프랑스식 통밀빵 빵 꽁쁠레 | 베이커스퍼센트 기준 100% 통밀빵 쉽게 만들기 비건 노버터 노설탕 노달걀

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  • Опубліковано 8 лют 2025

КОМЕНТАРІ • 13

  • @ppangpitt
    @ppangpitt  2 місяці тому

    클래스 운영하며 수만개의 빵을 만들고 알게된 점 👉 ua-cam.com/video/8C6xcXvprYo/v-deo.htmlsi=0q8c9ntSnr5SZ5YJ

  • @유나-m8d1q
    @유나-m8d1q 2 місяці тому

    좋은 영상 감사합니다.

    • @ppangpitt
      @ppangpitt  2 місяці тому

      @@유나-m8d1q 감사합니다 :)

  • @김기수-s7u9y
    @김기수-s7u9y 2 місяці тому

    감사합니다!

    • @ppangpitt
      @ppangpitt  2 місяці тому

      @@김기수-s7u9y 감사합니다:)

  • @grandmabread
    @grandmabread 2 місяці тому

    냉장온도는 몇도에서 12시간일까요~ 냉장고 온도가낮다면 어떻게해야하는지도궁금해요

    • @ppangpitt
      @ppangpitt  2 місяці тому

      @@grandmabread 안녕하세요:) 보통 냉장온도는 2-5도입니다. 다만 가정용은 열고 닫음이 많아 온도가 쉽게 오르락 내리락하니 너무 길게만 안하시면 됩니다:)

  • @화이트모비딕
    @화이트모비딕 2 місяці тому

    묵은 반죽이 없는데 어떻게 해야할까요

    • @ppangpitt
      @ppangpitt  2 місяці тому +3

      @@화이트모비딕 안녕하세요 :) 묵은 반죽이 없다면 만들어서 사용하시면 됩니다.
      강력분 300
      물 200
      드라이이스트 1
      소금 5 로 반죽하듯이 만들고(글루텐잡아요)
      냉장고에서 하루정도 숙성시키고 사용하시면됩닏다~!

    • @sunlee2809
      @sunlee2809 2 місяці тому +1

      묵은반죽이 고생지 인가요?

    • @ppangpitt
      @ppangpitt  2 місяці тому

      @@sunlee2809 네, 맞습니다~!

    • @sunlee2809
      @sunlee2809 2 місяці тому

      그럼 고생지가 백 그람 필요하면. 위 묵은 반죽 레시피 의 5분의 1 정도만 만들면 되나요 ?

    • @ppangpitt
      @ppangpitt  2 місяці тому

      @@sunlee2809 네, 맞습니다:)