천연조미료 만들기, 멸치가루 만들기

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  • Опубліковано 23 вер 2024

КОМЕНТАРІ • 87

  • @이재열-t6e
    @이재열-t6e 4 роки тому +2

    목소리가.예술입니다!너무.좋아요.감사합니다!

  • @쪼꼬미-q6x
    @쪼꼬미-q6x 2 роки тому +6

    잔치국수보고 들어왔어요! 좋아요 구독 알림 설정 합니다
    좋은영상 많이 올려주세요

    • @MATTFactory
      @MATTFactory  2 роки тому +1

      감사합니다 맛있게 드세요

  • @하스키-f6z
    @하스키-f6z Рік тому

    넘좋은꿀팁이네요~^^정말좋은정보맛난정보감사드려요~♡♡

  • @초록라디오채수아
    @초록라디오채수아 5 років тому +8

    엄마가 늘 만드셨던 건데... 전 아직 ㅎㅎ 저도 이 영상 보니 만들고 싶어지네요 영상 고맙습니다 주말 행복하세요 💞🍭💞🌳🌳🍵🍵

    • @MATTFactory
      @MATTFactory  5 років тому +3

      간편하게 사서 드실수도 있어요 은근히 일이 많더라구요~

  • @leepha5707
    @leepha5707 5 років тому +5

    좋은영상 잘 보고 갑니다 👍🏻👍🏻👍🏻
    주말잘 보내세요^^

    • @MATTFactory
      @MATTFactory  5 років тому +2

      행복한 주말 보내세요~^^

  • @ei5f2r0ai
    @ei5f2r0ai 3 роки тому +2

    목소리에 매일 빠져 듭니다

  • @망고스틴-g9w
    @망고스틴-g9w 2 роки тому +1

    멸치가루 만드는영상이 요기있네요^^전 건조기로 말려볼께요👌낮은온도로 제가 한번해보께요😁

  • @namtab79
    @namtab79 2 роки тому +2

    굿~

  • @꽁스필드
    @꽁스필드 5 років тому +2

    항상 감사합니다

  • @김정희-d7b6s
    @김정희-d7b6s 2 роки тому +1

    잘배웠습니다

  • @최진영-m7s5z
    @최진영-m7s5z 4 роки тому +3

    감사합니다!!
    내일당장 햇볕에 잘 말리겠습니다

  • @pw87
    @pw87 Рік тому +1

    요즘 잔치국수에 푸욱~~빠져사는 새댁이예요,, 친정엄마는 육수 뚝딱 만들어서 해드시던데 저는 왜 그맛이 안나던지..ㅎㅎ 한동안 잔치국수 사먹는재미에 빠져있다가 맛팩토리님 영상보고 멸치가루부터 만들어보려고 멸치한박스 주문했어요,,,ㅎㅎ이것부터 잘 따라해볼게요^^

  • @지니-q4p2v
    @지니-q4p2v 3 роки тому +3

    지퍼 백에 넣으면 자리 차지 않고 좋을것
    같네요~멸치는 가을에 잘말리겠네요~%

    • @MATTFactory
      @MATTFactory  3 роки тому +3

      다이소에 가시면 냉동실 보관용 용기 있어요 그곳에 보관하세요 비닐팩은 냉장고에 온통 멸치 냄새 진동하게만들어요

  • @jinsookkim959
    @jinsookkim959 5 років тому +7

    아주머니 안녕하세요~~항상 영상 보고 아주머니 본 받아요~~(아주머니 딸 김O은 올림)

    • @MATTFactory
      @MATTFactory  5 років тому +4

      이쁜 가은이 왔구나 ~~

    • @오른팔-c7o
      @오른팔-c7o 2 роки тому +2

      ㅎㅎ
      따님오셨군요

    • @김영미-l8z7r
      @김영미-l8z7r Рік тому

      아주머니~~ㅋㅋㅋ
      따님이셨구나 ㅎㅎㅎ

  • @awesome8448
    @awesome8448 5 років тому +2

    친정엄마가 꼭 있어야 한다고
    매일 만들어 주세요ㅎ
    저도 제가 해야하는뎅ㅎ

    • @MATTFactory
      @MATTFactory  5 років тому +1

      우와~ 좋으시겠어요^^
      친정 어머니께서 해주시면 좋지요~
      전 제가 만들어야 해서 만드는거랍니다 ^^

  • @read-hm8be
    @read-hm8be Рік тому +3

    꿀팁 알려주셔서 정말 감사합니다ㅎㅎ
    예전에 시래기를 건조대에 말리다가 전부 곰팡이가 핀 경험이 있어 자연건조가 좀 두려운데요ㅜ
    혹시 댁 어느 공간에서, 얼마나 말리셨는지 여쭤볼 수 있을까요??
    그리고 날벌레는 많이 안꼬이던가요??

    • @MATTFactory
      @MATTFactory  Рік тому +3

      시레기 랑은 틀려요
      햇볕에 몇시간만 말리셔도 많이 마르고요 . 실내에서 말리셔도 잘 마릅니다 베란다에 빨래 널려 있으면 안말라요 습기가 계속 있기 때문에요.
      결론은 고온에서 덕구거나 전자렌지 사용은 자제해 주시고요 건조기로 말리 실때는 너무. 뜨겁지 않은 온도 50~60 도 에서 말리시면 될것 같아요

    • @read-hm8be
      @read-hm8be Рік тому

      @@MATTFactory 상세한 답변 감사합니다ㅎㅎ 바로 시도해 보겠습니다!

  • @LOVE-l1h8s
    @LOVE-l1h8s 4 роки тому +3

    아파트에 사는데 멸치를 어떻게 말려야할까요? 멸치말리는 영상도 올려주시면 좋겠습니다~

    • @MATTFactory
      @MATTFactory  4 роки тому +4

      전 베란다 밖으로 햇볕들때 생선말리는 망에 넣고 말립니다

  • @FOYOMY
    @FOYOMY 4 роки тому +8

    몇일이나 말려야 저렇게 바짝마를까요?

    • @MATTFactory
      @MATTFactory  4 роки тому +4

      햇볕에 말리면 2~3 일 이면 바싹 마를꺼에요

    • @FOYOMY
      @FOYOMY 4 роки тому +2

      @@MATTFactory 감사합니다^^

  • @이뚜구리
    @이뚜구리 Рік тому

    그렇군요ᆢ
    좋은정보 감사합니다.

  • @eppstein5814
    @eppstein5814 4 роки тому +4

    좋은 영상 감사해요 ^^디포리 큰 멸치는 가루내기 힘들겠죠? 한박스 주문했더니 크기가 생선만해여 ㅜㅜ부피가 너무 커서 가루내고 싶은데 디포리 가루는 잘 안내나봐요..참, 멸치가루도 냉동보관 해야겠져?

    • @MATTFactory
      @MATTFactory  4 роки тому +1

      저 디포리도 가루내서 쓰고 있어요
      팬에 볶으시면 맛없어요 향이 안나더라구요 절대볶지 마시고 햇볕에 말리세요 저도냉동실에 두고 사용해요ㆍ

    • @eppstein5814
      @eppstein5814 4 роки тому +3

      와 가루 가능하군요! 네 햇빛 잘 말려서 분쇄해서 쓸께여 ^^

    • @김수원-r5r
      @김수원-r5r 3 роки тому +1

      @@MATTFactory
      디포리도 내장,머리 모두제거 하고 말려서 가루내나요?

    • @MATTFactory
      @MATTFactory  3 роки тому +1

      @@김수원-r5r 디포리는 그냥하셔도 됩니다 엄청딱딱해서 멸치 보다 안갈려요

  • @와우고
    @와우고 4 роки тому +6

    건조기에 말리면 어때요?

    • @MATTFactory
      @MATTFactory  4 роки тому +5

      건조기에는 안말려 봤어요~ 한번 시도해 보세요 후라이팬에만 덕구지 마세요.
      그럼 멸치 고유의 향이 없어지더라구요

  • @merry_christmas_som
    @merry_christmas_som 2 роки тому +1

    멸치 가루는 어디에 쓰나용?
    멸치 육수를 사용하는 모든 요리요?

    • @MATTFactory
      @MATTFactory  2 роки тому +1

      네 육수 내서 쓰는곳은 전부 쓰세요

  • @김봉희-b4k
    @김봉희-b4k Рік тому +1

    켄우드 제품이라 하셨는데
    위와같은 게 없어요.
    제품모델 넘버까지 자세히 가르쳐주세요.
    저희집 필립스꺼는 잘 안되고,
    화면보니 탐나서 구매하고 싶어서요.

    • @MATTFactory
      @MATTFactory  Рік тому

      캔우드 이거랑 같은 제품은 없어요 저는 오래 된 제품이라서요 비슷한 거. 찾아서 링크 드릴게요 이렇게 악세 사리 다 있고요 400w라 힘도 좋아요
      link.coupang.com/a/E3iqG 저는 이건 믹서기 보다 푸드프로세서를 주로 쓰고요 . 믹서기는. 제니퍼룸 쓰다 블렌텍을 쓰는데 가격까지 보면. 제니퍼룸 믹서기 추천 드려요

  • @왕포도-s2e
    @왕포도-s2e 3 роки тому +5

    대략바삭소리가 날려면 볕에 얼마시간정도 말려야하나요?

  • @임재훈-d5c
    @임재훈-d5c 3 роки тому +4

    겨울철에는 멸치를 어떤식으로 말려야 할까요. 오픈 이나 에어후라이기에 구워도 될까요

    • @MATTFactory
      @MATTFactory  3 роки тому +2

      저는 비추해요 열기가 다면 비린맛도 없어지지만 멸치의 구수한 향도 없어지더라고요 그냥 실내가 건조하니까 그냥 두기만 해도 바삭 하게마르더라고요

    • @임재훈-w2x
      @임재훈-w2x 3 роки тому +2

      네 ᆞ감사합니다ᆞ그럼 겨울철에는 최소 2~3일은 말려야 겠네요 ᆞ

    • @MATTFactory
      @MATTFactory  3 роки тому +4

      네 저는 더 말리는 경우도 있어요 완전 바삭 바삭 소리 날때까지 말리셔야 비린내 안나고 잘 갈려요

  • @ojsslove
    @ojsslove 4 роки тому +2

    안녕하세요 요즘 날씨가 흐려서 멸치를 건조기로 말리는건 어떨까요? 비추신가요?

    • @MATTFactory
      @MATTFactory  4 роки тому +1

      저는 안해봤지만 ... 높지않은 온도에 말려 주세요
      제가 후라이 팬에 볶아서 해본적이 있는데 비린내는 없어지는데 멸치의 향도 없어지더라구요

  • @김철용-u2s
    @김철용-u2s 2 роки тому

    안녕하세요 냉동 멸치도 말려서 가루로 만들어도 될까요?

    • @MATTFactory
      @MATTFactory  2 роки тому

      냉동멸치가 뭔가요? 혹 생멸치 얼린걸 말씅. 하시는 건가요??

    • @김철용-u2s
      @김철용-u2s 2 роки тому

      @@MATTFactory 말린 멸치 냉동실에 넣어둔 거요

    • @MATTFactory
      @MATTFactory  2 роки тому

      @@김철용-u2s 당연히 되죠 바삭 바삭 소리 날때 까지 말리세요

    • @김철용-u2s
      @김철용-u2s Рік тому

      @@MATTFactory 답글 감사합니다 멸치 말려서 멸치국수 해먹어야겠어요ㅎㅎ

  • @아츄-x2u
    @아츄-x2u 3 роки тому +1

    빌라인데 햇빛은 드는데 겨울이라 문은 못열어서요 ㅠㅠ 햇빛만 받으면될까요? 바람은 필요없는지요~

    • @MATTFactory
      @MATTFactory  3 роки тому

      네 바람필요없어요 저도 베란다에서 햇볕으로만 말려요

  • @뇨이힝
    @뇨이힝 3 роки тому +1

    새우가루도 만들고싶은데 건새우도한번더 말려야하나요?ㅜㅜ건새우종류도많아 뭘사야되는지알려주세요ㅜㅜ보리새우 홍새우 밥새우 많더라구여ㅜㅜ

    • @MATTFactory
      @MATTFactory  3 роки тому +1

      새우가루는 제가 만들고도 사용을 안해요 향이 너무 강해서 음식맛이 오히려... 나빠지는 느낌이라..
      솔직히 추천을 못하겠어요 죄송합니다

  • @기복넘어팔복
    @기복넘어팔복 2 роки тому

    전자렌지 돌려줘도 되나요?

    • @MATTFactory
      @MATTFactory  2 роки тому

      익으면 멸치 향이 없어지고 맛 없어져요 건조기 낮은 온도는 괜찮을것 같기도 해요

    • @기복넘어팔복
      @기복넘어팔복 2 роки тому

      @@MATTFactory 네~답변 감사드려요~^^

  • @아메리카노-s1f
    @아메리카노-s1f 4 роки тому +3

    전자렌지에 돌려도 될까요?

    • @MATTFactory
      @MATTFactory  4 роки тому +2

      전자렌지 안해봤는데요 건조기 낮은 온도로 바짝 말리는건 괜찮을듯 합니다

    • @김정현-c2c
      @김정현-c2c 2 роки тому +2

      전자레인지에 여러번 돌려도 똑같아요
      5분 돌리고 꺼내서 10분 정도 넓게 펴서 수분 말리는걸 3~4번 반복하면 과자처럼 바싹해요
      대신 냄새가 많이 배서 환기를 잘 해줘야 한다는것

  • @이채널-k1r
    @이채널-k1r 2 місяці тому

    아 저는 안갈려요. 너무 잔 멸치라 그런가..

    • @MATTFactory
      @MATTFactory  2 місяці тому

      @@이채널-k1r 바짝 사각 사각 소리 나게 말리셔야 갈려요 그리고 다시멸치로 하셔야 육수가 진하게나와요

  • @헤어슈슈-g8l
    @헤어슈슈-g8l 3 роки тому +1

    집에 잔멸치가많던데 작은 멸치 갈면 안되요?

    • @MATTFactory
      @MATTFactory  3 роки тому +1

      안될건 없지만 국물이 좀 연하겠죠 그치만 잘 안먹어서쳐진다면 전부 갈아서 드시면 금방소진 되고 버리는것 없이 먹는답니다

  • @최성순-s2i
    @최성순-s2i 4 роки тому +1

    마트서 안파나요?

    • @MATTFactory
      @MATTFactory  4 роки тому +1

      팔아요 간편하게 사서 드세요

    • @최성순-s2i
      @최성순-s2i 4 роки тому

      @@MATTFactory 안판대요.멸치박스사서 똥빼고 대갈빼고 믹서 갈어서써야댄대요.시골 엄니가 안해주면 맞나요?

    • @최성순-s2i
      @최성순-s2i 4 роки тому

      @@MATTFactory 오서 팔아요?

    • @MATTFactory
      @MATTFactory  4 роки тому +1

      www.coupang.com/vp/products/37904258?sourceType=share&itemId=139861922&vendorItemId=3300235634
      여기 들어가셔서 구입해 보세요

    • @최성순-s2i
      @최성순-s2i 4 роки тому

      @@MATTFactory 고마워요.초보밥쟁이라서...ㅋ

  • @이태남-g9f
    @이태남-g9f Рік тому

    멸치 대가리 같이하지요 똥만제거

  • @엄태순-f3u
    @엄태순-f3u 2 роки тому +4

    말이 너~무 느려서 답답 ...

    • @MATTFactory
      @MATTFactory  2 роки тому

      아 ㅠㅠ 죄송합니다 다시 만들어볼게요

    • @MATTFactory
      @MATTFactory  Рік тому

      @화수분 감사합니다 좋은하루보내세요

    • @민트초코-h6w
      @민트초코-h6w Рік тому +12

      재생속도 1.2배나 1.5배해서 들으세요 영상만드신분 기운빠지게 탓하지마시고요 ㅠ

  • @its7537
    @its7537 4 роки тому +3

    건조기는 어때요??

    • @MATTFactory
      @MATTFactory  4 роки тому +2

      약한온도로 해보세요