upiec CHLEB CZYSTOZIARNISTY? - prosty przepis, pyszny chleb
Вставка
- Опубліковано 7 лют 2025
- #permaculture #zdrowie #przepis #chleb #wypieki
Kochani, oto chleb czysto ziarnisty z niskim indeksem glikemicznym. Można go jeść bez obaw i bez oporu. Ponadto chleb nie starzeje się, ale gdyby nawet, to nie zdąży, bo szybko go zjecie. Lubimy od czasu do czasu zjeść pajdę własnego chleba.
PRZEPIS na chleb gryczany czystoziarnisty
Składniki: ½ kg kaszy gryczanej niepalonej (waga przed ugotowaniem), 200 g słonecznika, 200 g pestek dyni, 100 g siemienia lnianego (najlepiej zmielonego), 100 g sezamu, 5 łyżek chia, 5 łyżek zmielonej łupiny babki jajowatej, 1 płaska łyżka soli himalajskiej, garść orzechów włoskich (potłuczonych na mniejsze kawałki)
Wykonanie: Kaszę gryczaną zalać 1 litrem wody, pozostawić w wodzie na noc. Do namoczonej kaszy dodać wszystkie pozostałe składniki. Dobrze wymieszać i zostawić na godzinę, niech nasiona wchłoną wodę. Masę na chleb przełożyć do wyłożonej papierem do pieczenia keksówki i piec godzinę w temperaturze 170 stopni.
Gotowe, smacznego ☺
Źródłowy przepis, nieco zmodyfikowany, pochodzi z książki Magdaleny Makarowskiej „Jedz pysznie z niskim IG”.
www.kwantomed.pl
Zapraszamy na nasze pozostałe kanały na YT:
Slow Life with Friends / @slowlife...
Kwantomed TV / @germanska-5prawnatury
Jeśli podoba Ci się nasza praca edukacyjna i uważasz, że to, co robimy jest potrzebne, wesprzyj naszą działalność dowolną kwotą. Dziękujemy za każdą wpłatę :-)
Dane konta: Kwantomed
KONTO: Santander Bank Polska
wpłata w PLN: 20 1090 0088 0000 0001 4139 1805
kod swift banku WBKPPLPP
PL 20 1090 0088 0000 0001 4139 1805
IBAN Santander Bank
PL 20 1090 0088 0000 0001 4139 1805
PayPal: kwantomed@gmail.com
![🍞 Piekę CHLEB dla CUKRZYKA | Przepis na chleb proteinowy [PIECZYWO DLA DIABETYKA] | Nie słodzę](http://i.ytimg.com/vi/aKPS7snKaGY/mqdefault.jpg)
![Lp. Сердце Вселенной #60 РОЖДЕНИЕ ЛОЛОЛОШКИ [Финал] • Майнкрафт](http://i.ytimg.com/vi/YoR0pAV9FVQ/mqdefault.jpg)
Bardzo przyjemnie się Państwa słucha. Chciałbym mieć takich sąsiadów za płotem. Pozdrawiam 😍
Upieklam ten chleb wedlug pani przepisu I musialam go dac.ptakom
Gora byla twarde a spod kompletnie surowy. Pozdrowienia z Canady.
Fajnie, że dodają państwo takie przepisy. Robiłam już od państwa chleb gryczany, wyszedł bardzo smaczny.
Ale nie rozumiem dlaczego wprowadzają państwo w błąd widzów i piszą w miniaturce i opisie, że od tego chleba się nie przytyje?! I że można go jeść do oporu. Przecież kasza gryczana, czyli baza chleba, to weglowodan = kalorie. Od nadwyżki kalorii się tyje, więc jak można wmawiać komuś że od tego chleba nie można przytyć?? Nie można przytyć chyba tylko od wody i tych zerokalorycznych słodzików. Każde inne, sycące jedzenie w nadmiarze powoduje nadwyżkę kaloryczną, która niewykorzystana powoduje tycie, choćby nie wiem jak zdrowy posiłek ktoś by nie spożył. Proponuję zmodyfikować opis bo dużo osób może w to uwierzyć i później mamy, ciocie, wujkowie narzekają że niby jedzą zdrowo a oponka jak była tak jest.
Bardzo dziękuję za wspaniały przepis na zdrowotny chlebek! Pozdrawiam Państwa serdecznie!
Dla tych, ktorzy musza jesc chleb, to chleb z gryki jest bardzo dobrym zamiennikiem sklepowych. Zeby bylo zdrowiej to nalezy gryke wykielkowac, a pozostale pestki i nasiona moczyc przez 12 godzin, pluczac w miedzyczasie - w ten sposob pozbywamy sie inhibitorow wzrostu.
Pragnę zwrócić uwagę na papier do pieczenia. Nasączony jest silikonem, każdy bez wyjątku. A silikon nie jest produktem, który powinniśmy jeść. Można kupić szklane foremki, smarować je tłuszczem, a potem obsypać jakąś mąka. Kiedyś tylko tak radzono sobie z przyklejaniem się wypieków do naczyń, w których pieczono. Od lat również tak robię, to tylko kwestia przyzwyczajenia, a warto eliminować z jedzenia to, co szkodliwe. ☺️
Super, dzięki za podpowiedź 🙂
@Agni M
Owszem wiele substancji jest toksycznych dla ludzi min. bardzo toksyczny jest teflon z patelni, garnkow i foremek do pieczenia, wszystkie wszysciusienkie patelnie i garnki oraz formy aluminiowe do pieczenia i niezwykle popularna i wszedobylska folia aluminiowa, w ktora pakowane sa powszechnie rozne wyroby spozywcze, silikon tzw.platynowy "nie odchodzi" od papieru do pieczenia czy z Form do pieczenia wykonanych z silikonu platynowego ( tj. o bardzo wysokiej temperaturze topnienia ), z ktorego sa zrobione rozmaite foremki do pieczenia i ktore od nie dawna kompletuje, moze i po 15 latach zaglebiania sie w w tym temacie, na pierwszym miejscu nalezy kompletnie wyelimonowac folie i naczynia aluminiowe, gdyz aluminium prowadzi do bardzo powaznych chorob degenaracyjnych min. Alzheimera, nowotworow i innych a prosze zerknac chocby na rozne YT kanaly jak jest folia aluminiowa szeroko propagowana, wrecz nie moge tego ogladac,takze kazda budka sprzedajaca jedzenie w miescie pakuje swoje wyroby w folie aluminiowa, sa rozmaite wypieki i potrawy pieczone w jednorazowych aluminiowych foremkach,co napawa lekiem...Oczywiscie pieczenie w foremkach szklanych jest idealem lub dobrych ceramicznych takze z twardych stopow metali tzw.zeliwnych jest godne polecenia...
🌬Pozdrowienia !
@@m.ackermann1649 Dziękuję za wyjaśnienia dotyczące silikonu. Mimo wszystko nie wrócę już do używania papieru do pieczenia, skoro są lepsze i bardziej ekologiczne metody. Szklanych foremek do pieczenia jest bardzo dużo, rożnej wielkości i różnych kształtów. Jeśli chodzi o aluminium i teflon, temat jest mi znany i nie używam żadnych naczyń aluminiowych czy teflonowych. Są inne możliwości, naczynia szklane, żeliwne, ze stali nierdzewnej, a także z gliny (nieszkliwionej). Uwielbiam garnki rzymskie, a wodę po przefiltrowaniu trzymam w glinianych dzbanach. Smakuje wtedy o wiele lepiej i ma stałą temperaturę około 17 stopni, co latem jest dużą zaletą.
@@agnim3880
A jakim powietrzem oddychasz?
W tym papierze nie ma silikonu.
Dziekuje😘za ten oryginalny przepis😋wyglada smakowicie
Też piekę ten chlebek z tym że ja kaszę miksuję z tą wodą i dopiero daję dodatki, dodaję jeszcze suchy imbir i płaskie pól łyżeczki pasty z kurkumy-jeśli akurat ją mam i płatki jaglane. Chlebek jest naprawdę pyszny. Pozdrawiam cieplutko.
Super...Dziękujemy i spróbujemy 🙂
Swietny paleo chlebek bezglutenowy z duza ilosciach wloknika i zdrowej kaszy i nasion. Musze go kiedys sprobowac, uwielbiam takie chleby sa bardzo zdrowie i sycace.
Witam na pewno taki chlebek zrobię
Super przepis.
Ale super!
Witam, smak luks
Super ☺
Tak, ten chlebek jest pyszny, ale niestety bardzo niezdrowy i ciezkostrawny. Pani Malgosiu, a moze by wszystkie ziarna lekko skielkowac, to znaczy zostawic na wiecej niz pol doby, powiedzmy na dwie doby (wode trzeba co 12h zmieniac)
Ale po tym procesie wode koniecznie odlac i oplukac ziarna, bo w niej znajduja sie lektyny, ktore sa ukrytą przyczyną problemów zdrowotnych czy problemów z utrzymaniem prawidłowej masy ciała, mimo zdrowej diety. To po pierwsze, a po drugie postarac sie, zeby ziarna oleiste byly tylko w formie wytlokow (przy produkcji olejow). Moze wtedy mozna by nazwac ten chlebek pysznym i zdrowym:) Piekny kanal, duzo sie od was uczymy. Anna
Super pomysł z tymi ziarnami...następny taki zrobimy...Dziękujemy 🙂
Poszukaj ,,Andy Choinski,,i video o zaletach chleba z kaszu gryczanej bialej.Jesli jestes super zdrowa to widocznie mozesz jesz te chlebusie z Maki bleachowanej.
No i namówiliście mnie, zwłaszcza że ten chleb który kupuję w sklepie już mi obrzydł. Muszę tylko uzupełnić spiżarnie ziarnami. Pozdrawiam.
Witam, z kaszą gryczana i dodatkami ziaren jeszcze nie piekłam.Zrobię bo uwielbiam nowe smaki
Ja piekę podobny chleb , ale zamiast gryki dodaję zmielone płatki owsiane. Inne nasiona także mielę. Dodaję też więcej przypraw: kminek, kozieradkę, majeranek. Ten Państwa wygląda bardzo smakowicie. Następny będzie z kaszą kryczaną. Plusem takiego chleba ziarnistego jest jego sytość. Wystarczy zjeść 1-2 kromki i człowiek jest najedzony i odżywiony.
A dokładnie dzisiaj o tym myślałem, czy nie byłby lepszy, a może inny, ze zmiksowanymi nasionami...na pewno spróbujemy 🙂
Dziekuje pięknie za przepis pięknie wygląda domyślam się, że wybornie smakuje 💖🌝🤗
Jest super 🙂
❤smacznego😊
Pozdrawiam ❤️
Ja piekę chlebek z kaszy gryczanej z kasza jaglaną.Micze obie kasze 24 gidz.gryczana troche sfermentuje i po 24 godz.lączę ibie jasze i miksuję.i znowu stoja 12 godz.Nastepnie wkladam do foremek i piekę.Chlebek trochę podrosnue ale jednak jest konsystencja warta.Jest to tzw chlebek wg.prof.Siergieja Batieczko
Znalazlam filmik na yt.
Przepraszm za literowki😊
Super, fajnie, że dzielicie się swoimi przepisami i doświadczeniami...zrobimy 🙂
Wszystkie nasiona,przed spożyciem powinny być wymoczone w wodzie, aby pozbawić ich inhibitorów wzrostu. Robimy to dla naszego zdrowia. Taki chleb można też upiec z płatkami owsianymi zamiast kaszy gryczanej. Bardzo lubię ten chleb.
Dzięki 🥰
Każdy taki bezglutenowy chleb (który ma już ponad 3 dni)- dobrze jest poddać obróbce termicznej -wtedy baaardzo smakuje : )
Witam :)
w opisie jest wyszczególniona kasza gryczana -ugotowana.... a na filmie jest tylko namoczona... więc jak powinno być prawidłowo : ) ??
Gdzie można kupić takie płutno nasączone woskiem. Proszę o informację.
Witam serdecznie,w tym chlebku nie ma zakwasu, drożdży? To będzie bardzo ciężko zbity chlebek, spróbuję, dziękuję za przepis. Życzę zdrowia.
Tak, jest zbity i syty 🙂
Zmielenie nasion lnu brązowego -spowoduj ciut inną konsystencje ciasta, tzn. może być bardziej pulchny (albo jeśli zmielonego ziarna jest za dużo -to może być zakalec.... wiec zachęcam do zmniejszenia ilości zmielonego lnu) CIEKAWOSTKA: zmielony len u witarian zastępuje jajko
W smaku wspanialy tylko troche za sypki mi wyszedl. Moze kasza nie taka jak trzeba? Bede probowac dalej.
Czym zastąpić pestki dyni, bo nie każdy może? Pozdrawiam
Droga Pani chce zrobić ten chlebek ,ale bez pestek dyni czy wtedy mam dać mniej wody ?
To proszę dać więcej słonecznika, żeby nie nużyć proporcji..
Jestem bardzo ciekawa czy z kaszy jęczmiennej też by się udało zrobić taki chleb.
Oczywiście, że tak 🙂
Prosze mi podpowiedziec gdzie kupic babke jajowata? Pozdrawiam serdecznie.
Sklepy z naturalną żywnością, ale jest również w supermarketach..Serdeczności 🙂
Można kupić w lewiatanach na zdrowej zywnosci
Wspaniala współpraca. Wszystkiego dobrego państwu życzę i dziękuję 🤗🌈🇵🇱
Dzień dobry przepraszam kaszy nie trzeba blędować proszę o informację.
A co z glifosatem w kaszy gryczanej? Dane z raportów różnych instytucji o jakości kasz gryczanych w sklepach są zatrważające. A że w tym nieszczęśliwym kraju, nie wiadomo co jest prawdą a co kłamstwem, więc chyba najbezpieczniej jest zrezygnować z jedzenia pysznej kaszy gryczanej. Ja, niestety tak robię.
No to niestety nie kupisz nigdzie kaszy czystej bez oprysków bo wszędzie to robią chyba z e sam będziesz uprawiał.
Jakie.ilosci?
Podane w opisie filmu
Siemie lniane lepiej zmielone odtłuszczone jest zdrowsze
Nic odtłuszczonego nie zdrowsze.
Pro 1paprotka
🌞❤🌹
Dobre uwagi - zmielone siemię a czy drożdże albo zakwas ? Myśleliście o tym? Bo pewnie twardy jest.
No właśnie dla starszych ludzi z ubytkami zębów będzie problem bo ziarenka twarde macie na to jakiś pomysł?
Ponieważ zawsze czytam komentarze to co do papieru popieram bo też piekę chleb i jak się ma dobre foremki to nie trzeba używać papieru wystarczy posmarować tłuszczem i sam wypada.
Oleistych nasion nie używa się do pieczenia chleba ! z tego samego powodu dlaczego nie smaży się na tych olejach jak słonecznikowy, lniany ... Chleb pieczemy w temp ok 200 st. więc dopowiecie sobie sami jaki toksyczny proces zachodzi z tych nasion
Można dodać wytlokow po tloczeniu nasion, zwłaszcza z czatnuszki. Olejów roślinnych nie podgrzewany.
Na jakim oleju smażyć?
Smalec, można na oleju kokosowym, tylko z temperatura trzeba nie przesadzac by nie spalić tłuszczu.
GM po co ta krytyka co się smaży czy piecze , Ja piekę chleb ze słonecznikiem oraz innymi dodatkami w 220C . Ty w jaki sposób pieczesz? czy tylko krytykujesz 🤔
To nie chodzi o pieczenie, tylko z dobrych tłuszczy robią się trans i szkodzą. To nie krytyka tylko zwrócenie uwagi na bardzo ważny aspekt. Skoro chcemy jeść w miarę zdrowo to zacznijmy eliminować skoladniki po kolei które szkodzą.
Chleba naszego powszedniego daj nam dzisiaj i odpuść nam nasze winy. Pani myśli że tej kaszy nie traktują randapem?
A siemie to też cia
Pani Małgosia mówiła kiedyś, że kaszę gryczaną kupują od znajomego w worku, więc pewnie sprawdzone źrodło.
@@margit77 Tak...kaszę gryczaną mamy na 100% z pewnego źródła od lat///
@@perma-kultura,
Siemie lniane to nie jest chia.
I to prawdziwy chleb... a nie po 4 dniach pleśń albo twardy tak,że moznaby kogos nim zabić..
Dużo tłuszczu w tych ziarenkach
To nie chleb tylko zapiekanka i jeszcze bardzo niezdrowa .
Prawdziwy chleb to zakwas ,mąka, sól i woda.
Czy pani zdaję sobie sprawę co się dzieje z tłuszczami w wysokiej temperaturze ?.
Dlaczego kupujemy oleje tłoczone na zimno?
ua-cam.com/video/Kvk1RuqahH0/v-deo.html
ua-cam.com/video/W9QtJPL5-MM/v-deo.html
Acha a co do soli himalajskiej proponuję naszą Polską z Kłodawy jest lepsza zdrowsza zawiera więcej składników mineralnych i przede wszystkim jest nasza Polska, a himalajska tak naprawdę to ściema i nie jest himalajska.
Bardzo prosty w wykonaniu, zrobie napewno. Mam duzo kaszy i maki gryczanej, to przepis na czasie.
ua-cam.com/video/YCGZtwG4-7w/v-deo.html
A to przepis na buleczki z soczewicy, tez bardzo prosty i szybki w wykonaniu. Dobrego nowego roku zycze panstwu.💖
sa tu ustawienia na jezyk polski
Ech, zrobimy bułeczki 💞
Dzięki 💕