ВЕНСКОЕ ПЕЧЕНЬЕ - рецепт от шефа Александра Бельковича!

Поділитися
Вставка
  • Опубліковано 18 жов 2024
  • Венское печенье
    Все продукты для этого рецепта, а также многое другое вы можете заказать на лендинге, который мы запустили совместно с Мегамаркетом: clck.ru/37ebxa. А ещё мы подготовили для вас рецепт - сюрприз необычного оливье clck.ru/37ebzD, который можно приготовить на Старый Новый Год! Смело заказывайте продукты со скидками и кешбэком до 50% бонусами СберСпасибо. По промокоду БЕЛЬКОВИЧ вы получите скидку 2 000 рублей на первый заказ от 4 000 рублей.
    Ингредиенты:
    Сливочное масло - 200 г
    Сахар - 150 г
    Ванильный сахар - 1 ч. л.
    Сметана - 2 ст. л.
    Яйца - 3 шт.
    Мука - 500 г
    Клубничный джем - 300 г
    Приготовление:
    1. В мягкое сливочное масло добавляем сахар и ванильный сахар, взбиваем миксером.
    2. Добавляем сметану и сначала одно яйцо и взбиваем.
    3. Далее добавляем оставшиеся два яйца и взбиваем.
    4. Добавляем муку частями и взбиваем.
    5. Досыпаем оставшуюся часть муки и замешиваем руками.
    6. Тесто делим на две части, один кусок поменьше и второй основной, заворачиваем в плёнку и маленький кусок теста отправляем в морозильник, а большой - в холодильник.
    7. Через 30 минут достаём большой кусок теста и раскатываем его на пергаменте по размеру противня.
    8. Намазываем джем тонким слоем по тесту.
    9. Вытаскиваем тесто из морозилки и натираем на крупной тёрке тесто сверху джема.
    10. Лишнее тесто с краёв убираем и отправляем в духовку на 15-20 минут при 180 градусах, режим конвекции.
    11. Даём остыть и порционно нарезаем.
    Это невероятно нежные и сливочные печенья! Аромат на весь дом, приятного аппетита!
    Правила использования промокода: clck.ru/37ebzs (www.google.com...)
    Реклама. Рекламодатель ООО «МАРКЕТПЛЕЙС». ИНН: 9701048328. Erid: 2Vtzqwffozm

КОМЕНТАРІ • 59

  • @НадеждаНерадовская-ъ4й
    @НадеждаНерадовская-ъ4й 9 місяців тому +32

    Сейчас смотрю СТС Про100кухя и в телефоне Сашу Бельковича.... У него всё так вкусно и делает он это всё играючи, так ,как не делает ни кто.🎉🎉🎉🎉🎉
    Александр, ВЫ, С У П Е Р ❤
    💯❗💯❗💯❗💯❗💯❗

  • @YS-ut4tr
    @YS-ut4tr 9 місяців тому +13

    В моем детстве это печенье называли «каракуль» , самое вкусное со смородиновым вареньем!Мммммм Пеку часто, но более облегченный вариант : сахара 100г, 2 яйца. Начинка из свежих яблок , припущенных на сковороде с небольшим количеством сл.масла. Спасибо Саша!!! Все у вас очень вкусно!❤Всем мира и добра!

  • @tatianabrown6903
    @tatianabrown6903 9 місяців тому +17

    Спасибо большое Саша. Это почти как меня научила печ сладкий пирог Тетя Галя много лет тому назад. Надо будет испечь. Я совсем забыла об этой вкуснятине. ❤

  • @yulissa4330
    @yulissa4330 9 місяців тому +14

    Пирог из моего детства! Спасибо! Только недавно делала с детьми творожное печенье - тоже очень вкусно

  • @labra9505
    @labra9505 9 місяців тому +17

    Приятно наблюдать за трогательной любовью Саши к еде )) С такой нежностью он про каждый кусочек теста говорит.

  • @GivingSmiles88
    @GivingSmiles88 7 місяців тому +2

    Ко мне сейчас тёща приедет, а я как раз делаю это печенье. Есть не иллюзорное подозрение, что уезжать она ещё долго не захочет ) Спасибо за рецепт и за хорошее настроение.

  • @РозитаМулькина
    @РозитаМулькина 9 місяців тому +7

    Патресающе ❤благодарю 😊😋😋😋

  • @halynanarolska5398
    @halynanarolska5398 9 місяців тому +3

    Умничка!!! Спасибо за полезное дело. Здоровя вашим ручкам.

  • @nurlana40622
    @nurlana40622 Місяць тому

    Все предельно понятно и просто 👍🏻 сегодня обязательно попробую, давно искала вкусное печенье «венское» или как правильно сказал Александр- коврижка с джемом)) 👍🏻👍🏻👍🏻 благодарю 😊

  • @user-elena6105
    @user-elena6105 9 місяців тому +7

    Меня таким печенькам научила моя незабвенная подруга. Но все равно было интересно смотреть, потому что кроме классной подачи, любуюсь артистизмом и увлеченностью Александра! Браво!!!

  • @ЖаннаАгаева-б5и
    @ЖаннаАгаева-б5и 9 місяців тому +1

    Спасибо за рецепт Венского печенья

  • @АллаШалыгина-б5р
    @АллаШалыгина-б5р 9 місяців тому +5

    Спасибо за рецепт❤

  • @РенатаСолоницына
    @РенатаСолоницына 6 місяців тому

    Александр! Спасибо большое за супер рецепт! Я только-что испекла печенье, получилось ОЧЕНЬ вкусно!

  • @foxalisa7708
    @foxalisa7708 9 місяців тому +1

    Ммм Вкуснятина! Красотища!❤ Спасибо за рецепт!🙏👍🔥

  • @АллаМоисеева-ы8д
    @АллаМоисеева-ы8д 8 місяців тому +1

    Спасибо, молодец❤❤❤

  • @МаргаритаКасаткина-д2к

    Александр,большое спасибо!Получилось очень вкусно.Семье очень понравилось.

  • @ОльгаПаутова-у8ш
    @ОльгаПаутова-у8ш 9 місяців тому +1

    Сашакакои.ты.молодец.ятебяобожаю.смотреть.
    Тыпросто.супер.❤

  • @ЛюбовьМишун
    @ЛюбовьМишун 9 місяців тому +9

    Пеку такую печеньку лет сорок и называю кудрявый пирог❤😮😊

    • @frhfrid4527
      @frhfrid4527 9 місяців тому

      Разрыхлитель добавляете?

  • @deniskulagin
    @deniskulagin 9 місяців тому +7

    Тёртый пирог!😋

  • @Сергей-т6т1ш
    @Сергей-т6т1ш 9 місяців тому +13

    Как всегда молодец.

  • @Людмила-о2и3к
    @Людмила-о2и3к 9 місяців тому +1

    Класс, спасибо 😊

  • @ЕленаЮрина-м2ю
    @ЕленаЮрина-м2ю 9 місяців тому +2

    Очень хорошие у Вас рецепты, даже мой внук 8 лет Вас знает

  • @homa_remont
    @homa_remont 2 місяці тому

    Вкусный десерт 🍮

  • @natanandel6075
    @natanandel6075 5 місяців тому

    Умница Саша ты пример нашим внукам, мы тобой гордимся и уважаем❗️👏👍🏻💰💐🎁💙🇮🇱💙🇮🇱

  • @ВалентинаНилова-я2н
    @ВалентинаНилова-я2н 9 місяців тому +5

    Всю молодость пекли это печенье,не знала что оно называется венское)) очень легко и правда вкусно!)

  • @РаяСмирнова-у5э
    @РаяСмирнова-у5э 9 місяців тому +3

    Ммм)) куснаа 🥰спасибо!

  • @СветочекМатвеева
    @СветочекМатвеева 9 місяців тому

    Приготовила, всё там нужен разрыхлитель, печенье получается жестковатым без него) А так, очень люблю ваши рецепты Александр и часто готовлю по ним, потому знаю что получится вкусно) Спасибо вам.

  • @ЕкатеринаВеремейчик
    @ЕкатеринаВеремейчик 9 місяців тому +1

    Обалденно

  • @tokakute8634
    @tokakute8634 9 місяців тому +2

    Пойду готовить ❤

  • @ТусикШ
    @ТусикШ 9 місяців тому +4

    А разрыхлитель надо?

  • @ZOOM-ly9bp
    @ZOOM-ly9bp 9 місяців тому +10

    Разрыхлитель где повар ?

  • @Sofushka2023
    @Sofushka2023 9 місяців тому +2

    С микрофоном гораздо лучше, спасибо

  • @ИринаАндрианова-б3к
    @ИринаАндрианова-б3к 9 місяців тому +1

    Саша, ты классный🫱🏻‍🫲🏼🫱🏻‍🫲🏼🫱🏻‍🫲🏼Одно удовольствие смотреть!! Как мини сериал про про вкусную еду!!!

  • @Wun_der
    @Wun_der 9 місяців тому +2

    Питерский игристый шэфский салют 🤓🥂🍾🔥💪👍

  • @Чудилка-о4ф
    @Чудилка-о4ф 6 місяців тому

    Сохранен рецепт у вас же, только называется кудрявое печенье. Вкусное!

  • @НинаРосовецкая
    @НинаРосовецкая 9 місяців тому +1

    Прочитала комментарии, так все таки добавлять разрыхлитель или нет?

  • @ninaborushko4423
    @ninaborushko4423 2 місяці тому

    У Вас последние видео 2 месяца назад! Вы больше не выкладываете новые видео?
    Мне нравятся все Ваши рецепты! Спасибо!

  • @kirillogan5157
    @kirillogan5157 9 місяців тому

    тертый пирог. Вкусно с лимонной начинкой

  • @Zobchiy.
    @Zobchiy. 9 місяців тому +1

    👏👏👏

  • @АллаУспенская-п6и
    @АллаУспенская-п6и 9 місяців тому +1

    Можно мне ссылку,где вы купили такой миксер?

  • @HARDCORE698
    @HARDCORE698 9 місяців тому +1

    Саня напиши пропорции пирога🖐️😮🖐️

  • @antoninasilver4567
    @antoninasilver4567 9 місяців тому +1

    ❤❤❤

  • @Татьяна-е1и2и
    @Татьяна-е1и2и 9 місяців тому +2

    Почему нет пропорций?

  • @ИнессаГребенникова-н3л

    🎉🎉🎉

  • @irinaproskurina131
    @irinaproskurina131 9 місяців тому

    💓

  • @Каролина-т5ъ
    @Каролина-т5ъ 9 місяців тому +5

    А где разрыхлитель?

    • @YS-ut4tr
      @YS-ut4tr 9 місяців тому

      Разрыхлитель в песочное тесто не нужно. Печенье получается рассыпчатым, нежным❤

  • @НаташаЗабелина-я6д
    @НаташаЗабелина-я6д 8 місяців тому

    ❤❤❤❤❤❤❤❤🎉🎉🎉

  • @irinabarbasina2634
    @irinabarbasina2634 9 місяців тому

    Все отлично, но непонятно сколько муки и сахара в тесто ложить😢

  • @lenavasilyeva4691
    @lenavasilyeva4691 7 місяців тому

    А разрыхлитель не надо???

  • @InnaBardina
    @InnaBardina 7 місяців тому +1

    Песочное тесто так не делается,а где соль?

  • @ЛарисаКазакова-ь8ф
    @ЛарисаКазакова-ь8ф 9 місяців тому

    Всё новое хорошо забытое старое

  • @ЛюбовьКорнева-д9о
    @ЛюбовьКорнева-д9о 9 місяців тому

    Рецепты с портретом автора даже не смотрю а то влюблюсь еще да он такой любитель поговорить а у нас не всегда есть желания слушать

  • @ОльгаН.Шадринск45регион
    @ОльгаН.Шадринск45регион 9 місяців тому +1

    Белькович , ты соду или разрыхлитель умышленно не добавил?😊

  • @marfaivanovnakoloskova
    @marfaivanovnakoloskova 9 місяців тому

    А он размазал 300 грамм, как в рецепте?? Что-то не похоже...

  • @redtata
    @redtata 9 місяців тому +1

    Кто вам сказал, что начинки должно быть мало? Джем выбрал неудачный, не добавили разрыхлитель - словом выпечка не удалась.

  • @denis622212
    @denis622212 9 місяців тому +1

    ТАКОЕ ДЕЛАЕМ 6ЛЕТ УЖЕ

    • @denis622212
      @denis622212 9 місяців тому

      ВКУСНО.НО НЕ УДИВИЛ